來日本的時候,有品嚐過道地的日本料理跟日本酒嗎?對於觀光客而言,有時候就算想去日本料理店,但卻因為不知道怎麼去挑選店家,或是不敢走進店內,而無法好好品嚐到美味的日本料理。

 

如果是這樣的話,很建議可以到位在高田馬場的「米魚酒造 michael」。高田馬場附近因為學生族群眾多,為了讓年輕人更容易了解日本食物的美味與日本酒的特色,「魚米酒造 michael」在裝潢上或是在菜單上都下了一番功夫。

 

日本傳統家屋的設計,可以看到茅草房造型,跟古代的暖簾和燈籠裝飾,相當有日本風味。

 

而在牆上還有店員貼心繪製的日本酒教學圖,能夠讓人易於了解日本酒的差異與店內提供的日本酒的產地。

 

 

在食材的選擇上,不管是嚴選岩手縣陸前「高田之夢」的品牌米,或是由創業已經120多年的水產批發商「堺周商店」買進最新鮮的海產,以及店員們用心挑選的日本酒酒款,都可以感受到如店名一般,對於米、魚、酒等食材的用心。

 

 

 

 

這邊有很多新鮮的魚類料理一定要吃看看,像是他們自創的黑鮪魚生魚片丼飯,外形宛如聖代一般的生魚片丼飯,相當可愛討喜,除了生魚片之外,還有鮭魚卵跟海膽,不管視覺跟味覺上都是最大的享受。

 

 

另外鮭魚卵跟鮭魚肉的土鍋飯也是一絕,佈滿鮭魚卵的米飯上還放了一片肉質鮮美的鮭魚,由於是用土鍋去煮的飯,味道也特別甜美!

 

 

如果不敢吃生魚片的話,也可以點他們的燉煮鮮魚,每日由豐洲直送的鮮魚,直接一整條下去燉煮,因此能夠品嚐到最鮮美的肉質與口感。

 

 

這家店在年輕人當中很受到歡迎,牆上也掛了很多名人來店時的簽名,就連常有演出「王牌大律師」等知名日劇的戲劇小生「岡田將生」都曾經到過店內呢!不管你是日本料理的初學者還是進階者,相信來到這裡,都可以跟你喜歡的日本料理與日本酒相遇喔!