越南最強「35間特色咖啡廳攻略」!富國島消暑特調、當地人激推本土星巴克冰椰咖啡!

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越南最強「35間特色咖啡廳攻略」!富國島消暑特調、當地人激推本土星巴克冰椰咖啡!

越南最強「35間特色咖啡廳攻略」!富國島消暑特調、當地人激推本土星巴克冰椰咖啡! 東南亞、越南、越南咖啡廳、胡志明市、河內市、海防市、峴港市、ViệtNam、Vietnam cafe
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嗶嗶——跑咖人集合!

不分春夏秋冬,吃飽就想拎嘎逼?出國當然更不能放過當地最紅咖啡廳,妞編輯貼心為大家準備了越南旅遊勝地「富國島、胡志明、河內市、海防市、峴港市」必訪35間店家,名單橫跨北、中、南大城市以及新興海島的特調飲品(撒花),跑咖仔們~今天就一起將越南所有特色咖啡廳收入囊中吧!

 

 

 

越南四大城市特色咖啡廳推薦1.

富國島6間

近期越南最紅熱點「富國島」,目前還在蓬勃發展中,全年平均最高溫飆破30度,咖啡廳自然就成為海島天堂的消暑聖地,當地最火、最多人去的咖啡廳絕對是「Túc Café」、「Noras Cafe」、「Tarapaca Café」,而「Chillin Coffee Corner」是2024年新開幕的,也是妞編輯相當看好的待爆打卡點,庭園+泳池超像千金豪宅!

 

跑咖妞妞請進>>越南「富國島」6特色咖啡廳!Zyzu Kafé打卡夢幻美照、Túc老虎蛋咖啡大推

 

 

 

越南四大城市特色咖啡廳推薦2.

胡志明市7間

說到越南,大家腦中第一個聯想到的關鍵字鐵定是胡志明市吧?本土咖啡品牌「Cộng Càphê」不僅被封為越南星巴克,其招牌「冰椰咖啡」更是天花板等級的美味,妞妞們到阮月嬌的故鄉(笑)遊玩時,可千萬要記得喝,沒喝過就別說你去過越南!

 

跑咖妞妞請進>>7間越南「胡志明市」特色咖啡廳!必喝在地「冰椰咖啡天花板」、「越戰地堡」爆熱門!

 

 

 

越南四大城市特色咖啡廳推薦3.

河內市7間

越南首都河內市根本是創意飲品之都(驚喜),幾乎每間店家都有推出特調品項,「STILL COLOR CAFÉ」ET HOME將義式濃縮+巧克力+棉花糖奶泡,最後再撒上可可粉、「Là Coffee Corner」特製芒果芝士奶蓋茶,妞編輯大推喜歡嚐鮮的妞妞前往!

 

跑咖妞妞請進>>7間越南「河內市」特色咖啡廳!法式麵包店人氣必拍、湖邊欣賞落日餘輝超療癒

 

 

 

越南四大城市特色咖啡廳推薦4.

海防市7間

如果問越南人海防市最推薦的咖啡廳,口袋名單必不可少「1986 Cafe & Stay」,布朗尼+濃縮咖啡成為最銷魂的下午茶組,新開幕的「99.33bar」更是杯杯王牌的無雷店家!

 

跑咖妞妞請進>>7間越南「海防市」特色咖啡廳!宮崎駿風格田園小屋、1986 Cafe高人氣必訪

 

 

 

越南四大城市特色咖啡廳推薦5.

峴港市8間

有「東方夏威夷」之稱的峴港市,近期開了一間又一間的新咖啡廳,「Bách Kafe」以四季為靈感發想做出相對應的季節甜點,「2AM coffee」菜單選項豐富,後院還有超大戶外電影放映機,在美麗的空間喝飲料,心情也自然跟著美麗起來~

 

跑咖妞妞請進>>8間越南峴港特色咖啡廳!「2AM」露天電影、「bar do yeu」港風調酒必訪

 

 

 

以上,看完妞編輯精心挑選的「35間特色咖啡廳」後,妞妞們有沒有心癢癢的想飛出國呢?現在可至越南政府官方網站線上申請電子簽,支付25元美金、等待約3個工作天即可,90天內可多次入境,方便超多!

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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米其林一星日料吃到飽!旭集攜手「吉兆割烹壽司」推6款限定料理,柚辛鰤魚握壽司、鮑魚白醬魚卵必吃
米其林一星日料吃到飽!旭集攜手「吉兆割烹壽司」推6款限定料理,柚辛鰤魚握壽司、鮑魚白醬魚卵必吃 壽司、日料、米其林一星、旭集、吉兆割烹壽司、
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趕快訂位!!!

米其林一星日料直接搬進旭集!全新「旭集匠星極宴」找來連續9年獲米其林指南一星肯定的「吉兆割烹壽司」,由主廚許文杰親自打造6道限定聯名料理,三款壽司、三道熱饌一次收服,全台8間旭集都能吃得到,這波日料控真的要吃!

 

 

目錄

 

旭集聯手米其林一星「吉兆割烹壽司」推限定料理

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

日料控真的要衝!以高級日式Buffet圈粉無數老饕的旭集,今年秋季推出全新企劃「旭集匠星極宴」,首波就邀來《臺灣米其林指南2026》連續第9年摘下一星的「吉兆割烹壽司」聯手打造限定料理。以「一鮨一會」為精神,將江戶前壽司的職人手藝與割烹料理的細膩風味帶進旭集,這次不只壽司有亮點,連熱饌也準備了驚喜,6道聯名料理一次滿足日料控的胃!

 

 

連續9年摘米其林一星!「吉兆割烹壽司」訂位超難

圖片來源:旭集

2008年由主廚許文杰在台北創立的「吉兆割烹壽司」,是少數由台灣主廚掌舵、以日本料理連續獲得米其林肯定的餐廳。自《臺北米其林指南》2018年首度出版以來,吉兆一路摘星至今,2026年更寫下連續9年維持一星的紀錄。餐廳採預約制無菜單料理,除了握壽司,也會穿插酒肴與割烹料理,豐富的料理層次加上座位有限,讓吉兆一直是日料老饕口中的必吃名單,更是出了名的訂位困難。

 

 

從板前到百匯!6道吉兆聯名料理旭集獨家吃

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

這次吉兆割烹壽司將板前手藝帶進旭集,從食材本身的特性出發,運用醃漬熟成、煮、燒、揚等不同手法,細細帶出食材的鮮味與口感,一次端出3款壽司、3道熱饌。壽司以傳統江戶前赤醋飯為基底,搭配不同海味呈現層次;熱饌則透過各式烹調手法,展現細膩的割烹風韻。6道聯名美饌自2026年9月8日至11月30日限時供應,接下來就一起來看看有哪些必吃亮點。

 

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理1:柚辛鰤魚握壽司

圖片來源:旭集

油脂細緻的青魽覆上赤醋飯,搭配柚子胡椒與柚子皮特製醬料,入口先是青魽鮮甜與脂香,隨後透出清爽柚香,最後以淡淡辛香收尾,整體風味清新又俐落,喜歡清爽系壽司的妞妞們可以鎖定!平假日全餐期供應,餐區位於巧鮨。

 

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理2:生湯葉黑鮪握壽司

圖片來源:旭集

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喜歡鮪魚壽司的妞妞們,這道真的會一直續盤!黑鮪赤身先以清酒、醬油醃漬入味,再搭配滑嫩生湯葉與赤醋飯,入口能吃到鮪魚本身濃郁的旨味,接著透出淡淡豆香,鮮美之中又多了一份細緻層次。將江戶前壽司技法與京都風韻巧妙結合,每一口都很有日料職人的講究。平假日全餐期供應,餐區位於巧鮨。

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理3:昆布鯖魚棒壽司

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

鯖魚控看過來!這款棒壽司將醃漬鯖魚、紫蘇與赤醋飯層層堆疊,再搭配以清酒、醬油慢煮入味的北海道昆布,最後包裹海苔,一口咬下能感受到鯖魚鮮醇、昆布甘香與紫蘇清雅香氣交織,味道豐富卻不會過於厚重,越吃越能感受到其中細膩的層次。平假日全餐期供應,餐區位於巧鮨。

 

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理4:松葉蟹棗揚

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

熱愛酥炸系美食的妞妞們,這道「松葉蟹棗揚」很可以!特製魚漿拌入蟹肉、山藥泥與荸薺,包裹松葉蟹鉗後,再裹上烤腐竹酥炸至金黃,外層酥脆、內裡柔嫩,還能吃到蟹肉的鮮甜。搭配金桔、檸檬與蜂蜜調和的沾醬,清新的果香替整體風味畫下俐落收尾,層次感十足。平假日午、晚餐供應,餐區位於和揚。

 

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理5:鮑魚佐白醬魚卵

圖片來源:旭集

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鮑魚煎至表面微焦,保留Q彈鮮嫩的口感與鮮味,搭配以帕瑪森起司、牛奶熬製的細緻白醬,濃郁奶香與鮑魚鮮味交織,再點綴黑魚卵與酥炸牛蒡,鹹鮮滋味中又帶著酥脆口感,豐富層次讓人一口接一口。平假日全餐期供應,餐區位於旨燒。

 

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理6:海老珠貝舞菇湯

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

一端上桌就讓人想趕快喝上一口的「海老珠貝舞菇湯」,將裹粉酥炸的草蝦搭配珠貝、海參與舞菇,再注入融合柴魚與雞湯的日式高湯,湯頭醇厚鮮甜,入口還能吃到炸草蝦的酥香與滿滿海味。最後撒上青蔥絲、檸檬皮提香,清爽柑橘香氣穿梭其中,讓濃郁湯頭喝起來更有層次,也更順口。平假日全餐期供應,餐區位於汁煮。

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