有「血管清道夫」之稱的中藥丹參，近來紅遍半邊天，因為日前醫界發現「丹參」中有一種化合物，有助減肥及改善脂肪肝的效果，使丹參彷彿成為減肥明日之星！其實，中醫看丹參對於月經不調、經閉痛經、失眠、心肌梗塞等病症，都有一定的療效，丹參對人體的好處，可說是令人刮目相看。
丹參是減肥茶裡不可或缺的主角
前一陣子，台北醫學大學研究團隊發現，中草藥「丹參」找到的單一化合物ST32da，可以將主要導致肥胖的白色脂肪(WAT)轉化為容易燃燒代謝的棕色脂肪(BAT)，不僅有助減重，還能改善脂肪肝，抑制肝發炎指數及肥胖造成的糖尿病現象。中醫師周宗翰表示，其實中醫使用丹參來減肥的時間已經非常長久，而丹參也常常是減肥茶裡不可或缺的材料。
月經不調、痛經、失眠、心絞痛 丹參都有一定療效
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但是，中醫很少只用單一味藥來治療疾病。中藥丹參為常用的活血化瘀類中藥，近代的醫學實驗證明，丹參具有抗血小板凝聚、降低血液黏度及調節內外凝血系統的功能。是一種安全又可靠的治療心臟血管疾病的天然中藥。同時對月經不調、經閉痛經、血行不暢、跌打損傷、瘡瘍腫痛、心煩失眠、心絞痛等病症有一定的療效。
其實中醫歸類為氣滯血瘀的證型，都可以使用丹參來做調理，但是，中醫師周宗翰表示，臨床上，常常會加上香附當作是一個藥對，對於氣滯血瘀、微循環不佳的情形會更有療效。
此外，臨床上只要有脂肪肝的患者，常常還會配合丹參，紅花，草決明，山楂，木瓜，茯苓，玉竹，芡實，淡竹葉，陳皮，肉桂，百合等中藥來調理降三高。
丹參能改善微循環 有助去除黑眼圈
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周宗翰中醫師表示，丹參除了食用外，還能外敷，例如，有黑眼圈的人，可以將丹參磨成粉，再混合珍珠粉，加上保濕乳液，就能敷在眼皮上，能發揮不錯的去除黑眼圈效果，主要是因為丹參具有改善微循環的功效。
另外，如果想要以保養心血管為出發點，建議可與茶葉一起沖泡服用，好的茶葉具有祛疾熱、消宿食、利小便的作用。茶中的茶鹼有擴張心血管、增強毛細血管的功能，配合丹參可以減緩膽固醇升高、改善動脈粥樣硬化、心肌梗塞等冠心病，用丹參配茶葉，顯然是防治冠心病、高血脂症比較理想的茶劑，但是建議不要太晚喝，以免太亢奮影響晚上的睡眠。
丹參是婦女寶物 能活血調經
臨床上，丹參也是婦科常常使用的中藥，以前常常有「一味丹參，功同四物」之說法。實際上，丹參在臨床上還是無法替代四物湯，但是，丹參與四物湯相比是相對的安全。丹參還能活血調經，對於因為淤血積聚而導致痛經的女性，月經後吃一、兩次丹參補氣養生雞湯，能改善月經後疲勞且易口乾的問題。中醫師周宗翰表介紹「丹參補氣養生雞湯」食譜，提供大家動手做並品嘗：
丹參補氣養生雞湯
材料：土雞切塊半隻、丹參10克、黃耆10克、麥門冬10克、甘草6克、紅棗5顆、老薑3片、米酒50c.c.、冷水3000c.c.。
材料：土雞切塊半隻、當歸2錢、枸杞子2錢、桂圓1錢、老薑3片、米酒50c.c.。
做法：
1.備妥材料、雞肉切塊，並將上述中藥材以清水沖洗備用。
2.雞肉放入可淹過所有雞肉的冷水鍋中，加入3片薑，用大火煮至滾，撈起雞肉洗去表面雜質。
3.湯鍋中放入處理好的雞肉，接著倒入可蓋過雞肉的清水及米酒50c.c.、放入中藥材，開大火煮滾後，再轉成小火悶煮約40分鐘，加入適量鹽巴調味，即可盛碗上桌。
適用族群：除了有月經後疲勞問題的婦女外，老年人氣血虛弱，或是女性產後體虛無力、久不復原，以及營養不良引起貧血者皆可食用。
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