福樓Fu Lou冷凍調理包｜在家也能吃到「法國米其林綠色指南推薦」經典台菜餐廳料

台南知名老店－福樓Fu Lou，竟然也有推出了冷凍調理包，復刻好幾道經典菜色，台菜宅配美食推薦，只需簡單加熱即可上桌！在家也能吃到「法國米其林綠色指南」推薦餐廳料理。

當日，我特地在家準備了滿滿一整桌，來招待許久不見的承錠弟。

大家一起圍繞在桌前，品嚐【福樓冷凍調理包】的好滋味！分別有：古早味米糕、手工自製香腸、烤魚下巴、三杯雞腿肉、涼拌海蜇皮、與砂鍋魚頭火鍋，五菜一湯實在是太豐盛了啊！

成立30年以上的福樓Fu Lou，從燒烤攤到特色料理店，在美食之都－台南有著超高人氣，不愧是知名台南老字號餐廳。

經典台菜、熱炒、台南料理等特色佳餚，不只滿足在地人挑剔的味蕾，更得到各國消費者對美食的熱愛。並且，還獲得了「法國米其林綠色指南」推薦！

如此高人氣好評價，讓人真想立刻衝到台南去，品嚐看看福樓餐廳料理的好滋味呢！

最新推出的福樓冷凍調理包，讓熱愛享受美食的饕客們，不用出門在家，不用千里迢迢跑到台南，也能吃到福樓餐廳的經典特色菜。

於網上訂購後，會以「冷凍宅配」的方式送貨到府。

一收到宅配美食，承錠就迫不及待地拆開外箱，裡頭除了冷凍食品推薦，還有附上一張春聯小卡！上面有著大大的「福」字，是福樓的福，代表著福氣滿滿、還有幸福平安！充滿喜慶洋洋的愉悅氛圍。

將經典「台菜」變成冷凍調理包，除了平時在家細細品嚐美味，或是日常聚會擺滿一整桌菜，承錠覺得福樓冷凍調理包，也很適合作為一年一度春節，過年時的年菜宅配好選擇喔！

每一款冷凍食品，包裝上都有清楚標示：品名、成分、重量、保存方式、保存期限、建議食用方式、過敏原資訊、以及營養標示...等，這一點也讓我感到很放心。

依照不同的美食佳餚，於福樓冷凍調理包上，都有寫清楚建議食用方式，包括：電鍋加熱、隔水加熱、鍋具加熱、烤箱加熱、微波加熱...等。

適用多種料理方式，對於像承錠這樣的小資族，還有辛苦的家庭主婦來說，可謂是十分便利！

簡單又快速就能做出一大桌好菜。

接下來，承錠就要來和大家一一介紹，每一款福樓冷凍調理包的試吃心得。

烤魚下巴

炭烤鯛魚下巴，外皮烤至金黃可口的顏色，一口咬下是微焦脆的口感，魚肉鹹香鮮嫩越吃越香！

手工自製香腸

福樓手工自製香腸，解凍後，採平底鍋加少許油煎熱，風味更佳！

在煎香腸的過程當中，整個室內都充滿著誘人的豬肉甜香，可是讓我家小鳳梨，一直站在桌邊前，眼神緊盯著鍋子裡的香腸。

彷彿下一秒，這一隻貪吃小狗就要立刻跳上桌子，大口啃著美味的手工香腸啦～

乾煎古早味手工香腸，外皮香脆，裡頭飽滿的肉餡，香縈甜口又很是多汁，不得不說...真的好好吃啊！

福樓手工自製香腸，配料表中寫著：選用台灣產豬肉、腸衣、食鹽、與糖製作而成。沒有添加些亂七八糟的添加物，安心成分讓人吃得更放心！

三杯雞腿肉

福樓三杯雞腿肉，解凍後可採微波加熱、電鍋加熱、或放入鍋中隔水加熱，建議約10-12分（可依個人喜好自行調整加熱時間）。

經典台菜料理三杯雞，一端上桌，就能聞到陣陣飄來的香氣，塔香四溢，讓人感到食慾大開！

選用去骨雞腿肉，肉質鮮嫩，鹹香入味，外皮有著微微焦香，吃起來非常方便！每一口都還帶有迷人的麻油香，根本就是貨真價實白飯殺手！

涼拌海蜇皮

宴客冷盤小菜的當中，經典常見的涼拌海蜇皮，吃起來是Q彈爽脆的口感！每一口都是來自大海的氣息，還能吃到小黃瓜絲與紅蘿蔔絲，味道帶點微辣，也更顯清爽開胃。

我覺得是一道，非常適合在夏天品嚐的涼拌小菜呢！

砂鍋魚頭

福樓砂鍋魚頭，一共有兩個冷凍調理包，分別是：砂鍋魚頭菜、與砂鍋魚頭高湯。

承錠覺得福樓砂鍋魚頭冷凍調理包，份量給得很足夠！將食材全部都倒入鍋中，差一點就快要滿出來了。

一整塊炸至香酥的鮭魚頭，放入鍋中，使火鍋湯頭越煮越鮮甜！

鮭魚頭吃起來也還蠻有料的，帶有不少魚肉可以品嚐，魚肉是軟嫩滑順的口感，富含獨特的油脂鮮甜風味，絕對能深受到饕客們的喜愛。

福樓砂鍋魚頭配料非常豐富，光是蔬食蔬菜承錠就有吃到：大白菜、香菇、金針菇、木耳、紅蘿蔔、筍片、冬粉、豆皮等。

與不少必備的火鍋料，有：燕餃、魚餃、黃金魚蛋、貢丸、凍豆腐等。

還有台灣產的火鍋豬肉片，各式配料都燉煮得很入味，吃起來很飽足。

當天，我們兩人便圍坐在餐桌前，品嚐著滾滾沸騰的砂鍋魚頭火鍋，果然...吃火鍋還是要熱騰騰的最美味！

古早味米糕

說起台菜...怎麼能少了桌菜料理，必不可少的古早味米糕。

承錠是採用微波加熱的方式，解凍後，將外盒蓋子打開直接放入微波爐，建議約5-7分鐘後，不要馬上打開微波爐的門，靜待約20秒後再打開，以利用餘溫效應，使古早味米糕加熱至最佳口感喔！

福樓古早味米糕，鹹香不膩，味道調味得很香很夠味，米飯吃起來軟糯適中，越嚼越香！

配料也是給得十分豐富，有：豬肉絲、香菇、與蝦米，真心說...是屬於好吃的古早味米糕推薦。

最近承錠吃飯的習慣，漸漸從餐餐都是外食族，改成時常在家裡煮菜做料理來吃。

【福樓冷凍調理包】只需簡單加熱就能輕鬆享用！每一道經典台菜料理的味道，吃起來都很還不錯，在家也能吃到米其林推薦餐廳菜色。

居家飲食不需要在費心料理，推薦大家不妨入手些冷凍宅配美食放在冰箱裡，每頓飯只需要花費十多分鐘，便能搞定滿滿一大桌好菜呢！

台南知名老店【福樓Fu Lou】冷凍調理包｜相關資訊

菜單網址：http://www.fulou.com.tw/index.php?action=instore_menu

冷凍賣場網址：http://www.fulou.com.tw/index.php?action=product

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POPUPASIA®亞洲手創暨生活展,2026年迎來十週年里程碑,展覽於2026/11/12-11/15臺北松山文創園區登場,作為台灣唯一兼具手創業者商務發展,與消費大眾皆可參與的B2B2C文創展會,今年以「EXPO THE WORLD」為題,攜手日本神戶TRUNK DESIGN策畫Local to Local展區,集結日本14個府縣,於松山文創園區四號、五號展區,匯聚台灣、泰國與亞洲等將近150個品牌,串聯跨世紀的生活創作,解鎖手創迷全風格清單。

走過10年光景,製作人陳小麥於第十屆POPUPASIA®亞洲手創展開幕典禮中感性說道:「『養一個孩子,需要全村的力量。』我覺得文化創意產業也是。創作者帶來作品,但要讓作品被看見、被理解,進而走進人們的生活,則需要無數人的共同參與。POPUPASIA®集結各方資源與展演空間,全力投入製作與行銷宣傳,透過跨界整合引薦精準通路;在團隊與各單位的推動下,才能夠讓每一件作品亮麗登場,獲得市場實質的支持與收藏。換言之,正因為在座的各位,讓『全村的力量』有了最真實且具體的模樣!」展覽一年只有幾天,但我們希望,支持創作者的機會,一直都在。

十年前,我們試著勾勒一條路;十年後,我們看見了一整個百花齊放的手創世代。
POPUPASIA®在台灣2027年另一個重要計畫就是Sabai Sabai(泰文สบายสบาย:舒服、輕鬆、自在的日常用語)。預計2027年7月在台北圓山花博爭艷館登場,這個計畫延續了泰國夥伴的交流,也開啟了我們的下一個十年,POPUPASIA®希望建立起亞洲創意品牌進入不同國界的合作網絡。透過Local toLocal、Sabai Sabai等實體文化展演,與泰國清邁、日本川崎與神戶的合作,協助品牌接觸當地市場,同時推出線上手創通平台,持續彙整品牌、商品與買家,無國界地支持延續這些精彩的媒合任務。

靈魂製作人-小麥第十屆POPUPASIA®我推的路線A.日本工藝、B.清邁設計、C.台灣生活選物、D.產業商務合作

路線 A|日本工藝控: 從日常器物認識日本地方製造五號倉|Local to Local

適合對象: 日本職人工藝愛好者、設計迷,對地方產業與製造技術有究極興趣者。

值得留意的品牌與工藝亮點:
1. 民藝玩具TATOO STICKERS:取材自日本各地自然風土、傳說,到祭典與傳統習俗,透過這些小小的玩具,感受各地生活文化與故事。

2. YOSHINO wood & wisdom:誕生於奈良縣吉野。延續300年的山林,傳承至下一個300年為使命。延續古民家傳承,連結森林、木材與生活,承接在地文化與智慧,讓與木相伴的生活持續走向未來。

3. 漆器AIZAWA Wood Works:創立於1947年的輪島塗木胎工坊,同時製作指物、曲物、碗、樸木胎四類木胎,是日本罕見的工坊。將木胎職人技術運用於呈現木肌的器皿,以耐水耐髒的液態玻璃塗裝,兼顧木質觸感與日常易用性。

4. 自分堂KORI ANRI JAPAN:以兵庫縣豐岡市代代相傳的傳統工藝「柳行李(杞柳編織)」技術與文化脈絡為根基,致力於貼近現代生活的新型工藝。

5. 清水紙工FUKUI / JAPAN:源自日本福井的越前,跨越世代與紙相伴,透過加工與職人手藝,讓紙張不斷轉變,看見紙的無限可能。

路線 B|清邁/泰國設計控: 一次探索泰國當代創作四號倉|泰潮好物/Jing Jai Market

適合對象: 數位游牧者的靈感庫,喜歡時尚穿搭、獨立設計,尋找特色生活配件者。

值得逛逛的首次參展品牌:
1. LONGGOY:意為「嘗試」與「行動」,承載著悠久的泰北蘭納文化底蘊。品牌以「嘗試」做為契機,結合清邁在地原料、獨特漂染工藝與現代剪裁,將傳統元素融入當代時尚。透過服飾訴說文化故事,讓人們穿上有故事的衣裳,以全新視角領略與傳承蘭納之美。

2. 手作陶瓷Thamon.o.clay:結合手工成形與化妝土(Engobe)裝飾技法,運用泥土色澤、表面肌理與圖案,呈現品牌獨有樣貌。從塑形到彩繪,每一道手作痕跡都成為作品的一部分。

3. Norm Studio:創作涵蓋象神Ganesha、印度教神祇、兔子與貓咪等角色,以陶瓷、黏土與樹脂做為主要材料,持續探索布料、木材等複合媒材,延伸至貼紙、居家裝飾符咒、袋包與T-shirt等品項,讓喜歡的角色走進日常。

4. Earth Republic:將趣味角色、鮮明色彩與實用功能放進陶瓷設計,讓器物在日常使用之外,也有讓人忍不住多看一眼的表情,作品運用化妝土(Engobe)技法,在陶瓷表面呈現色彩與裝飾,展現品牌創作。

5. Feel Youth:以Local Craft From Local Made為理念,選用天然纖維與在地材料,如萬壽菊、烏木、靛藍與鐵鏽等染色來源,透過清邁工藝師的自然紮染技術,將產地材料與手藝融入當代日常服裝。

6. BELLVÉ:品牌源自於一個簡單的理念-相信色彩擁有點亮心情的力量。從紡織品、精湛工藝和日常生活中汲取靈感,以明亮色彩、獨特針織紋理和富有意義的細節,展現個性之美。

路線 C|台灣生活選物控: 發現日常裡的原創設計四號倉|Maker Lab、Pop Universe、品牌體驗區

適合對象: 喜歡台灣原創品牌、手作飾品、插畫創作與質感生活選物

值得停留的品牌:

1. VAULT JEWELLERY 小金庫|手作飾品:從自然形態與材料汲取靈感,透過金工技術保留細緻紋理與細節,呈現極具特色的飾品設計。
2. One N Only 綻放設計|當代飾品:結合天然石、珍珠與金屬等不同材質,打造個人風格。
3. Spruce Artistry 雲杉設計|織品設計:重新詮釋傳統藍染技法,讓織品工藝融入現代生活。

4. 苦瓜織織 Bitter. then better|編織配件:將纖維材料與編織技術轉化成日常使用的設計。
5. MU SCENT|香氛與生活選物:透過香氛產品,感受氣味為日常生活增添層次。
6. Fantasy Forest 異想之森|原創插畫:在Pop Universe,探索原創角色與想像故事,看插畫轉化為各式生活商品與創意選物。
7. BEAVER CRAFT 河狸造物|客製創作:擁有各種具備個人特色的物件,以客製商品出發,從不同角度感受獨立創作。

路線 D|產業人/專業買家: 從品牌探索到商務合作四號倉、五號倉

適合對象: 零售採購、選品店經營者、經銷商、企業採購,以及尋找品牌合作機會的產業人士。

手創通實體落地,透過展會、商務媒合、品牌培力與跨境交流,持續支持亞洲原創品牌發展。對專業買家而言,實體展覽提供了一個能夠親自接觸商品、理解設計與製作背景,並與潛在合作品牌建立連結的機會,讓產業人士從產品類型與自身業務需求出發,找到更符合市場定位的品牌。

2026 第十屆 POPUPASIA® 亞洲手創暨生活展
展覽日期|2026年11月12日(四)至11月15日(日)
開放時間|11月12日12:00–18:00;11月13日至15日10:00–18:00
展覽地點|臺北松山文創園區四、五號倉庫
官網訊息|https://popupasia.com