座落於臺北中山區人來人往的心中山商圈,一間大片落地窗的北歐風建築,很難讓人想像,這棟建築究竟是賣什麼商品?老闆說:「我們是販賣臺灣人記憶中那熟悉的美味——曲奇餅。」

 

 

曲奇,源自於音譯cookie,由香港傳入的粵語譯音,COOKIE886的曲奇餅乾卻不是從香港引進的,而是專屬臺灣人記憶中的味道。

COOKIE886為倍爾國際餐飲公司品牌之一,該公司於2007年創立「小熊菓子BEAR BAKERY」,在彰化地區為小有名氣,使用當地當季風土食材,追求養生健康的麵包坊;2015年該公司再創立「法蕾.熊 手工經典舒芙蕾FALE SOUFFLE」,主要專營法式甜點。而COOKIE886即為2019年倍爾國際餐飲公司於臺北所成立的全新品牌。

 

 

COOKIE886創辦人創立此品牌,只因小時候那記憶的味道,創辦人以臺美合作時期初嘗西方餅食的滋味,打造出專屬於臺灣人記憶中的美好年代。COOKIE886不管是LOGO或是品牌色彩均以美式復古的風格為主軸;而命名由來取自於臺灣國碼+886,創辦人憑藉小時候的古早味與社會向上進步的記憶,打著「美味適口,受者實惠」的口號,追逐明天會更好更進步的日子,將臺美作結合,實為正港臺灣美好滋味的曲奇餅。

 

 

曲奇餅每日新鮮現烤出爐,使用金桶奶油,百分百的紐西蘭草飼的牛奶製作而成,在口中化開鬆酥而不甜膩,僅有原味和可可兩種作為COOKIE886販賣的主要商品,捨去譁眾取寵的口味,卻是讓人一口一口停不下來的獨特滋味,正是創辦人所期望,耐吃又經得起時間考驗的曲奇餅,並期許能成為臺灣代表性的伴手禮。

 

關於COOKIE886

營業門市:台北市中山區民生西路66巷25弄1號

營業時間:每日12:30-21:00

營業電話:+886-2-25317-886

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/COOKIE886/

官網:https://www.cookie886.com/