從日本拉麵激戰區東京神田站步行2分鐘左右,就能抵達「辣麻味噌拉麵 鬼金棒」。
「鬼金棒」起源於三名夥伴想打造「讓人想與他人分享」、「能用五感去體會」的拉麵,在修行手藝的時代,他們嘗試了各種有潛能的辣味,最後看上的就是山椒,其獨特的香麻口感肯定能讓顧客印象深刻,再佐以最佳拍檔「辣椒」,以日文諺語來說就是「讓鬼持有金棒(如虎添翼)」,最後呈獻一碗又麻又辣的極品。

開幕至今已經10年,店前仍是每天大排長龍,而且已經有多家電視等媒體平台前來採訪過。是喜愛吃辣的饕客們一定要嚐過的名店,就連台北也有2家分店。招牌餐點「辣麻味噌拉麵」,追求「又辣又麻」的口味,辣味味噌湯底使用嚴選的辣椒及各種辣味辛香料,搭配山椒、香氣蔬菜等,再淋上熱騰騰的花椒油享用。
店內裝潢則遵循最早的創店構想,以和太鼓當作背景音樂,同時懸掛著鬼面具,而充滿陽剛味的熱鬧廚房爐灶上則有熊熊火柱往上竄,辛辣的味道引誘客人食指大動。只要穿過店門口的暖簾,就能進入到鬼金棒世界,從頭到尾用五感去享受一碗拉麵。

接下來,我們還會介紹這家人氣拉麵店的交通資訊及店鋪情報,還有造訪前的須知事項,以及幾道推薦菜色。各位來到關東觀光時,不妨抽空去品嚐看看,絕對會讓你覺得排隊也很值得喔!

平常日中午12:00前的盛況。若要午餐時間造訪就要有排隊等待的覺悟。目標時段是15:00~16:00,排隊的人會較少。

人氣餐點是這碗「特製辣麻味噌拉麵」

特製辣麻味噌拉麵(加辣・麻普通)(1200日圓含稅)
湯上面的玉米筍代表了店名「金棒」。

又辣又麻的味噌湯頭,搭配叉燒、滷蛋、玉米筍、豆芽菜、蔥花等配料,叉燒與滷蛋的風味絕佳。

點餐方法・注意事項

抵達店面之後,首先要注意店家是採用「先買餐券再排隊」的方式。
所以隊伍會分成買好餐券要等待進店的一列,以及排隊買餐券的一列,千萬不要排錯了。

如果站在點餐機之前不知如何選擇,請參考左上方的菜色(推薦餐點大多在左上方)。

排隊時可以想好需要的辣度與麻度,入座時再告知工作人員。(可用英語溝通)
「辣度」與「麻度」各自都可以按照自己喜好選擇「不要/少許/普通/加量」,此外更可以加價150日圓選擇非常辣的「鬼增」等級。
※鬼增等級的辣度非常高且刺激性強,除非吃很辣口味很重,否則不建議嘗試。

店內的BGM是和太鼓音樂
到處懸掛的鬼面具以及金棒裝飾。
不夠辣的話,可以加入桌上的辣椒粉。也提供面紙、牙籤、紙圍巾。

大多數的客人會選擇的辣味、麻度都是「普通」級,不過愛吃辣的人不妨可以提升辣度及麻度喔。

交通與店舗資訊

隔壁則是同公司的沾面專賣店「辣麻味噌沾麵 鬼金棒」神田店,小心不要弄錯囉。

交通資訊:
東京Metro地鐵銀座線「神田站」步行2分鐘
JR中央線、山手線、京濱東北線「神田站」東口/北口 步行3分鐘
都營地下鐵新宿線「岩本町站」步行4分鐘

營業時間:
週一~六、國定假日:11:00~21:30
週日:11:00~16:00
有時可能在營業時間內全部售完而提前休息

付款方式:
不能刷卡,不能使用電子支付

官網 :
https://kikanbo.co.jp/

【設施名稱】カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店
【地址】東京都千代田区鍛冶町2-10-9
【電話號碼】0362060239


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