2024上半年「陸劇」豆瓣評分Top10!《玫瑰的故事》擠進第九、《追風者》第四

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2024上半年「陸劇」豆瓣評分Top10!《玫瑰的故事》擠進第九、《追風者》第四

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最喜歡神仙姐姐劉亦菲的《玫瑰的故事》!

2024年上半年已經悄然過去,是時候來回顧一下那些讓我們捨不得關手機、電腦,熬夜也要追的陸劇們了!根據豆瓣評分,這些劇可都是實至名歸的高分之作,像是劉亦菲主演的《玫瑰的故事》獲得第9名、《春色寄情人》獲得第6,馬上來看2024上半年「陸劇」豆瓣評分Top10!

 

 

 

2024上半年「陸劇」豆瓣評分TOP10.《微暗之火》

圖片來源:微暗之火官博微博

《微暗之火》改編自玖月晞創作的小說《小南風》,由童瑤、張新成領銜主演,在豆瓣上獲得7.3分,整部劇是以小鎮最美女人南雅(童瑤 飾)殺夫事件,而純情高材生周洛(張新成 飾)是唯一目擊證人作為劇情開端,除了有探案選擇劇情之外,也探討不少婚姻、家暴議題。

 

 

 

2024上半年「陸劇」豆瓣評分TOP9.《玫瑰的故事》

圖片來源:玫瑰的故事微博

《玫瑰的故事》改編自亦舒的同名長篇小說,由劉亦菲、佟大為、萬茜領銜主演,在豆瓣上獲得7.4分,劇情圍繞在富家千金黃亦玫(劉亦菲 飾)的四段感情上,同時也探討不少戀愛和婚姻中會遇到的情感問題,像是情人PUA、控制欲、靈魂伴侶、姐弟戀等,不同經歷與年齡層的人看這部劇,應該多少都會找到共鳴。

 

 

 

2024上半年「陸劇」豆瓣評分TOP7.《如果奔跑是我的人生》

圖片來源:如果奔跑是我的人生微博

《如果奔跑是我的人生》改編自紀靜蓉的小說《如果奔跑是我的宿命》,由鍾楚曦、楊超越、許娣、陳小藝、侯雯元領銜主演,在豆瓣上獲得7.5分,和下列的《時光正好》同分,並列第7名,該劇劇情圍繞在兩對單親母女,因一場車禍導致人生觸礁,整部劇涵蓋了婚姻、出軌、婆媳、媽寶男等議題,既有勵志成分,也有許多狗血劇情。

 

 

 

2024上半年「陸劇」豆瓣評分TOP7.《時光正好》

圖片來源:电视剧时光正好微博

《時光正好》改編自蔣離子的小説《老媽有喜》,由秦海璐、保劍鋒、左小青、田雨領銜主演,在豆瓣上獲得7.5分,和上列的《如果奔跑是我的人生》同分,並列第7名,該劇劇情圍繞在三名中年女性,講述她們各自面臨家庭、婚姻、工作、子女教育等問題,如何在壓力與現實中重拾力量,以及在家庭與個人間找到平衡。

 

 

 

2024上半年「陸劇」豆瓣評分TOP6.《春色寄情人》

圖片來源:春色寄情人官微微博

《春色寄情人》改編自作家目斯的小說《情人》,由李現、周雨彤領銜主演,在豆瓣上獲得7.7分,劇情圍繞在陳麥冬(李現 飾)與莊潔(周雨彤 飾)這兩名高中同學,講述他們各自面臨了人生難題卻依然堅持追夢,除了勵志之外,兩人的成人式戀愛也被網友大讚「甜蜜但不肉麻」。

 

 

 

2024上半年「陸劇」豆瓣評分TOP4.《謝謝你溫暖我》

圖片來源:腾讯视频VIP

《謝謝你溫暖我》林一、李蘭迪、孫天宇、李欣燃等人主演,在豆瓣上獲得7.8分,和下列的《追風者》同分,並列第4名,劇情講述前途一片光明的大學生林拓(林一 飾),原本與女友與安知雀(李蘭迪 飾)一起規劃畢業後的未來,沒想到卻被診斷出「漸凍症」,除了男女主角兩人小甜小愛的劇情之外,本劇對於病人與家屬間的互動也有很多的鋪陳,整體看下來溫馨、治癒又感人。

 

 

 

2024上半年「陸劇」豆瓣評分TOP4.《追風者》

圖片來源:追風者

《追風者》王一博、李沁、王陽領銜主演,在豆瓣上獲得7.8分,和前述《謝謝你溫暖我》同分,並列第4名,該劇劇情圍繞在數學天才魏若來(王一博飾),原本只是一名普通職員,但因為出色的工作能力而有機會接觸更深層的工作內容,但這反而讓他發現為了國民黨在金融領域的腐敗,同時也被捲入國民黨和中共的鬥爭中。

 

 

 

2024上半年「陸劇」豆瓣評分TOP3.《大江大河歲月如歌》

圖片來源:大江大河之岁月如歌

《大江大河歲月如歌》王凱、楊爍、董子健、楊采鈺主演,劇情圍繞在宋運輝(王凱 飾),講述他家庭和事業都不如意,卻沒有因此被打敗,反而越挫越勇,幫自己任職的農藥廠起死回生,這部具有很深的「官僚資本主義」劇情,也有許多時代現實的呈現,在豆瓣上獲得8分。

 

 

 

2024上半年「陸劇」豆瓣評分TOP2.《天行健》

圖片來源:电视剧天行健微博

《天行健》秦俊傑、劉宇寧、黃夢瑩、龐瀚辰、傅菁等人主演,故事背景設定在晚清末年,講述一群身分各異、立場不同的人,有內務府二等侍衛、融天劍派掌門、縣衙捕快等,為了一個傳說「可以改天換地的寶藏」開始爾虞我詐、相互爭奪,在豆瓣上獲得8.5分。

 

 

 

2024上半年「陸劇」豆瓣評分TOP1.《我的阿勒泰》

圖片來源:我的阿勒泰微博

《我的阿勒泰》改編自中國當代作家李娟同名散文集,由馬伊琍、周依然、于適等人主演,劇情主要圍繞在「牧民婚姻」,講述成長在阿勒泰地區的漢族少女李文秀(周依然 飾),追夢失敗後返鄉,與母親一起生活,也在這民族意識較強的地方,逐漸對人事物有了不同看法與體悟,是一部很療癒的返鄉劇,在豆瓣上獲得8.9分。

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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