夏季氣溫逐日升高，讓人提不起下廚的慾望，但如果下廚可以免開火，或是少洗幾個堆疊如山的鍋碗瓢盆，那充滿美味料理的慵懶之夏就更讓人期待！優質國產雞肉品牌金豐盛，生鮮肉品皆擁有農場到分切廠完整產銷履歷驗證，雞腿肉條、雞胸肉片更是兩款拆封即可料理，省下分切時間的料理好幫手。品牌以代言人千千為主角拍攝短片，透過千千靈動的演出，傳達出產品的美味與便利；除此之外也以雞腿肉條及雞胸肉片為食材，整理出多道免開火料理食譜，讓免動刀分切、可盒內醃漬、使用方便又美味的金豐盛國產雞肉，成為快速端出美味菜色的關鍵！

 

雞腿肉條將銷售第一的去骨腿排切成長條狀，不僅省下分切時間，大小也適口，不論是乾煎、燉煮都合宜，鮮嫩肉質是許多人購買首選。雞胸肉片則是將低脂、無油的雞胸肉分切成每片約 0.4 公分的薄片，大幅縮短烹調時間，也能避免整塊肉品熟度不好拿捏、過度烹煮後乾柴。兩款分切好的肉品不僅能精簡備料時間，更以最新貼體技術包裝，有效延長保鮮期之外，貼體盒拆封後直接就是備料盆，肉品可直接於盒內醃漬，省下清潔的步驟。使用容易的分切肉品，就是最適合廚房新手的入門食材，也是幫助資深好手們快速出餐的絕佳神助攻。

 

 

 

雞腿肉條、雞胸肉片免開火料理這樣做1.蒜烤雞腿配蜂蜜檸檬沙拉

食材：金豐盛雞腿肉條1盒、蒜泥15g、海鹽0.5小匙、黑胡椒1小撮、乾辣椒碎片1小撮、綜合菇類100g，剝成適口大小、小番茄8顆，洗淨對半切生菜適量，洗淨瀝乾、橄欖油2大匙

 

 

 

醬汁：橄欖油30g、檸檬汁10g、蜂蜜5g、海鹽1小撮、黑胡椒1小撮

 

 

 

作法：

 

1.雞腿肉條退冰擦乾後，放入保鮮盒裡，並加入蒜泥、海鹽、黑胡椒、乾辣椒碎片，抓醃均勻後，放入冷藏醃 30 分鐘。

 

2.橄欖油與檸檬汁、蜂蜜用湯匙快速攪拌，醬汁乳化後，加入海鹽、黑胡椒調味備用。

 

3.準備一個深烤盤，倒入 2 大匙橄欖油，放進預熱 230 度的烤箱 10 分鐘。

 

4.取出加熱好的烤盤，平均鋪上菇類、小番茄並放上雞腿肉條，放進烤箱烤 25 分鐘。

 

5.烤到一半的時候，將烤盤轉向 180 度（烤得比較均勻），烤完就可以出爐稍微放涼。

 

6.將生菜放進盤中，並將烤好的食材放一旁，在生菜葉上淋上做好的蜂蜜檸檬醬即可。

 

 

 

雞腿肉條、雞胸肉片免開火料理這樣做2.清蒸蒜辣雞片

食材：雞胸肉片1盒、綜合菇類100g，剝開（鴻禧菇＋雪白菇）、鹽0.5 小匙、醬油 1小匙、生飲水1大匙、米酒1大匙、白胡椒1小撮、太白粉1小匙、蔥花10g

 

 

 

醬汁：醬油15g、蠔油10g、味醂15g、蒜末10g、薑末5g、辣椒末10g、香油1小匙

 

 

 

作法：

 

1.雞胸肉片退冰擦乾，放進保鮮盒裡，並加入鹽、醬油、米酒、白胡椒粉等醃料。醃料與雞胸肉片拌均勻後，再加入太白粉拌均勻，醃製 30 分鐘。

 

2.醬汁的材料全部混合均勻備用，並將菇類放在一個深盤／碗中。

 

3.將 1.5 杯水倒入電鍋中，按下煮飯鍵預熱至水滾。

 

4.醃好的雞胸肉片鋪到菇的上方，並均勻地淋上醬汁。

 

5.接著將放好食材的碗放入電鍋中，計時 10 分鐘，10 分鐘後把按鍵往上扳，燜 5 分鐘就可以出鍋，撒上蔥花即可。

 

 

 

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金豐盛為國產生鮮雞肉品牌，自種雞培育、毛雞契養、分切到肉品行銷，以垂直整合的一條龍經營模式，嚴格把關每個細節。擁有從農場到分切廠的完整產銷履歷驗證，出品的每樣產品都受高規格的檢驗，產地溯源、安心透明。全產品包含貼體包裝產銷履歷驗證生鮮雞肉與各種醃漬／熟食產品，即食雞胸更是受歡迎的人氣品項。

由百萬美食 Youtuber 千千擔任 2020-2022 年度形象代言人，使品牌精神與形象更加具體化，透過推廣良好飲食風氣、健康飲食資訊與風格飲食生活，讓品牌更貼近消費者的生活。