也許愛吃義麵是和愛煮義大利麵的媽媽有關。偶爾想吃義大利麵又不想上高級餐館，那麼創義麵是很好的選擇了！新開幕的創義麵石牌店，距離公車站牌或捷運站都十分接近，淡雅帶木質風格的設計，與早期店鋪美式風格有所區別，鄰近美食店數量不少，不過創義麵的內用座位多且舒適，和朋友差點打算在這開電腦工作了（笑）。

 

 

北投美食推薦-創義麵石牌店

 

 

 

盼到創義麵石牌店的開幕，也為附近居民多了一處舒適用餐空間的選擇，記得初次認識創義麵是在錦州店，那時美式風格頗為流行，走進室內空間像在餐酒館般用餐的感受，隨著時序更迭，大眾喜愛的風格也會改變，現在拓店的風格都是以日式淡雅風格與木質色調為主，然而我自己最愛這樣子的氛圍了。

 

 

 

雙北加起來共有10間分店的創義麵，也是陪伴許多人走過不同人生階段的餐飲品牌了，朋友甚至與我分享，學生時期經常到創義麵用餐的故事，是呀餐廳和歌曲相同，在每個人心中都存有一次的記憶。

 

 

 

 

 

創義麵石牌店共有兩層樓，一樓空間相對狹小，不過為了喜歡單獨座席的客人設計了開放式的包廂，其實我自己很喜歡那座位（笑）特別是壁上的方形磁磚風格，與藤編椅、不織布椅與木椅搭配的甚是剛好。建議可以提前預約座位，到訪那日雖然是平常日中午，沒想到一到用餐時刻店內幾乎座無虛席，更是證明創義麵的人氣。

 

 

 

 

 

 

走上二樓的座位區，不僅採光好四人座位也較多，甚至很適合企業包場或是家庭聚餐，設計了兩處沙發座位，真的是讓人會想吃飽就賴在這裡不想離開（笑）。

 

Creative Pasta 創義麵 石牌店 菜單

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

創義麵石牌店的菜單裡，光是義大利麵的醬汁、麵條就十分地多元，從常見的細麵、吸管麵再到蝴蝶麵都可選擇，吸管麵也是創義麵的特色麵條，中空的吸管麵，吸滿醬汁對於喜歡Ｑ彈且較粗一點麵條的人來說相當合適。

特別的是有泰式風味或是適合愛吃辣的人可選擇的醬料，當然我們常見的紅、白、青醬都有，另外還有混搭的紅白醬。若是素食者也有素食的選擇！每季都會推出不同的季節料理，季節料理的價格則是銅板價，這次我們選擇的都有讓我驚艷；也有四種套餐可以的搭配選擇，我想在這裡只會選擇困難不會有碰上不喜歡的餐點。

 

 

辣豆醬佐法式長棍

 

只要是吃異國料理，我都很習慣要吃前菜，不管沙拉還是麵包也好，就像開場白似的為這餐拉起序幕。主要以牛肉和辣椒熬煮成的辣豆醬，再搭配軟Ｑ口感的法式長棍，最後以香芹，微辣風味吃起來很是爽口，相當解膩。

 

 

牛肉塔佐希臘優格毛豆泥

 

這道前菜是我最喜歡的一道了！曾經吃過炸餛飩皮的料理，而且是特別合胃口，因此這次在創義麵菜單上看到這道料理，毫無猶豫馬上選擇它！餛飩皮炸得酥脆不會過老，燉煮的牛絞肉很是香甜再搭配優格毛豆泥以及帕達諾乾酪的組合，使料理的口味、視覺提升不少。

 

 

雞肉凱薩沙拉

 

我自己本身特別喜歡吃生菜沙拉，但我相信不少人會排斥（笑）創義麵的前菜一個人吃的話真的會很有飽足感！這份沙拉不僅有蘿蔓生菜還加入了雞肉、碎培根、麵包丁、洋香菜等，凱薩醬給的大方，不會吃到最後只剩下菜沒有醬料哦。

 

 

 

 

肉醬起司薯條

 

或許是前菜讓我驚艷後，再吃肉醬起司薯條似乎沒有特別喜愛，屬於重口味的客人會喜歡的風味，肉醬燉煮的入味搭配起司一起，熱騰騰的吃起來很是罪惡。

 

 

 

鮮蝦干貝茄汁奶油吸管麵

 

接著便是主食義大利麵了！我選擇紅白醬混搭，吸管麵口感類似筆尖麵的Q彈有嚼勁，醬汁整體是清爽的，因為搭配紅醬的關係，可降低奶油本身的膩口程度，同時增添奶香氣，另外鮮蝦特別去好了外殼，在食用時便利許多，這道麵食還滿合胃口的，市面上也比較少粉紅醬，目前遇過的只有辣炒年糕，所以大家不妨可以試試看。

 

 

 

 

 

泰式酸辣炸雞柳條麵

 

平時吃辣的程度大約是在微辣至小辣之間，服務生和我介紹的時候怕我會覺得辣因此不推薦我點，後來朋友反而選擇這道，我嘗試了一下反而還可以接受的辣度！主要這道料理的香料味道濃郁許多，以洋蔥、蒜頭爆香再添加三色甜椒，風味上爽口不已，而炸雞柳條口感稍微厚實了些，不過上層的起司粉很加分，讓雞柳條不會只有單一香氣。

 

 

特調奶茶、文山包種茶

 

飲品我們搭配套餐選擇40元的品項沒有另外加價，有時候會特別想喝奶精粉沖煮的奶茶，這杯奶茶甜度大約半糖，罪惡但很滿足！若是想降低整餐的罪惡感，那麼不妨點一杯無糖包種茶，會更合適。

 

 

▸▸大妹說說：

整體用餐感受很舒服，特別是二樓的空間不僅採光好、座位之間的間隔比較不會太壅擠！雖然主打平價義大利麵但是創義麵一直以來都維持十分不錯的料理水平，我和朋友用餐過後甚是喜愛，若是石牌店的鄰居，不妨可以找機會來到店內用餐。

 

Creative Pasta 創義麵 石牌店 店家資訊

 

 

---

 

台北旅行整理