在中和興南夜市外圍的李家麵館刀削麵，是南勢角必吃美食之一。現場製做的刀削麵，看著麵條現削咻咻咻的下鍋超療癒，店裡的木須炒麵，刀削麵條勁道份量十足，一盤飽足感滿點。各式小菜種類多樣，還可以雙拚選擇，大推豆干小魚乾必點。

 

 

地址資訊

 

店名： 李家麵館刀削麵
地址：235新北市中和區景新街404號(Google地圖導航)
營業：11:00–15:00、17:00–23:00(星期一至日)
電話：0952-727-616
付款：付現
捷運：中和新蘆線、環狀線景安站(O02/Y11)
FB：李家刀削麵

 

環境介紹

 

李家麵館刀削麵位在中和南勢角的興南夜市外圍，景新路邊的店家。是間每到用餐時間就有不少吃貨愛來享用的熱門店家。這間也是好多個吃貨好朋友跟我推薦要來嚐嚐的美味。

 

 

 

餐點介紹

 

招牌木須炒麵

 

這一上桌堆的有像座小山的麵條，讓我呆了三秒，這~看起來就份量十足呀，有豬肉絲、木耳、炒蛋、小白菜、紅蘿蔔絲和粗粗的刀削麵。醬炒的香氣混合著蛋香聞起來讓人食慾大開。

 

 

招牌木須炒麵 $130

 

一種麵條有兩種口感，中間厚芯咬起來飽滿帶勁、前後的薄邊吸附醬汁入味，麵條Q彈紮實，口感十足，是需要耐心細細咀嚼品嚐的一道美食。

 

 

店家牆面上還有幫大家科普了一下「木須」是什麼?
傳說清朝時期，宮裡的太監對於「蛋」一詞很敏感，講出來傷自尊，因此避諱詞語，總有一種「蛋蛋的哀傷」，黃色的桂花又稱作木須花，不是外型長得像蛋，而是因為和蛋一樣都是黃色的，因此將雞蛋代稱為「木須」。

 

 

嗜辣的吃貨，還可以選擇要加油潑辣子或是生辣椒醬油，更甚者可以請店家直接炒辣味版的木須炒麵，讓美味更上層樓。

 

炸醬麵

 

 

炸醬麵 $90

 

再訪選擇吃了炸醬麵，同樣也是刀削麵的麵條，淋上炸醬麵的醬汁。炸醬有洋蔥、豆干、肉末混合製成，麵上面還舖上黃豆芽、黃瓜絲。整個攪拌均勻，和Q彈的麵條組合在一起，有鹹甜脆爽的滋味。

 

 

各式小菜

 

李家刀削麵的小菜種類也很多樣化，看後面小魚乾備料超大盆的，肯定人氣必點的呀。

 

 

各式小菜 $30/盤

 

可以雙拚的小菜，有這個太棒了，給選擇困難的吃貨，想吃的都可以雙拚點起來!!

 

這次選的是小魚乾拚酸角豆。這兩個都是我超愛的小菜。

 

 

兩種口味都讓我很滿意，特別是小魚乾，小魚炸的酥香配上豆干、辣椒超涮嘴的。每次去都要點上一盤。

 

 

菜單

 

 

 

感想

 

木須炒麵，刀削麵條勁道份量十足，一盤飽足感滿點，加辣更美味。店裡小菜種類多樣，還可以雙拚超給讚，個人大推豆干小魚乾。下次會再來試試他們家的牛肉炒麵!!

 

交通資訊

 

店名： 李家麵館刀削麵
地址：235新北市中和區景新街404號(Google地圖導航)
營業：11:00–15:00、17:00–23:00(星期一至日)
電話：0952-727-616
付款：付現
捷運：中和新蘆線、環狀線景安站(O02/Y11)
FB：李家刀削麵