因茶而聚,一杯茶值得慢慢品飲-茶聚

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因茶而聚,一杯茶值得慢慢品飲-茶聚

因茶而聚,一杯茶值得慢慢品飲-茶聚 三重美食、台北美食、新北美食、三重手搖飲店、茶聚
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身邊朋友出國期間最想念的莫過手搖飲店了,若說韓國是咖啡民族,台灣肯定是手搖飲民族了!茶聚在全台有許多分店,以北部地區為最多數,在去年獲得許多人氣的踏雪尋莓再次回歸,同時新品香片姍姍-凍檸也是不容錯過的創新品項,如果你也是愛喝茶的朋友,那麼相約茶聚相見吧!

 

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三重手搖飲推薦-茶聚

 

 

/ 因茶而聚,一杯茶值得慢慢品飲 /

 

隨著宅家的日子越來越長,偶爾也想喝點手搖飲或是咖啡吧?至少我是。在家工作壓力大我會想著點一杯能夠咀嚼的飲品,比如珍珠、芋圓等等,茶聚是我觀望許久的品牌,每次都想帶一杯飲料回家,只不過都是想想而已,這次三重正義店新開幕,也讓我發現茶聚的人氣,甚至親自試了幾支品項,才真明白他的魅力。

 

 

 

 

茶聚最知名的便是茶葉,也特別將自家茶葉挑選標準公布,即便是手搖飲店也讓人信服的茶葉。

 

 

我自己默默地被小白茶葉罐吸引,想著若有推出茶葉禮盒的話,買來送給喜愛喝茶的親朋好友頗為體面。

 

茶聚 菜單

 

 

 

 

從原味茶到奶蓋、果茶、創意飲品,茶飲品項選擇多元,正好是當季的踏雪尋莓冰沙與新品-香片姍姍凍檸,讓我十分好奇,香片茶是經典的港式茶,也期待茶聚會如何將香片做出不一樣的變化。

「因茶而聚」愛好茶的你,我想有一天我們都會在茶聚相見!

 

 

 

 

 

踏雪尋莓 冰沙

 

現在正是藍莓的季節呀,茶聚的踏雪尋莓冰沙回歸了!將140顆的新鮮藍莓搭配斯里蘭卡紅茶,最後蓋上特製濃醇鹹甜奶霜,直接豪飲或細品都有不同的感受,酸甜藍莓香氣與紅茶凍使這杯冰沙口感豐富且爽口,夏日喝著這杯冰沙是大滿足。

 

 

 

香片姍姍 凍檸

 

以往吃港式飲茶總會點一壺香片茶來解料理的膩感,在茶聚以經典港式飲品方式,用香片茶搭配凍檸,賦予這杯飲品滿滿的港味。我選擇微糖,酸甜比例剛剛好,放進了斯里蘭卡紅茶凍,為這杯凍檸茶更添口感。

 

 

 

 

沐嵐完熟 蘋安紅 *蘋果是自己額外添加*

 

在茶聚的「完熟茶」指的是全發酵茶,為紅茶。店員與我推薦了蘋安紅,將蘋果汁與果粒放進紅茶裡,微甜又爽口的滋味,蘋果香氣可濃郁了,更像再喝一杯沒有氣泡的蘋果汁呢,特別適合小朋友的風味!

 

 

沐雲完熟 芋圓奶茶

 

當我看著菜單時,我一直在想夏天還有什麼飲品可以治癒自己的?愛吃芋圓的我看著有芋圓奶茶,毫不猶豫地選擇了他,才發現原來他是前陣子的熱門品項!選用大甲芋頭製作而成的小芋圓,Q彈且芋頭香氣濃郁不已,以奶蓋作為點綴,讓這杯奶茶喝起來不僅是奶茶,而是一杯治癒的夏日飲品。

 

(本文為合作文)

 

▸▸大妹說說:

茶聚的品項都讓我特別驚喜,至少在這四杯飲品裡是口味與口感豐富的,完全符合喜歡在壓力大喝杯手搖飲可以咀嚼的我,可惜沒有喝到純茶,否則我想純茶的話品質也會不錯,若想找不同的手搖飲店,我想茶聚會成為選擇之一。

 

 

茶聚三重正義店FB
地址:新北市三重區正義北路350號Google Map
營業時間:10:00-22:00
電話:02-8983-0090
交通:捷運三重國小站,步行3分鐘

 

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作者
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心動瞬間_

台北的火鍋控看過來!

最近台北又有全新的火鍋店了!全台首間粵式鮑魚雞湯火鍋「鮑福記」就位在華山文創園區附近,主打匯聚山海精華的靈魂湯頭,不只讓鮑魚、干貝、花膠等頂級食材,變身超值價格的火鍋配角,甚至還可以吃到凌晨一點半,超適合夜貓族造訪。話不多說,現在就跟著妞編輯來上一場奢華的美食探險吧!

 

目錄

 

匯聚山海精華的靈魂雞湯鍋

「鮑福記」的靈魂人物,絕非每日新鮮熬煮的「黃金上湯」莫屬。改良自風靡中國廣州番禺一帶的鮑魚雞煲,結合正宗粵式吊湯技法,精選老母雞與雞腳、金華火腿等食材,再經大火、過濾、文火慢煮等繁複工序製成,喝起來濃郁卻又清爽回甘。

 

而鍋裡面的玉米雞也玩全不馬虎,特選2斤半的規格,處理過後的雞肉還要再用自製雞湯熬煮,就連雞胸肉都能軟嫩不柴,達到輕輕一撥就能骨肉分離的絕佳口感!

 

 

 

特別的是,一般粵菜多半使用熟鮑魚,但鮑福記堅持用店內水族箱現撈的活體鮑魚,展現截然不同的鮮甜滋味。活鮑魚只要下鍋煮8分鐘,就能擁有獨特的清甜和彈嫩口感。鍋裡還有鮮甜鳳螺和白蝦加乘,讓湯頭的層次變得更豐富!

 

 

 

一鍋四吃涮入薄荷葉超獨特

既然來到鮑福記,當然不能錯過「一鍋四吃」的奢華體驗。其中,全台獨家涮入薄荷葉的新吃法,更是讓人眼睛為之一亮!

 

 

 

第一吃:細品黃金上湯與山海精華

建議剛上桌先別急著涮料,舀一碗原湯,感受那金黃濃郁的雞湯在口中化開。接著夾起煮得軟嫩入味的玉米雞、彈牙的活鮑魚、鮮甜的白蝦和鳳螺,感受來自山與海的極致鮮美。

 

 

 

第二吃:手打滑餃與頂級和牛,湯頭再次昇華

吃完雞肉和海鮮,湯頭會變得更鮮甜,這時候就可以搭配自家製的特色火鍋料!像是每日現包、包入松葉蟹肉的「湯葉蟹肉真丈」;在墨魚漿裡揉合柑橘香氣的「手打橙汁墨魚滑」;概念源自香港手打牛丸,將日本和牛邊角肉手工打製的「手工松露和牛滑」;還有每日現包的「手工淮山鮮肉餛飩」。每一款都非常有特色,絕對值得嚐鮮!

 

 

 

第三吃:薄荷葉涮入鍋,湯頭煥然一新

這個吃法實在太吸睛了!在鮑福記,還可以涮入全台唯一提供的新鮮薄荷葉。透過像涮青菜一樣的獨特吃法,讓湯頭不會因為煮久了而變得過於黏膩,反而帶出薄荷草本獨有的清新香氣,瞬間煥然一新!

 

 

 

第四吃:上湯麵與頂級花膠,為饗宴畫下句點

當湯頭匯聚了所有海陸精華後,最後的重頭戲就是取代雜炊的「上湯麵」。手工拉麵充分吸附濃醇湯頭,再搭配用雞湯細心蒸煮的花膠、魚翅、海參等頂級食材,成就一碗華麗又美味的麵食。鮑福記還特別將這些頂級食材以市價半價供應,讓大家能用更親民的價格享用!

 

 

 

港式小吃和甜點也不能錯過

除了鍋物本身,鮑福記也精心打造許多圍繞著雞肉和鮑魚主題的港式小吃。主打的「麻辣鳳爪」,入口就能感受到椒麻香氣,辣中帶甜的吮指回味,完全是主廚特製的椒麻醬的功勞。這款椒麻醬也運用在「鮑魚椒麻拌麵」等單點品項上,喜歡吃辣可別錯過!

 

 

 

延續以超值價格品嚐非日常食材的品牌初衷,鮑福記的甜點也非常厲害!「燕窩金箔冰淇淋」以港式經典的燕窩燉奶為基底,選用一公斤超過3萬元市價的印尼頂級金絲燕製作。悉心浸發後的燕窩再與香甜滑順的冰淇淋結合,交織出超迷人的新潮體驗!另外也有楊枝甘露等精緻甜品可以選擇。

 

 

 

鮑福記 鮑魚雞湯火鍋 店家資訊

營業時間:17:30~01:30(最後點餐時間為00:00)

電話:0989-399-778

地址:台北市中正區金山南路一段8號

備註:低消為每桌一份「小份鮑魚雞湯鍋」,用餐時間為120分鐘

 

 

 

source:鮑福記、Noah/妞新聞

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