他負債逾百萬!《四季拉麵物語》浪子靠自學「東京拉麵」闖出一片天

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他負債逾百萬!《四季拉麵物語》浪子靠自學「東京拉麵」闖出一片天

他負債逾百萬!《四季拉麵物語》浪子靠自學「東京拉麵」闖出一片天 四季拉麵物語、東京、拉麵、美食、紀錄片
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紀錄片《四季拉麵物語》除了溫暖紀錄東京拉麵店備前亭的美食,以及多年熟客們對這間小店的深刻情誼,也同時帶出了店主植田夫婦創業的夢想故事。出生於岡山的植田正基1970年認識還在就讀高中的妻子,隔年便步入禮堂,再隔年迎來大女兒的誕生。植田正基坦言,自己剛結婚的那幾年都在夜總會、酒吧打工度日,年少輕狂的他,那段日子也替妻子惹了不少麻煩,甚至沉迷簽賭,負債高達五六百萬圓。於是兩人決定離開故鄉重新開始,到了東京發展,並在岳父的幫助下,1979年正式開了一間屬於自己的拉麵店備前亭,靠著「東京拉麵」成功闖出一片天。

 

 

 

相較於多數拉麵師傅從學徒做起的經歷,植田正基坦言自己並沒有找老師,一切拉麵相關的知識都來自妻子為他買來的書本,「我不會盲目去跟從流行,做出來的湯底都是親自用舌頭去試出來的。至於該怎麼做,我都是看書學的。」開業超過四十年的他,也表示年輕時工作很拚命,只要看到門外有客人等候就會過意不去,然後督促自己加快腳步做事,「但多年下來也意識到這樣真的不行,所以二十年前我選擇慢下腳步,偶爾要出去玩一下,要像這樣放下,事情才會順。」也因此開啟了他職人生活之外的樂活人生。而他的妻子植田和子女士,近年也在陪伴丈夫開店之餘,發展出繪畫的興趣,「現在的我也想以植田和子的身分過日子,而不只是植田正基的老婆。」

 

 

 

本片導演約翰達斯巴哈表示,因為自己個子很高,擠在小小的店面拍攝時,常常擔心會不小心撞倒東西,甚至把湯打翻,因此過程中一直小心翼翼,即使眼前有什麼有趣的事情發生,很想靠近一點捕捉,還是會用緩慢的速度小心移動,「好在植田夫婦很有耐心,每當我在他們身旁,他們會微笑指著他們將要去的地方,然後等我準備好一起動身。此外,有時候拍攝必須站上12小時,真的很累人,這也讓我親身體會到,平日裡植田夫婦的工作有多辛苦,而他們就這樣一直做了超過四十年!」也由於店內空間很狹小,因此導演約翰整部片選擇自己一人獨力拍攝,「我知道這裡連一個小小的團隊也容納不下,所以只有我和身兼翻譯的製片一起工作。我也認為這樣更可以和植田老闆以及他的熟客們好好相處,捕捉到更放鬆的氛圍。」《四季拉麵物語》於12月24日在台上映。

 

 

 

位於東京人來人往街道的老牌拉麵店備前亭,四十年的歲月提供無數東京饕客身心靈的滿足與慰藉。這裡不僅提供美好的餐點,也是許多寂寞人聚集的所在。有人在這裡找到童年的味道,有人在此處遇到終身的伴侶,有人在這小小的空間得到無比溫暖的陪伴與鼓勵。燈火通明的小店,在植田老闆夫婦的熱情款待下,彷彿成了都市寂寞人的重要歸宿。從岡山來到東京,透過看書自學,到成為獨當一面撐起一間拉麵店的老闆,多年來,植田正基與妻子和子守著小小的店面,除了研發出獨門醬油、鹽味、辣味噌口味的拉麵,隨著四季更迭,植田老闆也利用休假日,跟著老顧客們一同走進日本各地田野,親手摘取新鮮當季食材,不僅將這些食材與拉麵完美結合,也端出了以現採春筍煮成的竹筍飯、夏季的比目魚生魚片、秋天的山藥泥拌飯、冬日加上年糕的招牌拉麵等別具巧思的時節料理,讓顧客透過味蕾,感受四季的美好光景。憑本片電影票根,就有機會獲得FU潮流餐具提供之「9.5吋日式和風 漬黑拉麵碗」壹份。更多電影相關詳情請見天馬行空粉絲團

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孫可芳懷孕胖28公斤直呼後悔了!大讚劉冠廷是最神神隊友,遠離育兒焦慮最推少看網路

孫可芳懷孕胖28公斤直呼後悔了!大讚劉冠廷是最神神隊友,遠離育兒焦慮最推少看網路 孫可芳、產後瘦身、產後、女星保養、寶寶、劉冠廷、育兒、妞專訪
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心動瞬間_

產後媽媽有神隊友真的太重要了!!

從大學就開始交往,愛情長跑15年的孫可芳和劉冠廷,去年七夕情人節宣布結婚,10月分享懷孕喜訊,在今年3月順利生下兒子「小太陽」,正式升格為新手爸媽。產後將近3個月,首次「出關」復出在螢光幕前的孫可芳,這次出席貝恩保濕系列新裝登場活動,整個人散發滿滿的母愛,要來和大家聊聊首次當媽媽的育兒心情,充滿了滿滿的正能量,也不忘大誇老公真的是神隊友!

 

 

 

孕期太開心放縱吃

整整胖了28公斤!直呼:非常後悔

 

https://www.instagram.com/p/C45TsJqPtEA

 

自招在懷孕期間過得太過放肆,體重胖了28公斤的孫可芳,她透露孕期想說開心最重要,吃東西就沒控制,之前老公還會偷偷跟同事說:「怎麼辦?小豆一直在吃,都克制不了!」當然也有被醫師念,甚至被說是他現在產檢的孕婦裡胖最多的,不過因為各項檢查都正常,還是放行讓她開心吃。產後目前瘦了15公斤,距離目標體重還有13公斤要努力,孫可芳笑說我現在就非常後悔,奉勸懷孕的大家,還是要聽別人勸告

 

 

 

誇老公劉冠廷是神隊友

爸爸也要「一起」育兒,而不是「幫忙」!

 

https://www.instagram.com/p/C5IalH0v1kG

 

和劉冠廷晉升為新手爸媽,被問到老公是神隊友嗎?孫可芳秒答:「是!很神的神隊友!」她分享入住月子中心時,會安排很多相關的育兒課程,老公就像在考大學,每堂課都很認真一起參與,從洗澡、哄睡、換尿布到5s安撫法,回到家後很多事也都是他包辦,有時候真的很累時,把寶寶交給他一個人是很放心的。關於育兒這件事,孫可芳也表示,現在的觀念其實已慢慢的被導正,爸爸的角色應該是「一起」育兒而不是「幫忙」,這非常重要,所以爸爸們不要再跟老婆說:「我幫你洗奶瓶了!」

 

 

老公主攻洗澡大任務

擦乳液和按摩交給孫可芳

 

https://www.instagram.com/p/C8WlOAdy9MT

 

當媽媽後得要解鎖各種新技能!孫可芳把小太陽形容像是「海參」,直呼真的好軟,也坦言到現在還是不敢一個人幫小太陽洗澡,幾乎都是交給老公,自己在旁邊做一些像是關冷氣、準備沐浴產品的工作。關於寶寶用的產品,她分享以前還會分成洗澡、洗頭用的,自從拿到貝恩的「泡泡香浴露」大讚真的很省時省力,一瓶就能搞定頭和身體,只要擠出適量在水裡,洗完後也不用再清水洗,且瓶身的設計可以單手按壓,就算另一手抱著寶寶也能用。洗澡完後再由孫可芳接手擦乳液和進行按摩儀式,她會使用嬰兒全效護膚膏,因為很溫和,現在擦完寶寶也會順便自己抹一抹手當保養。

 

 

  

初次當爸媽太崩潰

和劉冠廷一起抱頭痛哭

 

https://www.instagram.com/p/C1PWLJzyqXW

 

產後首次亮相的孫可芳,整個人看起來氣色還不錯,講到育兒的辛苦,她分享最崩潰的是從月子中心回到家時,加上那段時間還要忙著搬家,真的就是陷入手忙腳亂,每天都是趁著小太陽睡著,兩人再趕快收拾搬家整理,還有面臨親餵造成的胸部疼痛,各種事都一起來,讓她有天直接抱著懶骨頭瓊瑤式的哭喊:「怎麼那麼累!」而老公明明狀態也累到跟「喪屍」差不多,還得要強撐著抱她安慰。

 

 

產後感受最大的剝奪感

睡眠時間變少了!

 

https://www.instagram.com/p/C6WwdBxyMP1

 

身為新手媽媽,小孩出生後勢必會為生活帶來很大的改變,孫可芳透露目前感受到最大的被剝奪感就是「睡眠」變少了,她表示自己其實是很重視睡覺的人,以前如果沒工作時,可以睡到14個小時,連鬧鐘都聽不到的那種,但現在要照顧小孩,加上親餵的關係,即使半夜拍嗝的是爸爸,但還是要起來一起分工,且現在睡到一半都會突然驚醒,出現幻聽以為小太陽在哭,睡覺時間一直被打斷,真的會很累,現在開始已經有一點點自己的Me time了,主要就是拿來睡覺,之後如果長一點的話,希望可以加入運動。

 

 

 

當媽媽後最療癒的瞬間

小太陽笑了再累都值了!

 

https://www.instagram.com/p/C7RvTT3v7Lm

 

育兒的過程當然也有甜蜜、療癒的地方,孫可芳分享當媽媽後跟小太陽說話,真的會不自主的有奶音、疊字,每次看劉冠廷幫她拍的側錄影片,都覺得自己智商好低(大笑)而帶小孩最療癒的瞬間,則是小太陽笑了的時候,雖然不知道他為什麼而笑,但當他看到你時就笑了,真的會有種果然上輩子是情人的滿足感。

 

 

 

別被網路各種建言綁架!

每個小孩都是獨立的個體

 

https://www.instagram.com/p/C5SJdi_vQJ5

 

新手媽媽除了要面對自己體態、生活的很大改變,育兒之路也有很多關卡得解鎖,孫可芳分享初次為人母,真的是從月子中心回到家帶孩子,才深刻開始感受到那種累,打從心底的佩服所有的媽媽。而在網路盛行的世代,現在的媽媽又更辛苦,因網路有會各種資訊、影片教你怎麼顧小孩,好像別人的孩子都顧得很好,就會讓自己很有壓力。孫可芳表示,像是她就會選擇性的過濾這些資訊,不要一直去看網路上的「建言」,每個寶寶都是獨立的個體,只要你夠愛寶寶,也可以過得很快樂。

 

 

媽媽情緒要先穩定、快樂

小孩才會比較好帶

 

https://www.instagram.com/p/C8OMzOPyjDC

 

媽媽們在育兒之路,很容易因為各種壓力,讓自己陷入不開心。孫可芳分享,快樂育兒的前提是,媽媽得要自己先感到快樂,雖然小孩聽不懂語言,但她相信孩子是可以感受到媽媽的情緒,所以一定要先讓自己的情緒是穩定的,這樣也會覺得小孩比較好帶、看起來比較可愛!

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