雲林「虎尾王家」當歸鴨麵線飄香數十載!雞絲麵搭以軟嫩不柴鴨肉,清甜湯頭口齒留香!

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雲林「虎尾王家」當歸鴨麵線飄香數十載!雞絲麵搭以軟嫩不柴鴨肉,清甜湯頭口齒留香!

雲林「虎尾王家」當歸鴨麵線飄香數十載!雞絲麵搭以軟嫩不柴鴨肉,清甜湯頭口齒留香! 雲林、虎尾、雲林美食、雲林百選、虎尾王家
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光聞香氣就食指大動~~

如果問起雲林在地人必吃的美食清單,虎尾王家當歸鴨肉麵線肯定名列前茅。從1963年初於第一銀行口的小攤販開始做起,秉持著對美食的敏感度及中藥材的認識,每日親赴斗南挑選鴨隻,並將西螺出產的白麵線油炸成雞絲麵搭以當歸藥膳,成為現今店內人氣屹立不搖的招牌餐「當歸鴨肉麵線」。

 

 

 

而現在店舖已傳承至第二代王振龍,由一間小攤販變成知名的「虎尾王家」。現任老闆王振龍從小就跟在一旁幫忙、學習,長大後曾在台北任職電信業工程師的他,一次人事調動下有了返鄉工作的機會,當時正逢父母年紀大無法負荷忙碌的開店生活而思考著是否關店時,老闆決定承接下來,他說:「看著兩老捨不得關店,於是就扛起了這個責任。」

 

 

 

#當歸鴨麵線

商品名稱:當歸鴨麵線 (小)NTD.50(大)NTD.60

 

虎尾王家的湯頭以當歸、川芎、枸杞、熟地、甘草、紅棗等12種中藥材入料,堅持每日自製熬煮。人氣招牌「當歸鴨麵線」才剛端上桌立即就有淡淡的當歸味飄香四溢,誘得人食指大動,看似小小一碗卻份量十足,浸潤在湯頭中的雞絲麵吃起來不但不會軟爛,滑溜的口感中還彈牙有勁。細火烹燉的鴨肉紮實甜嫩,與清香順口的湯頭根本絕配,整體吃下來也不會覺得油膩。(妞編輯覺得這家的湯頭中藥味不會很濃郁,不喜歡濃烈中藥味的人也能輕鬆入口)




#鴨肉飯

商品名稱:鴨肉飯(小)NTD.35(大)NTD.45

 

不喜歡吃麵的人也可以點上這一碗「鴨肉飯」鴨肉肥厚適中拌著鹹香的鴨油醬汁與粒粒分明的米飯一道入口,讓人回味無窮!老闆接手老店後不僅整修環境裝設冷氣,還註冊商標訂製員工制服朝標準化經營。當然,在這之中老闆也曾面臨兩難,昔日貨源原是父親的朋友,但因為供貨品質不一而想結束合作關係,這也讓父親與朋友對他頗有怨言,不過為了品質老闆堅定地說:「如果我們自己都覺得用餐環境很熱很髒、員工看起來沒有紀律整潔、出餐品質不一,那顧客怎麼會願意進來享用呢?」



 

#鴨肉切盤、米血

商品名稱:鴨肉切盤(小)NTD.70(大)NTD.130、米血 NTD.10

 

如果上述餐點還無法滿足的話,推薦一定要點上這盤「鴨肉切盤」,俐落的刀法將鴨肉切片井然有序地排列盤中,上層油光讓人看著垂涎欲滴,軟嫩不柴、厚實多汁的口感保證不只心服,口與胃也跟著服啦!而虎尾王家的「米血」一整塊只要10元,CP值也相當高,嚐起來Q軟不爛唇齒留香,質樸又簡單的口感妞妞們絕對要加點起來!

 

 

 

#下水綜合切盤

商品名稱:下水綜合切盤 NTD.60

 

最後,這份「下水綜合切盤」也是店家推薦的小菜,有鴨腸、鴨、鴨肝等,配上薑絲與辣醬既開胃也解膩!



 

虎尾王家當歸鴨肉麵線」約40多道餐點小菜,平日用餐時間也總是座無虛席,老闆看似強悍嚴肅的外表下其實帶顆溫柔的心,一有空時也是熱情地招呼客人,猶如自己好友般。「吃飯皇帝大,讓客人吃得開心是最重要的」能夠讓在地人口碑盛傳幾十年的大概也僅有這樣的經營理念與品質堅持才能辦到。(來雲林玩口袋名單還少了這間的話就真的說不過去啦!)



 

店家資訊>> 

名稱:虎尾王家當歸鴨肉麵線

電話:05-631-4629

地址:雲林縣虎尾鎮民生路37-8號

營業時間:10:30~21:30

公休日:無

 

 

責任編輯:Joyce喬

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護手霜怎麼擦最有效?掌握2個時機塗護手霜肌膚嫩又漂亮!加碼推薦2024護手霜新品

護手霜怎麼擦最有效?掌握2個時機塗護手霜肌膚嫩又漂亮!加碼推薦2024護手霜新品 護手霜、手部保養、護手、食藥署
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手部乾燥、指緣肉刺...趕快派上護手霜神救援!

冬天水分散失快,加上平常頻繁的清潔手部肌膚、打電腦滑手機、紫外線曝曬等原因,手部肌膚也會出現乾燥、粗糙、起皺等狀況,不想要讓手看起來「很顯老」,平常就要好好保養才行!除了想到就擦,其實還有兩個關鍵時機,擦護手霜會更有感,妞編輯也同步整理2024新發售的護手霜,想找療癒香味或是溫和無香料版通通有!

 

 

 

2時機擦護手霜最有感

source:Dunay

想讓護手霜發揮最大功效,食藥署特別分享了2個塗抹護手霜的小秘訣。第一「弄濕雙手再用護手霜」,就像是洗完澡立刻擦乳液吸收效果最好,可以趁著剛洗完手,手部肌膚還微濕的狀態下擦上護手霜,幫助減少水分的流失。第二「睡前擦並戴手套」,這方法有點類似自製手膜,在睡前可以先塗抹上護手霜,再戴上棉質手套睡覺,能避免護手霜沾染到床單或棉被,起床後雙手也會變嫩。

 

 

 

2024護手霜新品推薦1

Dunay Exoso-Metic晶凝水光 

source:Dunay

Dunay Exoso-Metic晶凝水光霜35ml NT.580

台灣的手足保養領導品牌Dunay,除了受到名人、細節控喜愛的手足膜外,今年終於敲碗推出護手霜啦!特別攜手韓國頂尖生技公司合作,全新的Exoso-Metic系列霜要來陪伴大家過冬,「Exoso-Metic晶凝水光霜」內含外泌體TECA-Biome™積雪草萃取成分,注入韓國專利BL-Fill Up墨⾓藻萃取等草本成分,深入修肌膚。輕盈的乳霜質地,好推開好吸收,不黏膩不厚重,包裝輕巧很好方便隨身攜帶,也可以搭配先敷膜、再擦霜,每週在家就能進行深層的護手保養。

 

 

2024護手霜新品推薦2

ORBIS 櫻花滋潤-藍金彩繪版

source:ORBIS

ORBIS 櫻花滋潤-藍金彩繪版70g NT.300

ORBIS 長年好評熱賣的「櫻花滋潤護手霜」,今年冬天以“Stones reveal your fascination”為主題推出限定包裝,結合了青金石與晶鑽礦石元素,帶大家從大自然的色彩,感受「輕盈舒適感」與「力量」。特別添加能改善肌膚乾荒的染井吉野櫻葉精華,搭配上滑順好延展的質地,無香料設計,可以快速滋潤雙手與指緣,台灣限定發售。

 

 

2024護手霜新品推薦3

香草集Moomin歡慶時光護手霜

source:香草集

香草集Moomin歡慶時光護手霜(蘋果X小花)50g NT.480

Moomin粉要收!來自日本的保養品牌香草集,今年聖誕節驚喜和Moomin家族攜手合作,包裝結合了北歐風格的飽和應景聖誕節的紅色調,期間限定發售的Moomin歡慶時光護手霜,Moomin和小美一起現身,添加角鯊烯、水解玻尿酸、玻尿酸Na,柔潤的質地,防止手部乾燥,擦護手霜時,還能聞到蘋果X小花的香氣。

 

 

 

2024護手霜新品推薦4

L'OCCITANE奇幻之旅康果乳油木舒芙護手霜

source:妞新聞copi拍攝

L'OCCITANE奇幻之旅康果乳油木舒芙護手霜30ml NT.420、150ml NT.1,180(限量)

每到歲月年末,L'OCCITANE都會推出節慶限量系列,今年限量發售的奇幻之旅康果乳油木限量系列,以酸甜的金桔為香調靈感,打造綠意柑橘調。「奇幻之旅康果乳油木舒芙護手霜」蘊含5%乳油木果油與小燭樹蠟萃取,獨特的舒芙蕾質地柔潤不黏膩,150ml護手霜以95%的回收鋁管製作,而30ml採用單一可回收PE材質,100%可再回收循環利用,這次除了香味受到注目,還採用全新的彈蓋設計,使用更加便利順手。

 

 

2024護手霜新品推薦5

SABON美好年代極潤護手霜

source:妞新聞copi拍攝

SABON美好年代 極潤護手霜75ml NT.1,090

每年聖誕節都會特別推出限定香氣的SABON,今年以法國19世紀末繁華的美好年代為靈感,選用了百合花和鳶尾花為主香調核心,好評熱賣的極潤護手霜,富有有機乳油木果、可可脂和芒果脂三種天然植物油,乳霜的質地能帶給手部極度滋潤,卻不過於黏膩的絕佳感受,擦完後手部還會有淡淡的花香。

 

 

2024護手霜新品推薦6

 SAWAA方舟

source:SAWAA

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 SAWAA方舟霜75l NT.980

台灣質感品牌 SAWAA,深得鐵粉喜愛的「⽅⾈舒緩滋養⼿」,添加專利蓼藍萃取及韓國專利CalmYangTM萃取,深度修舒緩⼿部肌膚,還伴隨著⽩雪松與廣藿⾹交織的⼤地氣息。今年冬天驚喜推出75ml加大阪,

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