晚餐一碗狂瘦肚!3個「個人瘦身減醣湯食譜」公開,韓式&日式四季私房菜色不喝膩

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晚餐一碗狂瘦肚!3個「個人瘦身減醣湯食譜」公開,韓式&日式四季私房菜色不喝膩

晚餐一碗狂瘦肚!3個「個人瘦身減醣湯食譜」公開,韓式&日式四季私房菜色不喝膩 減醣湯食譜、瘦身湯食譜、減肥湯食譜、居家減肥料理、個人減肥料理食譜、日式湯食譜、泰式湯食譜、西式湯食譜
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不能飛出國沒關係,讓日本料理師教你怎麼煮各國風味的「瘦身湯」吧!

正走在瘦身的路上?已經開始挑戰減醣?打開IG滑著料理大師們的「減醣食譜」,看起來超美味卻讓料理新手超卻步嗎?不如試試最適合懶人、忙碌OL的「省時瘦身湯」,尤其是自己住的女孩們,只要最喜歡把食材切一切、通通丟鍋裡煮完了事,份量還剛剛好不用留到下一餐,有夠貼心(笑)!

 

 

 

晚餐替換「一碗」就行

料理零門檻15分鐘上菜

https://www.instagram.com/p/BzNXnX-DbPU

source:松岡はな IG(示意圖)  

 source:博客來            

不用精算熱量、也沒有料理門檻…懶人救星就是一碗「瘦肚減醣湯」!醣量低於40克,加上把熱量控制在500大卡以內,就算一不小心加班太晚過了晚餐時間,也不怕「宵夜熱量爆表」,同時可以攝取到蔬菜纖維和蛋白質,春、夏、秋、冬因應食材菜單變換,重點是一個人也能隨時開吃,根本是自炊族身兼減肥人的大福音。

 

 

 

個人瘦身減醣湯食譜1.

泰式酸辣蝦減醣湯

 source:博客來            

夏日湯品推薦…泰式酸辣蝦減醣湯,熱量只有310大卡,而且10分鐘內就能完成!首先切除鴻禧菇的蒂頭、撕成小撮,再把沙拉油倒進鍋子裡,開火加入大蒜、生薑、豆瓣醬,爆出香味後加入「1小匙雞湯粉+1又1/2杯水+1/2小匙砂糖+1小匙魚露」,煮滾後再加入鴻禧菇以及綠豆冬粉,等到冬粉煮到變透明在加入蝦仁,稍微再煮一下,可以淋點檸檬汁,視個人口味放入切碎的香菜就完成啦!

 

 

 

個人瘦身減醣湯食譜2.

牛蒡牛肉味增烏龍湯麵

 source:博客來             

秋天用這道暖暖胃!先把牛肉切成便於實用的大小、牛蒡刨成細絲、蔥斜切成蔥花,把水、生薑、牛蒡倒進鍋子裡煮,直到牛蒡變軟後加入1大匙味增、1大匙沾麵醬、蔥、牛肉,最後撒上白芝麻、放上辣椒絲就能上菜。

 

 

 

個人瘦身減醣湯食譜3.

雞肉丸減醣湯

 source:博客來              

只要15分鐘就能完成的冬季湯品「雞肉丸減醣湯」,首先把雞肉以及生薑揉成肉丸,蔬菜以及炸豆皮切成方便吃的大小,再處理一下鴻禧菇的蒂頭、撕成小撮,把1大匙白高湯、1小匙醬油以及1又1/2杯水倒進鍋子裡開伙,加入材料燉煮,把蔬菜煮熟後,沾自己喜歡的醬料一起吃就可以囉~

 

 

 

 source:博客來              

 source:博客來              

《晚點吃也不怕胖的瘦肚減醣湯:免精算醣分熱量x美肌纖體食材,瘦身期必備的省時美味湯品!》

是不是一個鍋子就能搞定(笑)?更多實用食譜請參考這本書,一共收錄「16道營養更加分的常備配菜食譜+24款變化口味佐料」,還特別以四季旬蔬為主軸,設計不同風格的湯品,韓式、日式、西式、中式湯底,不用擔心喝到膩,而且做法簡單明瞭,下班後利用少少時間就能完成,一個人也能隨時吃!!!

 

 

 

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SJ神童也大推!韓國45年醒酒湯老店中央韓鍋酒舍台灣就吃得到,牛腸火鍋、解酒煎餃必點
SJ神童也大推!韓國45年醒酒湯老店中央韓鍋酒舍台灣就吃得到,牛腸火鍋、解酒煎餃必點 醒酒湯、中央韓鍋酒舍
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牛腸鍋好好吃!

韓料控快朝聖!在韓國傳承三代,有45年歷史的人氣排隊名店「中央韓鍋酒舍」,以「牛腸火鍋」聞名,是許多韓國人的「續命醒酒湯」口袋清單,韓國藝人洪錫天和歌手神童都曾大推過。現在,想吃這鍋不用親飛韓國,只要到台北信義區ATT 4 FUN就吃得到。妞編輯幫大家整理必點菜單,趕快揪親友一起吃。

 

 

目錄

 

韓國醒酒湯老店中央韓鍋酒舍

圖片來源:中央韓鍋酒舍

在韓國,喝酒文化少不了「醒酒湯」!不管是聚餐喝到深夜後續攤來上一鍋熱湯,還是隔天一早用熱騰騰的湯品暖胃解酒,一碗醒酒湯早已是許多韓國人的日常,也是韓國飲食文化中不可或缺的一部分。

 

也因為需求高,韓國各地醒酒湯名店林立,競爭相當激烈。其中,源自首爾馬場洞、擁有45年歷史的「中央韓鍋酒舍(중앙해장)」就是許多老饕心中的必吃名店,以招牌牛腸火鍋和醒酒湯聞名,不少人甘願排隊兩個小時也要吃。現在品牌正式插旗台北信義區 ATT 4 FUN,不用飛首爾,在台灣也能品嚐這一鍋道地韓味。

 

SJ神童、洪錫天都推!韓國必吃醒酒湯

圖片來源:中央韓鍋酒舍

來自韓國的中央韓鍋酒舍,一路靠著口耳相傳在韓國累積超高人氣,是不少在地人心中想解酒、想吃熱湯時會直覺想到的店。主打醒酒湯與韓式鍋物,目前在首爾已有9間門市,也拓展到香港據點,每到用餐時段幾乎都是滿滿人潮。

 

除了在地客人支持度很高,連韓國藝人洪錫天、神童也曾在YouTube節目中分享過,讓這間醒酒湯名店在社群上討論度一路升高,成為不少人到韓國會特地朝聖的口袋名單之一。

 

中央韓鍋酒舍必點菜單:牛腸火鍋

圖片來源:中央韓鍋酒舍

圖片來源:中央韓鍋酒舍

來到中央韓鍋酒舍,絕對不能錯過老饕一致推薦的招牌牛腸火鍋。牛腸經過多道繁複工序清洗、去膜,再拌入韓國本店秘製辣醬下鍋,隨著湯頭慢慢滾沸,牛腸內層豐富的膏脂(곱)逐漸釋放,讓原本清爽的湯底轉為濃郁醇厚的紅湯。入口先感受到韓式辣醬的辛香,接著是牛腸膏脂帶來的鮮甜與滑順口感,層次十分豐富。

 

 

圖片來源:中央韓鍋酒舍

吃到最後,推薦一定要加點韓國人最愛的炒飯作為完美收尾。將白飯、海苔與配料放入吸滿牛腸精華的鍋底拌炒,讓每一粒米飯都裹滿濃厚醬香與膏脂香氣,也是韓式牛腸火鍋最具代表性的吃法。

 

中央韓鍋酒舍必點菜單:牛內臟湯

圖片來源:中央韓鍋酒舍

圖片來源:中央韓鍋酒舍

除了招牌牛腸火鍋,中央韓鍋酒舍的牛內臟湯也是不少熟客推薦的必點品項。溫潤乳白的湯頭以牛骨慢火熬煮,喝起來醇厚卻不油膩,牛肚Q彈有嚼勁、牛腸滑嫩柔軟,每一口都能感受到濃郁鮮香。這道湯品源自韓國傳統飲食文化,有著「醒酒湯」之稱,因此深受許多韓國人喜愛。

 

無論是午餐想來碗暖胃熱湯,或晚餐搭配韓式料理一起享用,都很適合點上一鍋牛內臟湯,感受最道地的韓式湯品風味。

 

中央韓鍋酒舍必點菜單:解酒煎餃子

圖片來源:中央韓鍋酒舍

圖片來源:妞新聞

想品嚐道地韓式中華料理,來到中央韓鍋酒舍別錯過這道特色解酒煎餃子。內餡選用牛肚湯中的牛肚涼拌料,搭配新鮮蔬菜一同包製,每一顆都飽滿扎實、鮮嫩多汁。外皮煎至金黃酥脆,一口咬下先是酥香口感,接著散發濃郁肉香與微微辛香,完整延續牛肚湯的經典風味,同時保有清爽不油膩的層次,是不少饕客推薦的人氣必點。

 

中央韓鍋酒舍必點菜單:韭菜豬肉海鮮湯飯

圖片來源:中央韓鍋酒舍

不吃牛肉也不用擔心!中央韓鍋酒舍全新推出的韭菜豬肉海鮮湯飯,承襲道地韓式湯飯作法,以豬骨與豬肉慢火熬煮出鮮甜湯底,再加入鮮蝦、蛤蜊提升海鮮鮮味,最後拌入自製韭菜醬增添清爽香氣。推薦將熱湯淋入白飯中一起享用,讓每一粒米飯都吸附濃郁湯汁,入口能同時品嚐到松阪豬Q彈脆嫩的口感、海鮮的鮮甜,以及韭菜醬畫龍點睛的香氣,層次豐富又暖胃。

 

 

中央韓鍋酒舍 信義ATT店
地址:台北市信義區松壽路12號3樓(ATT 4 FUN 3F)
營業時間:週日至週四 11:00–22:00;週五、週六 11:00–23:00

 

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