12/18星座點點名:水瓶現在正是轉換跑道的時機。每日星座進化2.0

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12/18星座點點名:水瓶現在正是轉換跑道的時機。每日星座進化2.0

12/18星座點點名:水瓶現在正是轉換跑道的時機。每日星座進化2.0 星座運勢、當日運勢、星座點點名、每日星座進化2.0
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妳比妳所想的更加優秀,與其原地苦惱,不如直接行動起來!一起來聽聽占星老師「Aprilette」教我們如何面對吧!

 

 

 

Top1.牡羊座

妳對於戀愛或浪漫的事情貌似沒有期待,但其實是最嚮往、也最懂得甜蜜享受生活的類型。對於喜歡的朋友或對象,妳不會吝於表達自己的熱情,只是反過來當妳毫無興趣時可能會表現得稍微太明顯。

 

女巫餅乾:好惡分明的妳所釋放出來的訊息,讓他人懂得如何拿捏與妳相處的距離。

 

療癒香草:巴西利

 

 

 

Top2.水瓶座

妳對於自己有興趣學習的事物,存在著純粹的熱情與堅定的意志。只要展開行動,往往最後都會成為接近第二個專業那精熟的技能。如果正在思考著轉換跑道的事情,那麼此時正是時機,適合開始任何前置作業與鋪陳。

 

女巫餅乾:當妳確定自己對特定的人或事物懷抱熱情,接下來暫時都會顯得固執、難以放棄。

 

療癒香草:藥水蘇

 

 

 

Top3.雙子座

妳最近感興趣的對象、職缺或有名額限制的目標,可能都充滿競爭對手,讓妳相當苦惱和費神。不過妳也會因此卯足全力,看見比想像中更加優秀的妳自己。對於確立短期與長期的目標,行動的本身就會很有幫助。

 

女巫餅乾:有時候先行動再說,接下來且戰且走,也是蠻好的點子。

 

療癒香草:艾草

 

 

 

金牛座

比起事必躬親的選擇,他人的專業或他人的觀點,有相當大的機會為妳派上用場。有些問題並不是單靠努力就能做好,時間或是經驗的限制就是很硬的界線,如果能嚐試與他人合作或信賴他人的指引,妳就會找到成長的方向。

 

女巫餅乾:大從事業上的決策,小至整理新的髮型,參考他人的洞見,更能襯托出妳的優異。

 

療癒香草:沒藥

 

 

 

 

 

 

 

巨蟹座

最近發生的很多事情,也許都是很久以前所做的決定的結果。無論是工作、重要的關係,和現在的生活之道,妳終於有足夠的線索和回饋去判斷,自己當初其實做了非常正確的決定。

 

女巫餅乾:妳的過往造就了現在成熟堅毅的自己,接下來要成為怎樣的人,也掌握在妳自己的手心。

 

療癒香草:鳶尾花

 

 

 

獅子座

在身旁他人的觀察之中,妳可能會偶然發現與想像中不同的妳自己,以及或許可以嚐試的全新風格。無論是外型的打點或使妳感到滿足感加倍的生活方式,他人介紹的事物,也許都會讓妳感到著迷。

 

女巫餅乾:如果對現在的生活感到沉悶厭膩,就是時候嘗試一點不同的選擇了呢。

 

療癒香草:葡萄柚

 

 

 

處女座

儘管是週末,妳的腦海可能還是花了不少的時間在思考與工作有關的問題,或人際關係方面要怎麼把事情處理得更漂亮的方法。與其自己埋頭苦思,向身邊的人詢問意見,可能會更快得到啟發。

 

女巫餅乾:對於不夠瞭解妳,或無法把妳的煩惱當作一回事的人,則是關係的存續或突破來到瓶頸的徵兆。

 

療癒香草:茶樹

 

 

 

天秤座

妳的生活重心回到自己的身上,開始思考做大部分的事情或決定時,到底滿足了自己的哪些部分、又回收了哪些好處。這個過程並不是對他人的付出斤斤計較的表現,只是想回頭看看滿不滿意現在的生活。

 

女巫餅乾:所有的省思都會為妳帶來新的行動方針。就算對現狀感到不滿,妳也會找到改變的策略。

 

療癒香草:薰衣草

 

 

 

天蠍座

對於渴望建立或被徹底革除的習慣,妳可能正在對的方向上,卻又有點太嚴苛於要求效率,反而會讓熟悉嶄新生活模式的路上面臨比較多的阻礙。把大的計劃切成小的單位,逐步緩慢地實踐最實際。

 

女巫餅乾:給自己一點彈性和偷懶的空間,妳會理解堅持做一件事不見得總要消耗意志力。

 

療癒香草:藍色鼠尾草

 

 

 

射手座

無論是工作或人際關係,始終都讓妳身處略有憂慮或缺乏安全感的狀態中。於是程度上還是要有一點獨處的時間,才能讓妳重新獲得充電與休息的感受。暫時放下或忘記對他人的顧慮,就能還給妳做自己的空間。

 

女巫餅乾:顧慮他人的心思與立場,妳不是做不到,只是時時如此有點太累人了呢。

 

療癒香草:百里香

 

 

 

摩羯座

妳對於戀愛貌似感到疲倦或興趣缺缺,然而其實只是想要低調地不讓需要被呵護的關係受到額外的質疑與挑戰。加上最近相當疲勞的關係,妳對於感情反而有更高的期待,會希望關係處於沒有負擔、也沒有事情需要被認真溝通的狀態。

 

女巫餅乾:理解到「簡單」或「問題不存在」就是難度偏高的期待,妳就會理解自己可能無意間對他人有點嚴厲,但出發點只是渴望輕鬆、並且有點想撒嬌而已。

 

療癒香草:纈草

 

 

 

雙魚座

當身邊的他人沒有辦法像妳思考得那麼遠或細膩時,妳有時候可能會覺得對方不夠重視或在乎自己,沒有想到可能是思考的切入點不同、或是經驗使他人的表現相對受限。懷著體諒的心態,妳才不會無故耗損自己的信任感。

 

女巫餅乾:允許他人用自己的方式努力也沒關係,畢竟最後殊途同歸的話也是很棒的事情呢。

 

療癒香草:矢車菊

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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改裝前年營收1億、如今3億元!煙波再找來星級餐廳合作「尋味人」加入研發,10月2日「和洋季」登場
改裝前年營收1億、如今3億元!煙波再找來星級餐廳合作「尋味人」加入研發,10月2日「和洋季」登場
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當高端Buffet 朝大坪數、多餐區、多品項發展,煙波國際觀光集團旗下「莫內饗宴」選擇了不同方向。莫內改裝前年營收約1億元,去年4月改裝回歸後,以僅200坪空間、常態約70道料理,年營收成長至3億元。營收成長並非單⼀因素造成,但這組數字也讓莫內開始回答⼀個不同於「還能增加多少道菜」的問題:

 

如果只留70道,每⼀道為什麼值得留下?

10月2日起推出的全新「和洋季」,莫內進一步把這個問題從廚房往前推到產地,首次邀請曾與多家米其林星級餐廳合作的「尋味人」參與菜單研發。

 

不先決定做什麼菜,先去產地看「現在什麼值得吃」

本季加入研發的尋味人羅伊珊,過去曾與多家米其林星級餐廳合作,長期走訪產地,從品種、產地風土與適食季節理解食材,判斷此刻什麼值得被選進餐桌。這次莫內把菜單開發往前增加⼀道程序:先由尋味人判斷「現在什麼值得吃」,再由主廚決定「怎麼料理」。

 

因此,本季選食並不只追求昂貴或稀有,而是回答兩件事——為什麼是它?為什麼是現在?
從北海道野生紅帝王蟹腳、阿拉斯加野生六線魚、和歌山近海野生鰹魚,到台灣養殖鰻魚與大雪山明日葉,都從產地與季節條件進入本季菜單。其中,和歌山近海野生鰹魚以高溫稻火快速炙燒,留下魚鮮與微焦稻香;阿拉斯加野生六線魚經低溫鹽水處理後風乾一夜,集中鮮味與脂香;台灣養殖鰻魚則以蒲燒手法搭配釜飯,呈現醬香、魚鮮與米香。

 

從產地到餐桌,「食材身分證」公開為什麼選擇

尋味人把選食往前推到產地,莫內則透過「透明餐桌」,把料理背後的選擇帶到消費者面前。「和洋季」將陸續推出近30項「食材身分證」,公開食材的產地、價格、適食季節與選擇理由,讓消費者從一道完成的料理,進一步看見食材從哪

裡來、當季為什麼值得吃,以及莫內為什麼選擇它。

 

「和洋季」10月2日登場,江戶旬味遇上台灣食材

本季「和洋季」以19世紀日本江戶飲食文化為靈感,將日本旬味與台灣食材結合。料理包含和歌山稻燒鰹魚握壽司、蒲燒鰻魚釜飯、京都宇治抹茶咖哩慢燉牛頰等;餐檯、甜點與飲品視覺則從浮世繪中的海浪、瀑布與梅園等自然意象延伸,讓季節除了呈現在食材與料理,也進入整體用餐視覺。

 

「和洋季」將自10月2日至2027年2月28日於新竹湖濱館登場;莫內並預計於10月下旬隨煙波阿里山北門店開幕進入嘉義市場,實際開幕資訊依官方公告為準。

 

 

【餐廳資訊】
和洋季主題期間|2026年10月2日至2027年2月28日
莫內饗宴|新竹湖濱店
訂位電話:03-611-6270、03-520-3188 分機5130
午餐|平日1,380元/假日1,680元|11:30–14:00
下午茶|平日880元/假日1,380元|14:30–16:30
晚餐|平日1,480元/假日1,780元|17:30–21:00
※以上價格均另加10%服務費。
莫內饗宴|阿里山北門店
預計2026年10月下旬開幕,實際營業資訊依官方公告為準

 

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