找不到招牌？按門鈴才能進的神祕白洋樓

 

 

走在台北建國北路，你真的很容易直接路過這間餐廳。這裡沒有招牌也沒有對外窗，只看得到一扇白色的門跟一個小門鈴。輕輕按下去等個幾秒鐘，就會有管家來開門迎接。

 

 

這個設計我很喜歡，明明只是出門吃頓飯，但按下門鈴的那一刻，真的很像去朋友家作客，感覺特別親切。這家香頌私宅洋樓開了好幾年了，是台灣預約制私廚文化的先驅之一，不靠打廣告，都是大家去過覺得好吃、氣氛好，默默口耳相傳的。

 

 

如同走進電影場景，充滿歐式老物件的老派浪漫

 

 

進門第一眼就會看到正中間的歐風擺設，兩側是對稱的樓梯通往二樓。店裡擺了很多歐系老傢俱，不是那種刻意做出來的打卡牆，而是能感覺到主人真心喜歡這些老物件。

 

 

一樓最有辨識度的是黑白交錯的方格地板，配上長桌跟吊燈，隨便拍都像電影畫面，每個角落都各有各的特色。

 

 

這裡的優雅沒有距離感。背景音樂選得很好，整個空間很適合慢慢待著，坐下來就會不自覺放鬆，跟朋友好好聊聊天。

 

 

把選餐煩惱交給主廚 平日午間的從容套餐

 

他們的商業午餐只有平日中午才有。菜單分為麵食/燉飯和肉品精選兩類。套餐直接幫你配好湯、沙拉、當日精緻甜點跟飲料，只要選一道主菜就好。這種點餐方式真的很省事，大家不用推來推去想半天，這裡上菜節奏也很順暢，可以安心等著吃好料。

 

 

 

 

暖呼呼的手工餐包 抹醬與油醋的雙重風味

 

 

最先上桌的是兩款手工小餐包，烤得溫溫熱熱的，靠近一聞就有淡淡的奶香。這餐包咬起來口感很紮實，不是那種鬆鬆散散的感覺。隨餐附上的兩款醬味道各有特色，交替著換口味吃還不錯。從這個開場的小動作，就能感覺到餐廳對於出餐細節有在認真照顧。

 

 

清脆開胃的主廚沙拉

 

 

這盤沙拉端上來的時候，五顏六色的生菜看起來就很討喜。蔬菜處理得很乾淨，葉片保有滿滿的水分，口感清脆。重點是上面搭配了已經去殼的新鮮蝦子，蝦肉吃起來飽滿又Ｑ彈。拌著微酸微甜的醬汁一起入口，味道非常清爽，吃完之後胃口整個大開，剛好準備迎接接下來的肉類主食。

 

 

 

 

喝得到天然甜味的洋蔥濃湯

 

 

今天的湯是呈現乳白色的洋蔥濃湯。喝起來口感很滑順，不是那種水水的清湯。洋蔥本身的天然甜味都有好好的被熬煮出來，溫溫熱熱地喝下肚，立刻覺得胃暖暖的很舒服，是一碗感覺得出有花時間熬的濃湯。

 

 

 

 

份量十足的伊比利豬排佐野菇奶油醬

 

 

這次最滿意的就是這道伊比利豬排。一端上桌就被它厚實的份量驚艷到，老闆真的沒在省食材。切開來後肉質非常有彈性，吃起來沒有一丁點豬腥味，只有煎過的焦香和伊比利豬本身的油脂香氣。

 

 

這道菜的靈魂在於旁邊的野菇奶油醬，濃郁的醬汁包著豬排一起入口，層次感非常搭。旁邊配的炙燒蔬菜也很有水準，烤出來的焦香味讓風味更豐富，雖然高麗菜心稍微要多嚼幾下，但整體平衡感做得很好，這道主餐是這次滿喜歡的一道料理。

 

 

 

 

炭烤香氣迷人 飽滿紮實的醃製羊肩排

 

 

如果偏好口感更紮實、香氣更直接的肉料理，這道羊肩排是很棒的選擇。一端上桌炭烤的香味就直接飄過來，肉質咬起來很有嚼勁。師傅火侯控制得很棒，把羊肉本身的鮮甜與火烤出的焦香完美結合。

 

 

個人建議先試試第一口先不沾醬吃原味，感受一下單純的肉汁與烤肉香。第二口再沾點旁邊的辣煙燻芥末醬，微微的辛辣感會讓肉的鮮味更鮮明。

 

 

 

 

清爽的水果冰淇淋收尾

 

 

飯後甜點是清爽的水果冰淇淋。一球香草冰淇淋配上新鮮水果切片和果醬，吃起來不會死甜，吃完負擔也不大。雖然不是那種誇張華麗的甜點，但當作這餐的結尾剛剛好，讓人覺得很滿足。

 

 

 

 

各種聚會都搞定 隱密又放鬆的好地方

 

 

這裡的空間包容度比想像中還要高，幾乎能應對生活中的各種重要時刻。如果是想找個地方慶生或是朋友聚餐，一樓與二樓都有靈活的空間配置，無論是兩人的小聚還是多人的派對都能找到合適的角落。

 

 

對於追求浪漫的情侶來說，充滿氛圍感的環境與到位的服務，不需要多餘的裝飾就能讓對方感受到這份選店的用心。

 

 

若是用於商業宴客，這裡安靜且隱密的質感能讓重要客戶感到賓至如歸，尤其那種沒招牌的神祕感，往往一開場就能成為一個有趣的話題。

 

 

即便是一個人想給自己一點獎勵也完全沒問題，點份商業午餐坐在採光充足的位置慢慢享用，就是一段專屬於自己的好時光。

 

 

甚至對於想辦求婚或家宴的新人，二樓可以包場的宴會廳更是一個非常有質感的方案，能讓婚禮回歸到更親密且溫馨的氛圍，是傳統飯店婚宴以外很值得考慮的選擇。

 

 

 

給自己一個慢下來的好日子

 

 

吃完這頓飯，最喜歡的就是這裡可以讓人完全慢下來。沒有人在旁邊催促，一道一道慢慢吃，吃飽了還可以繼續喝杯咖啡發個呆。

 

如果你以前覺得這種私廚好像很高不可攀，真的很推薦從他們的商業午餐試試看。用很實在的價格，就能享受一個沒有壓力的舒服午後。

 

 

香頌私宅洋樓菜單

 

 

 

 

 

 

 

 

店家資訊

 

❖店名：香頌私宅洋樓
❖地址：台北市中山區建國北路二段52號(Google地圖導航)
❖捷運：松山新店線/松江南京站 7號出口方向 步行5分鐘 約600公尺距離
❖營業：12:00-14:30 / 18:00-22:30(周一至日) | 公休日-臉書公告、不定期、周x公休
❖電話：(02)2501-8252
❖付款：付現 | 可刷卡 | 收服務費
❖FB：香頌私宅洋樓 (@chansonbistro)
❖IG：@chansonbistro
❖完全預約制，可線上預約 https://reurl.cc/1Oj9yX / 電話 / FB 私訊預約