雲林土庫必買伴手禮「順成油廠」冷壓油！聞香欲醉芝麻油、超濃郁花生醬，內行人激推

位於雲林土庫的「順成油廠」創立於1951年，創辦人王金常先生（阿禧師）是一位料理總鋪師，因為對食材口味挑剔，非常熱愛麻油料理的他（麻油雞、薑母鴨），在早期油車盛行的年代，竟然找不到適合料理、麻而不燥的麻油。

考慮到辦桌文化並不是天天有生意做，且會隨著時間漸漸式微，阿禧師開始研究如何做出自己心目中的完美麻油，從原料的挑選、焙炒的溫度、蒸炊的時間都毫不懈怠地管理。於是，總舖師做出來的冷壓麻油，開始在雲林土庫街上聲名大噪。

製作冷壓油的三大要素：原料挑選、火侯掌握及味覺接受。從原料的挑選就相當龜毛的順成，絕對是使用頂級的芝麻＆雲林在地產出的花生，再經過烘焙、氣冷、打餅、冷壓等7個步驟，才充填完成，過程繁瑣卻一個也不能省略！（圖中是將打餅過後的原料放入機器中冷壓）

＃推薦產品

商品名稱：黑麻油NTD.210、苦茶油NTD.450、白麻油NTD.210、花生油今年為NTD.210

（250ML）

一走進順成油廠就會被香氣逼人的芝麻油給震懾，小老闆王偉盛説：「越新鮮的芝麻壓榨出的麻油，就會特別有香氣。」順成的油品因為使用的原料非常高品質，所以壓榨出來的油也對身體有好處，不怕有反式脂肪的堆積。

黑芝麻油常常會拿來製作熱食的料理，例如麻油雞或薑母鴨，而白芝麻油比較適合拿來涼拌或加入涼麵一起做享用，會增加食物的香氣。金黃色的苦茶油，裡面含量有豐富的Omega-9成分，不僅適合拿來炒菜或煎蛋，連油炸食物都會更加健康，在減肥的人可以將少量苦茶油加入生菜中涼拌，排便不順的人也推薦少量生飲，可以幫助腸胃蠕動。

商品名稱：珀醬系列200g（花生、白芝麻、黑芝麻）NTD.180、150、150

順成油廠的全新商品「珀醬」，共有花生、白芝麻、黑芝麻三種口味，同樣使用最好的原料所製成的醬料，不加任何一滴水、乳化劑因此特別濃稠，除了抹吐司外，許多客人會帶回家加入麵糰、餅乾中烘焙，純天然的芝麻饅頭、花生餅乾就很輕易地完成了，妞編輯特別推薦將芝麻醬加入麵條中拌炒，加一些些香油，麻醬麵也能輕鬆上桌！

一甲子的老店現在是由的小老闆王偉盛全權管理，原本在外地擔任工程師的他認為放棄爸爸的事業實在可惜，開店這60年來也養成一票老顧客，於是辭了高薪穩定的工作回來接管家業，王偉盛笑著說：「不想讓爸爸這麼辛苦，所以還是回來了」。順成的油品是離鄉遊子的家鄉味，招牌招呼語「來坐～」則是串起回鄉人客的童年記憶！

店家資訊>>

名稱：順成油廠

電話：05-6621189

地址：雲林縣土庫鎮光明路166號

時間：8：00～18：00

責任編輯：Choco

巧克力控們注意了！發跡於台南本地，承襲家族擁有近60年可可原料供應端的專業背景，全新Bon Bon夾心巧克力專賣店「Kakaw Bon」，由日本潮流品牌 BEAMS首次跨海操刀設計，還攜手台南在地夥伴陳遠號、蜷尾家パン合作，在台南安平共築一座專屬巧克力宇宙。妞編輯帶大家直擊，這間被譽為「台南最美巧克力店」，到底有什麼樣的迷人特色？下回有機會來到台南安平，一定要來打卡朝聖，坐下來細品巧克力，當伴手禮也絕對超討喜！

承襲台灣老字號巧克力工廠一甲子工藝

從基礎原料到Bon Bon 夾心創作

source:Kakaw Bon

source:妞新聞copi拍攝

台南著名的觀光景點之一安平古堡區，除了可以逛老街、吃在地美食外，現在又多了一個全新打卡地標-Kakaw Bon。以 Bon Bon 夾心巧克力為創作核心，Kakaw Bon由李庭萱與張水零共同創立，承襲了家族累積近60年的可可製作經驗，品牌名稱「Kakaw」源自中南美洲對可可的古老稱呼，象徵自然珍貴的純粹，而「Bon」取自法文，意指精緻小巧的甜點，也有美好之意。

「台南最美巧克力店」

日本BEAMS首次跨海操刀設計

source:Kakaw Bon

Kakaw Bon坐落於安平人來人往的菜市場街上，清新的白色兩層樓庭院建築由老屋修復，歷經了兩年多的時間構思與描繪，終於在2026年之初，與喜愛巧克力甜品的大家相見。Kakaw Bon不只擁有一甲子經驗的可可製作背景，在品牌識別、包裝與店裝設計，更攜手台日夢幻陣容共同演繹。品牌識別與包裝設計由日本潮牌BEAMS CREATIVE 首次跨海合作，實體空間由 JSC Design Studio 操刀，品牌行銷策略則由台灣首間專注於飲食文化的行銷顧問公司 Foodie Amber 策劃，「台南最美巧克力店」就此誕生。

source:Kakaw Bon

source:妞新聞copi拍攝

特別保留了原屋結構，JSC Design Studio 設計師鄭士傑以「巧克力聖代」為靈感，選用了低飽和度的壁面堆疊溫潤木質調材料。空間分成四大主題區域，一樓主要為「外帶與禮盒選購區」，很適合來訪安平時帶份伴手禮，另一側的「禮盒區」，以巧克力知識為核心，規劃主題書牆的策展，首波邀請台北獨立書店 Boven 合作，透過書籍與刊物，能夠了解巧克力的文化。第三區設置了小型製作工坊，透明的櫥窗可以看到巧克力的製作。第四區則是位在二樓的用餐區，有著自然的採光，可以舒適的坐在這細品巧克力、喝杯茶或咖啡，還能品嚐溫烘焙麵包，享受悠哉的台南午後。

職人手作Bon Bon 夾心巧克力

陳遠號普洱熟茶、懷舊記憶果醬蜜餞風味

source:Kakaw Bon

source:妞新聞copi拍攝

Kakaw Bon主要核心為Bon Bon 夾心巧克力創作，風味靈感皆來自創辦人走訪世界各地，對於可可與風土熱愛的濃縮。風味上聚焦於五大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果與特調，善用台灣在地食材，結合自研配方，由職人以手工製作出每一顆獨一無二的Bon Bon 夾心巧克力。不只外觀精緻漂亮，咬下入口的風味，更是帶來驚喜。

source:Kakaw Bon

初訪Kakaw Bon的妞妞們，推薦可以先試試具有台南特色風味的「李梅醉」，靈感來自創吧人家中早年販售果醬蜜餞的記憶，結合梅酒、無子李與50%牛奶巧克力，釀出帶有童年懷舊印象的微醺果香。喜愛茶香的妞妞，則推薦「陳遠可可」，由Kakaw Bon與摯友的普洱茶品牌「陳遠號」合作，融合陳年普洱熟茶與55% 黑巧克力，再配上一杯陳遠號純茶飲，屬於大人味的療癒午茶。如果想要嚐點創意風味的Bon Bon，加入京都念慈菴枇杷膏的「積少話痰」，不妨可以吃看看。

source:妞新聞copi拍攝

source:Kakaw Bon

除了冷藏的Bon Bon夾心巧克力外，創辦人李庭萱也大推自己非常喜歡的常溫點心「榛酥」。靈感來自在法國旅行途中品嚐到的傳統歐洲巧克力與堅果甜點，承襲經典配方精神，重新調整比例與口感，在榛果與可可之間取得細膩平衡。裝在精緻的玻璃密封罐，不需要冷藏保存，日常就能作為點心享用，也好適合買來送人。

攜手台南在地夥伴

與巧克力搭配飲品與溫烘焙選項

source:Kakaw Bon

內用餐點的設計，除了每一顆由職人手工製作的Bon Bon 夾心巧克力外，還與台南在地夥伴陳遠號、蜷尾家パン攜手合作，延伸打造能與巧克力風味相互呼應的飲品與溫烘焙選項。飲品部分選用了陳遠號普洱熟茶，製作純飲茶款與普洱奶茶，讓茶香以不同姿態與可可對話。咖啡則與St.1 一街咖啡推出可可摩卡系列，保留可將 Bon Bon 輕輕投入杯中的互動過程，讓巧克力在飲品中緩緩融化，展開醇厚的風味層次。