在家也能製作出好吃的韓式炸雞,酸甜醬汁好吃又多汁。

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在家也能製作出好吃的韓式炸雞,酸甜醬汁好吃又多汁。

在家也能製作出好吃的韓式炸雞,酸甜醬汁好吃又多汁。 韓式炸雞、料理
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這次要介紹的是在家也能製作出好吃的韓式炸雞,只要掌握幾個挑選食材的要點,也能做出不輸店裡賣的好吃韓式炸雞唷。

▌韓式炸雞

▲未成年請勿飲酒、酒後不開車

接下來就教大家怎麼製作韓式炸雞吧

食材準備

(A)韓式炸雞醬汁

洋蔥切細丁約60g

大蒜2瓣切細

米酒60ml

番茄醬120g

韓式辣醬60g

辣醬30g

砂糖10g

草莓醬15g

(B)炸雞

雞肉約600g

米酒60ml

胡椒粉5g

1g

低筋麵粉120g

玉米粉120g

(A)韓式炸雞醬汁料理方式

醬汁的食材準備比較複雜,如果少了其中幾項食材也是可以用別的東西代替,口味雖然會不太一樣,但是主軸抓住味道就不會太差只要把握幾個要領『甜甜、辣辣、醬汁濃稠』這樣就不會差太遠了。

熱鍋中加入油將洋蔥、大蒜炒香,加入所有的食材(米酒、番茄醬、韓式辣醬、辣醬、砂糖、草莓醬),邊攪拌邊小火煮至醬汁冒泡泡且濃稠感時關火備用。

(B)炸雞料理方式

雞肉先用鹽、米酒、胡椒粉抓醃靜置20分鐘。

接下來將盆中多餘的水到出,加入低筋麵粉、玉米粉均勻裹粉,靜置20分鐘後下鍋油炸。

油炸溫度約170度,第一次炸出微微黃色起鍋放置8-10分鐘後,再下鍋炸至金黃酥脆就可以起鍋備用囉。

韓式炸雞料理方式

將炸好的炸雞混和韓式醬汁,用翻拌的方式將醬汁均勻抹在炸雞上。

這個配方剩下的醬汁大約是50g左右,所剩不多所以大家可以多裹一點或是留存來沾別的炸物吃,應該都是蠻搭的唷。

▌料理心得

這次使用的是『蘇蔡農場』的雞肉

重點是雞肉的品質很優良,再調理的過程中覺得乾淨衛生又優雅,整體的感受度很棒,雞肉的口感非常多汁且美味,是一款很優質的肉品。

 

▌店家資訊

蘇蔡農場官方網站

蘇蔡農場粉絲專頁

作者
Liz chiang栗子醬
愛吃東西,胃卻很小,開心時吃大餐、不開心時就喝下午茶慰勞自己,名符其實的金牛吃貨。
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北漂薪水比較優渥?台灣七都平均薪資大公開! 雙北都市排行前三、「這個」城市穩坐冠

北漂薪水比較優渥?台灣七都平均薪資大公開! 雙北都市排行前三、「這個」城市穩坐冠 薪資統計、薪資、薪水、薪資報告、平均薪水、求職
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不少中南部的小孩嚮往「北漂」的最大原因,就是為了更優渥的薪水,不過在這個什麼都漲、唯獨薪水不漲的年代,北部的工作薪資真的有比較多嗎?薪資查詢平台《比薪水》日前公布調查結果,統計2022年1月到6月的薪資情報,本篇編輯幫大家整理好「台灣七都的平均薪資」提供讓職場人們了解,大家平時領的薪水和七都平均薪資有沒有落差。

 

七都平均薪資排名Top7.台中

有著最宜居住城市號稱的「台中」平均薪資為35,956 元,根據《比薪水》的數據可觀察,超越該地平均薪資的公司有4間,分別為台灣美光、台積電、友達光電、SOIL矽品企業舉凡跟科技、資訊產業有關聯,薪資都有著一定的水準,如果有規劃在台中求職的職場人們,不妨可以從科技業著手!

 

七都平均薪資排名Top6.高雄

過去經常在七都平均薪資排行墊底的「高雄」,上半年更是罕見超越台中!根據數據呈現高雄的平均資薪為36,586元,雖然超越該地平均薪資僅日月光高雄廠一家企業,不過也有專家推測,高雄的平均薪資成長和台積電設廠後有不少關聯,編輯期待下半年度薪資公佈時,高雄會不會再更上一階!

 

七都平均薪資排名Top5.台南

擁有美食之都稱號的「台南」,薪資排行榜上可說是南臺灣的榜首!除了有豐富的國民美食,近年來薪資成長的幅度,更是吸引年輕人返家求職,根據上半年數據顯示,台南的平均薪資為39,262元,超越該地平均薪資的公司有 3 間,分別為聯電、台積電、群創光電等企業,雖然皆隸屬於電子資訊產業,不過編輯相信台南剛開幕的Outlet也會帶來不錯的工作機會!

 

七都平均薪資排名Top4.桃園

「桃園」是全台灣第一工業科技大城,目前共有33個報編工業區及 11 處工商綜合區,提供不少工業領域的求職機會,根據數據顯示平均薪資落在40,885 元,且超越該地平均薪資的公司有 4 間,分別為台達電、廣達電、日月光中壢廠、欣興電子,也有不少學者表示桃園薪資的成長幅度指日可待,包含近期推動的智慧城市、亞洲矽谷計畫等重要建設,一定能促使城市的經濟發展!

 

七都平均薪資排名Top3.新北

身為全台灣人口數最多、產業發展最多元化的「新北市」,平均薪資為40,979元,佔居七都平均薪資的第三名!不論從批發零售、電子資訊、金屬製品、化學材料、民生相關工業,包含近期推動的「新北微笑曲線開發案」,盼能促進產業升級與轉型、將新北的產業結構推向高薪化發展!

 

七都平均薪資排名Top2.台北

有著國際都市稱號的台北,是不少年輕人找工作的熱門首選,當工作機會與人口成數正比的時候,薪水即成為一間公司是否具有競爭力的關鍵,根據數據顯示「台北」平均薪資為42,464元,且超越該地平均薪資的企業就有10家,分別為和碩、Wistron緯創資通、花旗銀行、資策會、華碩、中國信託、玉山銀行、仁寶電腦、蝦皮購物、中鼎,相較於其他都市,台北的電商與銀行產業薪資也穩定增幅中,難怪越來越多人想走電商領域!

 

七都平均薪資排名Top1.新竹

位居七都平均薪資排行冠軍的「新竹」,平均薪資高達50,163元新竹以「半導體、資通訊、電子科技」為產業發展重鎮,尤以新竹科學園區帶動整體薪資發展,根據數據呈現,超越該地平均薪資的公司皆為科技資訊產業,分別為MTK聯發科技、友達光電、工研院、台積電、力成科技,在如此高薪的水準下,新竹也成為現下最有前景、對求職者最有吸引力的求職選擇!

 

按照平均薪資的高低排行則是:新竹>台北>新北>桃園>台南>高雄>台中,從數據中可以觀察到優渥的薪水都跟科技產業相關,不過近年來像是電商產業、銀行也紛紛入榜!編輯建議職場人們在找工作前,多多瞭解該產業、城市的薪資落點,才有機會獲得自己心中最理想的薪水。

 

 

 

 

Source:比薪水

 

 

 

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