動物是朋友也是兄弟姊妹,散發家人般偉大的愛

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動物是朋友也是兄弟姊妹,散發家人般偉大的愛

動物是朋友也是兄弟姊妹,散發家人般偉大的愛 寵物趣聞、毛孩、動物、家人、愛、動物感情、寵物、貓、狗、自然、我與我的貓老師、當愛來臨時、讀讀書
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各位妞妞們相信動物其實懂妳想說的嗎?最聰明的動物也堪比五歲小孩,與牠們相處的過程中,愛與歸屬的關係就開始建立,原來有靈性這件事不是隨便說說而已,確認過眼神動物也會自己找上門。

 


 

回憶中的動物家人們

 

我跟雷去一趟加州的埃爾克霍恩三角洲(Elkhorn Slough),實行整天的划艇活動,我望向海面,心中滿是回憶。整日陽光普照,在溫暖的陽光之中,覺察到動物對我的呼喚。動物們一直呼喚我,我也不斷呼應他們,再相聚時散發出偉大的愛。

 

許多美好的回憶滑過我的心。在我五歲的時候,媽媽帶我走過街去看小貓,鄰居說:「他們最近才出生,沒離開過貓媽媽,別碰他們。」

source:IMDB

我們到了那裡,我遵守大人的指示。一隻叫做老虎的小虎斑母貓直接朝我走過來,那是她第一次離開貓媽媽。除了我,大家都對此感到很驚訝。我跟這隻小貓成為最要好的朋友,每天玩在一起,直到我離家去上大學。即便生活在外,我的姊妹老虎,仍然以靈體陪伴我。

 

每天早晨媽媽比我早起床,到了該是我起床上學的時候,媽媽會說:「老虎,去叫蘿莉。」老虎馬上衝過走廊,跳到我的床上,用臉磨蹭我的臉,對我撒嬌打呼嚕。

 

我七歲時學會坐在馬鞍上騎馬,有一次老師說我可以試試看不坐馬鞍,直接坐在馬背上。我急著爬上馬背,不知道當我坐在比較靠近她的下背處,會讓她感到不舒服,然後把我踢下去。我的頭著地,立即的腦震盪馬上又消退,除了我爸爸多年以後告訴我這件事,我什麼都不記得。那時我很害怕馬,想要停掉騎馬課,即便我不明白真正的原因。後來是迪貝蘇鼓勵我再次喜歡馬,她是夏令營裡最大、最強壯的馬兒之一,白毛上帶有灰斑。我去摸她的時候,她指示我把韁繩套在她的頭上,安慰我並溫柔地保證絕對不會讓我受傷,我會是安全的。冷靜、放鬆沒有關係。對我來說,她就像是一位家長。

 

是朋友也是家人

 

在我是青少年的時候,想要再次養一隻貓,那時老虎已經過世好幾年了。當我這麼決定,就發現到處都有貓的蹤影。有一次我走出雜貨店,發現一隻灰白色的貓跳進我打開的車窗,我把她放到車外時,她一臉驚訝地看著我,好像在說:「不就是妳呼喚貓的嗎?」當我去拜訪朋友,貓咪們跳上我的大腿;當我走在街上,有一隻暹羅貓出現在我的腳邊。

 

「我想要和一隻貓分享我的家。」我對朋友說道。

「哪一種貓?」她問。

我還沒有想過這個問題,但是當她這麼問時,一隻大橘貓的影像閃過我的心。「大橘貓吧。」

source:IMDB

第二天,街坊上一隻橘色的大隻流浪貓自己搬進我家。那時我正和一位並不是我夢想對象的男士約會。有一次他出遠門,兩週後他回來,說:「我真不敢相信妳讓一隻貓住在室內,他會到處尿尿!」他這樣說我的貓朋友讓我很受傷,巴提·桑提·帊瓊斯是一隻很有教養的大橘貓。巴提從來不會尿在我的東西上,但是只有在那一天,他在我男朋友的衣服堆上留下他的大便。很快地,我知道該是和男朋友分手的時候,並且感到快樂多了!

 

原來巴提有好幾個家、好幾個名字,他是一位花很多時間陪我的客人,充滿幽默感,在我們相處的短暫時光裡帶給我美好的充實感。

 

在我邀請動物們來跟我連結的好幾年前,有一次我正獨自在海裡游泳,我不太確定地看了一下,發現有一個大鬍子的男人正往我靠近,他盯著我看。他禿頭,我再仔細看一次,原來他是一隻海獺!

 

雷跟我繼續在埃爾克霍恩三角洲滑獨木舟,自在地享受寧靜的午後。有一隻海獺

跳上我的腿。動物是我們的朋友,他們是我們的兄弟姊妹。

 

source:IMDB

 

內容節錄自《當愛來臨時:我與我的貓老師》

 

在本書中,作者真實記錄了與貓同伴奇妙的生死經歷、和動物們的真情互動⋯⋯跟著此書走上靈性的道路,一同體會與動物間無條件的愛與信任。

 

 

 

作者:蘿莉.摩爾(Laurie Moore)

出版社:四塊玉文創

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漢來名人坊年度盛事「富哥見面會」登場!割愛珍藏級食材巡迴全台,珍稀13頭日本鮑魚演繹極品粵味
漢來名人坊年度盛事「富哥見面會」登場!割愛珍藏級食材巡迴全台,珍稀13頭日本鮑魚演繹極品粵味
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每年讓漢來名人坊忠實饕客引頸期盼的「富哥見面會」,今年再度隆重登場!香港名人坊名廚「富哥」鄭錦富將於8月14日至9月7日親自來台,從高雄一路北上巡迴五間漢來名人坊分店,帶來一系列極品粵菜饗宴。今年最受矚目的,莫過於富哥特別割愛帶來台灣的48顆13頭日本乾鮑,總價值逾280萬元,搭配澳洲龍蝦等頂級食材,推出四款每位8,800元至63,800元的極品套餐,消息一出,就有南部的客人預訂了13客13頭的頂級套餐,總餐價直逼百萬元。

 

受到環境變遷等因素影響,頭數少、個頭大的鮑魚愈來愈稀有,價格也隨之快速攀升。尤其13頭等級的日本乾鮑,更是許多老饕與收藏家珍藏的極品乾貨,往往捨不得輕易烹煮。富哥深知台灣饕客對頂級食材的鑑賞力,今年特別割愛珍藏,帶來48顆13頭日本鮑魚,總價值逾280萬元,以最講究的粵菜工法呈現這批珍稀食材,讓真正懂吃的饕客品嘗其珍貴滋味。要將乾鮑的價值真正發揮,更考驗粵菜師傅的功力。每顆乾鮑皆經過泡水、蒸製等繁複工序,逐步將鮮味還原並鎖在其中,再以老母雞、金華火腿、干貝、豬後腿肉、豬肋排、雞爪等食材熬製而成的上等滷汁慢火燉煮,讓鮑魚充分吸收濃郁醇厚的鮮香。完成後的鮑魚表面泛
著油亮光澤,入口彈牙、鮮味濃郁,將乾鮑獨有的風味完整展現,勢必成為今年「富哥見面會」最令人期待的極品菜色。

 

除了珍稀鮑魚,漢來美食中餐品牌總經理羅嶸此次也與富哥共同精心規劃四款極品套餐,價格分別為每位8,800元、12,800元、18,800元及63,800元,從頂級食材到細膩工法皆展現名人坊對粵菜的講究。其中「乾坤澳洲龍蝦球」一菜雙味,將澳洲龍蝦分別以鮮奶蛋白快炒,並裹上蛋白醬炸至金黃後淋上秘製酸辣汁,呈現截然不同的風味層次;「香檳茸龍鳳雞卷」則取半邊帶皮雞肉,包入金華火腿與竹筍蒸熟定型,再經上皮水、吊乾六小時後油炸,最後拌入香煎新鮮香檳茸,外皮酥香、雞肉鮮嫩,香氣馥郁。

 

講究的不只是山珍海味,就連以蔬食為主的「素珍羊肚菌」也展現細膩刀工與層次,冬瓜絲鋪底,疊上腐皮包裹的銀芽、菇絲與木耳絲,最後放上羊肚菌並淋入高湯,呈現清雅鮮美的滋味;「冬菜鯧魚米粉」則將鯧魚起肉煎至金黃,再運用魚骨與冬菜熬製鮮甜濃郁的湯頭,加入米粉吸收湯汁精華,讓魚鮮、冬菜鹹香與米粉滋味充分融合,每一道都可見富哥對食材搭配與粵菜工藝的細膩掌握。

 

 

香港名人坊由名廚鄭錦富主理,憑藉精湛的粵菜廚藝,多次獲得香港米其林星級殊榮,長年累積深厚的饕客口碑。漢來美食於2015年取得香港名人坊獨家代理權,首創餐飲集團跨海引進香港名廚品牌的先例。由漢來美食中餐品牌總經理羅嶸領軍,十餘年來,漢來名人坊持續在台灣深耕,目前已拓展至高雄、台南、台中及台北,共計5家分店,2026年截至7月營收已逾4.2億元,持續穩坐全台高級粵菜連鎖餐廳領先地位。

 

 

今年「富哥見面會」將於8月14日至9月7日依序登場,巡迴漢來名人坊高雄漢來店、台南新光店、台中洲際店、台中新光店及台北世貿店,由南往北一路接力,每間分店各舉辦4場餐會,共計20場。對熟悉漢來名人坊的忠實饕客而言,「富哥見面會」不只是品味頂級粵菜的餐會,更是每年與香港名廚相聚、鑑賞珍稀食材與精湛手藝的難得機會。今年從價值逾280萬元的13頭日本鮑魚,到四款精心設計的極品套餐,富哥再次端出珍藏級好料,席位有限,邀請全台饕客把握巡迴期間,共赴這場一年一度的極品粵菜饗宴。

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