在家也能製作出好吃的韓式炸雞，酸甜醬汁好吃又多汁。

這次要介紹的是在家也能製作出好吃的韓式炸雞，只要掌握幾個挑選食材的要點，也能做出不輸店裡賣的好吃韓式炸雞唷。

▌韓式炸雞

▲未成年請勿飲酒、酒後不開車

接下來就教大家怎麼製作韓式炸雞吧

食材準備

(A)韓式炸雞醬汁

洋蔥切細丁約60g

大蒜2瓣切細

米酒60ml

番茄醬120g

韓式辣醬60g

辣醬30g

砂糖10g

草莓醬15g

(B)炸雞

雞肉約600g

米酒60ml

胡椒粉5g

鹽1g

低筋麵粉120g

玉米粉120g

(A)韓式炸雞醬汁料理方式

醬汁的食材準備比較複雜，如果少了其中幾項食材也是可以用別的東西代替，口味雖然會不太一樣，但是主軸抓住味道就不會太差只要把握幾個要領『甜甜、辣辣、醬汁濃稠』這樣就不會差太遠了。

熱鍋中加入油將洋蔥、大蒜炒香，加入所有的食材(米酒、番茄醬、韓式辣醬、辣醬、砂糖、草莓醬)，邊攪拌邊小火煮至醬汁冒泡泡且濃稠感時關火備用。

(B)炸雞料理方式

雞肉先用鹽、米酒、胡椒粉抓醃靜置20分鐘。

接下來將盆中多餘的水到出，加入低筋麵粉、玉米粉均勻裹粉，靜置20分鐘後下鍋油炸。

油炸溫度約170度，第一次炸出微微黃色起鍋放置8-10分鐘後，再下鍋炸至金黃酥脆就可以起鍋備用囉。

韓式炸雞料理方式

將炸好的炸雞混和韓式醬汁，用翻拌的方式將醬汁均勻抹在炸雞上。

這個配方剩下的醬汁大約是50g左右，所剩不多所以大家可以多裹一點或是留存來沾別的炸物吃，應該都是蠻搭的唷。

▌料理心得

這次使用的是『蘇蔡農場』的雞肉

重點是雞肉的品質很優良，再調理的過程中覺得乾淨衛生又優雅，整體的感受度很棒，雞肉的口感非常多汁且美味，是一款很優質的肉品。

▌店家資訊

蘇蔡農場官方網站

蘇蔡農場粉絲專頁

潮流教父Nigo × j-hope × NIKE夢幻聯動細節一次看

「經典 AF 1」限定大變身

原文：https://www.instagram.com/p/DdunHn4kmOn/?img_index=1

圖片來源：Nike

由日本藝術家 Nigo 作為發起人，在NIKE的 Air Force 1 世界巡迴企劃中，找來了「能將文化精神延續並傳遞給下一個世代」的超級文化大使：j-hope，以經典到不行、許多人家裡一定有一雙的「 Air Force 1 '01」為靈感基礎，重現窄版的鞋頭、厚實的皮革裁片，以及修長收窄的鞋身，把90年代東京的經典懷舊美學，和當代全球巨星的風格完美結合

焦橙橘色搭配金屬金、氯藍色

圖片來源：Nike

鞋款設計上，靈感汲取了兩大代表神人的創意世界，全新限定聯名版Air Force 1的鞋面採用吸睛指數超高的「焦橙日出」，搭配奢華閃耀的「金屬金」皮革，復古感之中還很有巨星光芒，再加入鮮明的「氯藍色」細節點綴，連紅白交織的編織鞋帶選擇都超獨特時髦，連厚比（j-hope）都自豪表示：「鞋帶的特殊細節也是我過去很少見到的設計，更進一步突顯了球鞋本身的魅力。」

j-hope標誌性元素注入

圖片來源：Nike

Nike Air Force 1 '01 x Nigo x j-hope 聯名鞋款配色以及材質的選用讓鞋面呈現出一種獨特的光澤感，不會過於高調，卻又很難被忽略，同時結合「j-hope風格元素」，像是鞋舌和鞋墊上都有特別的聯名標誌，以及j-hope 的「招牌松鼠圖像」也出現在鞋後跟，甚至鞋內裡、鞋底還可以發現「一顆顆松果」，是不是超可愛？

什麼時候開賣、哪裡買？

圖片來源：Nike

這雙融合了經典與潮流的 Nike Air Force 1 '01 x Nigo x j-hope 聯名鞋款，將於台灣 10月22日起正式發售。如果妞妞們也被這雙魅力十足的潮鞋燒到，千萬要筆記好發售地點喔！發售地點包括：INVINCIBLE TAIPEI、INVINCIBLE TAICHUNG、PHANTACI 台北旗艦店。