美威鮭魚專賣店端上全新春日饗宴!「香蒜手撕鮭魚溫野菜沙拉」、「奶油明太子海鮮義大利麵」等美味登場

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美威鮭魚專賣店端上全新春日饗宴!「香蒜手撕鮭魚溫野菜沙拉」、「奶油明太子海鮮義大利麵」等美味登場

美威鮭魚專賣店端上全新春日饗宴!「香蒜手撕鮭魚溫野菜沙拉」、「奶油明太子海鮮義大利麵」等美味登場 美威鮭魚、Supreme Salmon、美威鮭魚菜單
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隨著疫情趨緩,不少人紛紛走向戶外,安心享受郊遊趣!搭上Outdoor風潮,在初春之際,與三五好友一同野餐露營、慢食嫩鮭,或是運動後享受一頓海味纖食,由內而外打造良好體態!由全球最大鮭魚供應商MOWI美威集團,在亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」,美威五星研發團隊將菜單朝精緻方向升級進化,即日起,於全台美威鮭魚專賣店端出號稱12種蔬果集結一盤的的「香蒜手撕鮭魚溫野菜沙拉」、春季最受矚目新菜「奶油明太子海鮮義大利麵」、享有挪威鮭魚多重風貌的「炙燒三味鮭魚握壽司」、以「花椰菜米」為主食、風靡歐美健身圈新吃法的「嫩烤鮭魚菲力白花椰米」、色香味誘人的「瑪格麗特海鮮義大利麵」、以及「明太子鮭魚脆米香」、「黃金鮭魚球」等多項鮭房小點。

 

 

 

此外,近年來不僅運動風氣盛行,更瘋健身,含有Omega-3不飽和脂肪酸、優質蛋白的鮮嫩鮭魚已成為單身獨食、上班族、愛運動族群的健身餐首選,為提供消費者更多元的飲食選擇,首次加入最適合與鮭魚絕配的第二種優質蛋白-「雞肉」,推出「義式香草舒肥雞沙拉」、「嫩鮭烤雞起司咖哩飯」,輕鬆補充運動後的能量所需!

 

 

 

為回饋消費者對美威鮭魚的支持,即日起開放「徵鮭蜜啟事」,創立全新「Supreme Salmon美威鮭魚」LINE官方帳號、會員專屬優惠系統,提供消費者更多超值優惠好禮(活動詳情請以門市公告為準):

 

- 加入LINE好友、綁定會員,贈鮭蜜歡迎禮-「鮭魚海鮮茶碗蒸」乙份

- 即日起在會員專屬優惠系統累積消費滿5,000元升級為超級好鮭蜜會員,贈「鮭魚干貝海鮮丸串」乙份等多項好禮

- 即日起在會員專屬優惠系統累積消費滿10,000元升級為無敵好鮭蜜會員,贈「松露嫩鮭野菇燉飯買一送一券」乙張、「鹽烤厚切鮭魚菲力」等多項好禮

- 即日起在會員專屬優惠系統消費集點,兌換「鮭魚刺身(3片)」、「鹽烤厚切鮭魚下巴」、「鹽烤厚切鮭魚菲力」等更多鮭魚餐點

- 響應勤美綠園道店週年慶,421日至425日,消費滿423元即可在會員專屬優惠系統有機會抽中「松露嫩鮭野菇燉飯」、「明太子鮭魚沙拉塔帕斯」、「鮭魚干貝海鮮丸串」等鮭魚餐點

 

 

 

美威鮭魚在全台各地成立亞洲第一家的鮭魚專賣店,決心從產地到餐桌,透過五星主廚的烹藝,規劃出各式以鮭魚入饌的佳餚。搭上初春之際,美威鮭魚端出營養均衡、健康滿分的「香蒜手撕鮭魚溫野菜沙拉」(定價268元),美威五星研發團隊將輕烤後的鳳梨、小番茄、紅黃椒、青花椰菜、栗子地瓜、小黃瓜等多彩時蔬,以主廚特製檸檬香油醋襯出清甜,佐上蒜香四溢的手撕鮭魚,加入同為「超級食物」、素有「穀物中的紅寶石」美名的紅藜麥,輕鬆攝取滿滿Omega-3與膳食纖維,格外清新開胃!

 

 

 

歐美健身圈瘋吃、完全零澱粉的「嫩烤鮭魚菲力白花椰米」(定價348元),將健康無負擔的白花椰米、杏仁角取代米飯增添口感層次,等於以膳食纖維代替澱粉(碳水化合物),再以厚切嫩烤鮭魚菲力、紅藜麥、紅黃椒、雞蛋等多種鮮美食材盡收一盤,新鮮嫩鮭佐營養時蔬互襯鮮甜,熱量比米飯少一半的白花椰米吃來飽足、味香迷人,喜愛運動健身或重視體態的纖女,絕不容錯過這道清新健康的低醣「偽炒飯」!

 

 

 

「奶油明太子海鮮義大利麵」(定價268元),以歐洲進口橄欖油翻炒蒜頭、洋蔥添香,再加入紅、黃甜椒,佐上義式經典香草醬融合鮮奶油、帕馬森起司以及日本進口明太子,與滑順麵條Q彈入味,搭配滿滿手撕鮭魚、鮮蝦,濃郁奶香略帶鹹辣,咀嚼之間、嗶嗶啵啵鮮味綻放,誘人一試難忘!

 

 

 

「炙燒三味鮭魚握壽司」(原味、明太子起司、焦糖海苔)(定價268元),將挪威直送的生食級新鮮鮭魚佐焦糖炙燒,綴上海苔粉,咬下金黃微焦的外層,入口卡滋卡滋,另將鮮嫩鮭魚與金黃起司、明太子美乃滋交織共舞,嫩、鮮、甜的多重美味令人回味再三!

 

 

 

此外,美威鮭魚亦推出全新創意小點,包括將椒鹽鮭魚酥炸至金黃酥脆、外酥內嫩的「黃金鮭魚球」(單點定價70元/4顆;勤美綠園道店單點定價105元/6顆)、將香脆鍋巴鋪上鹹香明太子鮭魚沙拉、大麥仁、毛豆等鮮美食材炙燒添香的「明太子鮭魚脆米香」(定價110元,勤美綠園道店限定)

 

 

 

另首次將餐點加入第二優質蛋白選項-「雞肉」,為消費者提供多元、健康的選擇,包括提供消費者非鮭魚選擇的「義式香草舒肥雞沙拉」(定價278元),主廚特將鮮嫩雞胸肉佐以義式香草醬汁,再運用法式舒肥低溫烹調方式慢煮,成就柔嫩不柴的紋理,搭配多種彩蔬、以及高纖高蛋白的紅藜麥、大麥仁、毛豆仁,淋上一口裝在印度脆球的檸檬油醋淡雅入味,亦可搗碎脆球享用增添口感層次,令人胃口大開!

 

 

 

「嫩鮭烤雞起司咖哩飯」(定價268元),以和風洋食的概念,將鮮美鮭魚、嫩烤雞腿,融合濃郁滑順的日式咖哩醬汁,炙燒後,起司焦香撲鼻而來,搭配青花椰菜、小番茄、玉米等營養蔬食,甘甜入口、風味一絕。

 

 

-

店家資訊>>

美威鮭魚專賣店:

誠品信義店

地址:台北市信義區松高路11B2

電話:(02)2720-0177

 

京站店(台北車站)

地址:台北市大同區承德路一段1B3

電話:(02)2552-2680

 

北新店

地址:新北市新店區中興路三段11樓(家樂福新店店1樓)

電話:(02)8911-1366

 

桃園經國店

地址:桃園市桃園區經國路3692樓(家樂福經國店2樓)

電話:(03) 346-6675

 

勤美綠園道店

地址:台中市西區公益路68B1(勤美誠品綠園道)

電話:(04) 2328-8966

 

新光三越台南西門店

地址:台南市中西區西門路一段658B2

電話:(06)303-0502

 

 

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台中最高牛排館Smith & Wollensky!限定辣醬+隱藏版巧克力蛋糕調酒

台中最高牛排館Smith & Wollensky!限定辣醬+隱藏版巧克力蛋糕調酒 Smith & Wollensky、史密斯華倫斯基牛排館、台中最高牛排館、台中必吃、台中新開幕、台中餐廳、台中七期、CDB時代廣場
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心動瞬間_

台中的妞妞們,開吃啦!

紐約經典品牌,aka股神巴菲特最愛的「Smith & Wollensky牛排館(史密斯華倫斯基牛排館)」插旗「台中七期」,進駐「CDB時代廣場34樓」 成為台中最高牛排館,6月12日盛大開幕,除了比照台北店菜單之外,更帶來4款台中限定精選醬料,就是要符合台中的味和胃,妞妞們一起往下查收開吃吧!

 

 

台中Smith & Wollensky1.

亞洲第二間分店

美國最受歡迎的牛排館「Smith & Wollensky」2019年在台灣開設亞洲第一間分店,位於「微風南山47樓」。今年初慶祝台北店五週年紀念之際,盛大宣布亞洲第二間分店選在「台中七期」,不僅是台灣第二家分店,更為亞洲拓點正式拉開序幕,相較於台北店的高端和拘謹,台中店氛圍更chill!

 

 

 

台中Smith & Wollensky2.

台中最高牛排館

史密斯華倫斯基餐飲看準台中蓬勃發展的餐飲市場與七期重劃區商業經濟核心的消費潛力,選擇進駐「CBD時代廣場34樓」,一躍成為台中最高牛排館,延續品牌在亞洲高樓層景觀餐廳的風格,提供經典美食與無敵美景的完美結合!

 

 

台中Smith & Wollensky3.

占地約200坪

Smith & Wollensky台中店占地約200坪,全店共可容納150個座位,包含酒吧區、用餐區、包廂區、戶外露台,以滿足不同的用餐需求,室內座位數為130位,設有5間包廂!

 

 

 

台中Smith & Wollensky4.

戶外無邊際視野美景

戶外露台設有20席座位,特別規劃適合姐妹聚會、情侶約會的「沙發組座椅」,妞妞們可在此遠眺美景,享受夕陽西下的天空雲彩變換、夜晚迷人的璀璨燈火流光,飽覽台中的「億」萬夜景!

 

 

 

台中Smith & Wollensky5.

室內經典摩登風裝潢

整體裝潢以品牌極具辨識度的「經典綠色」搭配「木質調」,營造出優雅舒適的輕奢氛圍,室內精選多幅當代藝術畫作為空間增添現代摩登風格,除了方桌形式,「美式弧形沙發座」提升用餐舒適度,白天採光充足通透明亮,晚間則運用光影層次打造情境氛圍,而且還可以看和煦餘暉、夜幕垂降!

 

 

 

台中Smith & Wollensky6.

紐約爵士夜

繼台北店的爵士樂團表演深受大眾喜愛,台中店也設置表演舞台,台北駐店的美國傳奇爵士樂手「巴比(Bobby West)」將定期至台中演出,帶來紐約爵士夜!

 

 

 

台中Smith & Wollensky7.

打造專屬乾式熟成室

Smith & Wollensky在台北設有專屬乾式熟成室,為迎接台中店開幕,擴建至15坪大空間可存放340條重達15公斤的牛肉,以供應兩家店高品質的頂級乾式熟成牛排。傳承自美國47年乾式熟成技術,將牛肉控制在恆溫、恆濕且全日抽風的乾式熟成室中,並以UV殺菌光抑制壞菌,過程中還需要有專業人員持續監控肉質狀態以調整各項數值,歷經28天熟成出引以自豪的頂級牛肉!

 

 

台中Smith & Wollensky8.

美國獨家簽約牧場

餐廳統一使用美國獨家簽約牧場「Double R Ranch USDA Prime等級牛肉」,確保世界各分店皆能吃到相同美味的牛排,乾式熟成提升了肉品的香氣風味,使肉質更加柔嫩,並保留了Double R Ranch牛肉獨特的香甜滋味,就是這迷人滋味讓台北單店一年銷售就創下50噸牛排的好成績!(大驚)

 

 

 

台中Smith & Wollensky9.

乾式熟成美國和牛戰斧牛排

乾式熟成美國和牛戰斧牛排 44OZ 13990元

乾式熟成帶骨紐約客牛排 21OZ 4190元

乾式熟成帶骨肋眼牛排 24OZ 4990元

肉食主義請點「乾式熟成美國和牛戰斧牛排」,28天乾式熟成,重量級44OZ.以懸吊方式華麗登場,服務人員會在桌邊秀以「火槍炙燒」乾式熟成牛油,香氣逼人的牛油為烤至焦酥的牛排增添風味,三分熟的熟度讓油質更細緻,每口都有不同享受,建議4至6人分享,可以說是視覺味覺和嗅覺三重饗宴!

 

另外還有巴菲特必點的「乾式熟成帶骨紐約客牛排」,其濃郁肉香與帶勁口感深受美國人喜愛;「乾式熟成帶骨肋眼牛排」,油花豐富且肉質軟嫩則是台灣人的最愛one pick!

 

 

 

台中Smith & Wollensky10.

招牌沾醬組合

台中店的菜單比照台北店,但增添了些小巧思,看準台中人對辣醬的瘋狂熱愛(笑),特地設計「辣味醬料」,提供妞妞們更多元化的風味選擇,四款台中限定精選醬料,分別為「松露芥末醬、煙燻辣芥末醬、松露辣醬、芒果辣醬」,無論是搭配牛排或是海鮮類主餐都十分適合,妞編輯推薦帶有酸味的「芒果辣椒」,可以把肉品的油脂平衡掉!

 

 

 

台中Smith & Wollensky11.

海鮮塔

海鮮塔 3390元/2人份、6780元/4人份

除了經典牛排之外,餐廳也提供各式新鮮海鮮,有多人可分享的「海鮮塔」內有整支「波斯頓龍蝦」,外加鮮蝦、鮑魚+鮭魚卵、檸檬漬干貝、淡菜、蟹肉、蟹腳等,妞妞們亦可點「個人主餐」,像是史密斯海鮮熱盤、香烤大龍蝦等!

 

四種醬料,分別為帶有點酸度的「薑味美乃滋」、有芥末微微辛辣感和白蘭地香氣的「干邑芥末醬」、用美國辣根做成的「雞尾酒醬」(OS:很像台灣五味醬)、用雪莉醋和紅酒醋做成的「乾聰紅酒醬」等,妞妞們可依照個人喜好自由搭配!

 

 

 

台中Smith & Wollensky12.

華倫斯基沙拉

華倫斯基沙拉 590元

47年如一日的「華倫斯基沙拉」!以「蘿蔓生菜」為基底,搭配比較特別的「法式芥末醬+油醋」,粉橘色的顏色為天然的甜椒,蘑菇採用「馬德拉酒」等去烹調,有別於市面上的培根碎,保留塊狀的「厚切培根」,鹹中帶香,嚼起來更有口感!

 

 

 

台中Smith & Wollensky13.

精選三拼

精選三拼 1990元

經典前菜三拼集結台灣人最愛的三樣前菜,「憤怒蝦」將新鮮大蝦酥炸,尾巴朝上豎而得名,把龍蝦殼和奶油、香料熬煮成醬,酸度帶出海鮮的甜味;「蟹肉餅」用整塊蟹肉堆疊,吃得到蟹肉原塊的口感,根本就是蟹肉塔等級,佐以干邑芥末醬和薑味美乃滋;「香煎干貝」嚴選北海道生食等級干貝,經過嫩煎後洩出它本身的水分,更帶出Q度和鹹鮮,下方襯墊的是香蔥泥,上面點綴松露柚子胡椒,三種美味一次嘗盡!

 

 

 

台中Smith & Wollensky14.

巨大巧克力蛋糕

巨大巧克力蛋糕 580元

去Smith & Wollensky就是要吃「巨大巧克力蛋糕」濃郁且濕潤的巧克力蛋糕與慕斯交疊高達10層,完全就是甜點顏值擔當,另外還有「營火聖代、伯爵巧克力熔岩、起司蛋糕、火焰阿拉斯加、蘋果杏仁塔」等選擇喔!

 

 

 

台中Smith & Wollensky15.

巨大巧克力蛋糕調酒

餐廳獨家推出「隱藏版巨大巧克力蛋糕調酒」,將招牌甜點元素解構成調酒,以貝禮詩奶酒與白蘭地為基底,加入巧克力、香草冰淇淋、碎冰打成奶昔狀,頂端鋪上手打鮮奶油與巧克力小牛餅乾點綴,杯身上的巧克力畫紋巧妙呈現巨大巧克力蛋糕分層特色,外觀與口味都神還原,是大人版的液體甜點(笑),大杯份量適合兩人共享!(未成年請勿飲酒)

 

 

 

除了Smith & Wollensky台中店之外,品牌更加碼曝光展店計畫,預計每半年開一間店,9月份插旗「韓國首爾」、2025第一季為「菲律賓馬尼拉店」、第三季是「中國上海店」2026第一季將進駐日本東京銀座店最高大樓,妞妞們可以期待一下喔!

 

 

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餐廳資訊>>

Smith & Wollensky Taichung史密斯華倫斯基牛排館 台中店

地址:台中市西屯區朝富路213號34樓(CBD時代廣場)

電話:04-22525647

官網:Smith & Wollensky Taichung

 

 

source:Smith&Wollensky、妞編輯1993/妞新聞 

 

*實際售價和活動以官方公告為主

*未成年請勿飲酒

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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