今年的聖誕節已經想好要吃什麼大餐了嗎？與親朋好友享用大魚大肉或是高熱量的食物時，建議可以搭配一道作法超簡單的花椰菜沙拉，吃起來健康又爽口！
花椰菜聖誕樹沙拉
聖誕樹造型的花椰菜沙拉，做法簡單又能營造滿滿的聖誕氣氛，也很適合和小朋友一起享受裝飾的樂趣！綠花椰菜的營養成分含有比檸檬多3倍的維生素C及與菠菜同等份量的膳食纖維，並且熱量偏低，很適合想要減脂的人食用。
- 卡路里：74kcal（1人份）
- 步驟：4道（15分鐘）
功效
美容：減脂瘦身
健康：預防動脈硬化
使用食材（2人份）
紅蘿蔔（1cm切丁）：1/16根（10g）
花椰菜（分成小株）：1/2顆（100g）
鹽：少許
起司片：10g
玉米粒：10g
美乃滋：適量
製作步驟
①將紅蘿蔔丁鋪於盤子上，再加上花椰菜後撒點鹽巴，以微波爐500W加熱1分半鐘。
②將起司片對折後，用模具切下一片星型起司，剩餘的部分以5mm大小切丁。
③將①的花椰菜擺成聖誕樹的形狀。
④放上①的紅蘿蔔、去除水分的玉米、起司片、美乃滋當作裝飾。
⑤聖誕樹花椰菜沙拉完成！
所含營養素（1人份換算）
熱量 74kcal
蛋白質 3.5g
脂質 5.3g
醣類 1.7g
鈣質 52mg
鐵質 0.5mg
食鹽相當量 0.4g
結語
這道日本管理營養師所監製的聖誕樹花椰菜沙拉，使用微波爐只要15分鐘就能完成，做法方便又簡單。因為花椰菜熱量低又含有多種營養素，除了日常食用有益健康之外，也很適合當作減脂餐點喔！
※本文由「ソラレピ」提供。版權歸提供公司所有。
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