本篇將介紹由營養管理師・山田由紀子小姐和編輯部共同推薦的12款薑母茶以及其選購方式。暖呼呼的薑母茶讓你在寒冷的季節也能保持溫暖的身子，相信許多人都想趁著冬季嘗試看看薑母茶吧。

市面上的薑母茶數不勝數，從注入熱水就能完成的粉末薑茶，到實際使用生薑的產品等應有盡有。本篇也將介紹薑母茶的美味喝法，請一定要參考看看喔！

 

山田由紀子 料理寫手   是一位自由契約的營養管理師。主要從事撰寫與營養和健康相關的專欄，創建食譜，營養師以及對飲食習慣提供建議。 從短期大學畢業後，以營養師的身份，為一家食品公司的員工食堂和宿舍創建菜單。之後，在醫院從事營養管理，營養指導和烹飪等工作。任職期間獲得營養管理師執照。 生完小孩之後她轉身為自由契約，並在保健中心提供營養指導和飲食諮詢，並主持烹飪教室和製作發酵食品的講習班。

 

 

▌目次

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▼對抗身體發冷及寒冬的生薑！
▼薑母茶的選購方式
▼推薦12款薑母茶【粉末和果醬型】！
▼薑母茶推薦商品比較一覽表

 

 

▌對抗身體發冷及寒冬的生薑！

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※Photo by pixabay

請大家一定要試試看能輕鬆攝取生薑養分的薑母茶！

  

生薑的成分介紹

生薑其實除了與芥末及大蒜一樣，充當料理的佐料之外，還有許多用途。

生薑內所富含的薑酮具有殺菌力，可除去生食的腥味及表面的細菌。另外，薑酮經加熱後所形成的薑烯酚能促進血液循環，進而溫暖身體。

薑酮的殺菌力也能有效預防感冒，對於在冷天時想驅除體內寒氣、做好防範感冒措施的人可說是再適合不過。

薑母茶並不像醫藥品般有著明顯的功效，但作為維持健康的日常對策則非常適合。

 

營養管理師這麼說！

▌薑母茶的選購方式

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 接下來將介紹由營養管理師．山田由紀子小姐所傳授的薑母茶選購方法，大家在購入前請把握好這些要點喔！

 

根據薑母茶種類選擇

圖片出處：Amazon

 

薑母茶分為「粉末型」和「果醬型」，不管是哪款都只需要注入熱水就能享受。建議大家根據飲用習慣及場合選擇。

 

• 粉末型…個別包裝的最大優點就是方便攜帶；而大包裝則CP值高，適合家庭使用。
• 果醬型…除了溶於熱水飲用之外，也適於拌入優格等食用，用於料理也十分方便。

 

注意生薑的產地、栽種方法以及濃度

如正逢孕期等必須注意身體的時期，建議事先確認生薑的產地及栽種方法。除了日本國內生產的生薑之外，注重栽種方法而製作的薑母茶都很推薦。

另外，不同品牌的薑母茶所含的生薑濃度也不同，濃度越高生薑的滋味就越強烈。如果包裝上有記載生薑濃度，可以趁機對照自己的喜好選購。

 

根據薑母茶其他原料選擇

市面上的薑母茶中也有添加了生薑以外的各式各樣食材的產品。大家在選購時可以根據滋味，喜好和功效選擇添加了其他原料的薑母茶。

 

添加蜂蜜的產品即甘甜又易飲用

 

圖片出處：Amazon

 

蜂蜜能中和生薑的辣味，並增添溫和的香甜風味。不擅長吃辛辣生薑的人，可以先從香甜順喉的蜂蜜薑母茶開始嘗試看看。

此外，蜂蜜也富含維他命、礦物質、氨基酸、多酚等營養成分，因此想要藉機攝取多種營養時，則可以選擇加入了蜂蜜的薑母茶。

 

添加葛根粉的產品擁有濃稠口感

葛根粉的原料為秋天七草之一的葛花，將根部乾燥後磨成粉便能製成，多數用於中藥藥方。中藥藥方裡使用的葛根湯也是由葛花的根而製成。

葛根粉能為食品添加獨特的風味，除了用於製作麻糬等點心之外，也常被添加進飲料裡增加口感。

添加了葛根粉的薑母茶擁有勾芡口感，喝起來有別種感受。由於液體黏膩因此較不易變涼，想要溫暖又有飽足感的薑母茶時，選這類型準沒錯。

 

添加黑糖的產品則濃郁芬芳

 

圖片出處：Amazon

 

將甘蔗榨汁後烹煮，待冷卻後製成的黑褐色砂糖就是黑糖。黑糖的口味層次豐富，甘甜中伴著微微的澀味，十分芳醇。添加了黑糖的薑母茶有著生薑的清涼感和黑糖的獨特風味，可以一併享用不同的滋味。

另外，不經精製的黑糖保有了甘蔗原有的營養，因此富含各種礦物質和唯他命。

 

也不要忘了注意熱量

圖片出處： Amazon

 

在意產品熱量的朋友可以在選購薑母茶時一併確認卡路里數值。一些品牌在為薑母茶添加甜味時不用白砂糖，而是使用黑糖或紅豆等較為健康的原材料。

除了偏甜的產品之外，市面上也有些注重生薑辛辣味，保留了生薑原有風味的產品。在選購時同時考慮熱量和滋味，相信則更能選到心儀的一款。

 

營養管理師的建議

推薦在早上及夜晚飲用薑母茶

料理寫手山田由紀子這麼說

生薑多被用於中藥藥方，除了溫暖身體外，還有促進新陳代謝等功效。何時何地都能輕鬆攝取生薑的薑母茶，對於身體易冰冷的朋友來說可說是再適合不過的飲料了。 飲用時，建議於體溫偏低的早上和夜晚飲用。此外，不只是在寒冷的冬天，成天開著冷氣的夏季時也很推薦飲用。但是大多數的薑母茶含糖成分都較高，建議每天飲用不超過１～２杯，以避免過量攝取糖分。

 

 營養管理師與編輯部共同嚴選！

推薦12款薑母茶【粉末和果醬型】！

根據以上的選購方式，營養管理師．山田由紀子小姐和編輯部經嚴選整理出了１２款產品。想要為日常生活增添一杯薑母茶的朋友，請一定要參考看看！

 

料理寫手山田由紀子這麼說

『生薑&柚子 小袋裝』能同時攝取維他命Ｃ，作為預防感冒對策時的飲料十分適合。這款粉末型產品也能溶於冷水，作為冷飲也十分美味。 『蜂蜜＆生薑』則推薦給不擅長生薑辛辣味的朋友。這款果醬型的產品不管是加入碳酸水或紅茶內都十分美味，可輕鬆製作各種飲料。 『清蒸生薑茶16g×5P』則推薦給惱於身體冰涼的朋友。這款產品添加了清蒸生薑和生薑薑末，適合想要一次攝取大量生薑的人。用熱水泡開製成的薑母茶一定能溫暖你的身體。

   

＼＼專家推薦！／／

日東紅茶 生薑&柚子 小袋裝

 

冷水也能泡開，輕鬆攝取維他命！

這款產品是日東紅茶發售的小袋裝系列飲料之一，混合了生薑和柚子的薑母茶風味簡單卻不失美味，並有著清爽的酸味。這款小包裝的薑母茶除了保存方便之外，熱水冷水都能輕鬆泡開，享用起來十分方便。此外，每包配合的維他命Ｃ竟多達100mg。

【商品資訊】類型：粉末／生薑產地：日本／生薑之外的原料：砂糖（日本製造）、糊精、柚子粉末、酸味劑、香料、維他命Ｃ、甜味劑（ 乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖）等／每杯平均熱量：40kcal／容量：10g×10包

 

＼＼專家推薦！／／

加藤美蜂園本舖 蜂蜜&生薑

 

滿滿蜂蜜怎麼搭配都美味

這款加藤美蜂園本舖的果醬型薑母茶由櫻花印蜂蜜所發售，果醬內含有生薑汁、蜂蜜、漬在水麥芽中的生薑片等。只要用五倍的熱水或冷水泡開就能做出好喝的薑母茶。

這款產品除了直接飲用之外，還能應用於各式各樣的料理，塗在吐司上、拌入優格中食用，或是在製作薑燒豬肉時加入一點當作調味也都是不錯的選擇。

【商品資訊】類型：果醬／生薑產地：日本／生薑之外的原料：糖烯（水麥芽）、砂糖混合葡萄糖果糖液糖、砂糖、蜂蜜、酸味劑（檸檬酸）、增稠劑（果膠）、香料／每杯平均熱量：（每100ｇ）290kcal／容量：420g、810g

  

＼＼專家推薦！／／

Itoku食品  清蒸生薑茶16g×5P

驅除寒氣必選薑母茶

這款薑母茶由開發了各式各樣生薑食品的itoku食品販售。產品使用了能溫暖身體的清蒸生薑，並且使用了甜菜細砂糖而非白砂糖。除了清蒸生薑之外，產品還添加了一整塊生薑的薑末，其強烈的生薑滋味必定能滿足你。

【商品資訊】類型：粉末／生薑產地：日本高知縣／生薑之外的原料：甜菜糖、澱粉、加工黑糖、葛根粉、黑醋、寒梅粉、蜂蜜／每杯平均熱量：63kcal／容量：16g×5包

 

協和 自然王國 生榨薑母茶

 

配合多種原料卻味道均衡

這款薑母茶使用了沖繩縣產的黑糖和日本產的葛根粉，可以同時享用到黑糖的芳醇和葛根粉的滑順口感。此外產品也添加了宣木瓜精粹，讓整體的味道來得更為清新。想要一款味道均衡的薑母茶，就絕對不能錯過這款。產品還加入連皮生榨的高知縣產生薑，讓整體的薑味和營養更上一層樓。

【商品資訊】類型：粉末／生薑產地：日本高知縣／生薑之外的原料：砂糖(細砂糖)、砂糖（黑糖）、馬鈴薯澱粉、葛根粉、宣木瓜精粹／每杯平均熱量：71.6kcal／容量：18g×20包

 

烏龍屋風一葉藥本舖藥局 特質薑茶 辣味絕佳 家庭裝

重視辣味絕不能錯過的產品

這款薑母茶使用了大量薑末，成分內的本葛則增添了黏稠的口感。這款產品完美呈現了生薑原有的滋味，呈現出帶有清涼感的辛辣風味。重視生薑的辛辣味的朋友推薦選擇這款薑母茶。此外，家庭裝的內含量還多附送了一包，讓人不禁大嘆划算。

【商品資訊】類型：粉末／生薑產地：-／生薑之外的原料：砂糖、麥芽糖、馬鈴薯澱粉（非基因改造）、葡萄糖、黑糖、本葛／每杯平均熱量：103kcal／容量：27g×11包

 

Kracie 濃厚醇香薑茶

使用多達三倍的生薑

以開發健康食品及飲料為名的Kracie也推出了幾款薑母茶，而這款薑母茶比起其他產品使用了多達３倍的高知縣產生薑。使用了大量生薑的薑茶濃度極高，加上黑糖的芳醇和本葛根的勾芡，風味十足。正如其名，想要品味生薑的濃厚原味的朋友可以嘗試選擇這一款。

【商品資訊】類型：粉末／生薑產地：日本高知縣／生薑之外的原料：砂糖、澱粉（非基因改造）、黑糖、葛根、金橘、膠原蛋白／每杯平均熱量：77.6kcal／容量：20g×18包

 

Kracie 生薑茶

容易下手的價格和份量

這款薑母茶使用了日本高知縣產的生薑和葛根，滋味簡單卻不失風味。一袋裡有6包12g的小包裝，不管是居家飲用還是攜帶到職場都很適合。內容量的6包不會過多，價格也十分合理，不管是想要初嘗薑母茶還是正在尋找一款標準薑母茶的人都能輕易購入。

【商品資訊】類型：粉末／生薑產地：日本高知縣／生薑之外的原料：砂糖、馬鈴薯澱粉（非基因改造）、黑砂糖、葛根粉、葡萄糖／每杯平均熱量：45.8kcal／容量：12g×6包

 

伊藤園 大地的超級食物 國產生薑

低熱量的薑母茶

這款薑母茶由伊藤園販售，是個別小包裝的粉末型產品﹒一大袋裡有80小包，適合想要每天都飲用薑母茶的人買起來做儲備。包裝占的位置也十分小，收納起來很方便。

這款產品每一小包的熱量約為37大卡，適合想要控制飲食的朋友。

【商品資訊】類型：粉末／生薑產地：日本高知縣／生薑之外的原料：砂糖(日本國內製造)、澱粉、葡萄糖、麥芽糊精／每杯平均熱量：37.1kcal／容量：9.8g×80包

 

MUSO 有機生薑使用・薑母茶

滿溢著生薑香味的薑母茶

這款薑母茶使用的是日本國產的有機栽種生薑，由於添加了大量薑末，因此能享受到生薑原本的香味和滋味，適合想要攝取大量生薑的朋友。產品因添加了本葛所以不易冷卻，想要從內部溫暖身體的話可說是再適合不過。

【商品資訊】類型：粉末／生薑產地：日本／生薑之外的原料：砂糖、葛根粉（本葛、澱粉）、蓮藕粉末／每杯平均熱量：79kcal／容量：20g×5包

 

 

山年園 黑糖生薑茶

配合大量沖繩產黑糖和高知縣產生薑

這款薑母茶添加的高知縣產生薑竟比一般產品多達五倍！此外，產品還添加了沖繩縣產的黑糖，讓飲用時能同時享有黑糖獨特的甘甜和芳醇。這款薑母茶不會過甜，適合不太愛重口味的人。密封袋裡的薑母茶粉末多達300g，推薦給早晚都想飲用，或是於大家庭內使用的人。

【商品資訊】類型：粉末／生薑產地：日本高知縣／生薑之外的原料：砂糖、黑糖、澱粉、寒梅粉、蜂蜜／每杯平均熱量：-／容量：300g

 

itoku食品 六漢生薑茶16g×5P

配合六種中藥藥材

這款薑母茶除了生薑之外，還配合了紅棗、桂皮、甘草、葛根、宣木瓜等共計６種中藥藥材。產品內還含有對喉嚨溫和的白蘿蔔粉末，適合想要預防感冒的人。除了直接飲用，還能代替砂糖加入紅茶裡，或是拌入蛋液和牛奶製作法式吐司等，活用於其他料理。

【商品資訊】類型：粉末／生薑產地：日本高知縣／生薑之外的原料：甜菜糖、澱粉、有機白蘿蔔、紅棗粉末、食鹽、桂皮粉末、甘草粉末、葛根粉、宣木瓜粉末／每杯平均熱量：63kcal／容量：16g×5包

 

山田養蜂場 蜂蜜生薑茶20g×15包

蜂蜜和黑糖帶來上等甘甜

這款薑母茶由專門製造蜂蜜產品的山田養蜂場推出，當中使用的合金歡樹花蜜有著上等的香甜滋味，配上沖繩縣產的黑糖完美中和了生薑的辛辣味，調製出甘甜順喉的生薑茶。產品所使用的生薑為高知縣產，將薑末經傳統大釜直火泡製而成的薑母茶，保持了生薑最原本的滋味。若是在尋找一款順喉的薑母茶，則可嘗試這一款。

【商品資訊】類型：粉末／生薑產地：日本高知縣／生薑之外的原料：粗砂糖、馬鈴薯澱粉（非基因改造）、葛根、黑糖、蜂蜜、蓮藕粉末／每杯平均熱量：78kcal／容量：20g×15包

 

▌薑母茶推薦商品比較一覽表

  

▌對抗感冒及身體發冷，從飲用薑母茶開始

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以上介紹了由營養管理師．山田由紀子小姐和編輯部共同選出的12款薑母茶。薑母茶為日常攝取生薑的輕鬆手段之一，在寒冷時不妨以多飲用薑母茶作為預防感冒以及身體發冷的對策。

市面上的薑母茶隨著品牌不同風味也隨之不同，滋味各式各樣。既有能品味到生薑原本的辛辣味和清涼感的產品，也有適合不喜生薑的人的順喉溫和產品，希望大家都能選購到最適合自己的薑母茶。

 

※本文「選購祕訣」所介紹之資訊並不一定包含各項商品的安全性及有效性，僅供選擇商品時參考之用。
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