健康瘦!營養師傳授「211餐盤」食物搭配法,餐餐吃得飽又不怕會復胖

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健康瘦!營養師傳授「211餐盤」食物搭配法,餐餐吃得飽又不怕會復胖

健康瘦!營養師傳授「211餐盤」食物搭配法,餐餐吃得飽又不怕會復胖 營養師、211餐盤、高敏敏營養師、不復胖、瘦身
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瘦得快可不是好事!要瘦得健康又不復胖才是重點!

怎麼變瘦一直以來都是大家關注的話題,但瘦得快,可不代表好!很多人瘦很快,但卻也容易因溜溜球效應再復胖,或是對身體產生危害,想要一直維持好體態又兼顧健康的妞妞們,營養師高敏敏特別要來分享「211餐盤」飲食法,落實在日常生活中,既可以吃得飽不挨餓,還能瘦得久不易復胖,一起來看看到底該怎麼吃吧!(營養師分享順暢綠拿鐵配方)

 

 

什麼是211餐盤?

其實在控制卡路里的時候,大家最擔心的就是面臨「吃太少會感到肚子餓」,對於想要維持體重的妞妞,高敏敏建議可以改為211餐盤的飲食方式,指的是將每一餐的餐盤分成4等份,蔬菜2等份:蛋白質1等份:碳水1等份。這樣的飲食方法有助穩定血糖,也能攝取到均衡的營養素,補充每日營養所需,維持飽足感。

 

 

每等份的食材怎麼裝?

source:pexels

蔬菜(2份):推薦可以以各色蔬菜類、菇類、藻類為主,其中都富含膳食纖維,能幫助順暢排便。

 

蛋白質(1份):減肥期間攝取優質的蛋白質很重要!有了足夠的蛋白質才可以維持肌肉量、生理機能、基礎代謝率,建議優先選擇植物性、白肉,順序以豆>魚>蛋>肉為主。

 

澱粉(1份):選擇上以非精緻>精緻為佳,所謂的非精緻指的是黑米、糙米、燕麥,盡量用原型全穀食物取代部分白飯、白麵條,像是玉米、蕃薯、馬鈴薯、芋頭。

 

 

source:pexels

除了注重餐盤外,高敏敏也建議可以在餐後補充乳品類及水果、堅果乳品類建議每天早晚喝1杯牛奶,來補充一天50%的鈣質所需,也可以吃優格、優酪乳、起司、豆製品。水果類建議每天吃2拳頭,或放到碗裡8分滿碗的量,以低GI為主如芭樂、番茄等。油脂與堅果種子類,建議每天1茶匙約大拇指第1指節大小即可

 

 

掌握吃飯的順序

source:pexels

有了「211餐盤」的飲食概念後,高敏敏營養師提醒,吃飯的順序也是減重的學問之一!建議可以在飯前喝一杯水,吃飯的用餐順序先吃蛋白質的食物→蔬菜類→澱粉類→水果,這樣吃下來除了飽足感,更能達到營養均衡。最後更要提醒妞妞們,減重並不是一天兩天就能完成的事,希望大家都能保持毅力,健康才是一輩子的!

 

 

高敏敏營養師

source:高敏敏營養師提供

畢業於中山醫學大學營養學系、北商大企業管理主攻原料應用,兩岸擁有超過45萬粉絲,專長為健康減重及抗老美肌營養。現職創新生技 營養師、創瑞生醫 主理人、貝拉整型外科診所 共同創辦人,擅長以深入淺出的方式解析各種健康保養議題,粉絲團也經常分享各種瘦身相關圖表,相當實用,想變瘦變美的妞妞可以追蹤高敏敏營養師

 

 

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肉粽披薩、肉粽拉麵、肉粽貝果現身!今年端午不戰南北,模仿必勝客挑戰飲食三觀

肉粽披薩、肉粽拉麵、肉粽貝果現身!今年端午不戰南北,模仿必勝客挑戰飲食三觀 端午節、肉粽披薩、五花肉粽比薩、肉粽拉麵、肉粽貝果、粽子、肉粽、獵奇
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現在大家都被必勝客帶壞開始亂搞是不是?(誤)

Σ(☉д⊙)”

端午肉粽之戰開打!妞妞們還記得必勝客去年推出的地區限定「北皇粽、南霸粽」比薩嗎?今年大家不戰南北,反而是被必勝客帶壞(欸),開始推出一些奇奇怪怪、挑戰飲食極限的「肉粽料理」?肉粽披薩稍微可以理解,但肉粽拉麵、肉粽貝果是怎麼回事(眼睛瞪大)???一起來看看是哪些店家在玩食物吧(笑)

 

 

 

Tino's Pizza:五花肉粽比薩

Source:Tino's Pizza

首先來介紹堤諾比薩Tino's Pizza的「五花肉粽比薩」!一份是$350元,披薩餅皮上肉粽經典配料可是一個都沒少,五花肉、香菇、鹹蛋黃、蝦米、香菜(害怕香菜的妞妞點餐時就可以請店員不要加)乖乖集合等著被吃掉(?)連粽子的糯米飯也還原。而只有料不夠看,最厲害的是還淋上肉粽靈魂「愛之味甜辣醬」,超級徹底地將肉粽轉化成披薩,不知道義大利人看到這款披薩,會不會氣到把屈原撈起來罵(誤XD)五花肉粽比薩是517日至612日期間限定供應,想嚐鮮的妞妞別錯過啦~

 

 

 

麵屋壹の穴 ICHI:端午肉粽拉麵

Source:麵屋壹の穴 ICHI@Facebook 

位在國父紀念館站的隱藏人氣拉麵「麵屋壹の穴 ICHI」也推出期間限定的「端午肉粽拉麵」,直接就在拉麵碗裡擺上粽葉,可以看到有大塊控肉、香菇、花生顆粒、蔬菜、鳥蛋和大量香菜(笑),其實他們家過往就推出過肉粽拉麵,今年重新復刻,之前沒吃過的妞妞可以挑戰看看!除了端午肉粽拉麵以外,麵屋壹の穴 ICHI還時常推出季節限定的特殊口味,如「奶油白花椰菜濃湯拉麵、秋刀魚干貝醬油拉麵」等,日常供應的「魚介豚骨拉麵」也是許多人大推好評的品項,而妞編輯私心熱愛「松露清雞湯拉麵」,已經回訪3次啦~(比心)

 

 

 

原味時代:與粽不同貝果

Source:原味時代

連貝果也可以變成粽子口味(嚇呆)!原味時代主打台灣在地食材、天然烹煮、少油少鹽,有許多低卡、減醣的料理包可以選擇。端午期間他們推出限量預購的「與粽不同貝果」,讓西式max台式,在蓬鬆Q彈的貝果間夾入鹹蛋黃、花生、香菇和豚肉特地挑選豚肉的後腿部位,比起五花肉口感更清爽不油膩。3入是$199元,今年端午想來點不一樣的肉粽體驗,不妨試試看原味時代的與粽不同貝果吧!

 

 

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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