新竹伊普索酒店11月開幕5大亮點!米其林主廚打造全新「Westwood」餐酒館

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新竹伊普索酒店11月開幕5大亮點!米其林主廚打造全新「Westwood」餐酒館

新竹伊普索酒店11月開幕5大亮點!米其林主廚打造全新「Westwood」餐酒館 新竹飯店、新竹酒店、新竹景點、新竹伊普索酒店、Westwood餐酒館、凱悅尚選品牌酒店、EPISODE Hsinchu、JdV by Hyatt
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 全新酒店插旗新竹啦!

全新酒店插旗新竹!「新竹伊普索酒店(EPISODE Hsinchu)」是全台首間凱悅尚選品牌酒店(JdV by Hyatt),不僅以時尚和新潮為設計概念,更找來米其林主廚林泉打造 「Westwood」 餐酒館,預計在1112日正式開幕,妞編輯特別整理「新竹伊普索酒店5大開幕亮點」

 

 

 

新竹伊普索酒店開幕亮點1.

為新世代旅人訂製的酒店

新竹伊普索酒店全館共有140間房,主打為新世代旅人訂製的酒店房型包含一大床的標準大床房、兩大床的豪華雙大床房、菁英大床套房等,其中菁英大床套房有獨立客廳、沙發床和雙面採光,除此之外,位於頂層10樓的樓中樓更是適合好友和家庭,採用兩層樓6公尺挑高設計,總坪數高達26坪,空間寬敞之餘,還有能俯瞰市景的大面落地窗呢!

 

 

 

新竹伊普索酒店開幕亮點2.

飯店高級備品

入住新竹伊普索酒店,即刻享有最頂級的備品,從「Sealy床墊」、「Grown Alchemist植萃沐浴備品」到「泡澡鹽」和「面膜」,從裡到外讓妞妞們的身心靈放鬆一番,,不僅如此,飯店還加碼提供「安心睡眠組」,內含有品牌訂製的眼罩和降噪耳塞,每位旅客都能安心且舒適入睡!

 

 

 

新竹伊普索酒店開幕亮點3.

米其林主廚「餐酒館」

酒店力邀多次入選米其林以及亞洲50大餐廳的餐飲集團「MMHG」 ,在一樓打造加州式FUSIONWestwood餐酒館」,翻玩LA潮流文化、藝術及人文,不但是融合西岸多元文化的現代美式餐廳,更是新竹第一間由星級主廚領軍打造的餐廳,外觀靈感來自於1930sArt Deco 社交混搭風格,特別是是環繞式中島酒吧加入時尚和復古等華麗元素!

 

 

 

新竹伊普索酒店開幕亮點4.

環遊世界「早餐」

酒店早餐一樣由「Westwood」主題設計規劃,以「環遊世界」為概念提供「亞洲」、「美洲」以及「歐洲」等結合異國和在地的各式風味料理,不管妞妞們想吃什麼樣口味的早餐,在新竹伊普索酒店通通吃得到,每一口都充滿驚喜啊!

 

 

 

新竹伊普索酒店開幕亮點5.

星宴味蕾一泊二食專案

Klook即日起開賣新竹伊普索酒店多個房型,1112日即可入住,包括雙人客房、菁英大床套房以及樓中樓套房等,提供一泊一食和一泊二食等方案,其中「一泊二食星宴味蕾專案」為Klook與飯店官網同步獨家開賣,除了能選擇適合的房型,還能享有兩客早餐與兩客價值1,500元加10%服務費的主廚晚餐套餐,包含海鮮塔、12小時慢煮脆豬皮、雞肝塔布雷等主廚特製餐點等!

 

 

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飯店資訊>>

新竹伊普索凱悅尚選酒店

地址:300新竹市東區公道五路二段111

電話:03 516 9308

官網:新竹伊普索凱悅尚選酒店

 

 

餐酒館資訊>>

WESTWOOD

早餐:06:30 - 10:00

晚餐:17:30 - 21:30 (21:00 最後點餐)

 

 

房價資訊>>

一泊一食甜夢美饌專案

入住日期:2022/11/12 ~ 2023/2/28

每晚房價:NTD 3,788 起 ( 不含 15.5% 稅以及服務費 )

專案內容:

入住新竹伊普索酒店一晚

米其林主廚早餐套餐兩客

免費享 EPISODE Happy Hour 17:00 - 18:00

 

一泊二食星宴味蕾專案

入住日期:2022/11/12 ~ 2023/3/31

每晚房價:NTD 7,133 起

專案內容:

入住新竹伊普索酒店一晚 (全房型適用)

兩客價值 NTD 1,500+10% WESTWOOD 晚餐套餐

兩客米其林主廚套餐早餐

免費享 EPISODE Happy Hour 17:00 - 18:00

 

 

更多方案詳情請參考>>Klook

 

 

sourceKlook、新竹伊普索凱悅尚選酒店

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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台北宵夜火鍋新選擇!粵式鮑魚雞湯「鮑福記」涮入薄荷葉超新潮,一鍋四吃、營業到凌晨1點半
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台北的火鍋控看過來!

最近台北又有全新的火鍋店了!全台首間粵式鮑魚雞湯火鍋「鮑福記」就位在華山文創園區附近,主打匯聚山海精華的靈魂湯頭,不只讓鮑魚、干貝、花膠等頂級食材,變身超值價格的火鍋配角,甚至還可以吃到凌晨一點半,超適合夜貓族造訪。話不多說,現在就跟著妞編輯來上一場奢華的美食探險吧!

 

目錄

 

匯聚山海精華的靈魂雞湯鍋

「鮑福記」的靈魂人物,絕非每日新鮮熬煮的「黃金上湯」莫屬。改良自風靡中國廣州番禺一帶的鮑魚雞煲,結合正宗粵式吊湯技法,精選老母雞與雞腳、金華火腿等食材,再經大火、過濾、文火慢煮等繁複工序製成,喝起來濃郁卻又清爽回甘。

 

而鍋裡面的玉米雞也玩全不馬虎,特選2斤半的規格,處理過後的雞肉還要再用自製雞湯熬煮,就連雞胸肉都能軟嫩不柴,達到輕輕一撥就能骨肉分離的絕佳口感!

 

 

 

特別的是,一般粵菜多半使用熟鮑魚,但鮑福記堅持用店內水族箱現撈的活體鮑魚,展現截然不同的鮮甜滋味。活鮑魚只要下鍋煮8分鐘,就能擁有獨特的清甜和彈嫩口感。鍋裡還有鮮甜鳳螺和白蝦加乘,讓湯頭的層次變得更豐富!

 

 

 

一鍋四吃涮入薄荷葉超獨特

既然來到鮑福記,當然不能錯過「一鍋四吃」的奢華體驗。其中,全台獨家涮入薄荷葉的新吃法,更是讓人眼睛為之一亮!

 

 

 

第一吃:細品黃金上湯與山海精華

建議剛上桌先別急著涮料,舀一碗原湯,感受那金黃濃郁的雞湯在口中化開。接著夾起煮得軟嫩入味的玉米雞、彈牙的活鮑魚、鮮甜的白蝦和鳳螺,感受來自山與海的極致鮮美。

 

 

 

第二吃:手打滑餃與頂級和牛,湯頭再次昇華

吃完雞肉和海鮮,湯頭會變得更鮮甜,這時候就可以搭配自家製的特色火鍋料!像是每日現包、包入松葉蟹肉的「湯葉蟹肉真丈」;在墨魚漿裡揉合柑橘香氣的「手打橙汁墨魚滑」;概念源自香港手打牛丸,將日本和牛邊角肉手工打製的「手工松露和牛滑」;還有每日現包的「手工淮山鮮肉餛飩」。每一款都非常有特色,絕對值得嚐鮮!

 

 

 

第三吃:薄荷葉涮入鍋,湯頭煥然一新

這個吃法實在太吸睛了!在鮑福記,還可以涮入全台唯一提供的新鮮薄荷葉。透過像涮青菜一樣的獨特吃法,讓湯頭不會因為煮久了而變得過於黏膩,反而帶出薄荷草本獨有的清新香氣,瞬間煥然一新!

 

 

 

第四吃:上湯麵與頂級花膠,為饗宴畫下句點

當湯頭匯聚了所有海陸精華後,最後的重頭戲就是取代雜炊的「上湯麵」。手工拉麵充分吸附濃醇湯頭,再搭配用雞湯細心蒸煮的花膠、魚翅、海參等頂級食材,成就一碗華麗又美味的麵食。鮑福記還特別將這些頂級食材以市價半價供應,讓大家能用更親民的價格享用!

 

 

 

港式小吃和甜點也不能錯過

除了鍋物本身,鮑福記也精心打造許多圍繞著雞肉和鮑魚主題的港式小吃。主打的「麻辣鳳爪」,入口就能感受到椒麻香氣,辣中帶甜的吮指回味,完全是主廚特製的椒麻醬的功勞。這款椒麻醬也運用在「鮑魚椒麻拌麵」等單點品項上,喜歡吃辣可別錯過!

 

 

 

延續以超值價格品嚐非日常食材的品牌初衷,鮑福記的甜點也非常厲害!「燕窩金箔冰淇淋」以港式經典的燕窩燉奶為基底,選用一公斤超過3萬元市價的印尼頂級金絲燕製作。悉心浸發後的燕窩再與香甜滑順的冰淇淋結合,交織出超迷人的新潮體驗!另外也有楊枝甘露等精緻甜品可以選擇。

 

 

 

鮑福記 鮑魚雞湯火鍋 店家資訊

營業時間:17:30~01:30(最後點餐時間為00:00)

電話:0989-399-778

地址:台北市中正區金山南路一段8號

備註:低消為每桌一份「小份鮑魚雞湯鍋」,用餐時間為120分鐘

 

 

 

source:鮑福記、Noah/妞新聞

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