用10分鐘為餐桌增添日本味吧!「日式玉子燒」食譜

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用10分鐘為餐桌增添日本味吧!「日式玉子燒」食譜

用10分鐘為餐桌增添日本味吧!「日式玉子燒」食譜 常備菜、簡易食譜、日本管理營養師、減脂瘦身、健康料理
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玉子燒(煎蛋捲)是最具代表性的日本料理之一,因為材料簡單、做法容易且營養豐富,所以也是經典的日式家常料理。這次要介紹的是放入了秋葵的玉子燒食譜,在顏色濃郁的黃色蛋液中加入鮮豔的綠色秋葵,就能完成一道色香味俱全的健康菜色喔!

 

 

 

日式玉子燒


日式玉子燒

日式玉子燒中可以隨意地加入喜歡的配料,調整成自己喜歡的口味。這次使用的秋葵,不僅可以為玉子燒增添咀嚼的口感,吃起來更有滿足感,也能達到降低卡路里攝取的功效,預防因內臟脂肪增加而引起的糖尿密及動脈硬化等疾病。

 

 

  • 卡路里:94kcal(1人份)
  • 步驟:3道(10分鐘)

 

日式玉子燒功效

美容:減脂瘦身

健康:預防糖尿病、動脈硬化

 

日式玉子燒食材(2人份)

日式玉子燒食材

秋葵:6條(50g)

雞蛋:2個(100g)

日式白高湯:2小匙(10g)

水:2大匙(30g)

食用油:適量

 


日式玉子燒做法

日式玉子燒做法1

①將去除花萼的秋葵放入滾水中川燙約1分鐘後,切成約5mm厚度的圓片。

 

 

日式玉子燒做法2

②將但放入碗中打散,並加入①的秋葵、日式白高湯及水後,攪拌均勻。

 

 

 

日式玉子燒做法3

③在玉子燒鍋內鋪上一層食用油後,倒入一半的②蛋液。將凝固的蛋皮捲起後,再倒入剩餘的蛋液,繼續捲起。

 

日式玉子燒完成

 ④日式玉子燒完成!

 

 

所含營養素(1人份換算)


熱量 94kcal
蛋白質 6.7g
脂質 6.2g
醣類 1.2g

β胡蘿蔔素 169μg
維生素E 0.9mg
維生素C 2mg
食物繊維 1.2g

食鹽相當量 0.2g
EPA 0mg
DHA 60mg

 

*EPA、DHA:為ω-3多元不飽和脂肪酸。

 

 

 

結語


只需要3個步驟的這道玉子燒食譜是不是很簡單呢?若是擔心沒有辦法做出漂亮的蛋捲的話,可以將火力調小,慢慢地讓蛋皮凝固。日式玉子燒除了可隨意放入不同食材之外,也可以自行調製醬汁來取代日式高湯喔!看完後這篇介紹後不妨就用10分鐘來做做看吧!

 

 


※本文由「ソラレピ」提供。版權歸提供公司所有。

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從戶外機能、雨天防水、話題聯名到日常穿搭神器…丹麥鞋履品牌「ECCO」以製鞋工藝與創新科技,是許多人鞋櫃中的必備愛牌,這次在新光三越台北信義新天地A8專櫃「改頭換面重新開幕」,不只帶來了最新的秋冬鞋履、服飾以及限定獨賣款式,還請到在今年7月升格當新手爸爸的台灣陽光男神「胡宇威」亮相站台,快來看看有哪些必逛、必買亮點,還有連《全明星運動會》「全能隊長」都愛上的神鞋是哪雙!

目錄

ECCO新光三越A8重新開幕必逛亮點一次看

「全能隊長」胡宇威推坑同款

圖片來源:ECCO

熱騰騰上任不久的新手爸爸的胡宇威,穿著ECCO推出的BIOM軟殼夾克、那搭鬆餅格口袋長袖T恤,褲子則是ECCO × White Mountaineering聯名「BIOM軟殼長褲」,夾克內建防風防潑水機能,聯名長褲使用彈性機能布料,一直被帥爸大誇好穿。

 

圖片來源:ECCO

圖片來源:ECCO

圖片來源:ECCO

胡宇威腳上的那雙羽褐色鞋款也不簡單,是ECCO攜手日本戶外時尚品牌「White Mountaineering」推出的限量聯名款「BIOM 2.2 MAX運動休閒鞋」,選用頂級皮革搭配科技織布,異材質和色塊的層次堆疊,加上厚底輪廓,在機能感中又多了都會俐落的風格,顏值、舒適度兼具。

 

秋冬獨家聯名:山系機能White Mountaineering

圖片來源:ECCO

ECCO x White Mountaineering BIOM 2.2 MAX運動休閒鞋 NT.9,680 (鞋子為新光三越A8北部獨家販售、新光三越台中中港店中部獨家販售)/ GORE-TEX 2L外套 煙草綠 NT.20,800

圖片來源:ECCO

兩大北部獨家販售的超狂聯名系列,在信義A8專櫃已經買得到!其中胡宇威也愛的「ECCO x White Mountaineering限定合作款式」融合了山系機能美學,從自然與戶外探索中汲取靈感,將機能輪廓、異材質拼接和層次配色融入鞋履與服飾,除了男神同款羽褐色/岩石灰配色,還有黑色、鐵灰色兩款選擇。

 

秋冬獨家聯名:法式俐落Natacha Ramsay-Levi

ECCO×NRL BIOM LITE TR高筒靴 NT.8,380/BIOM LITE TR快速扣運動休閒鞋 粉紫色綠色米色 NT.7,380 (限量指定店櫃販售)/修身長袖上衣 淡紫粉 NT.4,600/拼接緊身褲 淡紫粉 NT.5,200/輕量防水夾克 黑色 $10,800/花朵中長裙 黑色 $7,800

圖片來源:ECCO

圖片來源:ECCO

圖片來源:ECCO

聯手法國設計師品「Natacha Ramsay-Levi(NRL)」的合作系列,從法式時裝的視角出發,將女性力量的柔美與個性融入都市日常。這次在新光三越A8週年慶全台獨家販售的「BIOM LITE TR高筒靴」,設計靈感來自拳擊靴,修長的高筒鞋型搭配繫帶細節,把拳擊運動的力量感轉化成率性摩登的秋冬造型,同時選用頂級皮革與科技織物,並搭載BIOM自然律動科技與LYTR輕量科技,好看也好穿~

 

ECCO信義A8專櫃週年慶獨家優惠活動

 

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