平凡的麵包店卻不平凡,隨時都有熱騰騰的麵包帶回家-大師傅蛋塔工坊

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
110 台北市基隆路二段189號13樓之3
@2025 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2025 niusnews

平凡的麵包店卻不平凡,隨時都有熱騰騰的麵包帶回家-大師傅蛋塔工坊

平凡的麵包店卻不平凡,隨時都有熱騰騰的麵包帶回家-大師傅蛋塔工坊 大師傅蛋塔工坊、通化街美食、台北麵包店、信義安和美食、大安區美食
share

 

 

 

如果是個愛吃麵包的人,那不能錯過大師傅蛋塔工坊!自信義安和站步行5分鐘就能抵達,開幕半年來養了不少回頭客,平實的價格、精選優質原物料是主理人的堅持,我想也是因為如此才能有這麼多熟客,進入烘焙業20餘年,始終沒有放棄理想,不停出爐熱騰騰的麵包,就是因為所有美食都是熱熱吃最美味!來到通化夜市,不妨帶個麵包、泡芙或蛋塔回家與家人分享吧。

 

 

大師傅蛋塔工坊|
地址:台北市大安區通化街90號Google Map
營業時間:10:00-22:00
電話:0989-284-080
交通:捷運信義安和站四號出口,步行5分鐘

 

通化夜市美食推薦-大師傅蛋塔工坊

 

如果你在找尋現烤麵包的店,那麼無條件是這裡

與主理人聊天後,要能做到隨時出爐的麵包實在不容易,但對他而言,來到大師傅蛋塔工坊的每個人都可以吃到剛出爐熱騰騰的麵包那正是主理人所期望的。或許因為如此,讓大師傅蛋塔工坊經常接到團購與辦公室午茶訂單,他則笑說雖然開在觀光地區,可是回頭客不少,有些客人熟到直接打電話訂產品,資料都沒說就掛電話了!因為他的堅持,讓每個人都能用平實的價格吃到美味甜點。

 

版權所有 Copyright © 大妹吃太飽  All right reserved. 所有內容未經允許請勿轉載。

 


 

FOLLOW Damei / 

帶妳走進我的食旅人生

 


 

 

 

許久沒有來通化夜市,依舊美食林立。今年三月是疫情最嚴重的狀態,緊張的氛圍也讓台灣人相當著急,就在這時大師傅蛋塔工坊開幕了,看似嚴峻的環境,卻沒有打消主理人創業念頭,反而幫助了他。這裏沒有內用空間並以最快速的方式取走麵包甜點,正適合當時的狀況。

 

 

 

 

過了一陣子,剛出爐的麵包與甜點直接擺滿整個平台,黃澄澄的看起來很誘人呢,大師傅蛋塔工坊也有提供大量預訂,建議在前一天打電話先預約比較好哦!

 

 

 

16歲誤打誤撞當學徒,直到現在自己開店,一走就是20餘年的專業,所有店裡出爐的麵包甜點都是出於自己點子,用20年的經驗獲得許多回頭客的最愛;「大師傅是為什麼?」原來身旁的朋友都這麼叫他,想著未來自己開店就要這麼取名!正忙著準備下輪烘烤麵包,親眼看到這陣子大爆紅的六葉裝蒜包,濃郁的蒜香味讓我胃口大開呀。

 

 

 

 

恰巧遇上現烤好的六葉裝蒜包,個個看起來都太吸引人了!

 

 

 

圖|現灌泡芙

 

 

閃電泡芙特別以手工方式在兩邊戳洞,與機器不同的地方就是每一口都能吃得到滿滿卡士達餡料!

 

 

酥皮芙蓉蛋塔是大師傅蛋塔工坊的招牌,主理人也說這與外面的蛋塔可是不同的,是德式蛋塔而不是葡式蛋塔哦!

 

大師傅蛋塔工坊 菜單

 

 

大師傅蛋塔工坊品項真的不少,仔細看幾乎都是店內招牌品項,不定時也會推出新品,像這次剛好就吃到新推出的密藏拔絲蔥包。大師傅蛋塔工坊的用料十分講究,麵糰使用法國最大麵粉廠進口來的,光單價就是一般麵粉的四倍!法國麵糰的粉是從法國最大的麵粉廠進口來的,不過大師傅的定價十分平實,為的就是希望用平實價格吃到美味甜點。

 

 

 

 

 

芋頭泡芙 $40(三個$110)

 

當時看到有芋泥泡芙,我早期待不已!愛吃芋頭的我怎麼能錯過呢?大師傅的泡芙內餡使用安佳動物性鮮奶油,並搭配自家調製的卡士達醬,可以吃得到芋頭的綿密與香濃,填滿整個泡芙的芋泥,一口咬下實在爽口。

 

 

 

巧克力冰淇淋泡芙 $40(三個$110)

 

主理人建議巧克力口味可以冰在冷凍裡,拿出後退冰再品嚐類似冰淇淋口感!大師傅的巧克力泡芙吃起來不會甜膩,是苦甜巧克力,而鮮奶油是順口且不油膩的,有讓我驚豔到。

 

 

 

酥皮芙蓉蛋塔 3入 $100

 

塔皮口感厚實且爽口,內餡僅以鮮奶油、蛋黃與糖製作而成,吃起來十分綿密細緻,且不膩口,甚至唇齒留香。

 

 

 

閃電泡芙 $45 / 支

 

閃電泡芙肯定是這幾年最火紅的泡芙了,酥脆口感搭配香濃卡士達實在罪惡!大師傅蛋塔工坊的卡士達濃郁滑順,冰到冷凍後吃就像在吃冰淇淋餅乾似的,適合喜歡吃甜的朋友哦。

 

 

 

 

水水吐司 $50

 

主理人與我說,現在市面的生吐司含水量大約是100%,不過大師傅的水水吐司可達 200%的含水量,吃起來完全不會有乾乾的口感,不論是Q彈度或柔軟度都很好,適合不愛吃乾吐司的人(笑)。

 

 

六葉裝蒜包 $50

 

填滿乳酪的蒜包,口味上頗清爽,與之前吃過的蒜包有些差異,不膩口實在加分,因為麵糰的關係,讓蒜包的麵包體吃起來帶有淡淡麥香味!麵包口感是軟Q不會硬。

 

 

密藏拔絲蔥包 $40

 

新品拔絲蔥包,蔥的香氣是清爽,但可惜不是很多,但相對來說蔥包是整體口感最清爽的。

 

 

 

 

法式鮪魚包 $60

 

 

初次吃到鮪魚包,反而一吃就喜歡!鮪魚沒有鮪魚沙拉的膩口感,巧妙與乳酪結合,清爽不膩相當唰嘴。

 

(本文為合作文)

 

▸▸大妹說說:

如果喜歡吃剛出爐麵包甜點的人,肯定會喜歡大師傅蛋塔工坊的!寫文章前,在我自己的ins上就有看到有朋友說喜歡大師傅的蒜包,一吃就著迷,看似一般的麵包店,沒有太多裝潢,卻保留了食物的美味,隨時都能出爐麵包實在很佩服。

 

台北旅行整理

 

 

 

Follow Damei /

 

被美食、旅行、攝影、咖啡圍繞的人生,並用文字與影像留住旅途中所有美好。
合作聯繫:contact@damei17.com

 

 
作者
大妹
將食旅途中的美好,幻化文字與圖片記錄下來,不只留給自己,更想分享給妳。
follow
share

12/8星座點點名:天秤座智性交流最迷人 。每日星座進化2.0

12/8星座點點名:天秤座智性交流最迷人 。每日星座進化2.0 星座運勢、當日運勢、星座點點名、每日星座進化2.0
share

能量讓你充滿活力。一起來看看星座老師今天的小指引吧!

 

 

 

今日星座運勢排行

 

 Top1.牡羊座

溝通影響力強,思維敏捷點子多 

 

Top2.水瓶座

創意天馬行空,人際交流獲啟發 

 

Top3.雙子座

多工處理高效,職場表現受矚目 

 

Top4.天秤座

學習慾望強烈,智性交流最迷人 

 

Top5.獅子座

展現個人魅力,社交場合聚光燈

 

 

 

今日星座觀察重點

今天的星象主題是「高效率溝通與資訊整合」。月亮正式進入雙子座,並與水星產生良好的互動,這讓週一的開始充滿了快節奏的腦力激盪。你的大腦像是一台高速運轉的處理器,能夠同時處理多項任務。
這是一個適合開會、提案、寫作、學習新技能或處理大量郵件的日子。你會發現自己表達能力極佳,能夠把複雜的事情說得簡單有趣。在職場上,你的反應速度會讓你成為解決問題的關鍵人物。然而,雙子月的能量也容易帶來神經緊繃,記得在忙碌之餘,深呼吸幾次,讓大腦稍作休息。今天的關鍵字是「連結」,多與人交換資訊,你會獲得意想不到的寶貴情報。 

 

 

 

12星座運勢分析

 

牡羊座(3/21 - 4/19)

今天的能量讓你充滿了話語權和影響力!你的思維反應極快,非常適合在會議中發表意見或進行談判。你會發現大家都很願意聽你的想法。
工作上,適合推動進度、開發新客戶或進行創意發想,你的點子源源不絕。人際方面,你可能會認識很多新朋友,擴大你的社交圈。感情方面,多和伴侶聊天溝通,言語的交流能讓你們的心更貼近。單身者魅力四射,你的自信和風趣會吸引到欣賞你的人。財運不錯,可能有來自資訊或仲介的收入。

運勢指數:★★★★★
幸運色:鮮紅色
幸運小物:麥克風
宜接近星座:獅子座、水瓶座、雙子座 

 

 

 

金牛座(4/20 - 5/20)

今天的思維變得比較靈活,願意嘗試一些新的溝通方式。雖然你習慣安靜,但今天多說一點話會為你帶來好運。適合去學習一些實用的新技能。
工作上,適合與同事進行交流、討論流程優化或處理文書工作。人際方面,可能會遇到說話很有趣的人,為你的生活帶來新鮮感。感情方面,寫張小卡片或傳個溫暖的訊息給伴侶,小小的驚喜會有大大的效果。單身者可能會在書店或學習場合遇到有緣人。財運平穩,適合投資在知識上。

運勢指數:★★★★☆
幸運色:天藍色
幸運小物:筆記本
宜接近星座:雙子座、摩羯座、天秤座

 

 

 

雙子座(5/21 - 6/20)

今天的能量持續高漲,你的思維清晰,口才極佳。這是發揮你多工處理能力的最佳時刻,你可以同時搞定好幾件複雜的事情。
工作上,適合進行談判、演講或撰寫重要文件,你的邏輯和說服力滿分。人際方面,訊息回不完,邀約不斷,享受這種受歡迎的感覺吧。感情方面,和伴侶有聊不完的話題,心靈的交流讓你們更親密。單身者可能會在網路或社群中遇到聊得來的對象。財運平穩,適合收集理財資訊。

運勢指數:★★★★★
幸運色:銀白色
幸運小物:戒指
宜接近星座:水瓶座、獅子座、牡羊座

 

 

 

巨蟹座(6/21 - 7/22)

今天的直覺非常敏銳,雖然你看起來比較安靜,但內心其實看得很清楚。適合進行身心靈的探索,或是處理一些隱密的私事。
工作上,適合做幕後策劃、研究或解決懸而未決的難題,你的直覺會指引你找到答案。人際方面,可能會得知一些秘密,記得守口如瓶。感情方面,你可能會展現出比較黏人的一面,希望能時刻與伴侶在一起。單身者可能會遇到心靈契合但還不能公開的對象。財運平穩,適合儲蓄或捐款做善事。

運勢指數:★★★★☆
幸運色:純白色
幸運小物:日記本
宜接近星座:雙魚座、處女座、天蠍座

 

 

   

獅子座(7/23 - 8/22)

今天的能量讓你充滿了創意和活力,在人群中閃閃發光。你適合提出新點子,或是帶領大家去嘗試新事物。
工作上,適合進行創意發想、演講或表演,你的自信無人能敵。人際方面,你會結交到一些有趣的新朋友,拓展你的視野。感情方面,和伴侶像朋友一樣輕鬆相處,一起去玩樂會很開心。單身者桃花運很旺,你的大方和開朗非常吸引人。財運平穩,適合投資在社交娛樂上。

運勢指數:★★★★★
幸運色:亮黃色
幸運小物:墨鏡
宜接近星座:牡羊座、射手座、水瓶座

 

 

 

處女座(8/23 - 9/22)

今天的能量讓你更加忙碌,可能有同時處理多項任務的需求。你的細心和效率會是成功的關鍵,能把混亂的事情理出頭緒。
工作上,適合處理繁雜的行政事務、溝通協調或解決突發狀況。人際方面,你會成為大家諮詢的對象,你的建議很實用。感情方面,雖然忙碌,但傳個訊息關心伴侶,會讓對方感到溫暖。單身者可能會與同事擦出火花。財運平穩,適合規劃工作獎金的運用。

運勢指數:★★★★☆
幸運色:淺灰色
幸運小物:手錶
宜接近星座:金牛座、摩羯座、巨蟹座

 

 

 

天秤座(9/23 - 10/22)

今天的思維非常活躍,充滿了求知慾。你適合去上課、聽講座或是與人辯論,腦力激盪讓你感到興奮。
工作上,適合進行行銷企劃、教學或出版相關的事務,你的點子很多且具前瞻性。人際方面,你會遇到很多聰明有趣的人,交流過程讓你大呼過癮。感情方面,找個能和你在智性上交流的伴侶,對你來說很重要。單身者可能會在學習場合遇到心儀對象。財運平穩,適合購買書籍或知識產品。

運勢指數:★★★★★
幸運色:寶藍色
幸運小物:眼鏡
宜接近星座:雙子座、水瓶座、射手座

 

 

 

天蠍座(10/23 - 11/21)

今天的洞察力依舊犀利,你能夠看穿事情的表象,直達核心。適合進行偵查、研究或心理分析的工作。
工作上,適合處理危機公關或是解決複雜的人事問題,你的冷靜是團隊的定心丸。人際方面,你可能會聽到一些秘密,記得守口如瓶。感情方面,你渴望靈魂的交融,與伴侶分享內心的脆弱會讓關係更堅固。單身者可能會遇到帶有神秘感的對象。財運不錯,投資眼光精準。

運勢指數:★★★★☆
幸運色:深紫色
幸運小物:鑰匙
宜接近星座:巨蟹座、雙魚座、處女座

 

 

 

射手座(11/22 - 12/21)

今天的能量讓你充滿活力,特別是在與人互動上。你樂於分享你的觀點,也能包容不同的聲音。適合進行辯論或協商。
工作上,適合處理法律問題、公關危機或進行談判,你的反應快且立場堅定。人際方面,你會認識很多新朋友,擴大你的視野。感情方面,和伴侶像夥伴一樣並肩作戰,共同解決問題會讓感情更深厚。單身者桃花運旺,可能會遇到開朗大方的對象。財運平穩,適合諮詢理財顧問。

運勢指數:★★★★☆
幸運色:紫色
幸運小物:背包
宜接近星座:牡羊座、獅子座、水瓶座 

 

 

 

摩羯座(12/22 - 1/19)

今天的思緒非常清晰,工作效率極高。你能夠快速地處理大量資訊,並做出正確判斷。適合進行溝通協調的工作。
工作上,適合開會、寫報告或與同事討論進度,你的邏輯讓大家心服口服。人際方面,雖然忙碌,但別忘了展現你的親和力。感情方面,可能會因為工作忙碌而比較務實,記得說些好聽話潤滑關係。單身者可能會在工作場合遇到聰明能幹的對象。財運平穩,適合規劃財務。

運勢指數:★★★★☆
幸運色:褐色
幸運小物:公事包
宜接近星座:金牛座、處女座、水瓶座

 

 

 

水瓶座(1/20 - 2/18)

今天的思維非常跳躍,靈感源源不絕。你適合從事需要創意的腦力工作,或是與人進行智力遊戲。你的聰明才智無處安放。
工作上,適合提出大膽的企劃、解決難題或進行研發,你的想法超前且獨特。人際方面,你會吸引到一群志同道合的朋友,一起討論未來的趨勢。感情方面,和伴侶一起去體驗新鮮刺激的事物,不要讓關係變得無聊。單身者可能會在興趣社團中遇到靈魂伴侶。財運不錯,適合投資新興產業。

運勢指數:★★★★★
幸運色:銀色
幸運小物:平板
宜接近星座:雙子座、天秤座、射手座

 

 

 

雙魚座(2/19 - 3/20)

今天的直覺非常強,對於家人的情緒變化特別敏感。你適合花時間陪伴家人,或是處理家庭內部的問題。你的溫柔能化解紛爭。
工作上,適合處理與人相關、需要同理心的事務,或是進行辦公室環境的整理。人際方面,你會是大家傾訴心事的對象。感情方面,給伴侶一個溫暖的擁抱,讓對方知道你永遠支持他。單身者可能會對鄰居或兒時玩伴產生好感。財運平穩,房地產運勢佳。

運勢指數:★★★★☆
幸運色:粉紫色
幸運小物:相框
宜接近星座:巨蟹座、天蠍座、摩羯座

 

 

 

share
妞活動 _
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題