30分鐘快速食譜!蔬菜滿滿蛋包飯:預防動脈硬化,還能養成美麗肌膚

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30分鐘快速食譜!蔬菜滿滿蛋包飯:預防動脈硬化,還能養成美麗肌膚

30分鐘快速食譜!蔬菜滿滿蛋包飯:預防動脈硬化,還能養成美麗肌膚 蛋包飯、食譜、蔬菜、健康、常備菜
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美味的蛋包飯人人都喜愛,但這道「蛋包飯」料理不只能幫助你維持健康,還能養顏美容?!在「快速食譜系列」中,將為您送上短時間就能完成的健康料理,這次要介紹的是不論男女老少都喜愛的「蛋包飯」!

 

添加了大量蔬菜的蛋包飯,因為富含食物纖維,可以促進腸道健康並預防動脈硬化;也因為含有打造美麗肌膚所必要的營養素,好吃之外還能讓你維持美麗與健康。

 

蔬菜滿滿蛋包飯


蛋包飯食譜

這份蛋包飯食譜使用的飯量雖然少,但由於添加了豆芽菜、洋蔥、青椒等大量蔬菜,外觀看起來非常豐盛。豆芽菜和洋蔥富含膳食纖維,因此是有飽足感的一道料理。

 

  • 卡路里:460kcal(1人份)
  • 步驟:5道(30分鐘)

 

功能

美容:美肌、腸道健康

健康:預防動脈硬化

 

食材(2人份)

蛋包飯食材

油:適量

 

【材料A】

火腿(切丁3~4mm):3片(42g)

洋蔥(切丁3~4mm):1顆(140g)

豆芽菜(1cm長):1袋(200g)

青椒(切丁3~4mm):1顆(40g)

玉米(罐頭):4大匙(40g)

 

飯:略少於2杯(200g)

番茄醬:2大匙(30g)

醬油:1小匙(6g)

胡椒:少許

油:適量

蛋(打散):3顆(150g)

番茄醬:2大匙(30g)

 

 

做法

蛋包飯料理步驟,將食材炒熟

①平底鍋抹油,加入【材料A】,以中火翻炒

 

蛋包飯料理步驟,製作番茄炒飯

②食材炒熟後倒入飯一起拌炒,並加入番茄醬、醬油、胡椒製作番茄炒飯,完成後暫時從鍋中取出

 

蛋包飯料理步驟,煎出薄蛋皮

③於平底鍋塗滿油後,倒入1人份量的打散的蛋,並用小火煎出薄蛋皮

 

蛋包飯料理步驟,擺盤

④當蛋皮邊緣熟後關火,將②1人份的番茄炒飯放置於上半部的位置(和鍋柄反方向)

 

蛋包飯料理步驟,擠上番茄醬

⑤將④翻面放置於盤子上,於盤子上調整一下蛋皮的形狀,擠上番茄醬

 

蛋包飯完成圖

⑥完成

 

 

所含營養素(1人份換算)


熱量 460kcal
蛋白質 19.2g
脂質 15.4g
醣類 55.3g
β-胡蘿蔔素 291μg
維生素E 2.3mg
維生素C 43mg
食物纖維 4.2g
食鹽相當量 2.2g
EPA* 0.2mg
DHA* 90mg

 

*EPA、DHA:為ω-3多元不飽和脂肪酸。

 

蛋包飯在日本是小孩最喜歡的家庭料理之一,材料簡單又好製作,蛋包完成後還能用蕃茄醬擠上喜歡的圖樣,大家也來試做看看吧!


※本文由「ソラレピ」提供。版權歸提供公司所有。

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適合共同創業的夫妻TOP5

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適合共同創業的夫妻TOP4

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這組超會把東西賣給別人,雙子座點子多又會說話,行銷、宣傳手到擒來。天秤座擅長談判、處理人際,客戶關係維繫得好,合作案容易談成。雙子座想法點子一堆,天秤座幫忙拿捏美感和平衡,兩個人一搭一唱就能把創意變現。碰到衝突時,他們比較願意用溝通解決,不會冷戰。左右逢源是他們的優勢,能同時擴大市場和維持好口碑。換句話說,創意加上公關,生意會做得又寬又穩,能當夫妻又能當合夥人,很有機會賺到持續收益。

 

適合共同創業的夫妻TOP3

牡羊座 × 獅子座

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適合共同創業的夫妻TOP2

處女座 × 金牛座

做事要穩、要有品質,這對很合拍。處女座把流程、細節抓得很緊,品質控得好,顧客放心回購;金牛座負責資金和談判,會把帳面弄得漂亮。兩人合起來就是:處女座保內在品質,金牛座保證外在穩定獲利。處理問題時,他們喜歡把事情拆開來,一樣一樣解決,不會瞎亂。靠日常的紀律和耐心慢慢累積,生意會越做越穩。滴水穿石是他們的寫照,長期經營下來,口碑和獲利會自然長大。講白話,這組合就是踏實又可信,適合想要做長線、講品質的生意。

 

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金牛座 × 摩羯座

老實說,想要把生意做穩、把錢存大,這兩個組合在一起就對了。金牛座務實,花錢有分寸,會把日常運作打理好;摩羯座擅長擬定長期策略,知道何時該投資、何時該守住。兩人合起來一人執行一人規畫,步步為營,風險控得好,收益也慢慢堆積。遇到市場波動時,他們會一起看數字、調整計畫,不會被情緒左右。一步一腳印的態度讓生意越做越大,客戶信任也會慢慢累積。總之,穩健又有耐心,長期獲利非常可靠。

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