量身幫不同樣貌媽媽打造專屬空氣饗宴,Blueair獻出優惠獻禮!

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量身幫不同樣貌媽媽打造專屬空氣饗宴,Blueair獻出優惠獻禮!

量身幫不同樣貌媽媽打造專屬空氣饗宴,Blueair獻出優惠獻禮! Blueair、母親節、空氣清淨機、優惠
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即將到來的母親節,相信很多人會考量到疫情和空汙議題而選擇送出空氣清淨機,為媽媽的健康加分。始終專注做好空氣的Blueair藉由這次檔期,讓空氣清淨機達人來思比科技品牌總監蕭宇棠挑出最符合不同種類媽媽所需求的機種。

 

 

 

總監蕭宇棠表示:要求樣樣都時尚的完美型媽媽,及包辦家中所有事務擁有千手觀音稱號的萬能型媽媽,不同類型的母親應該擁有不同面貌的空氣饗宴,體貼媽媽或老婆就應該挑選不同的空氣清淨機!以要求樣樣都吻合時尚的完美型媽媽為例,大小家務事或打理家庭成員儀態,都必須在水準之上,從3C產品到家中擺設也走在時尚尖端。這類媽媽適合送全新時尚黑科技HealthProtect™  7系列,時尚媽咪曾玄玄表示:7系列外型兼具質感、低調又簡約,效能升級,有效過濾99%奈米及病毒與細菌,對於家中有孩童且準備迎接新生兒的她是不可或缺的守護者加上超高規格的三種智慧獨家技術以及擁有官方最新測試高CASR值,穩居高規格機種龍頭。而精打細算且擁有千手觀音稱號的萬能型媽媽,要求家中用品CP值必須高,在意機器耐用程度和耗損率。這類媽媽適合X90i經典系列升級版,價格優惠但效能不馬虎,獨特HEPASilent過濾技術,不輸給高端機種的CADR值高達1088 m3/h。最低轉速電費比一顆傳統燈泡還低,環保材質的北歐風外型,壽命可超過十年之久,兼具質感與耐用性。穩坐百貨頂級家電之冠的Blueair在母親節推出針對指定款買大送小驚人優惠。凡購買旗艦款HealthProtect™  7系列獨享滿萬現折5百回饋,頂級款7470i&7770i買再送小坪數的JOYS,最高省下萬元帶回兩台機種;X90i經典系列,買就送最高近萬元濾網乙組,足足2年不用額外購買,持續提供安心好空氣。購買上述機種還能再以七折加購到Cabin P2i車用空氣清淨機;母親節優惠再加碼!知名國際品牌老爺酒店集團旗下包含台北老爺、北投老爺、新竹老爺參與Blueair藍空氣安心站計畫,讓國人在老爺酒店室內也能擁有最頂級的空氣饗宴。凡於母親節檔期消費任一機種即可享有台北老爺、北投老爺、新竹老爺住宿優惠,還可抽價值一萬三的台北老爺酒店雙人精緻客房一晚。

 

 

 

時尚黑科技7系列高標準

媽媽的『好氣質』由體內散發

對於要求樣樣事物都必須在標準之上的完美型媽媽,從大小家務事、自主管理或是打理家中成員儀態,都必須達到高標準。就連 3C產品到擺放在家裡的家具、家電也必須緊跟時尚腳步。作為Blueair愛好者的時尚媽咪曾玄玄,為了即將迎來家中新成員,添購新生力軍7系列,強調外觀美型、低調又簡約,面對室外嚴重空汙,能有效過濾99%奈米級病毒與細菌,最低轉速僅27分貝,功能及音量方面都不可小覷。即將升格當爸的百萬訂閱者YouTuber-劉沛,也同樣選擇7系列,希望要給孩子一個最潔淨而且安全的家。來思比科技總監蕭宇棠表示,全新黑科技時尚感具備的HealthProtect™ 7系列淨化空氣提升50%、減少55%能源消耗及10%嗓音,散發出穩重且優雅的氣質,穩居高標準機種龍頭。另備三大科技智慧技術:HEPASilent UltraTM最先進的淨徹過濾技術,完美過濾99%空氣中小至PM0.03奈米級細菌、病毒,阻擋空氣中的有毒物質、獨家GermShieldTM智能菌盾科技徹底淨化,24/7全天候抑制病菌滋生、SpiralAir360度環繞立體出風科技,無死角將潔淨空氣送至各個房間。承襲Blueair高CADR值,經AHAM認證最高可達735 m3/h。握有近期官方報告7系列空氣清淨機指標高達12.76cmm的CASR值指數,更通過英國Quiet Mark低噪音認證超安靜,成為空氣清淨機的新指標,提供媽媽們從裡到外的『好氣質』。一肩扛起家中所有家務事的萬能型媽媽,擁有上知天文下知地理的千手觀音稱號,對家裡一切都精打細算,物品CP值一定要高,在意各處的小細節。達人蕭宇棠就建議可選擇Blueair熱銷款X90i經典系列,北歐簡約設計功能不馬虎的態度穩居不敗經典款。過濾技術大升級,獨家的HEPASilent過濾技術經測試可99%去除空氣中病毒與細菌,過濾PM2.5至PM0.1微米的汙染物,搭配DualProtection高效活性碳複合式濾網,優於過往提升四倍除臭效果及淨化有毒化學揮發物,去除VOCs及家中藏有的有害物質。包括任何致癌油煙,撇開家中汙煙瘴氣,讓媽媽可以盡情沉浸在充滿乾淨空氣的環境。CADR值最高達1088 m3/h,大小家庭皆適用,甚至職場型媽媽也能在辦公空間使用。獲得美國能源之星認證,最低運轉速耗費的電費比一般傳統燈泡還低三倍。獨特環保鍍鋅鋼材質搭配北歐風格的外型,X90i系列兼具質感及耐用性,機器壽命可長達十年之久,如同媽媽的健康也一起長長久久。

 

 

 

穩坐百貨空氣清淨機之冠的瑞典頂級品牌Blueair,專心做好空氣清淨機,致力於讓每個人都能自在呼吸,此次母親節於各大百貨推出指定機型買大送小驚人優惠:凡購買全新時尚黑科技的HealthProtect™ 7系列,獨享滿萬現折5百回饋,頂級款7470i&7770i,加碼再送出一台輕巧可愛的JOY S。深受女性及單身族群青睞的3系列也加入折扣大戰,機身可更換莫蘭迪色水洗織布濾網,先行阻擋大型及寵物毛髮,上方360度出風口,單指一鍵操作。和同規格產品相較下更有高規格的CADR值425m3/h。無疑是怕麻煩的婆婆還是寵物家庭的首選!

X90i經典系列買就送最高近萬元的同型濾網乙組,足足2年不用額外購買,持續提供安心好空氣。空氣清淨機達人來思比科技蕭宇棠總監表示能藉由這次母親節讓媽媽一次擁有最頂級的空氣饗宴,感謝平常的辛勞並祝福全天下的媽媽都能擁有健康的身體。

 

 

 

即日起至5月31日Blueair再加碼母親節幸福好禮,於母親節檔期消費7系列即可滿萬現折五百,知名國際品牌老爺酒店集團旗下包含台北老爺、北投老爺、新竹老爺也參與Blueair藍空氣安心站計畫,於酒店都設置了Blueair機種,讓旅人可以在最潔淨的空間以及星級待遇環繞之中度過美好的旅程。凡於母親節檔期購入任一機種即可獲得台北老爺、北投老爺及新竹老爺住宿優惠,還有機會抽價值近一萬三的台北老爺雙人精緻客房住宿一晚(含二客早餐)優惠禮遇。

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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心動瞬間_

不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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