東京米其林推薦餐廳 The Pizza Bar 快閃台北文華東方酒店！

連續兩年被《台北米其林指南》列為米其林推薦餐廳名單的台北文華東方酒店Bencotto義大利餐廳，在2020年初始之際盛邀東京文華東方酒店的義籍行政主廚丹尼爾．卡森(Daniele Cason)首度來台客座，他帶領位於該酒店的The Pizza Bar on 38^th 於2018至2020年連續三年獲得《米其林指南東京》必比登推薦，同時也獲得2020年最具權威地位的義大利「紅蝦評鑑」(Gambero Rosso) 全日本最佳義大利餐廳中「三片披薩(Three Slices)」最高殊榮的唯二餐廳之一。

丹尼爾主廚首度來台

丹尼爾主廚將於2020年1月16日至19日連續四天在Bencotto為台北饕客帶來以獨家披薩餅皮配方打造出震撼味覺的正統義式披薩，是披薩愛好者萬不可錯過的美食盛宴。

午間套餐含一道開胃菜、甜點、以及三款經典披薩，每位1,688元；晚間套餐則可享二道開胃菜、四款經典披薩及一道甜點，每位2,688元。

正統義式披薩The Pizza Bar

The Pizza Bar on 38^th 位於東京文華東方酒店38樓，高空俯瞰繁華夜色，在僅設8席的大理石桌面吧檯，賓客可近距離觀看大廚行雲流水般地揉製麵糰、調配餡料，此外烤製披薩的磚爐就在旁邊，客人可在第一時間吃到新鮮出爐的熱騰騰義式披薩。

而該餐廳的幕後推手即是來自義大利羅馬的行政主廚丹尼爾，身為廚師之子的他在14歲時即立定志向要成為主廚，於2013年加入東京文華東方酒店之前，他曾於義大利羅馬、埃及開羅和泰國曼谷等地的知名餐廳及國際頂級酒店歷練。

披薩的美味秘訣

對於丹尼爾主廚來說打造終極美味披薩的關鍵即是在於餅皮麵糰的製作，他此次來台客座期間所製作的披薩，即是使用稱作Leggero的麵糰製成，Leggero在義大利文中有輕如羽毛之意，丹尼爾主廚嚴選5種義大利有機麵粉，加入80%的水及僅用1克酵母，經歷48小時發酵，製作出的薄脆披薩，口感特別輕盈且易於消化，搭配番茄做為基底的口味更是最佳拍檔，造就出味美的正宗滋味。

例如這次帶來台北的Marinara (中文譯為水手披薩)，則是經典義式披薩中的經典，這個口味主要原料為番茄、大蒜、橄欖油等，非常符合義式披薩的宗旨－即不使用過多的餡料蓋過餅皮本身的風味。

此次首度來台，丹尼爾將精彩詮釋正統義式披薩最純粹的風貌，值得披薩愛好者一嚐。

果迷們換新機預備備！期待好久的iPhone 16系列，Apple在9月10日終於正式舉辦發表會，這次一共推出iPhone 16、iPhone 16 Plus、iPhone 16 Pro、iPhone 16 Pro Max四種機型，到底這次有哪些規格、功能值得期待？手機小姐特別幫大家整理出「iPhone 16 Pro系列」新機的9大亮點，包含手機顏色、全新功能、機身外觀、開賣日及售價，荷包扣打先預留好！

iPhone 16 Pro系列亮點1

螢幕尺寸升級變大

source:翻攝自Apple

喜愛高規相機功能、大螢幕Pro系列的果粉，這次的iPhone 16 Pro系列採用了歷來最細邊框，讓螢幕體驗升級變更大了！iPhone 16 Pro從原本的6.1吋變大為6.3吋，iPhone 16 Pro Max則從6.7吋增至為6.9吋，榮登iPhone史上最大規格螢幕手機，非常適合有剪影片需求、喜愛追劇、玩遊戲的人入手。螢幕變大，在重量上也稍微有增加，iPhone 16 Pro(199g）比iPhone 15 Pro（187g)重了12g，iPhone 16 Pro Max(227g)比iPhone 15 Pro Max(221g)則多了6g。

iPhone 16 Pro系列亮點2

沙漠鈦金色新色亮相

source:翻攝自Apple

每年大家關注度最高的手機顏色，iPhone 16 Pro系列這回推出了4款顏色，除了原本就有的黑色鈦金屬、白色鈦金屬、原色鈦金屬外，這次更帶來全新亮眼新色「沙漠色鈦金屬」，也成了iPhone 16系列討論度最高的色選，果粉們可以優先鎖定！

iPhone 16 Pro系列亮點3

5級鈦金屬堅硬耐用

source:翻攝自Apple

全新的iPhone 16 Pro系列，在機身上比照前一代的鈦金屬外殼，採用5級鈦金屬設計，經微噴砂處理，霧面質感的玻璃機背，精緻又細膩。內部的設計則再精進，包括底部散熱結構採用 100% 再生鋁金屬，加上玻璃機背經過最佳化，讓散熱效果更出色。相較於 iPhone 15 Pro，持續效能表現提升，最高可達 20%。除了防潑、抗水又防塵，還配備最新一代超瓷晶盾，材質堅硬程度是任何智慧型手機玻璃的兩倍。

iPhone 16 Pro系列亮點4

全新 4800 萬像素超廣角相機

source:翻攝自Apple

高規格的相機功能，一直都是果粉入手Pro系列最大賣點，iPhone 16 Pro系列這次的相機升級亮點，除了主相機4800 萬像素，更新加入了4800 萬像素超廣角相機（原iPhone 15 Pro系列僅為1200萬畫素超廣角相機），擁有更先進的四合一像素感光元件，可拍攝高解析度 4800 萬像素 ProRAW 和 HEIF 照片，並具備自動對焦功能。兩款 Pro 機型這次都配備 120 公釐 5 倍望遠相機，可以從更遠的距離捕捉更清晰的特寫，就像7個專業級鏡頭隨身到處拍。（原iPhone 15 Pro僅有3 倍望遠相機）

iPhone 16 Pro系列亮點5

相機控制按鈕

source:翻攝自Apple

想要隨時快速拍照？現在只要一鍵就能搞定！這次iPhone 16 Pro系列新加入了「相機控制」按鈕，可以更快速的開啟相機功能，只要一指滑動，就可以調整曝光或景深等相機功能，還能夠切換各個鏡頭，或使用數位變焦來取景。同時Apple也預告，在今年稍晚「相機控制」將推出兩段式快門，一個輕按就能自動鎖定對焦與曝光，重新取景時，主體依然不失焦。

iPhone 16 Pro系列亮點6

4K 120 fps「杜比視界」影片

source:翻攝自Apple

iPhone 16 Pro系列不僅相機拍攝功能變強大，連錄影也變大師級了！把歷來最高的解析度和影格率組合，將影片拍攝提升至新境界，全新 4800 萬像素 Fusion 相機具備第 2 代四合一像素感光元件，搭配強悍的 A18 Pro 晶片，可以以 iPhone 16 Pro 使用錄影模式或慢動作，錄製 4K 120 fps「杜比視界」影片。同時配有錄音室等級四麥克風，帶來更佳的錄音品質，使得音訊表現大幅躍升。

iPhone 16 Pro系列亮點7

電池續航力史上最多

source:翻攝自Apple

喜歡拿手機追劇、玩遊戲的果粉，最怕的就是手機很快就沒電！iPhone 16 Pro系列在電池續航力突飛猛進，內部設計經過最佳化，可容納更大的電池，還聯手強大的 A18 Pro 晶片，帶來驚人的能源效率表現。iPhone 16 Pro影片播放時間最高可達27小時，iPhone 16 Pro Max影片播放時間則可到33小時，這回也直接拿下「續航力之王」寶座。

iPhone 16 Pro系列亮點8

4種規格容量