承繼信義A8快閃倒數!辛辣婉約的法式肉桂精品,濃郁阿曼九折優惠

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承繼信義A8快閃倒數!辛辣婉約的法式肉桂精品,濃郁阿曼九折優惠

承繼信義A8快閃倒數!辛辣婉約的法式肉桂精品,濃郁阿曼九折優惠 承繼、快閃店、信義A8、肉桂捲、朝食女孩
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七公分圓五公分高,一顆經三年方成熟的甜品-關於肉桂,有甚麼想像?

如果你熱愛肉桂,那你一定聽過 承繼 Cheng-ji,集餐飲、美學與花藝於一身,以法式精神作出讓人難以忘懷的質感系甜點。最為人知曉的莫過於「肉桂阿曼」和其衍伸出的變化,有別於一般加入肉桂的麵粉製品-舉凡肉桂捲與肉桂麵包-承繼做的是自家的精神,若不太明白,換個時下的自媒體說法,他們做的是「個人品牌」,有堅持、有工法、有質感的終極肉桂甜品,突破傳統想像

 目錄

  1. 承繼信義 A8 快閃店

  2. 承繼 X A Day Magazine 聖誕限定禮盒

    2-1 肉桂阿曼濃厚版

    2-2 肉桂布里歐千層

    2-3 焦糖蘋果口味的肉桂阿曼

  3. 總結&資訊

 

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而這次的新光信義A8快閃店、聖誕聯名限定組合,更是躍上新顛峰的里程碑

承繼's 信義 A8 快閃店

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「承繼阿曼週年」包含線上與線下活動,線上官網首次推出長期性的原味肉桂阿曼九折優惠,線下快閃店則推出不同以往的肉桂新作,包含布里歐千層肉桂捲、軟餅乾、週末法式甜點、聖誕跨年特別甜點等,當然也有配甜點的帶著走咖啡、茶飲,時間從2020/12/18到2021/1/31。雖然承繼不是沒有實體店面,但本店位在中山國中站附近,相對來說不是那麼方便到達,這期間限定的 POPUP SHOP,可說是許多人的福音呀!

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「承繼快閃店」位在新光A8信義新天地二樓空橋區,白色系的店面裝潢,簡約有格調,所有細節都打理得有規矩,如果不說還真不知道是快閃店

承繼 X A Day Magazine 聖誕限定禮盒

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肉桂阿曼濃厚版

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承繼以傳統阿曼為骨、肉桂為心,使用百花蜜發酵72小時的鮮奶老麵麵團,擀出極細緻的厚度,平整鋪上不到1mm的紅糖與肉桂,層層堆疊,烤出七公分圓、五公分高的精巧甜品,變化出不同於歐美肉桂捲的質感新體驗

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150度回烤8~10分鐘,光是烘烤過程便散發出醉人的肉桂氣息,取出後靜置放涼,輕咬一口,深亮的焦糖色外皮迸發清脆酥響,蜜香中隱藏焦香的成熟苦韻。裏層的麵團綿軟濕潤,奶蛋香、濃厚肉桂香層層堆疊,委婉辛辣與優雅甜感相輔相成,第一次吃到如此貴氣、耐人尋味的深度肉桂,味蕾的感動久久不能離去,綿長悠遠,烙在腦海中般深刻

 

肉桂布里歐千層

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期間限定的布里歐千層,結合肉桂與傳統的布里歐麵團,表層同樣保留了一貫的酥脆金黃風格,空氣感麵包體蓬鬆、奶油鮮香迎人,夾入內斂沉著的肉桂層,比阿曼更平易近人,像小孩一樣手撕著吃,似乎更可口了

 

焦糖蘋果口味的肉桂阿曼

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蘋果肉桂本是一家,無非是這冬日最美妙的幸福組合!外層依然是熟悉的肉桂阿曼,中間包裹以蘋果醋、蘋果酒、蘋果白蘭地熬煮蘋果而成的焦糖蘋果餡,陣陣蘋果香濃郁,又是酒又是醋的,甜、酸和微微苦韻融合,甜香不膩,搭配肉桂麵團的層次,一拍即合的好吃


或許此時此刻,仍然有許多人在爭辯,用傳統肉桂捲的眼光看待「阿曼」

我想他是一項藝術品,擁有藝術的心、講究的靈魂,

用精巧的手完美呈現了肉桂的辛辣與婉約,帶給人無限的想像與美感體驗

 


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承繼 Cheng-ji

地址:台北市敦化北路244巷17號一樓

電話:0227182848

營業時間:星期四日 13:00~17:00

信箱:customerservice@cheng-ji.com

作者
朝食女孩
「如果 你也剛好喜歡生活」 愛料理愛美食的大學生,把理性與溫柔,都寫進生活的小確幸裡
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12/21迎冬至!傳統習俗6大禁忌要注意,湯圓記得要吃雙數、吃水餃代表招財進寶

12/21迎冬至!傳統習俗6大禁忌要注意,湯圓記得要吃雙數、吃水餃代表招財進寶 冬至、習俗、禁忌、湯圓
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心動瞬間_

原來湯圓要吃雙數!

今年12/21日是二十四節氣之一的「冬至」,又稱「冬節」,是北半球中一年黑夜最長白天最短的日子。古人認為冬至之後白天變長、夜晚則變短,有陽氣初始之意。因此在古代冬至比過年還重要,很多家戶都會在冬至送禮、飲酒作樂以及祭拜租先,到底冬至有什麼禁忌與習俗呢?小孟老師特別分享6大禁忌、8大習俗,提供給妞妞們作為參考。

 

 

2025「冬至」是哪天?

source:pexels

冬至是二十四節氣的第二十二個節氣,又稱「冬節」、「賀冬」,這天是一年之中白天最短,夜晚最長的日子,每年約落在國曆12月21日、22日或23日,2025年冬至在12月21日。傳統習俗在冬至這天會吃湯圓,象徵圓滿的意思,也代表過了一年,增添一歲。

 

 

冬至禁忌1不可以房事

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冬至氣溫較低,陰氣旺盛,男女精力太旺盛容易陽氣外洩,導致陰氣入體,容易傷到元神。

 

冬至禁忌2晚上避免旅遊外出

《周禮春官神仕》中提到「以冬日至,致天神人鬼」,因此冬至在古代人來說為鬼節,建議晚上9點後不要外出,若有需要外出,可隨身攜帶鹽巴。

 

 

冬至禁忌3嫁出去的媳婦不要回娘家

因為冬至這天氣溫低寒,倘若媳婦回娘家路途遙遠,在途中萬一感冒生病回家後會傳染給公婆,公婆大多年長萬一冬天生病會更加嚴重,因此冬至媳婦避免回娘家。

 

 

冬至禁忌4不宜熬夜晚睡

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冬至相當寒冷,太晚入睡容易陽氣下降,陰氣旺盛導致氣場欠佳,又冬至有小過年的意涵,若在冬至陰氣旺盛會影響來年運途。

 

 

冬至禁忌5吃湯圓要雙數

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每到冬至,大家都會想到要吃湯圓,小孟老師分享冬至吃湯圓一定要雙數,若是單數代表形影孤單,來年容易孤獨寂寞,雙數代表能夠幸福圓滿,成雙成對,又可以添歲又添福

 

冬至禁忌6忌逞兇鬥狠

冬至為節氣變化之日,情人朋友外出不可以吵架動怒,以免氣場轉換壞了磁場。

 

 

冬至習俗1祭拜祖先神明

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冬至大多會在白天祭拜神明、祖先、地基主,為了感謝神靈過去一年的辛苦護持,祈盼來年再多加幫忙保佑。

 

供品:三牲、四果、湯圓3碗、發粿、茶或酒3杯。

紙錢:拜神明使用刈金、壽金、地公金。拜祖先使用刈金或銀紙都可以。

 

冬至習俗2吃湯圓

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冬至吃湯圓代表圓滿如意,單身者可旺桃花,想要求財者會出現財富圓滿如意,人際上也會人事滿滿,家庭上也會家庭和樂幸福美滿,建議紅白湯圓一起吃可以陰陽調合旺5年。另外民間有「吃了湯圓大一歲」之說,因此讓小孩吃湯圓也等於小孩大了一歲,有添歲的意涵。

 

冬至習俗3吃水餃

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冬至吃水餃可以旺財富,因為餃子象徵財寶,吃下後能讓你財氣飽滿,招財進寶。

  

冬至習俗4吃豬腳麵線

source:pexels

冬至吃豬腳麵線能去穢氣煞氣,還能延壽破除太歲。

 

 

冬至習俗5吃年糕

冬至後代表陽氣的開始,也象徵新的氣息,因此吃年糕吃的甜甜的好過冬,也代表又一年的開始。

 

冬至習俗6送鞋

唐朝《中華古今注》記:「漢有繡鴛鴦履,昭帝令冬至日上舅、姑」。古人在冬至晚輩會買鞋子送給舅舅與姑姑,演變到現今,成了舅舅與姑姑送鞋給外甥、侄兒,代表幫晚輩添衣如同添歲。

 

冬至習俗7進補

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冬至黑夜較長也較冷,因此適合冬令進補,古人會在這一天燉羊肉或煮麻油雞湯來喝。

 

 

冬至習俗8吃餛飩

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南宋時民間有「冬至餛飩夏至麵」的俗諺。代表冬至為白天較短夜較長,隔天恢復正常白天長夜晚短,有混沌初開的意謂,如同盤古開天闢地祝賀大地初始,也代表惡運結束,好運將來。

 

 

民間習俗,僅供參考,請勿盡信!

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