永和樂華夜市巷弄隱藏版「泰國蝦8吃」!大尾現撈超鮮椒麻蝦麻辣控必點、焗烤櫛瓜激推

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永和樂華夜市巷弄隱藏版「泰國蝦8吃」!大尾現撈超鮮椒麻蝦麻辣控必點、焗烤櫛瓜激推

永和樂華夜市巷弄隱藏版「泰國蝦8吃」!大尾現撈超鮮椒麻蝦麻辣控必點、焗烤櫛瓜激推 永和、永和美食、漁中躍活蝦料理、漁中躍活蝦料理菜單、樂華夜市、泰國蝦、海鮮餐廳、活蝦料理、小捲米粉、焗烤櫛瓜
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心動瞬間_

 

 

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目錄索引

1. 關於漁中躍活蝦料理

2. 漁中躍活蝦料理環境開箱

2.1 漁中躍活蝦料理料理過程

2.2 漁中躍活蝦料理-生鮮販售區

3. 漁中躍活蝦料理餐點分享

3.1 漁中躍活蝦料理餐點評價

3.2 漁中躍活蝦料理菜單

4. 消費資訊

5. 新北永和海鮮餐廳推薦相關資訊

 

 

關於漁中躍活蝦料理

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漁中躍活蝦料理在哪裡?

漁中躍活蝦料理位於新北市永和區保平路30巷12號1樓,近永和樂華夜市、永安市場捷運站,附近有u-bike站、捷運站、公車站、機車停車格、汽車收費停車格、汽車收費停車場,擁有相當便捷的大眾運輸、好停車。

 

漁中躍活蝦料理環境 / 餐點特色

「簡約溫馨用餐空間 x 極鮮實惠海鮮料理」

「活跳跳泰國蝦8吃 x 現點現撈新鮮處理」

 

交通 / 停車資訊

大眾運輸:捷運-永安市場捷運站 (走路9分鐘)、公車-樂華夜市站 (走路5分鐘)、永平高中站

機車:附近機車停車格 (保平路30巷、保平路)

汽車:附近汽車收費停車格 (保平路)、Times停車場-永貞路 (走路6分鐘)

 

漁中躍活蝦料理環境開箱

周邊環境

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1月底台北出差日,晚餐時間跟喜歡吃泰國蝦的朋友約在永安市場捷運站、樂華夜市附近的隱藏版泰國蝦料理─漁中躍活蝦料理,吃晚餐。

 

海鮮餐廳門口

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從工作地點搭乘捷運到永安市場捷運站下車後,走路不到10分鐘即抵達位於新北市永和區保平路30巷12號1樓的漁中躍活蝦料理。

 

放大版菜單

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在泰國蝦水族缸後方,貼心設置大面黑板,寫上方便參考、點餐的料理內容、價格。

 

用餐空間

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在明亮、簡單設計的空間裡,設置幾張4人桌,最多可供32人同時用餐。

 

四人桌

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餐桌設置

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每張餐桌上均有放置方便用餐時就近丟蝦殼的桌上型小垃圾桶、紙巾。

 

自助區

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用餐時會使用到的分食碗、筷子、湯匙、各種調味料/佐料,均可在此區自行取用。

 

漁中躍活蝦料理料理過程

活跳跳泰國蝦

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「新鮮,即是美味」

漁中躍活蝦料理的泰國蝦料理,均為現點現撈 → 即刻處理(去腸泥、去腳) → 現場料理的方式出餐。

 

巨巨泰國蝦

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活動力十足的大尾泰國蝦,肉質肯定是緊實,吃得到蘊藏於自然鮮甜的。

 

真材實料 / 秤重

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跟偷斤減兩say no!

堅持使用電子秤輔助確認,每一份泰國蝦料理的泰國蝦重量都是趨近於14兩,不管哪天來回味,都可以爽嗑每份重達14兩的泰國蝦。

 

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即刻處理

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將泰國蝦從水族箱中撈起秤重後,立刻將較尖銳的腳剪掉、開背去腸泥、清洗乾淨 → 準備進行泰國蝦料理。

 

開背去腸泥

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用剪刀開背,在料理過程中吸收醬汁香氣更加入味;貼心地將腸泥先行去除,可以吃到純淨無雜味的自然鮮。

 

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特製料理鍋

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泰國蝦料理均使用特製料理鍋,完美地將泰國蝦的水分、鮮甜鎖在蝦肉中。

 

現場料理

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8種吃法的泰國蝦料理,以新鮮處理的活跳泰國蝦為主角、獨家佐料配方為輔,進行料理。

 

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跟隨著翻炒飄散在空氣中的香氣太~迷人,在旁邊看著泰國蝦料理過程,肚子早已咕嚕咕嚕> <

 

蒜蓉泰國蝦

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將泰國蝦夾出擺得美美的 → 淋上醬汁 → 放上搭配的附餐 (現烤土司) → 上餐。

 

胡椒泰國蝦

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椒麻泰國蝦

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漁中躍活蝦料理-生鮮販售區

平價生鮮販售區

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主打泰國蝦料理的漁中躍活蝦料理,有設置專售以海鮮為主的平價生鮮食材,讓喜愛吃海鮮的朋友們,能以實惠價格購得優質海鮮、肉品。

 

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漁中躍活蝦料理餐點分享

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這餐點了:

胡椒蝦

蒜蓉泰國蝦-吐司 

椒麻泰國蝦-油條

鹽烤馬告吳郭魚 

焗烤櫛瓜 

小卷米粉 

日本生蠔 

 

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蒜蓉泰國蝦-吐司 550元

蒜蓉泰國蝦 / 吐司

搭配的附餐-現烤土司,穿上一層獨特烤香的現烤土司,堆疊上黃金比例蒜蓉醬,Get濃郁系蒜蓉麵包,每一口都可以吃到相當濃郁的蒜香、蔥香。

 

蝦殼好剝 / 肉質飽滿 / 好鮮

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有新鮮的泰國蝦殼就是好剝,不費力剝除蝦殼後的蝦肉蠻大的,一口一尾特~滿足,細嚐蘊藏於紮實Q彈蝦肉裡的鮮,一尾接一尾入口,直到光盤,還想再來一盤~

 

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椒麻泰國蝦-油條 650元

椒麻泰國蝦 / 油條

麻辣控朋友很推!

以加了足量特選辣椒的獨家椒麻配方炒製泰國蝦,搭配油條的兩種吃法,先吃吸取醬汁酥嫩可口的油條、再吃炒製過程中吸收醬汁香氣的泰國蝦。

 

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平常不吃辣的朋友們,也喜歡吃的椒麻系料理就是這道~

有著多種辣椒堆疊的豐富香氣、辣感頗低的椒麻泰國蝦,相當涮嘴、開胃。

 

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胡椒蝦 550元

火侯控制、料理過程繁複的泰國蝦料理,藉由火侯、吹風、時間淬鍊,完美地將胡椒香氣帶入蝦肉之中,每一尾都可以吃到Q、彈、脆口感中,經過胡椒襯托更上層樓的鮮甜感、迷人的胡椒香。

 

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鹽烤馬告吳郭魚 300元

接近一小時才能出餐的厚工系烤魚!

喜歡吃各種魚肉料理的朋友們:沒有土味的吳郭魚真心厲害!

 

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在料理過程中加入滿滿細心烹調出的鹽烤馬告吳郭魚,在敲開厚鹽層下的魚皮穿上美麗的金黃色外衣,用筷子將魚皮翻開嚐嚐完美保留水分、肉質細嫩不乾、毫無土味、雜味的鮮。

 

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日本生蠔 300元

接近半個手掌大的巨無霸日本生蠔,特選優質生蠔的新鮮一入口就可以感受到!

 

半個手掌「大生蠔」

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肥美的生蠔肉一口吸進嘴裡,享受十分出色的海水味、鮮味。

 

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焗烤櫛瓜 180元

最豪邁的櫛瓜切法,將櫛瓜對半切 → 鋪上乳酪絲、加魚卵 → 炙烤一番 → 淋上美乃滋點綴 → 出餐。

 

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在燒烤過程中將水分鎖住於櫛瓜中,可以吃到櫛瓜的口感是相當細嫩、多汁的,加上鹹香乳酪絲、鮮香魚卵帶出多一個層次的蔬果清甜,好~好~吃!

 

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小卷米粉 140元

在現燙米粉上,排滿了刷滿存在感的三尾小卷,加入手工貢丸、紅蘿蔔點綴,最後淋上費時熬煮的醇厚高湯,看起來很~澎派!

先吃吸取高湯精華的米粉,保有著米粉的軟Q口感,完全不軟爛,還可以嚐到來自於湯頭的馥郁香氣;專屬於極鮮小卷的Q嫩口感、細緻鮮香,完全沒有腥味,直接吃不沾醬可以嚐到自然鮮甜很優秀!

 

漁中躍活蝦料理餐點評價

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新北永和海鮮餐廳推薦,1月底的晚餐時間選擇到隱身於樂華夜市、永安市場捷運站附近深巷裡的高評價泰國蝦料理─漁中躍活蝦料理。

這餐點了三道泰國蝦料理:胡椒蝦、蒜蓉泰國蝦、椒麻辣國蝦;鹽烤馬告吳郭魚、日本生蠔、焗烤櫛瓜、小卷米粉等手作料理,可以從入口的好口感、鮮美好味感受到料理者對於每一道食材、料理手法上的用心,是之後會想帶家人們、朋友們回訪的海鮮餐廳。

 

漁中躍活蝦料理菜單

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新北永和海鮮餐廳推薦-漁中躍活蝦料理菜單 (攝於2024/01月)

 

消費資訊

用餐日期:2024/01月

付款方式:現金

 

新北永和海鮮餐廳推薦相關資訊

漁中躍活蝦料理

類型:新北永和海鮮餐廳推薦 / 新北永和泰國蝦料理推薦 / 永和宵夜美食推薦 / 永和聚餐餐廳推薦 / 樂華夜市附近美食推薦 / 永安市場捷運站附近美食推薦 / 頂溪捷運站美食推薦 / 永和美食餐廳推薦 / 永和晚餐推薦

設施:洗手間

⏰ 營業時間

一~五  11:30~13:30 / 17:00~22:00

六、日 17:00~22:00 (周三公休)

 

 
創作者
冠婷
YT+KW吃貨與攝影愛好者的組合,80%紀錄美食,20%「開箱」、「手作」:美妝、家電、機車保養、3C用品(手機/電腦維修、3C開箱);「攝影」,紀錄一起品嚐過的美食、到訪的景點、有趣的體驗。
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FEMANCE「Juxtaposition: Two Wandering Souls」秋季企劃
FEMANCE「Juxtaposition: Two Wandering Souls」秋季企劃
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從女性情誼出發 走向自由漫遊
FEMANCE 以「前進 Ongoing」延伸對生活與想像的漫遊

來自香港的設計品牌 FEMANCE,名字源自「女性之間惺惺相惜的情誼」,自 2019 年創立以來,持續從女性關係、生活觀察與城市文化之中汲取靈感,將東方細膩的感知與西方結構性的思維交織,逐步建立出屬於 FEMANCE 的設計語彙。

 

不對稱結構、流動線條與自然形態,是 FEMANCE 長久以來的設計語言;柔軟皮革與精準比例,則讓抽象的美學回到日常,成為能夠伴隨身體移動、回應生活節奏的實用物件。對 FEMANCE 而言,一只手袋承載的不只是日常所需,更是一個人與生活相處的方式—— 跟隨身體移動,也在長時間使用之後,逐漸留下屬於使用者的痕跡。

2026 年,FEMANCE 以「前進 Ongoing」作為年度主題,從年初駿馬奔馳的啟程、流水般流動的女性特質,到旅途中讓身心重新補給的片刻停留,一路探索「前進」所蘊含的不同狀態。

踏入九月,旅程來到秋季篇章「Juxtaposition: Two Wandering Souls」。

從 Wander 系列所代表的自由與漫遊出發,將旅程延伸至更靠近內心的方向 —— 從身體的移動,到想像的遠行,也從一次次出發之中,回到對自身的理解。

 

兩條軌跡 映照彼此
蔣雅文與蔣雅詩姐妹在相似與差異間走出各自步伐

踏入九月,FEMANCE 2026 年度主題「前進 Ongoing」迎來秋季篇章「Juxtaposition: Two Wandering Souls」。

以 Wander 系列所承載的自由精神為起點,FEMANCE 邀請「蔣雅文」與「蔣雅詩」姐妹擔任本次企劃主角,透過影像與訪談,捕捉兩個女性沿著不同人生軌跡前行的姿態。

 

相差八歲的兩人,共享一段無法複製的成長記憶,也在歲月推移之間,逐漸形成不同的性格與觀看世界的方式。姐姐蔣雅文,沉著而敏銳,習慣抽離一步看待事情,在不同經歷之中建立自己的價值尺度;妹妹蔣雅詩,則直率而細膩,對生活與情緒保持敏銳感受,也在一次次摸索之間,逐漸走向更清晰的生活節奏。

 

年少時,她們曾站在「照顧」與「被照顧」的位置;走入各自的人生之後,姐妹關係則慢慢轉化成另一種陪伴 —— 不必時刻並肩,也不必走向相同的方向,卻始終保有一份理解與牽引。她們的關係,也成為「Juxtaposition」最自然的註解:相似的成長背景,孕育出不同的性格;不同的人生選擇,又讓彼此看見另一種可能。各自完整,同時在彼此身上留下對方的影子。

 

而這份關係,正與 Wander Hobo 與 Mini Wander Hobo 所共享的設計語言彼此呼應。兩款包袋擁有相同的美學基因,卻以不同尺寸、比例與姿態展現各自個性,如同兩個擁有共同起點的靈魂,在不同方向上展開屬於自己的旅程。

 

 

從經典 Hobo 轉譯自由輪廓
Wander Hobo 以柔軟皮革與非對稱結構寫下漫遊想像

「Wander」取意於流浪、遊歷與漫遊。對 FEMANCE 而言,Wander 所承載的,是一種願意離開既定軌跡、跟隨內在感受探索世界的自由精神。

Wander Hobo,便從這份自由而生。


FEMANCE 以經典 Hobo 手袋作為設計起點。Hobo 原有的柔軟結構,讓包身能隨著身體與攜帶方式自然垂墜,在行走之間形成貼近身體的流動輪廓。品牌在此基礎上重新轉譯經典比例,以標誌性的非對稱美學介入柔軟結構,讓自然垂墜的形態之中,依然保有清晰而克制的設計秩序。

包身選用觸感細膩的頭層牛皮,皮革本身的柔韌度讓輪廓呈現輕盈而自然的垂墜感。單邊折疊結構則成為整體設計的重要視覺語彙,左右之間形成微妙的不對稱關係;隨著肩背、手提與行走的動作,折疊與皮革產生細緻變化,同一只包袋也因此在不同角度與狀態之下呈現不同表情。落於包身之上的 FEMANCE 標誌性 Hourglass 沙漏五金,則為柔軟輪廓加入一筆精準而鮮明的結構力量。沙漏所象徵的時間流動,亦回應 FEMANCE 對「當下」與「前進」的理解。銀色五金與柔軟皮革形成質感對照,在簡約輪廓之中建立視覺焦點,也讓柔與剛、流動與秩序自然交會。

 

設計同樣延伸至使用層面。寬敞包身配置兩個口袋與一個拉鍊袋,讓日常物件各有收納位置;俐落的拉鍊開合維持完整包型,同時提供日常取放的便利性。充足容量可容納工作與通勤所需,最大可收納 16 吋手提電腦,使 Wander Hobo 在辦公室、城市移動與旅途中,都能維持自在而從容的使用狀態。

 

從經典 Hobo 的柔軟輪廓出發,FEMANCE 將「Wander」轉化為一只真正會與身體一起移動的手袋:輪廓會隨步伐改變,皮革會隨時間留下痕跡,而每一次使用,也都讓它逐漸成為只屬於使用者的模樣。

 

輕盈比例 延伸另一種漫遊姿態
Mini Wander Hobo 以俐落輪廓延伸 Wander Soul 的自在轉換

與 Wander Hobo 的寬闊姿態相映成趣,Mini Wander Hobo 將相同的設計語言收束於更精緻的比例之中。流線型包身延續柔軟垂墜的輪廓,搭配品牌標誌性的單邊非對稱折疊,讓小巧包身依然保有鮮明的設計層次。

 

同樣選用細膩的頭層牛皮,內裡則以超纖絨面皮革打造,兩個插袋提供日常物件的收納空間;磁貼開合讓取放更加直覺,也保留包身輪廓的俐落完整。FEMANCE 訂製 Hourglass 沙漏扣以精巧比例落於包身之上,延續品牌辨識度,亦成為柔軟皮革之上的細節焦點。可拆卸長肩帶則賦予 Mini Wander Hobo 更自由的攜帶方式,手挽、單肩或斜揹皆可隨著造型、場合與一天之中的不同時刻靈活切換。

 

今秋,Mini Wander Hobo 推出全新 Apple Green 蘋果綠,以明亮而富有生命力的色彩為柔軟輪廓注入清新氣息。鮮明綠色與細膩皮革交疊,在視覺上形成鮮活而精緻的色彩層次,為初秋造型添上一筆自然生長般的亮色。

 

系列另有 Lemon 檸檬黃色與 Espresso 深啡色:前者以明亮色調延伸輕盈氣息,後者則以深邃色澤沉澱出成熟質感。三種色彩各自擁有鮮明性格,也讓 Mini Wander Hobo 隨著女性當下的心情、造型與生活狀態,呈現不同面貌。

 

各自前行 彼此照亮
從選擇到理解自己 姐妹談各自的「前進」


「前進 Ongoing」對蔣雅文而言,是選擇之後,持續向前的勇氣。

「選擇了一條路之後,就會一直往前衝。」她談起人生時,語氣裡有一種沉著的篤定。她所理解的「認命」,並非停留於接受,而是在看清現實之後,重新整理自己的位置。當一條路已經成為自己的選擇,便把注意力放回眼前,把每一步走好。對她而言,人生沒有需要急著抵達的終點,而是一段由每一次選擇持續累積而成的過程。

蔣雅詩則在另一條路上理解「前進」。對她而言,前進更像是一場逐漸學會與自己相處的練習。

過去,她對瑕疵有著高度要求,也習慣在事情發生之後反覆檢視自己。如今,她開始理解生活本身容納著不同狀態,而為不完美留下空間,本身就是一種成熟。「以前會先怪自己,現在釋懷很多。」從重新理解自己的情緒,到找到能夠真正投入其中的興趣,她開始為生活留下更多餘裕,也在一次次選擇裡,學會以更柔軟的方式理解自己。

兩姐妹對「前進」有著不同的理解,卻在彼此身上形成恰到好處的互補。姐姐帶來清晰的方向感,妹妹則以敏銳的感受提醒彼此回到內心。她們各自擁有自己的生活節奏,也在需要的時候成為對方熟悉而可靠的支點。

 

在成為自己之前 先理解自己
越過既定框架 看見「缺點」外的可能

亞洲女性經常在成長過程中接收到不同形式的期待:成熟、獨立、體貼、積極,也要懂得在不同角色之間取得平衡。對蔣雅文而言,真正的成長,是逐漸理解自己的個性與能量,並找到能夠發揮自身特質的位置。

她曾因為安靜、慢熱而被形容為內向,也曾經思考自己是否應該成為更主動、外向的人。直到接觸影像工作後,她才發現,過去被認為是「缺點」的特質,恰恰成為她在幕後工作中的能力。如今身為劇照師,她需要隱身於現場,在最細微的位置觀察演員、捕捉情緒與畫面。曾經的經歷讓她更理解鏡頭前的人,也讓她逐漸明白,每個人的價值都有自己的位置,而人生也因此需要取捨。「人的精力有限。」她談到女性與自我時說。理解自己擅長什麼、珍惜什麼,再將時間放在真正重要的事情上,是她如今理解生活的方式。

 

 

蔣雅詩則從另一個方向走向同一個答案。她開始練習把自己放在生活的優先位置,也學習欣賞自己的選擇。從曾經追求每一件事都做到理想狀態,到如今接受細節可以保留不同面貌,她在創作「手作玩偶」的過程裡找到了一種沒有固定標準的快樂 —— 只要是自己喜歡的美感,就值得被留下。對她而言,風格同樣如此。「風格並非固定。」它隨著人生階段、生活狀態與自我理解而變化;當一個人越了解自己,越能找到真正適合自己的選擇。

 

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