不講話也能溝通?瀕危語言成《吹哨奇案》關鍵

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不講話也能溝通?瀕危語言成《吹哨奇案》關鍵

不講話也能溝通?瀕危語言成《吹哨奇案》關鍵 加那利群島、 警探、 警察、 警方
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還以為是講抓耙子的故事,沒想到是「哨語」阿~

看過《The Hunger Games 飢餓遊戲》系列的朋友,應該都對凱妮絲第一集時與黑人小女孩約定的口哨暗號印象深刻吧。聯合國估計,目前世界上現存語言中,有一半的語言只有不到一萬名使用者,四分之一的語言只有不到一千名使用者,而在西班牙加那利群島中戈梅拉島上使用的「口哨語」便是瀕危語言的其中之一,而它也是電影《吹哨奇案》裡所指涉的「吹哨」。這部代表羅馬尼亞角逐奧斯卡最佳國際影片的作品,同時也是坎城影展競賽片,手法獨特,值得一看。

一個羅馬尼亞警探克斯提試圖到戈梅拉島這個地方的監獄釋放一位商人,並鋌而走險幫忙黑道揪出叛徒。當起雙面警探的他,被迫被去西班牙小島,開始學起吹哨語,但卻發現整起事件沒有他想的那麼簡單。誰在洩密?誰被策反?忠誠與信任不過是表象的糖衣。要錢?要命?要美人?已經命懸一線的克斯蒂要如何扭轉乾坤,打出完美結局?

 

----以下有雷,請斟酌閱讀----

 

 

電影最特別的地方在於既不是以事件區分段落,也不是以時間軸為主的倒敘或順敘法,而是將電影切分為以七位角色加上「哨語」為主題的八個篇章。這些篇章之間關係緊密,彼此不見得是先給觀眾看到的先發生,所以觀影過程中必須不斷觀察思考、抽絲剝繭,以拼湊出拼圖最完整的樣貌。光是率先登場的女主角就夠撲朔迷離,亦正亦邪的氣質搭配上惹火的身材,一出場就以一場激情全裸的床戲驚艷全場。與《Vantage Point 刺殺據點》等以多個視角多次呈現同一事件的電影不同,《吹哨奇案》以角色區分的篇章並不是他們看待這件奇案的觀點,更像是揭露劇中人所不知的內幕予觀眾。光是第一個篇章就帶出男女主角間複雜的關係,不知為何必須學習哨語的前提,以及黑白兩道都在四處安插了監視器與眼線的可怖氛圍,帶領觀眾循序漸進往接下來的篇章邁進。

 


即便讀過劇情大綱,觀眾可能還是滿頭問號,看完第一個篇章後或許認為主角克斯提就是位為了進入黑道臥底而前往島上學習哨語的警察,而美艷的女主角則是他安插在道上的線人。不過,隨著劇情發展,各種通風報信、裝模作樣與收賄,讓人不禁不懷疑起他的清白。只是,克斯提的上司好像也不全然公正無私,究竟這是一場白吃白的戰爭,還是黑吃黑的慘劇,不得而知。對主角忠誠度的理解與想像在觀影過程中將會經過無數次的翻轉,時而驚嘆,時而驚嚇,甚至最後可能出現惋惜,但由於電影不少地方都未說死,留下很多想像空間供觀眾自行發揮,或許會如《無間道》裡的角色一般,好人不見得有觀眾緣,壞人也不一定讓人恨得牙癢癢。況且「好」與「壞」豈能是善惡二分法如此簡單來區分呢?

 

 

除此之外,《吹哨奇案》裡還暗藏了許多奇幻色彩,虛虛實實,假假真真。電影最後安排車禍後患有失語症的克斯提,因為懂得哨語,而能與不知究竟是否真心的女主角在新加坡浪漫神秘的花園酒店相聚。但是,即使是老大的女人,在被發現企圖捲款潛逃後沒有變成消波塊那還真是命大,事實上在老大得知這件事後,除了克斯提受到懲罰之外,直到最後再沒有任何男女主角同時出現的鏡頭。而且在那之後克斯提的哨語老師便被強制換了人,真要說女主角已被處理掉也絲毫不為過。究竟最後克斯提的發展是否只是出了車禍後,他自己一廂情願的想像,因著愛與對哨語的記憶,而幻想著能夠憑藉著這點再次與女主角相會,真的只能留給觀眾自行想像。大老遠從羅馬尼亞或西班牙跑到異國風情十足的新加坡,那種感覺就好像《Agents of S.H.I.E.L.D 神盾局特工》裡,考森不為人知的「死而復生」都以「大溪地度假休養」隨口交代,只因為天高皇帝遠,誰也無法去查證,而帶點異國風情的異地,更能取信於人。

 

 

雖說除了使用「哨語」不會被他人得知對話內容之外,電影本質上與語言並無太大關係,但拍攝《吹哨奇案》,導演的確成功喚起大眾對這個特殊語言的關注。法國電影《A Man in a Hurry 尖峰人生暫停一下》就是一部改編自真實故事,關於罹患失語症後如何重新學習語言的電影;《The Professor and the Madman 牛津解密》同樣改編自真人真事,則是講述牛津字典編纂過程中一段不為人知的瘋狂插曲。可能解密與語言總是息息相關,自古以來不少謎題玩的都是文字遊戲,《National Treasure 國家寶藏》等與解密有關的電影裡,往往也都有位語言學家。雖然《吹哨奇案》裡的故事全然虛構,但由於有著可以把信息沿著深深的山谷傳到幾公里遠,且實際存在的「哨語」,說服力似乎提升了很多呢。

 


最後,便是電影當中滿滿的諷刺與黑色幽默了。除了貪污與黑吃黑等顯而易見且與劇情走向有關的內容之外,還有克斯提不在家時下榻的旅店「歌劇旅店」。名為歌劇,但不論是內部裝潢或是外觀都稱不上高檔,而門房大聲撥放的歌劇甚至會讓房客心生厭煩,可見目標受眾根本還不到那種格調。反常最大的要是那看似高雅,口口聲聲說要教育住客的門房居然是個能夠恨下心割喉的惡魔。層層轉折與意想不到的發展,使觀眾在試圖解謎的過程中,必須不斷按下「重新整理」鍵,但銀幕上都還出現轉著的圈圈時,克斯提又跑向下一站,然後瞬間又冒出更多未按照時間排列,關係人也不甚清楚的線索來擾亂觀眾了。

圖片來源:IMDb

 

■作者Viola,《Screen Scream影迷尖叫屋》管理者,喜歡看電影,熱愛吸取電影資訊,是一個不折不扣的影痴。平常秉持專業,理性介紹電影的Viola只要碰上喜歡的男女演員,就會無法自拔的從影痴變花痴。
■《Screen Scream影迷尖叫屋》:部落格FB粉專

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瑪黑家居全新餐廳「Ochre」開幕12大必吃推薦!台北大巨蛋美食攻略+1

瑪黑家居全新餐廳「Ochre」開幕12大必吃推薦!台北大巨蛋美食攻略+1 Ochre菜單、瑪黑家居、大巨蛋必吃、大巨蛋美食、瑪黑餐酒
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每道都好好吃!

繼中山「Lille M」和敦南「Cantine Marais瑪黑餐酒」之後,瑪黑家居餐飲計畫版圖再擴大,全新餐廳「Ochre」座落在大巨蛋商圈,鄰近捷運國父紀念館站,即日起正式開幕,妞編輯特別整理「Ochre 12大必吃推薦」,每道無雷,通通都超好吃!瑪黑家居「台北安和概念店」開幕6大亮點!北歐品牌推薦介紹,打造線上展間虛擬體驗

 

 

 

Ochre

Ochre 專注於「火」,是內斂沈穩的赭紅色礦石不僅帶有濃郁橘彩的赭紅色,更擁有火的熱烈意象,從餐飲企劃到空間設計,融入大地元素與意象,結合瑪黑家居的美感選品,並力邀「本事空間製作所」操刀設計、「Houth設計工作室」Logo識別設計,致力於打造一處輕鬆、溫暖又極具感染力的用餐場域!

 

 

 

本事空間製作所

餐廳外觀採用代表著太陽色彩的暖黃磚牆,赭紅色地磚則是富有生命力的紅土之色。餐廳內部牆面使用大量木質飾面,設有木作訂製沙發卡座,座位區的珊瑚粉色布面簇絨圓弧復古座椅,提供私人寓宅的舒適感。透過幾何色塊堆砌、材質紋理疊加,營造既復古又摩登的輕鬆用餐氛圍!

 

 

 

Houth設計工作室

「Houth設計工作室」的Logo識別設計,呼應餐廳整體概念,「赭紅色」定調Ochre的品牌色彩,Logo以中古世紀歷史文字為靈感,傳遞原始的質樸感受與「火」的力量!

 

 

 

瑪黑代理家居品牌

視角可見瑪黑代理家居品牌,像是丹麥 &Tradition 與西班牙鬼才設計師Jaime Hayon、丹麥雙人工作室Space Copenhagen合作的燈飾、Bloomingville 傢俱、來自歐洲/韓國等美感杯盤等,處處皆是瑪黑家居美感延伸,讓美食回歸生活,就是希望每位進到餐廳的每位客人,都能卸下一身疲憊,感受最「火熱」的款待!

 

 

 

餐食哲學

由主廚 「Kevin(高榮謙)」擔任,2022年加入瑪黑餐酒,專注於大地原始元素「火」,透過炭火與時間累積的美味轉換,開啟一段關於大地情懷與回憶解讀的敘事。主廚希望每一道料理,透過食材詮釋與味道的細節處理,傳遞他對料理與生活直率的心意,更能帶給賓客美味之外的情感共鳴!

 

 

 

首季推薦餐點

首季菜單設計融入符合季節的食材與調味外,炭火運用更有著 Kevin 主廚的精巧拿捏從冷前菜、熱前菜、麵飯餐點至主菜,由輕至重,佐以煙燻、醃製、發酵等風味層次,起到起承轉合的變化,推薦餐點:季節⻄瓜沙拉、炭烤小卷、煙燻牛肉塔塔、海南雞飯 、馬祖海鮮拌麵、熟成帶骨巧克力豬 、澳洲和牛菲力、檸檬軟冰糕 !

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦1.

季節西瓜沙拉

 季節西瓜沙拉 $280

開胃冷前菜「季節西瓜沙拉」選用酷涼的西瓜、清爽的彩色番茄、白葡萄與生菜,味道來自於油醋醬汁,清爽的葡萄籽油經過煙燻,與帶著芥末辛辣感的烘乾木瓜子,結合台灣米醋、糖一起製成沙拉醬,為這道沙拉注入鮮明個性,更有著羊乳費塔起司和松子的乳脂鹹香與堅果香!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦2.

炭烤小卷

炭烤小卷 $420  

「炭烤小卷」靈感來自夏季家常菜蛤蜊絲瓜,將小卷切成粗條狀,快速炭烤賦予炭火氣息、保留小卷鮮甜與口感,搭配清炒輕脆的澎湖角瓜和文蛤,佐以加入紹興酒的奶油慕斯和辣甜椒粉,富有迷人酒香以及綿密空氣感慕斯,口感細緻輕盈!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦3.

煙燻牛肉塔塔

煙燻牛肉塔塔 $450

「煙燻牛肉塔塔」以韓國生拌牛肉為靈感,偷偷說也是主廚私心喜愛的一道料理。選用和牛菲力部位,牛肉與韓國芝麻葉、香油、拌入濃厚重發酵的少許赤味增美乃滋,一起煙燻,厚實豆香與甘甜更能匹配紅肉,與酥脆芝麻脆片一起品嚐,別有風味!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦4.

海南雞飯 

海南雞飯 $720 

「海南雞飯」是法式香料烤飯與南洋料理的有趣結合,選用口感較硬實的泰國香米,加入南薑、香茅、雞高湯一起煮,有別海南雞水煮方式,採用炭烤薩索雞腿更多了一股焦炭香,而且一定要淋上海南雞飯的靈魂三醬,醃漬紫蘿蔔、自製發酵辣椒、五香醋醬汁與蔥醬,酸、辣、鹹香的醇厚醬料,是一道專屬於Ochre版的海南雞飯!

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦5.

馬祖海鮮拌麵 

馬祖海鮮拌麵 $780

主廚將在馬祖兵役的美好味覺回憶重現,升級版豪華「馬祖海鮮拌麵」集馬祖家家戶戶各有風味的紅麴、馬祖盛產肥美的九孔、淡菜等各式海鮮。在口感Q彈的特製麵條,拌入加入馬祖老酒的香辣XO醬,搭配自製紅麴豬絞肉,最後疊放上干貝、蝦、小卷等炭烤海鮮,更彰顯海鮮的鮮甜!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦6.

熟成帶骨巧克力豬 

熟成帶骨巧克力豬 $1,380

「熟成帶骨巧克力豬」來自於一趟原住民友人部落探訪之旅的啟發。選用飼料中加入可可果實餵養的台灣優質巧克力豬,帶骨豬里肌在炭火炙烤下,使得經過熟成豬肉的香氣與油脂豐腴完全釋放。主廚特別設計三款自製調料,分別為芭樂和桂花釀調製的「香甜桂花芭樂泥」,清爽感且保留顆粒口感與嗆辣感的「芥末子」,以及帶有檸檬和香茅混合香氣的「原住民香料刺蔥風味鹽」,妞妞們可以自由沾取!

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦7.

澳洲和牛菲力

澳洲和牛菲力 $1,680

經典法式羅西尼牛排的春夏輕快版本「澳洲和牛菲力」選擇肉質軟嫩的與油脂兼具的M4-5和牛菲力部位,松露醬汁的濃郁為菜餚增添奢華,為調整適合春夏品嚐,經典綿密馬鈴薯泥中大量的奶油,以「豆漿」取代,搭配醃漬發酵竹筍與昆布鹽,集結濃醇、清雅、酸鹹等豐富於一道!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦8.

檸檬軟冰糕 

檸檬軟冰糕   $320

「檸檬軟冰糕」將夏日古早味檸檬冬瓜的透心涼轉化成餐盤上的甜點。檸檬、香草、蘋果醋製成的軟冰糕,搭配香醇的白巧克力甘納許、Q軟清甜的糖漬冬瓜,最後加入脆口杏仁脆片與蛋白餅,酸甜起伏,為這次的春夏菜單劃下完美句點!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦9.

調酒推薦 碧螺春

碧螺春  蘭姆酒/蒔蘿/山胡椒  $420

藏在酒杯的春日綠意,「碧螺春」的清嫩豆香尾韻,被蘭姆酒香甜包裹起來,自製蒔蘿、薄荷、山胡椒糖漿的加入,像是春雨甦醒了萬物,清爽冷冽的氣泡感帶有生命力,非常適合搭配海鮮類前菜一起享用!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦10.

調酒推薦 炭焙烏龍 

炭焙烏龍 琴酒/綠豆蔻/桂花  $420

「炭培烏龍」入喉是甜蜜的蜜桃、綠豆蔻香氣,隨之而來後端烏龍茶的烘焙氣息與茶韻久繞舌尖,夾雜一絲桂花的優雅馨香,茶香鮮明又不失溫和,從鼻息延伸至喉間,韻味悠長,推薦搭配豬肉與牛肉主餐選項!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦11.

無酒精調飲 普洱

普洱/水梨/茵陳蒿/菊花  $320

「普洱」將東方順時而飲的概念融入,以清熱解暑為概念設計的一款。水梨、茵陳蒿與菊花的搭配,清雅甘甜邂逅普洱的醇厚,杯中有輕甜,亦有深沉,佐以餐食,達到恰到好處的平衡!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦12.

無酒精調飲 N°322 帕坦綠茶康普茶

N°322 帕坦綠茶康普茶/黃檸檬/百里香/迷迭香  $320

選用P&T柏林選茶的「N°322 帕坦綠茶康普茶」,發酵自製康普茶,結合春季清爽動人的花香,揉入黃檸檬、百里香和迷迭香,略帶氣泡的口感飲入,彷彿置身春天初芽繁茂的花園!

 

 

 

以上就是瑪黑家居全新餐廳「Ochre」必吃推薦,為了歡慶開幕,加入「瑪黑餐飲MARAIS DELICIEUX 」Line 好友,即享有 Ochre 用餐結帳折抵$80(每桌不限使用人數),另壽星享生日獨享餐飲優惠,調飲與精選甜點85折!

 

 

 

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店家資訊>>

Ochre

電話:02-87716808

地址:台北市大安區光復南路240巷3號 

時間:午餐 : 12:00-14:30、晚餐 : 17:30-22:30 (週一公休)

訂位:Ochre

Instagram:ochre.tw

備註:Ochre調酒每杯$420,任選三杯$999 ; 無酒精調飲每杯$320,任選三杯$799 (一成服務費另計)

優惠:歡慶開幕,加入「瑪黑餐飲MARAIS DELICIEUX 」Line 好友,享 Ochre 用餐結帳折抵$80(每桌不限使用人數); 壽星享生日獨享餐飲優惠,調飲與精選甜點85折!活動詳情依餐廳說明為主。

 

 

source:瑪黑家居、妞編輯1993/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

*未成年請勿飲酒

 

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