大家好，我是MOSHI MOSHI BOX原宿觀光服務處的Ellie。

常常都會有人來MOSHI MOSHI BOX詢問「原宿的推薦和食餐廳」。所以今天，我們要帶著大家前往位於MOSHI MOSHI BOX附近的大阪燒餐廳「櫻花亭」！店內客人有一半都是外國觀光客，是一間非常推薦給外國人的店喔。

大阪燒是在加入水融合的小麥粉中，加入切碎的高麗菜、天婦羅屑、海鮮或五花肉等「喜歡」的食材進行混合後，在鐵板上煎烤的料理。在日本是人氣很高的一款日式料理。

藝術般的牆壁＆以竹子為特徴的店家外觀

從跟MOSHI MOSHI BOX同樣位於明治通上的MURASAKI SPORTS及New Balance之間直行。碰到全家便利商店後左轉會遇到岔路，走進左邊的小路。左側可以看到一棟白色的建築物「DESIGN FESTA GALLERY」，旁邊就是了。色彩鮮豔的牆面藝術和竹子正是店家的特徵！如果找不到路的話，歡迎前來MOSHI MOSHI BOX詢問哦。

店內每個角落都超好拍！牆面都被圖畫給佔滿。圖案基本上是以半年一次的頻率在重新進行繪製，久久去一次的話，每次都能看到不一樣的畫作喔！邀請於櫻花亭旁的「DESIGN FESTA GALLERY」舉辦個展的藝術家進行繪製，有些甚至是店員自行繪製的成品喔！座位數高達200個，也非常適合舉辦大型派對喔！

一推開門便充滿驚喜！在店内也能大拍特拍。

我自己最喜歡的是貫穿整間店的這棵樹！沒有砍倒原本就長在那裡的樹，反而將它納入店內的一部份，進而建造了櫻花亭。透過這樣充滿生氣又獨特的想法，成功打造出開放性的建築空間氛圍。讓人難以想像是在原宿，反而能夠十分放鬆的一個空間。

「櫻花亭」原創大阪燒！

菜單的部分除了大阪燒以外，還有文字燒、炒蕎麥麵、鐵板燒、餃子等，種類十分豐富！店內還有提供英文菜單，店員中也有多位外國店員，能夠以英文・韓文等多國語言提供服務。也有可以提供給素食主義者及回教人士的餐點，如果有需要的話都可以向店員詢問！

這次點的是櫻花亭的人氣No.1菜單「櫻花燒」(￥1400) ※價格已含稅

是加入豬肉、魷魚、蝦、蔥、椎蕈、櫻花蝦、豬五花、雞蛋等8種食材的大阪燒。每張桌子上都設有鐵板，可以挑戰自己做大阪燒。

即使是沒做過大阪燒的人也沒關係！桌上都擺有淺顯易懂的大阪燒作法。

那麼，就趕快來挑戰吧！首先，要將食材與麵糊進行混合。不禁會讓人覺得，連這都要加進去嗎？！但就是要把所有食材都加入製作才是好吃的秘訣喔。仔細混合後在鐵板上鋪開成圓形，放上豬五花。煎個6~8分鐘，等到表面有點焦為止。

等到單面完成後就可以把它翻面囉。這個比想像中的還重，究竟能不能夠順利翻面，好緊張啊…

鼓起勇氣…翻！！！！！！

翻過來了！成功翻面的瞬間，那個滿足感真讓人開心呀！在成功翻面的好心情下繼續製作大阪燒吧。店家也表示，「可以看見客人們開心製作大阪燒的樣子，也讓我們覺得很高興」。

翻面後再繼續煎個6分鐘左右。

煎完後，在鐵板放上稍微煎過的蛋，並淋上獨家醬汁、美乃滋、柴魚片就完成囉！

趕快趁熱享用吧！厚度比起平常的大阪燒還要厚上許多，究竟味道如何呢…？

超級好吃！！！加入滿滿使用海鮮高湯提味食材的麵糊，搭配微甜的醬汁，真的是櫻花燒才有的美味！因為大阪燒是澱粉類，平常的話可能很快就會飽了，但是櫻花燒非常軟嫩又入口即化，讓人忍不住一口接一口♡

要煎的聖代!?嶄新甜點初體驗

吃完大阪燒後，是不是有點想吃點甜的呢？看看菜單後，目光不禁被吸了過去，“甜甜的文字燒”「BANAYAN」(￥550)。文字燒也是在小麥粉中加入水溶解後混合食材烤，類似大阪燒的一種料理。可以享受到比大阪燒更入口即化的口感。那麼就快來挑戰這款“甜甜的文字燒”吧。

作法很簡單！只要把聖代的所有食材放至鐵板上煎炒即可。充滿玩心，讓人期待不已的一道嶄新甜點。

味道方面也是從未體驗過的嶄新口感！類似香蕉瑪芬蛋糕的味道，但是焦掉的部分則有焦糖一般的甜味，讓人一吃就愛上。大家也快去挑戰看看喔！

享用完餐點後最後一個要推薦的是這個。自家製「櫻花檸檬汁」(￥500)

這款檸檬汁是利用櫻花下去醃漬的，在外國人間也是備受喜愛的人氣菜單。味道十分清爽，搭配櫻花風味，隨時都讓人覺得身處春天。不分季節，一整年都能享受到的這道飲品，大家也來試試看吧！

雖然是第一次造訪「櫻花亭」，但讓人覺得除了大阪燒、甜點、飲料都十分美味以外，店內每個角落都會讓人忍不住展露笑容。大家下次到原宿玩時，務必到「櫻花亭」嘗試看看喔。

Model & Writer Ellie