俗話常說「吃飯皇帝大」,米飯是亞洲人多年以來飲食文化中很重要的一部分,但是以碳水化合物為最大比例的飲食方式還適合現代人嗎?日本知名糖尿病醫師慎重打臉「碳水化合物6:蛋白質2:脂肪2」的熱量分配,透露:「就算人體不攝取醣類,只要有攝取蛋白質和脂肪人的身體仍舊可以製造葡萄糖(補充熱量)!」

 

 

 

營養金字塔該改革了!

「吃醣」小心又老又胖

 
 
 
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飽足感超高的「醣類」,吃太多小心造成血糖值上升,引發生活習慣病,不只讓胃停止運作、身體氧化和糖化、精神變得不安,讓肥胖以及老化問題隨之而來,還可能中毒、上癮戒都戒不掉!

 

 

 

最有效&持久…

減醣法3招公開

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2.把砂糖戒掉!

因為精緻糖會有引起血糖值尖峰的危險,讓血糖值像坐雲宵飛車一樣急速上升,還很有可能會導致中毒,把砂糖用「赤藻糖醇」取代吧!


2.主食減半

誰說完全不能吃米飯?一天三餐仍舊吃飯,只是量砍半,或一天三餐中只有晚餐不吃白飯。


3.利用低醣食品

在米飯中摻入零醣的蒟蒻米,或是用零醣的麵條來製作拉麵。

 

 

 

以下開啟肥胖警報

「12樣高醣食材」列表

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醫生列出了大家認知中的「高醣食材」,以及意想不到的高醣「根莖類」,先筆記下來好好避開,以後就離肥胖之路越來越遠!像是一看就是高醣的白米飯、吐司、麵包、烏龍麵、蕎麥麵、油麵之外,常常隱身在「蔬果區」的蕃薯、南瓜、馬鈴薯、山藥、芋頭、玉米…這12種食材請少碰(或減量)!

 

 

 

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日本名醫最強減醣金字塔:最神效限醣瘦身法,越吃越健康新觀念

到底健康金字塔要怎麼算比例呢?本書收錄醫生依照「水野式減醣金字塔」,制定的蛋白質脂肪餐,進食時以蛋白質和脂肪為優先,攝取的醣類自然就會減少了!不但列出需要注意的各類別食材,還針對女性、小朋友、糖尿病患者、過敏體質、減肥人等各族群推出量身打造的「限醣飲食方案」,連名醫都親自嘗試,一年內就甩掉14KG!