雲林「虎尾王家」當歸鴨麵線飄香數十載!雞絲麵搭以軟嫩不柴鴨肉,清甜湯頭口齒留香!

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雲林「虎尾王家」當歸鴨麵線飄香數十載!雞絲麵搭以軟嫩不柴鴨肉,清甜湯頭口齒留香!

雲林「虎尾王家」當歸鴨麵線飄香數十載!雞絲麵搭以軟嫩不柴鴨肉,清甜湯頭口齒留香! 雲林、虎尾、雲林美食、雲林百選、虎尾王家、當歸鴨、麵線、銅板美食、鴨肉
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心動瞬間_

光聞香氣就食指大動~~

如果問起雲林在地人必吃的美食清單,虎尾王家當歸鴨肉麵線肯定名列前茅。從1963年初於第一銀行口的小攤販開始做起,秉持著對美食的敏感度及中藥材的認識,每日親赴斗南挑選鴨隻,並將西螺出產的白麵線油炸成雞絲麵搭以當歸藥膳,成為現今店內人氣屹立不搖的招牌餐「當歸鴨肉麵線」。

 

 

 

而現在店舖已傳承至第二代王振龍,由一間小攤販變成知名的「虎尾王家」。現任老闆王振龍從小就跟在一旁幫忙、學習,長大後曾在台北任職電信業工程師的他,一次人事調動下有了返鄉工作的機會,當時正逢父母年紀大無法負荷忙碌的開店生活而思考著是否關店時,老闆決定承接下來,他說:「看著兩老捨不得關店,於是就扛起了這個責任。」

 

 

 

#當歸鴨麵線

商品名稱:當歸鴨麵線 (小)NTD.50(大)NTD.60

 

虎尾王家的湯頭以當歸、川芎、枸杞、熟地、甘草、紅棗等12種中藥材入料,堅持每日自製熬煮。人氣招牌「當歸鴨麵線」才剛端上桌立即就有淡淡的當歸味飄香四溢,誘得人食指大動,看似小小一碗卻份量十足,浸潤在湯頭中的雞絲麵吃起來不但不會軟爛,滑溜的口感中還彈牙有勁。細火烹燉的鴨肉紮實甜嫩,與清香順口的湯頭根本絕配,整體吃下來也不會覺得油膩。(妞編輯覺得這家的湯頭中藥味不會很濃郁,不喜歡濃烈中藥味的人也能輕鬆入口)




#鴨肉飯

商品名稱:鴨肉飯(小)NTD.35(大)NTD.45

 

不喜歡吃麵的人也可以點上這一碗「鴨肉飯」鴨肉肥厚適中拌著鹹香的鴨油醬汁與粒粒分明的米飯一道入口,讓人回味無窮!老闆接手老店後不僅整修環境裝設冷氣,還註冊商標訂製員工制服朝標準化經營。當然,在這之中老闆也曾面臨兩難,昔日貨源原是父親的朋友,但因為供貨品質不一而想結束合作關係,這也讓父親與朋友對他頗有怨言,不過為了品質老闆堅定地說:「如果我們自己都覺得用餐環境很熱很髒、員工看起來沒有紀律整潔、出餐品質不一,那顧客怎麼會願意進來享用呢?」



 

#鴨肉切盤、米血

商品名稱:鴨肉切盤(小)NTD.70(大)NTD.130、米血 NTD.10

 

如果上述餐點還無法滿足的話,推薦一定要點上這盤「鴨肉切盤」,俐落的刀法將鴨肉切片井然有序地排列盤中,上層油光讓人看著垂涎欲滴,軟嫩不柴、厚實多汁的口感保證不只心服,口與胃也跟著服啦!而虎尾王家的「米血」一整塊只要10元,CP值也相當高,嚐起來Q軟不爛唇齒留香,質樸又簡單的口感妞妞們絕對要加點起來!

 

 

 

#下水綜合切盤

商品名稱:下水綜合切盤 NTD.60

 

最後,這份「下水綜合切盤」也是店家推薦的小菜,有鴨腸、鴨、鴨肝等,配上薑絲與辣醬既開胃也解膩!



 

虎尾王家當歸鴨肉麵線」約40多道餐點小菜,平日用餐時間也總是座無虛席,老闆看似強悍嚴肅的外表下其實帶顆溫柔的心,一有空時也是熱情地招呼客人,猶如自己好友般。「吃飯皇帝大,讓客人吃得開心是最重要的」能夠讓在地人口碑盛傳幾十年的大概也僅有這樣的經營理念與品質堅持才能辦到。(來雲林玩口袋名單還少了這間的話就真的說不過去啦!)



 

店家資訊>> 

名稱:虎尾王家當歸鴨肉麵線

電話:05-631-4629

地址:雲林縣虎尾鎮民生路37-8號

營業時間:10:30~21:30

公休日:無

 

 

責任編輯:Joyce喬

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48歲河智苑來台吃芒果冰、鼎泰豐!《拜託了冰箱》翻出愛用10年「皇后修復膏」,女神同款台灣開賣
48歲河智苑來台吃芒果冰、鼎泰豐!《拜託了冰箱》翻出愛用10年「皇后修復膏」,女神同款台灣開賣 河智苑、拜託了冰箱、女星同款、韓星保養、皇后修復膏
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本人真的超美!!!

本人真的太美了!睽違將近10年,韓國人氣演員河智苑再度降臨台灣,這次以品牌創辦人身份,近距離分享自己的凍齡保養秘訣。今年48歲的她,先前登上《拜託了冰箱》時,冰箱裡被翻出愛用超過10年的「皇后修復膏」,這次來台受訪時也再次推薦,女神同款台灣現在就能買得到。

 

 

目錄

 

河智苑再跳〈Home Run〉!

48歲腹肌、神級凍齡引熱議

圖片來源:POUCH24 

憑藉著《秘密花園》、《奇皇后》等作品深受喜愛的韓國影后河智苑,今年48歲依舊維持超狂凍齡狀態。前陣子她登上音樂節目《Show! 音樂中心》,重現2003年發行的〈Home Run〉唱跳舞台,不只臉蛋幾乎零變化,緊緻腹肌和勻稱體態更掀起熱議,讓網友驚呼:「根本偶像級」、「完全看不出來快50歲!」女神的凍齡保養秘訣也再次成為討論焦點。

 

河智苑攜手姊姊創立保養品牌 POUCH24 

圖片來源:POUCH24 

身為南韓演藝圈代表性的凍齡女星,河智苑對保養相當講究,也經常受到許多人詢問保養秘訣。她攜手身為資深美容專家兼香薰治療師的姊姊田侑倞,共同創立保養品牌「 POUCH24 」。「POUCH」代表日常不可或缺的隨身小包,「24」則代表一天 24 小時的溫柔陪伴,姊妹倆以「自己願意長期使用且真正滿意」作為研發標準,從成分、香氣到使用感都親自把關,希望打造兼具保養效果與療癒感的日常保養品。

 

睽違近10年再次來台!河智苑開心朝聖芒果冰、鼎泰豐

圖片來源:POUCH24 

睽違近10年再度來台,河智苑這次以品牌創辦人身份和台灣粉絲見面。她開心分享,抵台後就先吃了最期待的芒果冰,晚上還直奔鼎泰豐品嚐小籠包,隔天更在社群上分享跑去吃一蘭拉麵,一連串的美食行程,讓粉絲們大讚:「女神真的很懂吃」。

 

河智苑保養秘訣1最重視肌膚保濕

圖片來源:POUCH24 

圖片來源:POUCH24 

問到再累也不會省略的保養步驟,河智苑透露,因為自己屬於偏乾的敏感肌,平時最重視的就是「補水保濕」。每天清潔完肌膚後,趁臉上還有水分時,一定會立刻進行保濕,她平常會使用POUCH24 的「No.2 深層保濕精華」,清爽的質地也很適合台灣悶熱的天氣。

 

 

圖片來源:POUCH24 

圖片來源:POUCH24 

除了日常保養外,河智苑外出時包包也一定會攜帶「皇后修復膏」。不管是曬後舒緩、長時間受燈光照射,或是肌膚出現乾燥狀況時,都會厚敷當作急救面膜使用,「旋轉式棒狀」設計,完全不用手沾取就能用。這款修復膏先前也曾因登上《拜託了冰箱》掀起討論,河智苑更透露自己已持續使用超過10年,是她一直以來的保養愛用品,這次特別帶來台灣和大家分享。

 

河智苑保養秘訣2 不盲目追求成分和繁複保養程序

圖片來源:POUCH24 

比起追求速效,或是一層又一層堆疊保養品,河智苑更重視的是「持續」與「平衡」。她認為,每個人的肌膚狀況都不同,與其盲目跟風熱門成分或繁複保養程序,不如先了解肌膚真正需要什麼,再給予適合的保養,才能減少肌膚負擔。對她來說,每天做好基礎保濕,並持之以恆,就是最重要的保養習慣。

 

河智苑保養秘訣3 每天喝蜂蜜檸檬水

圖片來源:POUCH24 

除了日常保養,河智苑也很重視飲食習慣。她曾在《拜託了冰箱》分享,家裡冰箱總是備著滿滿的檸檬和鮮榨檸檬原汁,每天都會泡一杯檸檬水,再加入少許蜂蜜調味,這個習慣已經維持超過15年。媽媽也會幫她製作蜂王乳原漿調和蜂蜜,吃起來口感偏酸,河智苑透露這是她維持健康的重要秘訣。

 

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