隱秘的清酒博物館,特色小酌秘密基地

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隱秘的清酒博物館,特色小酌秘密基地

隱秘的清酒博物館,特色小酌秘密基地 清酒、居酒屋、台北車站
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在市民大道上,有一家獨一無二的清酒食堂,提供各式各樣的清酒選擇,並有專業的國際唎酒師為吃貨們解說清酒的特色和風味。這裡就像是一個清酒愛好者的天堂,不管是想要一個人靜靜地品酒吃美食,還是想要和朋友們一起歡聚共飲,都能在這裡找到適合的酒品和氛圍。

 

 

環境介紹

 

 

獨樂清酒食堂位於市民大道上,鄰近台北地下街Y17出口,交通非常便利。適合朋友聚會或商務洽談。用餐完畢,只需步行幾分鐘,就可以搭乘捷運或公車等大眾運輸工具,方便又安全。

 

 

這裡的設計風格是簡約木質調,給人一種溫暖而舒適的感覺。在這裡用餐的吃貨,可以享受美味的食物,同時也可以放鬆心情,感受這個空間的寧靜與和諧。

 

 

這裡的菜單不僅固定提供各種美食,還會根據季節的變化,在牆上的大黑板上推薦最新鮮的食材和酒品。無論是想要嚐試不同的口味,還是想要享受經典的美味,這裡都能滿足吃貨們的需求。

 

 

這裡最特別的是,有專業的國際唎酒師為吃貨們解說清酒的特色和風味。會根據你喜歡的風味和菜色,推薦適合的酒品,讓吃貨們能夠享受到清酒的醇香和食物的美味。

 

 

這裡的清酒種類豐富,從淡雅的吟釀到濃郁的純米大吟釀,都能滿足吃貨們的需求。如果你是清酒愛好者,千萬不要錯過這裡的體驗。

 

 

 

 

酒類介紹

 

 

 

獨樂純米酒

 

 

專屬於獨樂清酒食堂獨賣的《獨樂純米酒》,是由日本酒史上首位的台灣藏人(釀酒人)陳韋仁老師所釀造的。第一次喝到這麼順口的清酒,推翻以往對於清酒的印象。這款採用袋吊古法分離酒液的清酒,用時間與自然的重力讓酒液一滴滴的落下並收集,讓每一口都品嚐到清澈細緻的滋味。

 

 

 

 

 

Roze No Yukidoke

 

 

這瓶帶點淡淡粉色的《尾瀬の雪どけ 純米大吟釀》,使用赤色酵母所釀造的。清爽、細膩的口感,帶著微微果香酸甜感,是女孩們都會愛上的滋味。

 

 

 

 

 

ARDLAIR 2011威士忌

 

 

這裡不只清酒品項眾多,選擇豐富。還有其他種類的酒品供吃貨們選擇,這次店家推ARDLAIR 2011威士忌,木質調性的醇厚風味,一入喉63%的酒勁十足但不嗆喉,濃厚的尾韻在口腔中緩慢釋放。也是這次讓人驚艷的一款酒品。

 

 

 

 

 

 

 

餐點介紹

 

秘製沙拉

 

 

清爽的生菜、清甜的果物和最愛的各式堅果,讓人眼冒愛心的豐富沙拉。灑上些許起士粉,多了些濃郁的風味。喜歡這份的醬汁,帶點酸甜的氣息,這道是下次來還會再點的美味。

 

 

 

 

 

 

 

明太子焗波士頓龍蝦

 

 

在波士頓龍蝦上舖上滿滿明太子,炙燒過後那四溢的鹹香,一上桌立馬讓人食慾大開。龍蝦還點綴金箔,讓這道料理增添了些許奢華感。

 

 

清爽Q彈的蝦肉和濃郁的明太子超合拍,

 

 

 

 

醇愛咖喱

 

 

充滿咖哩與起士香氣的蔬食咖哩,店家光是在選用食材上就很用心,店長說在當初在挑這道的白米時,就試了至少五種日本白米,才決定出最後要使用的白米,職人用心的態度體現在各種細節上。

 

 

店長教的隱藏吃法,把白飯中間先挖個洞,再把咖哩拌進去。小小的儀式感,讓吃咖哩更有趣了。很喜歡這道咖哩醬汁溫潤的香氣,滿滿的蔬菜多樣種類,讓口感也很豐富,最喜歡又鬆又綿的馬鈴薯了。這是一道暖心也暖胃的料理。

 

 

 

 

炸廣島牡蠣

 

 

肥美厚實的牡蠣,裹上麵包粉下去酥炸,外酥內嫩的涮嘴口感,會讓人想一個接一個吃不停。配上店家特製的美乃滋沾醬,濃郁的口感讓每一口都是滿滿的幸福滋味。

 

 

 

鹽辛

 

 

鹽辛是日本傳統漬物的料理方式,把海鮮及其內臟醃漬發酵而成,小小一碟帶著濃厚的風味,滑溜鹹香的滋味,日本都稱之為「酒盜」,會讓人愈吃愈涮嘴,邊喝愈多酒,拿來當下酒小菜超適合的。

 

味噌蛋黃漬

 

 

超綿密的口感,吃進嘴裡時,在心裡小小的wow~了一聲,彷彿是把蛋黃的香氣精華通通濃縮在這一口裡。這種小巧精緻的下酒菜真的很讓人讚賞。

 

 

 

獨樂清酒食堂菜單

 

點我看《獨樂清酒食堂MENU》大圖

 

點我看《獨樂清酒食堂MENU》大圖

 

點我看《獨樂清酒食堂MENU》大圖

 

 

 

 

 

 

店家資訊

 

❖店名:獨樂清酒食堂Koma Sake Bistro
❖地址:台北市大同區重慶北路一段1號2樓(Google地圖導航)
❖捷運:板南線/台北車站 台北地下街Y17號出口方向
❖營業:18:00-00:00(周一至日)
❖電話:(02)2558-0836
❖付款:付現 | 可刷卡 | 可電子支付 - LINE Pay、Apple Pay、Samsung Pay
❖其他:收服務費 | 平日低消500/人、周五/六低消800/人(需內含一杯酒水飲料) | 無限時 | 無wifi | 無插座 | 有提供飲用水
❖外送:無
❖FB:獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro  (@Koma2F)
❖IG:@koma_sakebistro
❖訂位: inline訂位 | opentable訂位

 

 

 

 

 

 

作者
凱西
一個有美食就開心的吃貨,喜歡發掘各地美食與料理!那裡有美食~我就往那裡去。非洲是我第二個家,不同的文化,都有相同熱愛生活的靈魂。快來和我一起趣玩吧!
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12/11星座點點名:。每日星座進化2.0

12/11星座點點名:。每日星座進化2.0 星座運勢、當日運勢、星座點點名、每日星座進化2.0
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今天的星象主題是「回歸秩序與細節優化」。月亮進入了講求效率的處女座,這股能量會讓你突然很想把手邊的事情「做好、做對」。

 

 


一起來看看星座老師今天的小指引吧!

 

 

 

今日星座運勢排行

 

 Top1. 

 金牛座:月亮加持魅力大增,自信帶來好運

 

Top2.  

 天蠍座:合作運勢強勁,感情甜蜜加溫

 

Top3.

處女座:工作效率滿分,專業能力受肯定 

 

Top4. 

雙魚座:人際關係和諧,貴人運勢旺盛 

 

Top5.  

牡羊座:務實耕耘有成,財運穩定成長 

 

 

今日星座觀察重點

 

 你可能會對雜亂的環境或模糊不清的計畫感到不耐煩,這正是動手整理的好時機。無論是工作上的SOP、財務報表,還是家裡的衣櫃,今天都適合進行系統性的歸納與清潔。在人際互動中,雖然你可能會變得比較挑剔,但出發點都是為了讓事情更完美。試著用服務的心態去溝通,你的細心會成為團隊最強的後盾。

 

 

12星座運勢分析

 

牡羊座(3/21 - 4/19)

 

 

今天的能量讓你收起玩心,專注在工作和責任上。你可能會發現有很多瑣碎的事情需要處理,雖然繁瑣,但完成後的成就感很真實。



工作上,適合處理細節校對、流程安排或健康管理。人際方面,可能會遇到需要你幫忙收爛攤子的情況,保持耐心。感情方面,用實際的行動照顧伴侶,比如幫忙跑腿或做家事,會比甜言蜜語更有效。單身者可能會在職場或健身房遇到認真的人。健康上,注意腸胃消化。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:米白色

幸運小物:筆記本

宜接近星座:處女座、摩羯座、金牛座

 

 

金牛座(4/20 - 5/20)

 

 

今天是展現你才華和創意的好日子。月亮在你的戀愛宮,讓你整個人充滿了魅力和玩心。適合去做些讓自己開心的事情。



工作上,適合提出新點子、進行創作或領導專案,你的表現會很亮眼。人際方面,你是聚會中的開心果,幽默感十足。感情方面,主動安排浪漫的約會,或是給伴侶一個驚喜。單身者桃花運旺,可能會遇到讓你心動的人。財運不錯,偏財運佳。



運勢指數:★★★★★

幸運色:金色

幸運小物:飾品

宜接近星座:處女座、摩羯座、雙魚座

 

 

雙子座(5/21 - 6/20)

 

今天的能量讓你想要待在家裡,享受安靜的時光。你可能會想要重新佈置房間,或是和家人好好吃頓飯。安全感來自於穩定的根基。



工作上,適合在家工作或處理內部行政事務。人際方面,只想和家人或極親密的朋友相處。感情方面,享受居家的溫馨,和伴侶一起窩在沙發上看電影就很幸福。單身者可能會因為家人的介紹而認識新朋友。財運平穩,適合為家裡添購物品。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:鵝黃色

幸運小物:抱枕

宜接近星座:處女座、摩羯座、雙魚座

 

 

 

巨蟹座(6/21 - 7/22)

 

今天的溝通運勢不錯,適合與人交流、學習或短途旅行。你的思緒敏捷,能夠快速吸收新資訊。



工作上,適合進行會議溝通、寫作、行銷或跑業務,你的親和力是優勢。人際方面,會遇到很多聊得來的朋友,訊息回不完。感情方面,多和伴侶聊天,分享生活中的趣事,能增進感情。單身者可能會在通勤或網路上遇到有趣的對象。財運平穩,適合小額投資知識。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:淺藍色

幸運小物:耳機

宜接近星座:雙魚座、天蠍座、處女座

 

 

   

獅子座(7/23 - 8/22)

 

今天的財運不錯,可能會收到一筆款項,或是發現賺錢的機會。適合處理財務報表或進行理財規劃。



工作上,適合處理與金錢、成本或資源相關的事務,你的精打細算會帶來效益。人際方面,可能會請朋友吃飯,展現你的大方。感情方面,送個實用的小禮物給伴侶,會讓對方很開心。單身者可能會被有經濟基礎的對象吸引。財運佳,適合檢視資產配置。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:金色

幸運小物:錢包

宜接近星座:射手座、牡羊座、處女座

 

 

 

處女座(8/23 - 9/22)

 

今天是你的主場!月亮進入你的星座,讓你整個人煥然一新。你的情緒穩定,思緒清晰,能夠掌控全局。



工作上,適合處理重要事務、制定計畫或進行細節校對,你的完美主義能發揮正向作用。人際方面,你的細心體貼會贏得他人的好感。感情方面,展現你真實的一面,你的認真和負責會讓伴侶感到安心。單身者魅力大增,容易吸引到欣賞你專業的人。財運平穩,理財有道。



運勢指數:★★★★★

幸運色:白色; 幸運小物:手錶

宜接近星座:摩羯座、金牛座、雙魚座

 

 

 

天秤座(9/23 - 10/22)

 

今天的能量比較內斂,適合進行心靈沉澱和休息。你可能會覺得體力稍差,或是想一個人靜一靜。這是一個充電的好時機。



工作上,適合處理幕後規劃、整理資料或獨自完成的任務。人際方面,推掉不必要的應酬,給自己留點時間。感情方面,你可能會比較敏感,需要伴侶的體貼和包容。單身者可能會對某個神秘的對象產生興趣。財運平穩,適合把錢花在身心靈的療癒上。



運勢指數:★★★☆☆

幸運色:紫色

幸運小物:眼罩

宜接近星座:水瓶座、雙子座、射手座

 

 

 

天蠍座(10/23 - 11/21)

 

今天的社群活躍度很高,適合擴展人脈。你會在團體中展現出獨特的魅力,大家都很願意聽你的意見。



工作上,適合進行團隊合作、網路行銷或參與社團事務。人際方面,朋友聚會不斷,你是其中的靈魂人物。感情方面,可以帶伴侶去參加朋友的聚會,讓對方融入你的生活圈。單身者可能會在團體活動中,對某個朋友產生不一樣的感覺。財運平穩,人脈就是錢脈。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:深藍色

幸運小物:手機

宜接近星座:雙魚座、巨蟹座、摩羯座

 

 

 

射手座(11/22 - 12/21)

 

今天的事業運勢不錯,長官或長輩會注意到你的表現。適合展現你的穩重和負責,你的努力會被看見。



工作上,適合處理重要專案、與高層開會或建立專業形象。人際方面,與長輩或權威人士互動良好,能獲得寶貴建議。感情方面,你可能會因為工作忙碌而忽略伴侶,記得事後補償一下。單身者可能會被有成就或地位的對象吸引。財運穩健,正財運佳。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:深褐色

幸運小物:名片夾

宜接近星座:牡羊座、獅子座、金牛座

 

 

 

摩羯座(12/22 - 1/19)

 

今天適合進行深度學習或規劃長遠目標。你的思維清晰且務實,能夠為未來打下良好的基礎。



工作上,適合進修、處理法律或國際事務、或是制定SOP,你的條理分明讓人佩服。人際方面,可能會與有智慧的人交流,獲益良多。感情方面,和伴侶討論未來的共同目標,會讓你們的關係更踏實。單身者可能會在圖書館或講座中遇到氣質相投的人。財運平穩,適合投資長期標的。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:深藍色

幸運小物:書籍

宜接近星座:處女座、金牛座、雙魚座

 

 

 

水瓶座(1/20 - 2/18)

 

今天的偏財運不錯,直覺也比較敏銳。適合處理與他人合夥、投資或保險相關的事務。



工作上,適合進行秘密協商、深入研究或處理財務報表。人際方面,與其廣泛社交,不如與一兩個知己深度對談。感情方面,你渴望更深層的親密接觸,與伴侶分享內心的秘密會讓關係昇華。單身者散發出一種神秘的吸引力。財運佳,適合檢視投資組合。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:黑色

幸運小物:水晶

宜接近星座:雙子座、天秤座、射手座

 

 

 

雙魚座(2/19 - 3/20)

 

今天是專屬於你的日子,特別是在感情和合作方面。月亮對沖你的星座,讓你更重視與他人的連結。



工作上,適合進行一對一的協商、簽約或諮詢,你的洞察力能幫你爭取到好條件。人際方面,你會遇到懂你的人,交流起來非常舒服。感情方面,這是一個適合約會的日子,專注地陪伴對方,會讓感情迅速加溫。單身者可能會遇到強烈吸引你的對象。財運平穩,合作生財。



運勢指數:★★★★★

幸運色:粉紅色

幸運小物:戒指

宜接近星座:巨蟹座、天蠍座、處女座

 

 

 

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