TATA、KOYA餐盤任你選!日本「BT21宇宙明星」主題餐廳推世界各地美食

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TATA、KOYA餐盤任你選!日本「BT21宇宙明星」主題餐廳推世界各地美食

TATA、KOYA餐盤任你選!日本「BT21宇宙明星」主題餐廳推世界各地美食 日本BT21 CAFE、BTS防彈少年團、宇宙大明星、KOYA、RJ、SHOOKY、MANG、CHIMMY、TATA、COOKY
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喜歡異國料理?這裡包妳滿意!

BT21的粉絲讓我聽到你們的尖、叫、聲!!!雖然已經陸續看過很多BT21的聯名商品,但BT21的主題餐廳還是只有「BT21 CAFE」最受矚目!6月時推出的夏季限定菜單(請點我)大受好評,於是在9/4、9/5又推出了「BT21 Cafe 2019 WORLD」系列餐點,世界各地的美食在這裡都吃得到!

 

 

這次的點餐模式相當特別,可以選擇自己喜愛的宇宙明星角色餐盤(RJ、CHIMMY、COOKY、TATA、KOYA、SHOOKY、MANG多達七種款式),搭配主食或是甜點(共12種)成為一個組合!趕快一起來看看BT21準備了什麼好料吧~(睜大眼)

 

 

「BT21 Cafe 2019 WORLD」系列餐點由日本、韓國、美國、巴西、英國、法國料理集結而成,妞妞們能看得出上面的圖片分別對應到哪個國家嗎?(笑)現在就讓妞編輯為妞妞們一一介紹各國的美食!

 

 

日本

說道日本料理,第一個會想到的當然是壽司!鮭魚壽司、鴨肉壽司、蔥花壽司、Inari壽司、鮮蝦酪梨壽司妞妞們喜歡哪種口味呀?選擇障礙沒關係!這盤上面通通都有XD五口就沒了?旁邊還有放上肉片的烏龍麵,冷的、熱的一次滿足!甜點的部分也充滿濃濃的日式風情,草莓大福、抹茶冰淇淋、鯛魚燒、糰子全都是日本櫻花妹的最愛呀♥(粉紅小兔COOKY的餐盤剛好就是櫻花色呢!)

 

 

美國

減肥的妞妞們要特別注意!美式餐點完完全全就是發胖組合!(全都是澱粉)漢堡裡面有烤雞、通心粉、雞蛋沙拉,還好有馬鈴薯、紅蘿蔔讓妞妞們去去油膩,不然真的會直接體重UP UP!甜點部分則是常見的巧克力、草莓鬆餅。

 

 

韓國

常吃韓式料理的妞妞就知道!韓國人吃東西相當重視風味還有健康,常用五種自然色「紅、綠、黃、白、黑」來搭配、點綴菜餚。去韓國必吃的辣炒年糕、蔬菜炒麵、韓式炸雞、飯糰這裡一樣都沒少!甜點部分則是最近爆紅的「薄荷巧克力」煎餅。

 

 

巴西

去巴西一定要吃吃看他們的燒烤!代表拉丁風情的烤牛肉是當地著名的菜色,不管是家族聚餐、戶外野餐都少不了烤肉。旁邊那碗是豆子燉菜,在一般的餐廳要吃到這種超道地的料理實在不容易啊~甜點是妞編輯最愛的提拉米蘇!(大驚)這是在戰亂年代製出的甜品,有著「帶我走~」的濃濃思念之情,苦澀、甜而不膩的滋味好像在訴說一段淒美的愛情故事,真的好浪漫♥

 

 

英國

英國人相較之下比較喜愛清淡的口味,魚排、薯條搭配烤麵包就能成為一餐。盤子上的CHIMMY看到這些菜色都餓到吐舌了!(笑)甜點盤的部分也超讚!義大利燻火腿三明治、蔓越莓烤餅、草莓蛋糕結合鹹、酸、甜三種滋味,感覺好像吃了一頓豐盛的大餐!

 

 

法國

如果說美國料理是發胖套餐,那這兩盤法國料理就是減肥套餐!看看這塊鮮嫩多汁的豬肉,一旁還有法國人最愛的大蒜麵包,這個香味要妞編輯嘴巴臭死都願意吃!(誤)甜點盤超級厲害!雖然份量不多,但每樣都非常精緻。馬卡龍、閃電泡芙、瑪德蓮貝殼蛋糕、奶油餅乾通通都是我的最愛!!

 

 

吃完美食別急著走!還有超萌的BT21扇子、資料夾、鑰匙圈、筆記本等著妞妞們!這個暑假要省點錢,留著9月初到日本跟BT21宇宙明星相見歡吧!

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店家資訊

BT21 Cafe 2019 WORLD

官方網站:http://box-cafe.jp/ 

 

名古屋

日期:2019/9/4-2019/10/6

地點:日本愛知縣名古屋市中區榮區3-6-1 
交通:名古屋市地鐵站榮站步行3分鐘

 

札幌

日期:2019/9/5-2019/10/20(9/30不開放)

地點:北海道札幌市中央區南2條西4丁目ピヴォ5樓
交通:地鐵南北線/東西線大通站步行3分鐘

 

 

 

Source:BT21 CAFE、sgs109

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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饗饗也能吃道地法餐!聯手米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson推5限定餐點,紅酒燉豬頰、法式薄餅必吃
饗饗也能吃道地法餐!聯手米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson推5限定餐點,紅酒燉豬頰、法式薄餅必吃 饗饗、
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饗饗又有新的異國料理了!

走進饗饗也能吃道地法國料理!每次開放訂位常常都秒殺的饗饗,年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》這次找來米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson合作,推出5道限定聯名料理,從開胃菜、主食一路到甜點都有,將法國料理的飲食文化與講究帶上餐桌。不用飛到法國,在饗饗就能一次品嚐道地法式風味。

 

目錄

 

不用飛法國!饗饗也能吃經典法餐

圖片來源:INPARADISE 饗饗

鴨肝、洋蔥湯、紅酒燉豬頰、法式薄餅……這些經典法國料理,不一定非得走進正式餐廳才能享用,現在來到饗饗也能吃得到!持續推出的年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》,從義大利、西班牙一路吃到法國,透過不同國家的經典料理,帶大家用味蕾認識各地飲食文化。

 

 

圖片來源:INPARADISE 饗饗

這次第三站《味旅・法蘭西》找來法籍主廚 Loïs Bisson 合作,他曾在全球最多米其林星名廚 Alain Ducasse 的餐飲體系淬鍊逾10年,這回將熟悉的法國味帶進饗饗,一口氣端出5道限定聯名料理。從節慶宴席上的鴨肝、經典洋蔥湯,到紅酒燉豬頰搭配法式燉菜,還有適合家庭共享的法式薄餅,一次吃遍經典法國風味,感受法國人對飲食的細膩與講究。

 

 

法國料理也能輕鬆吃!經典味道搬進Buffet

圖片來源:INPARADISE 饗饗

想到法國料理,是不是容易聯想到正式的用餐場合,甚至覺得要懂很多才能好好品嚐?這次饗饗就要打破這個印象,與 Alain Ducasse 合作,特別挑選代表法國人飲食記憶的經典味道,在保留料理核心的同時,也依照Buffet的用餐形式調整出餐方式與細節。

 

不用拘泥於正式的用餐禮儀,也不用擔心「不懂法餐怎麼辦」,在輕鬆自在的Buffet環境裡,一樣能感受法國人如何透過一道道料理,分享日常、季節與相聚的時刻。即日起到12月31日全餐期供應。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理1:松露鴨肝慕斯泡芙

圖片來源:INPARADISE 饗饗

法式料理經典的冷前菜,這次主廚把鴨肝變身成一口就能享用的「松露鴨肝慕斯泡芙」。鴨肝是法國西南部重要的珍味,也經常出現在節慶餐桌上,這回將鹹甜交織的松露鴨肝慕斯填入酥脆的法式泡芙外殼,不用拘泥於餐具,拿起來就能直接享用。入口先是酥香鹹味,接著鴨肝豐腴柔滑的口感在口中散開,再帶出干邑白蘭地的酒香與酸甜滋味,讓整體風味更有層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理2:鮭魚蒔蘿乳酪沙布列

圖片來源:饗饗

另一道法式冷前菜「鮭魚蒔蘿乳酪沙布列」,以煙燻鮭魚包覆薄切櫛瓜與蒔蘿奶油乳酪,再點綴黃檸檬絲增添酸香,底層搭配帕瑪森起司餅補上乾爽酥脆的口感。入口先吃到煙燻鮭魚的鹹香,搭配乳酪的濃郁與檸檬的清爽酸香,整體吃起來輕盈又有層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理3:法式焦糖洋蔥湯

圖片來源:INPARADISE 饗饗

法國料理相當經典的洋蔥湯,據傳是路易十五因打獵後嘴饞,洋蔥湯誕生皇室的廚房,延續到十九世紀因巴黎中央市場 Les Halles 周邊餐館在深夜供應,更成為法式酒館受喜愛的經典料理。這次主廚也特別端出「法式焦糖洋蔥湯」,洋蔥以慢火耐心翻炒至焦糖色,將原有辛香轉化為濃郁的天然甜味,再加入雞湯共同熬煮,堆疊出醇厚鮮香。

 

法國麵包充分吸收湯汁,覆上康堤起司炙烤至融化上色,形成帶有堅果香氣的焦脆表層;推薦開吃時直接將麵包浸潤到湯,再以湯匙搖取享用,麵包與起司由酥脆至柔軟、從鹹香到甘甜,層層推進。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理4:紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬

圖片來源:INPARADISE 饗饗

相當費功夫的「紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬」,選用富含筋膜與膠質的豬頰,以紅酒、洋蔥、胡蘿蔔、黑胡椒與百里香長時間慢燉,使結實肉質轉為柔嫩,紅酒醬汁也因膠質釋出更顯濃稠圓潤。

 

搭配茄子、櫛瓜與牛番茄燉成的普羅旺斯燉時蔬,以蔬菜酸甜及南法香草平衡肉香。Ratatouille普羅旺斯燉時蔬源自法國南部尼斯,是善用當季盛產蔬菜烹成的鄉村料理,為濃郁燉肉帶來明亮層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理5:法式薄餅佐巧克力甘納許

圖片來源:INPARADISE 饗饗

甜點控這道可別錯過!出生於法國西北部布列塔尼的 Loïs 主廚,正好來自法式薄餅的發源地!這次端出的甜點「法式薄餅佐巧克力甘納許」,也將熟悉的法式風味搬上饗饗餐桌。柔軟帶著蛋香的薄餅淋上焦化奶油,以奶油加熱後散發的榛果香氣呼應烘烤榛果,再搭配絲滑巧克力甘納許與酥脆玄米,最後撒上法國鹽之花提味,入口可以感受到柔、滑、脆不同口感交替,會忍不住想要再續盤來一份。

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