板橋文化路浪漫約會餐廳推薦,超好吃的墨魚中卷義大利麵,濃郁十足的墨醬很是迷人!

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板橋文化路浪漫約會餐廳推薦,超好吃的墨魚中卷義大利麵,濃郁十足的墨醬很是迷人!

板橋文化路浪漫約會餐廳推薦,超好吃的墨魚中卷義大利麵,濃郁十足的墨醬很是迷人!
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板橋捷運站附近,文化路上新開幕的一間浪漫約會餐廳推薦!一走進店內,就能聞到芬芳淡雅的花香。視線所及的永生花裝飾,圍繞在花草中享用美食!餐廳任一角落也都非常夢幻好拍。

 

尤其,承錠很愛他們家「墨魚中卷義大利麵」,味道真的特別香濃、特別美味!可以說是我目前吃過,排名有到前3名的墨醬料理呢!

 

看更多...完整食記介紹: https://chungdiary.com/romanticist/

 

 

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【浪漫主藝Romanticist】店外觀是以藍色調為主的設計,不仔細注意還以為這裡是一間浪漫的婚紗店呢!

 

 

特別是在門口還有設置了花藝展覽專區,擺放了不少來自專業花藝師闆娘的藝術創作,像是:乾燥花、永生花、不凋花等各種樣式,承錠覺得都非常得精緻美麗。

 

 

座位區大多是以兩~四人的桌椅為主!整體明亮舒適的用餐環境,一坐下來就讓人有種很放鬆在享用美食的感受。

 

 

另外,餐廳也有坐起來較舒服的沙發座椅。

 

 

主菜-墨魚中卷義大利麵 $410

 

 

話說...承錠在台很少吃得到,能夠將「墨醬」做得很好吃的餐廳!

 

而浪漫主藝Romanticist的墨魚義大利麵,就表現得非常厲害!一上桌香氣十足,墨醬味道很是濃郁收汁也剛剛好,吃起來是適中的鹹度、鮮味、略帶一點甜味,這樣特殊的滋味不只承錠覺得很美味,可是還迷倒了不少愛吃美食的饕客們。

 

 

廚師麵條煮的時間也掌握得很好, 吃起來Q彈帶有嚼勁、吸附力很好!每一口都可以吃到醬汁和麵條本身的味道。

 

 

這一大隻中卷,承錠在下刀時就能感受到其新鮮度十足!一用刀子輕輕就能將中卷切開,切下去時還能感受到回彈的彈性與觸感。

 

 

廚師以完美的火侯掌握,將這一大隻中卷經由乾煎的料理方式,吃起來不只是有鮮香的海洋氣息,還有一股可口的焦香味!尤其是在中卷觸角部位,更是有著脆脆香香的口感。

 

 

 

 

除此之外,當天承錠與朋友還有吃到其他:奶油海鮮燉飯、辣烤雞翅、喝一杯有故事的茶-梵谷茶,

 

不管是在食材的挑選、烹飪料理方式、以及呈現出來的口味上都非常講究,有著高水準的料理表現!

 

 

 

 

 

 

看更多...完整食記介紹: https://chungdiary.com/romanticist/

 

 

 

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作者
承錠
1999年出身的雙子座男孩,喜歡到處吃美食,人生的夢想就是環遊世界。並且透過文字與攝影,紀錄分享生活中的大小事。
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剝皮辣椒燒賣、松露飛魚伊麵開吃!檀島九週年限定新菜單,把花蓮山海味變港點超可以
剝皮辣椒燒賣、松露飛魚伊麵開吃!檀島九週年限定新菜單,把花蓮山海味變港點超可以 港點、期間限定、檀島
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心動瞬間_

剝皮辣椒意外跟燒賣很搭!!!

港點控準備開吃!檀島香港餐廳迎來來台九週年,這次首度攜手花蓮縣政府農業處,把花蓮在地食材玩出新花樣,將剝皮辣椒、飛魚、石喬等特色食材融入經典港點,推出「港味饗花蓮.山海鮮味祭」期間限定新菜單。一口就能吃到港味與台味的創意組合,想嘗鮮的妞妞們,可別錯過這波限定美味。

 

目錄

 

檀島香港餐廳登台九週年!攜手花蓮縣政府農業處

圖片來源:檀島香港餐廳

港點遇上花蓮味,會變成什麼樣的驚喜組合?檀島香港餐廳迎來登台九週年,這次首度攜手花蓮縣政府農業處,推出期間限定企劃「港味饗花蓮.山海鮮味祭」,把熟悉的港式料理,加入花蓮山海食材重新詮釋,變身一系列創意港點與飲品。

 

說到花蓮,最讓人想到的就是那片山海之間的純淨風土,從縱谷盛產的多汁大西瓜、經典剝皮辣椒,到來自太平洋的飛魚與石喬,都帶著濃濃的在地風味。這次也被檀島主廚巧妙融入港式料理中,讓熟悉的港點多了一點台味驚喜。

 

檀島推薦必點1|松露飛魚干燒伊麵

圖片來源:檀島香港餐廳

這道真的要先收進必點清單!全新登場的「松露飛魚干燒伊麵」,以經典港式伊麵為基底,拌入濃郁松露醬汁,再結合花蓮煙燻飛魚乾的鮮香氣息。麵條在慢火燒製下完整吸附醬汁,每一口都帶有松露的濃厚與海味的層次感,越吃越涮嘴,會不小心默默清盤那種。

 

檀島推薦必點2|XO醬野菜爆虎掌

圖片來源:檀島香港餐廳

以Q彈又充滿膠質的虎掌(豬腳筋)為主角,搭配花蓮在地清脆野菜,大火快炒鎖住香氣。XO醬的海味鹹香帶點微辣,讓整體風味更有層次,一入口就是濃郁、爽脆、膠質感一次到位的港式熱炒系享受。

 

檀島推薦必點3|馬告金穗鬼頭刀

圖片來源:檀島香港餐廳

選用花蓮新鮮鬼頭刀魚肉,搭配在地香料馬告(山胡椒)調製的椒鹽一起入味,香氣一上桌就很明顯。外層炸得金黃酥脆,裡頭魚肉依舊鮮嫩多汁,再加上玉米條、麥片與紅藜的點綴,多了酥香與穀物口感,一口下去層次很豐富。

 

檀島推薦必點4|剝皮辣椒燒賣皇

圖片來源:檀島香港餐廳

港點控會驚喜的一道!經典燒賣竟然加入花蓮招牌「剝皮辣椒」,一入口先是燒賣的鮮甜肉汁,接著帶出微微辣感與甘甜尾韻,是那種會讓人忍不住多吃一顆的口味。

 

檀島推薦必點5|剝椒石喬鮮腸粉

圖片來源:檀島香港餐廳

港點人氣料理之一的腸粉,竟然和剝皮辣椒也超搭!滑順細緻的現蒸港式腸粉,包裹著鮮嫩石喬魚片(沙氏刺鮁)與剝皮辣椒,一入口先是腸粉的柔軟Q彈,接著魚肉的鮮甜慢慢釋放,尾韻帶出微微辣香與鹹香層次,吃起來意外很順口。

 

檀島推薦必點6|咔滋米米圈

圖片來源:檀島香港餐廳

在港式餐廳也能吃到原住民特色點心!以小米結合麵糰炸至外酥內軟,表面撒上糖粉,再搭配煉乳與可可脆片自由沾取,甜香層次可以自己調整,吃起來療癒又有互動感。

 

檀島推薦必點7|海鹽花蓮大西瓜

圖片來源:檀島香港餐廳

夏天就是要來一杯冰冰涼涼的西瓜汁!選用花蓮大西瓜現打成果汁,喝起來清甜又多汁,入口就是最直接的消暑感。特別加入少許馬爾頓煙燻海鹽提味,再點綴薄荷香氣,讓西瓜的自然甜味更被襯托出來,清爽又解渴。

 

檀島推薦必點8|生津話梅檸檬汁

圖片來源:檀島香港餐廳

以花蓮超人氣「佳興檸檬汁」為基底,加入話梅的酸香與淡淡鹹韻,再結合氣泡水讓口感更清爽。入口先是檸檬的酸甜衝擊,接著慢慢浮出梅子的甘味,尾韻帶點微微鹹香,喝起來層次很豐富又很解膩。

 

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