低卡又健康的自製豆乳鍋!30分鐘簡單食譜

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低卡又健康的自製豆乳鍋!30分鐘簡單食譜

低卡又健康的自製豆乳鍋!30分鐘簡單食譜 豆漿、常備菜、日式料理、膳食纖維、健康蔬菜
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冬天就是要吃鍋!若是擔心熱量的話,只要選擇低卡又健康的日式豆乳鍋就行囉!豆乳鍋的材料非常簡單,除了一般的火鍋料之外,再加入豆漿、醬油及味噌等調味料,就能煮出一鍋日式口味的暖心健康火鍋。

 

豆乳鍋


豆乳鍋食譜

在火鍋湯底中添加白味噌和豆乳,就能讓湯頭變得濃醇美味,帶出蔬菜的鮮甜。火鍋是一道能夠攝取到許多蔬菜的料理,這份食譜的一人份食材含有270g的蔬菜,能夠攝取豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素及多種維生素,不僅有益身體健康還有美肌功效喔!

 

  • 卡路里:429kcal(1人份)
  • 步驟:3道(30分鐘)

 

功效

美容:美肌

 

使用食材(2人份)

豆乳鍋食材

水:250ml

白醬油湯底:1大匙(15g)

薄口醬油:1/2大匙(9g)

白味噌:1.5大匙(27g)

白菜:2片(200g)

大蔥(斜著切片):2/3根(80g)

大頭菜(月牙形切法、每人2塊):1顆(80g)

豆漿:250ml

金針菇(撥散成小束):1/2包(50g)

香菇:2朵(30g)

紅甜椒(切為一口大):1/3顆(50g)

絹豆腐(每人2塊):1/2包(150g)

豬肩里肌肉(1mm以下薄片):150g

水菜(切為5cm寬):略多於1把(50g)

 

*薄口醬油:顏色、味道較淡,但鹽分較高的醬油

 


製作步驟

豆乳鍋做法1

①將水、白醬油湯頭、薄口醬油加入鍋中混合,並融化白味噌。

 

 

豆乳鍋做法2

②於①中加入白菜梗、大蔥、大頭菜,以中火加熱。

 

 

豆乳鍋做法3

③食材煮熟後加入豆漿,並放入剩下的所有食材燉煮,最後再將水菜稍微燙過。

 

 

豆乳鍋完成

④日式豆乳鍋完成! 

 

 

所含營養素(1人份換算)


熱量 429kcal
蛋白質 26.2g
脂質 24.4g
醣類 20.4g

β胡蘿蔔素  657μg

維生素E 4.8mg

維生素C 89mg

食物纖維 6.7g

食鹽相當量 0.5g

 

 

結語


在家自製豆乳鍋其實比想像中簡單很多!要注意的是因為日本習慣喝無糖豆漿,所以在挑選豆漿的時候最好看清楚包裝。如果喜歡吃辣的話也可以另外準備沾醬。下一波寒流來的時候,就和親朋好友一起在家吃鍋吧!

 

 


※本文由「ソラレピ」提供。版權歸提供公司所有。

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心動瞬間_

志受果然喜歡野獸派…

還記得去年夏天的黑馬韓國戀愛實境秀《母胎單身戀愛大作戰(모태솔로지만 연애는 하고 싶어)》有多轟動吧?第二季在7月7日於Netflix一次上架4集,不只原班人馬主持群全員回歸,這一次的新一批「戀愛新手」出演嘉賓可是透過1.7萬報名者徵選後脫癮而出、話題度再創新高,其中這一位戀綜史從未出現過的「嶄新類型男嘉賓」,立刻成為討論焦點。

目錄

「野獸派」白髮、白鬍男嘉賓登場

大改造後先正反熱議

原文:https://www.instagram.com/p/DZ6Ana-lhEL/?img_index=1

原文:https://www.instagram.com/p/DaUrYAOl3CT/

 

沒想到戀愛綜藝會有這種畫風吧?第一集、第一位登場的遊戲工程師母胎男嘉賓「金再瑞(김재서)」,原始樣貌是頂著灰白頭髮、蓄鬍的大叔模樣驚呆棚內藝人們,實際上才32歲的他,視覺年齡目測得加上5到10歲,認為「看起來顯老」似乎不受到異性歡迎,經過節目組的外貌大改造後,剃掉鬍子、染髮、化妝變身判若兩人的型男,認證神似年輕版的知名主持人「全炫茂」。

 

圖片來源:theqoo

 

不過這個「符合大眾審美觀」的改造結果,卻在韓網有不同的聲音,韓國熱門討論區貼出「Before Vs After」前後對比圖,許多觀眾認為金再瑞變身後獨特魅力消失,個人特色都不見了!同時表示「喬治克隆尼大叔系」也很有市場,感嘆:「應該染色就好」,相反的意見還有一位支持者…就是第一季的女嘉賓「志受」!

 

 

志受準時收看第二季

發文大讚白鬍男:太有魅力

原文:https://www.instagram.com/p/DQEGg0fkSqr/?img_index=5

原文:https://www.instagram.com/p/DXiUl3Pmu5H/?img_index=1

 

《母胎單身戀愛大作戰1》出演女嘉賓志受,在當時以清新氣質、神似演員具惠善的美貌成為「人氣王」,雖然在節目下車後沒有收穫現實男友,但深受觀眾喜愛,IG粉絲光速飆破17萬,這次他也準時跟播第二季,先是發文與媽媽一同觀看,下一則居然是曬出「金再瑞改造前的畫面截圖」,配文:「天阿!發現超有魅力的男嘉賓」,還感嘆:「早知道出演第二季」。

 

圖片來源:IG

圖片來源:IG

 

志受的「找到菜」發言立刻引爆網友討論,由於上一季他也是被身形粗獷的男嘉賓「相昊」吸引,鬧出各種女有情、男無意笑話,被調侃是「美女配野獸」,這季誇讚金再瑞的言論被網友們狂笑DISS:「志受的審美一直在我的誤區」、「果然愛野獸派」。

 

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