2022臺北跨年活動全面啟動,獨家卡司曝光!動力火車X茄子蛋首度同台演出

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2022臺北跨年活動全面啟動,獨家卡司曝光!動力火車X茄子蛋首度同台演出

2022臺北跨年活動全面啟動,獨家卡司曝光!動力火車X茄子蛋首度同台演出 臺北、2022、跨年、動力火車、茄子蛋、跨年活動、臺北最high新年城
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眾所矚目的「臺北最High新年城一2022跨年活動」,今日由臺北市副市長蔡炳坤與金曲搖滾天團動力火車於心中山線形公園一同宣告系列活動正式起跑,同時曝光跨年晚會首波卡司名單,網路節目木曜四超玩主持群(邰智源、KID、謝坤達、溫妮、泱泱和阿部瑪利亞)除了將扛下主持棒,也同時身兼演出嘉賓,Tizzy Bac、旺福、茄子蛋、動力火車、黃小琥等人氣樂團與唱將,也將和臺北民眾一起跨年!

 

 

 

跨年前期活動從11月27日至明(111)年1月1日同步點亮臺北,一連5場週末活動,與民眾一起為2021倒數,告別因疫情停擺的生活,一起邁向2022年。副市長蔡炳坤表示,希望大家一起把防疫工作做到最嚴謹,不只平安還要勇敢面對,從現在開始為2021年倒數,一起迎接2022年,今年在中山、南港、信義、文山、北投萬華共六區都有燈飾裝置,總共五場活動及市集,保證讓大家12月來臺北週週有得拍、有得玩。

 

 

 

出道24年即將首次登上臺北跨年晚會,動力火車以充滿正能量的爆發力嗓音演出經典曲目《彩虹》,獻給這一年多來防疫不懈怠、勇敢面對挑戰的每一位民眾,並開心地表示,「這是我們演藝生涯最高峰,第一次參加臺北跨年晚會,我們以前都不夠大咖,今年終於站上了超級巨星的位置!這是我們的目標,終於到達了!」動力火車並透露跨年夜將與茄子蛋合作演出,大讚茄子蛋是目前臺灣最紅的團體,彼此都很欣賞對方的音樂,可以一起合作很開心,「茄子蛋就負責一些年輕朋友,我們就負責爸爸媽媽。」

 

 

 

觀傳局今年與「台北市旅行商業同業公會」及「中華民國旅行商業同業公會全國聯合會」,規劃「臺北最High新年城-2022跨年晚會」專屬遊程持續熱銷中,只要購買遊程,還可獲得晚會搖滾區入場證1張,近距離接觸最愛的偶像,更可以絕佳視野觀賞101煙火秀。

 

 

 

六區藝術燈飾點亮臺北

2022臺北跨年活動正式啟動

更多「臺北最High新年城-2022跨年晚會」相關資訊、獨家卡司陣容、跨年相關系列活動等,近期將陸續公布,欲知最新消息請鎖定臺北跨年官方網站與台北旅遊網Facebook粉絲專頁。

【2022臺北跨年5場週末系列活動】

森林系市集:2021/11/27(六)13:00~19:00(市集)13:00~15:30(舞台)中山區心中山線形公園

風格市集:2021/12/04(六)14:00~20:00(市集)15:00~19:00(舞台)文山區景行公園

心花開市集:2021/12/11(六)13:00~19:00(市集)14:00~17:00(舞台)北投區七星公園

明白市集:2021/12/18(六)11:00~19:00(市集)13:00~17:00(舞台)信義區香堤廣場(A8、A9間)

夢想市集:2021/12/19(日)11:00~17:00(市集)13:00~17:00(舞台)南港區臺北流行音樂中心

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饗饗也能吃道地法餐!聯手米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson推5限定餐點,紅酒燉豬頰、法式薄餅必吃
饗饗也能吃道地法餐!聯手米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson推5限定餐點,紅酒燉豬頰、法式薄餅必吃 饗饗、
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心動瞬間_

饗饗又有新的異國料理了!

走進饗饗也能吃道地法國料理!每次開放訂位常常都秒殺的饗饗,年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》這次找來米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson合作,推出5道限定聯名料理,從開胃菜、主食一路到甜點都有,將法國料理的飲食文化與講究帶上餐桌。不用飛到法國,在饗饗就能一次品嚐道地法式風味。

 

目錄

 

不用飛法國!饗饗也能吃經典法餐

圖片來源:INPARADISE 饗饗

鴨肝、洋蔥湯、紅酒燉豬頰、法式薄餅……這些經典法國料理,不一定非得走進正式餐廳才能享用,現在來到饗饗也能吃得到!持續推出的年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》,從義大利、西班牙一路吃到法國,透過不同國家的經典料理,帶大家用味蕾認識各地飲食文化。

 

 

圖片來源:INPARADISE 饗饗

這次第三站《味旅・法蘭西》找來法籍主廚 Loïs Bisson 合作,他曾在全球最多米其林星名廚 Alain Ducasse 的餐飲體系淬鍊逾10年,這回將熟悉的法國味帶進饗饗,一口氣端出5道限定聯名料理。從節慶宴席上的鴨肝、經典洋蔥湯,到紅酒燉豬頰搭配法式燉菜,還有適合家庭共享的法式薄餅,一次吃遍經典法國風味,感受法國人對飲食的細膩與講究。

 

 

法國料理也能輕鬆吃!經典味道搬進Buffet

圖片來源:INPARADISE 饗饗

想到法國料理,是不是容易聯想到正式的用餐場合,甚至覺得要懂很多才能好好品嚐?這次饗饗就要打破這個印象,與 Alain Ducasse 合作,特別挑選代表法國人飲食記憶的經典味道,在保留料理核心的同時,也依照Buffet的用餐形式調整出餐方式與細節。

 

不用拘泥於正式的用餐禮儀,也不用擔心「不懂法餐怎麼辦」,在輕鬆自在的Buffet環境裡,一樣能感受法國人如何透過一道道料理,分享日常、季節與相聚的時刻。即日起到12月31日全餐期供應。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理1:松露鴨肝慕斯泡芙

圖片來源:INPARADISE 饗饗

法式料理經典的冷前菜,這次主廚把鴨肝變身成一口就能享用的「松露鴨肝慕斯泡芙」。鴨肝是法國西南部重要的珍味,也經常出現在節慶餐桌上,這回將鹹甜交織的松露鴨肝慕斯填入酥脆的法式泡芙外殼,不用拘泥於餐具,拿起來就能直接享用。入口先是酥香鹹味,接著鴨肝豐腴柔滑的口感在口中散開,再帶出干邑白蘭地的酒香與酸甜滋味,讓整體風味更有層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理2:鮭魚蒔蘿乳酪沙布列

圖片來源:饗饗

另一道法式冷前菜「鮭魚蒔蘿乳酪沙布列」,以煙燻鮭魚包覆薄切櫛瓜與蒔蘿奶油乳酪,再點綴黃檸檬絲增添酸香,底層搭配帕瑪森起司餅補上乾爽酥脆的口感。入口先吃到煙燻鮭魚的鹹香,搭配乳酪的濃郁與檸檬的清爽酸香,整體吃起來輕盈又有層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理3:法式焦糖洋蔥湯

圖片來源:INPARADISE 饗饗

法國料理相當經典的洋蔥湯,據傳是路易十五因打獵後嘴饞,洋蔥湯誕生皇室的廚房,延續到十九世紀因巴黎中央市場 Les Halles 周邊餐館在深夜供應,更成為法式酒館受喜愛的經典料理。這次主廚也特別端出「法式焦糖洋蔥湯」,洋蔥以慢火耐心翻炒至焦糖色,將原有辛香轉化為濃郁的天然甜味,再加入雞湯共同熬煮,堆疊出醇厚鮮香。

 

法國麵包充分吸收湯汁,覆上康堤起司炙烤至融化上色,形成帶有堅果香氣的焦脆表層;推薦開吃時直接將麵包浸潤到湯,再以湯匙搖取享用,麵包與起司由酥脆至柔軟、從鹹香到甘甜,層層推進。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理4:紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬

圖片來源:INPARADISE 饗饗

相當費功夫的「紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬」,選用富含筋膜與膠質的豬頰,以紅酒、洋蔥、胡蘿蔔、黑胡椒與百里香長時間慢燉,使結實肉質轉為柔嫩,紅酒醬汁也因膠質釋出更顯濃稠圓潤。

 

搭配茄子、櫛瓜與牛番茄燉成的普羅旺斯燉時蔬,以蔬菜酸甜及南法香草平衡肉香。Ratatouille普羅旺斯燉時蔬源自法國南部尼斯,是善用當季盛產蔬菜烹成的鄉村料理,為濃郁燉肉帶來明亮層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理5:法式薄餅佐巧克力甘納許

圖片來源:INPARADISE 饗饗

甜點控這道可別錯過!出生於法國西北部布列塔尼的 Loïs 主廚,正好來自法式薄餅的發源地!這次端出的甜點「法式薄餅佐巧克力甘納許」,也將熟悉的法式風味搬上饗饗餐桌。柔軟帶著蛋香的薄餅淋上焦化奶油,以奶油加熱後散發的榛果香氣呼應烘烤榛果,再搭配絲滑巧克力甘納許與酥脆玄米,最後撒上法國鹽之花提味,入口可以感受到柔、滑、脆不同口感交替,會忍不住想要再續盤來一份。

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