佐藤健《那一夜》酗酒增重化身頹廢男!睽違6年訪台,稱人生最重要的「那一夜」是這天

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佐藤健《那一夜》酗酒增重化身頹廢男!睽違6年訪台,稱人生最重要的「那一夜」是這天

佐藤健《那一夜》酗酒增重化身頹廢男!睽違6年訪台,稱人生最重要的「那一夜」是這天 佐藤健、那一夜、電影、日本電影、
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佐藤健來台會粉絲!見面會門票秒殺,展現超高人氣!

由佐藤健、「阿信」田中裕子主演的電影《那一夜》近期將在台灣上映,人氣男星佐藤健也為電影抵台宣傳,將在台灣舉行特映會既見面會!現場他也分享了許多趣事,包括為戲酗酒增重等,十分有趣!

 

 

 

佐藤健將在今天於台北京站威秀影城、國賓長春影城舉行三場特別放映暨見面會,見面會的票一開賣就秒殺(妞編輯也沒搶到),展現超高人氣!而本次也是佐藤健睽違六年才再度抵台的他也表示:「時隔六年才來台灣有點太久了,希望還有人可以邀請他來!」事實上去年金馬獎的時候佐藤健本來有機會來台灣,卻因為行程搭不上而作罷。

 

 

 

《那一夜》由日本金獎導演白石和彌執導,並緊扣著導演最擅長的「罪與罰」命題,更進一步探討家庭、家人之間的羈絆。主演陣容除了佐藤健之外還找來曾以《阿信》風靡全亞洲的資深女星田中裕子,與人氣演員佐藤健、鈴木亮平、松岡茉優共同演出,展現出一個看似分崩離析卻依然相愛的家庭,以及家庭關係中深刻、不同的面相。

 

 

 

電影講述十五年前,稻村家的母親(田中裕子 飾)為了三個子女的幸福將來,狠心殺死總是藉酒施暴的一家之主。那一夜,一家人的命運從此改變,兄妹三人也走上截然不同的人生,但十五年後,服刑期滿的母親回到老家,想要修補彼此的關係,事情卻不像她想得這麼順利...

 

 

 

飾演三兄妹裡面老二的佐藤健受訪時也表示自己為戲酗酒增重頹廢演出,因為觀察到導演白石和彌過往作品中的角色都是有點頹廢感,看起來有點「不健康」,可能像是宿醉、睡不飽、眼神髒髒的樣子,甚至連血液都有點混濁!而且身形都偏粗壯,因此他也為戲酗酒增重、讓自己維持在比較沒精神的狀態,和現在的模樣反差很大! 

 

 

 

因為電影的主題緊扣著就是對這個家庭產生劇變的「那一夜」,佐藤健也被問到關於他本人生命中重要的「那一夜」,他表示:「是14年前被星探發現的那一天,不過和電影不一樣不是夜晚,而是早上!」(笑)不過在「那一早」之後佐藤健就踏入了演藝圈,並且還戲約不斷,的確對他的生命產生劇變!

 

 

 

《那一夜》精彩預告

 

另外,佐藤健也特別推薦大家前往觀看《那一夜》,稱每個演員在片中展現非常不同的一面,一開始可能會注意到大家的演技,但看完之後會發現不是以個人為單位,而是一整個家族來撐起這部電影,會很有收穫!看在佐藤健如此誠懇的推薦,相信妞妞們不會錯過吧!電影將在1月3日登場,請大家多多期待啦!

 

 

 

註:文章之影片及圖片版權皆屬YouTube開放資源,上傳者並非妞新聞或編輯,若影片遭移除敬請見諒!

 

 

 

快來社團一起聊電影>>https://niusne.ws/3ikaj

 

 

 

source:天馬行空

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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