日本賞櫻必知「櫻花知識」大全!哪種日幣有印櫻花?「櫻之日」是哪一天?

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日本賞櫻必知「櫻花知識」大全!哪種日幣有印櫻花?「櫻之日」是哪一天?

日本賞櫻必知「櫻花知識」大全!哪種日幣有印櫻花?「櫻之日」是哪一天? 日本文化、櫻之日、櫻花、日本
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知道這些背景再賞櫻會更有感唷!

 

提到象徵日本的文化,大家會想到什麼呢?可能有人會想到浮世繪中的富士山,或者是日本連續劇或動漫中描繪的「盛開櫻花」吧。這次我們要介紹的是日本制定之與櫻花有關的紀念日。

 

 

 

日本的文化與櫻花

在我們介紹紀念日之前,首先讓我們從「作為植物的櫻花」、「作為文化的櫻花」,以及「融入日常生活的櫻花」等三個角度來看看日本與櫻花的關聯。

 

 

 

作為植物的櫻花

根據農林水產省的公報,櫻花並不是單一品種,僅日本野生櫻花就有十種。

 

 

 

具體物種名稱

*山櫻

此品種的花瓣幾乎是純白色,在開花的同時長出紅棕色的嫩葉

*江戶彼岸櫻

開花時葉子還沒有長出來,因此由白到淡紅色的花瓣顏色非常醒目

*大島櫻

分布在伊豆群島的大島等地的野生品種,花瓣幾乎是不帶紅色的純白色,在開花的同時也會長出綠色的嫩葉

 

在日本可以看到的櫻花種類並不只有這些,還有一些由人工培育出來的品種,也就是「栽培品種」的櫻花。若您問現在的日本人「說到櫻花,您會聯想到什麼品種?」時,很多人可能會提到「染井吉野櫻」。「染井吉野櫻」可說是「櫻花的代名詞」,也是所謂的「栽培品種」。

 

其實「染井吉野櫻」是「江戶彼岸櫻和大島櫻」的雜交品種,據說是從江戶郊區的染井村(現在的東京都豊島區駒込)傳播開來的。出乎意外的是,因為是透過「嫁接」將樹與樹連接起來栽培,所以全國的染井吉野櫻其實皆是來自同一棵原木的複製品

 

 

 

作為文化的櫻花1.百人一首中登場的櫻花

櫻花已經成為了流行的文化象徵。例如至今仍然受到喜愛的日本「競技歌牌」中的《百人一首》裡,有一首是「古都奈良城,八重櫻盛開,今日九重宮,絢麗又爛漫」。這首歌描繪了新舊都城奈良和京都綻放的八重櫻,而在《百人一首》中,還有其他幾首歌同樣選擇了櫻花作為題材,一直吟唱至今。

 

 

 

作為文化的櫻花2.以櫻花為主題的日本歌曲

說到當今意義上的「被傳唱」,作為所謂的J-POP〈櫻花歌〉,至今為止櫻花已被寫入眾多歌曲(每年春季來臨之際發行)之中。

 

雖然是2000年代的歌曲,但如果要舉出一些著名的歌曲,那麼福山雅治的『櫻坂』、森山直太朗的『櫻花(獨唱)』、生物股長的『SAKURA』等曲目都是代表歌曲。不過,也或許有些人可能會先想到Vocaloid的樂曲『千本櫻』

 

在許多地區,櫻花盛開的季節恰逢學校的畢業典禮、入學典禮或是公司的入職典禮。因此,「櫻花歌曲」中有許多都以相遇和離別為主題,愈來愈多的歌曲描繪了盛開的櫻花花瓣最終凋落的情景,與終將結束的「短暫緣分」重疊在一起

 

 

 

作為文化的櫻花3.繪製在錢幣和郵票上的櫻花

在日本的日常生活中,每個人都應該至少看過一次的東西上,也描繪了櫻花。打開您的錢包,找找看100日圓硬幣吧。其實,日本流通的100日圓硬幣的「100」反面描繪的正是櫻花。

 

在郵局等地方販售的63日圓普通郵票(可以寄送明信片的郵票)上描繪的也是櫻花(染井吉野櫻)

 

 

 

「櫻之日」的制定緣由

日本的文化與櫻花密不可分。1992年,公益財團法人日本櫻花會將3月27日制定為「櫻之日」,制定的目的是「提高人們對日本代表性花卉櫻花的興趣,並創造一個充滿鮮花與綠色植物的國家」。將3月27日制定為「櫻之日」的原因源於「3×9(開花)=27」的諧音,以及中國發明的「七十二候」中的「櫻花初開」時期。

 

在此稍微說明一下「語呂合わせ(雙關語/諧音)」和「七十二候」。「語呂合わせ(雙關語/諧音)」是將1到9或10、100等數字,與日語五十音(或是複數音)的部分音節相對應,並將某個詞的音與恰好對應該音的數字列相關聯。當日本人須記住某個歷史事件在西元幾年發生或是密碼時,「語呂合わせ(雙關語/諧音)」就非常好用。數字3與「さ」、「さん」的相對應,9與「きゅう」、「く」的音相對應,因此3和9的組合可以讀作「さ」與「く」,也就是「開花(咲く)」。

 

此外,「七十二候」這個概念在日本的日常生活中並不常見,是一個較為陌生的概念。這是指將「二十四節氣」(表示每半個月的季節變化,共有24個)進一步地劃分為大約每5天一次,用來告知氣象變化和動植物變化。與節氣有關的「立春」,以及與日照時間長短有關的「春分」、「夏至」,都包含在這二十四節氣之中。

 

 

 

「櫻之日」相關活動資訊

截至2024年目前為止,沒有找到與3月27日「櫻之日」有關的活動資訊。然而正如「櫻花初開」,這個時期是全國各地的櫻花正好盛開的時節,各地的「櫻花景點」都會舉行迎接賞花客的「櫻花節」

 

例如在東京都內,千代田區和一般社團法人千代田區觀光協會共同舉辦「千代田的櫻花節」活動。在活動期間,通常會進行「千鳥之淵綠道」的LED燈光秀和「區營千鳥之淵船場」的夜間特別營業等。

 

另外,據說種植了約3萬棵櫻花樹、作為櫻花景點而聞名的奈良縣吉野山,也會在3月下旬到4月下旬在吉野山全域舉行「櫻花節・櫻花燈光秀」。

 

 

 

附加資訊:櫻花樹何時開花?

在日本列島各地種植的櫻花,因為氣候差異,各地區的開花時間也不同。在網路上公開的各個氣象預報網站上,都整理了各地櫻花的開花時間預測和實際開花資訊。開花的狀況經常以「開放的花朵數量比例」來表示,如「○分開花」等。不僅如此,櫻花樹在花瓣散落之後,也可以欣賞到櫻花樹上新綠的「葉櫻」。請參考這些資訊,充分享受春天的櫻花吧。

 

 

 

春天的和菓子「櫻花餅」是經典甜點

很遺憾的是,即使在春天來日本,也可能無法遇到櫻花盛開的時期。這種情況下,我們建議您可以去和菓子店或超市的和菓子專區,找找看「櫻花餅」。雖然在關西和關東的文化中,櫻花餅的形狀各不相同,但都是用櫻花色的麵糰包裹著紅豆沙,麵糰外面再裹上櫻花葉製作而成。對於那些「比起賞心悅目的花卉,更偏愛能滿足食慾之物」的人來說,這可能是一種從內心感受櫻花季節的有效方法呢。

 

 

 

【延伸閱讀】

日本的櫻花大約何時開花呢?為您介紹由南至北各地區的賞櫻最佳時期&櫻花名所!

【日本文化】2月23日是什麼日子呢?「富士山之日」的由來以及活動總整理

 

 

 

 

 
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每一道看起來都好好吃!

旗下擁有各式餐飲品牌的「饗賓集團」,推出全新品牌「旨醞」插旗新莊宏匯 i-Tower 38樓,生食級干貝、日本和牛菲力等都嚐得到,搭配獨特餐點名稱,彷彿踏入奇妙之境。即日起試營運,坐擁高樓層美景與精緻鐵板料理,快和妞編輯一起來趟美妙的用餐旅程!

 

 

 

「旨醞」店址選在新北市新莊宏匯i-Tower 38樓,隨著大門開啟,彷彿隨著時光隧道,進入一個神秘之境,如釀造人生的地窖,竟是如此別有洞天,遊走其中,隨處可感受到時間的流動、每分每秒都有不同的事物在改變,充滿生機與萬物的奇妙。

 

 

 

「旨醞」從食材、佐醬到料理功法,結合Fine Dining精神,重新定義精品鐵板料理的新高度,帶領用餐的大家,走入時間洪流,以交疊美食、美酒與美景,層層醞釀出不平凡的饗宴旅程。

 

 

 

福爾摩沙

踏入這趟美食旅程,以酸甜的「福爾摩沙」揭開序幕,如透著光的胭脂蝦、墨魚徜徉於澄清湯中,歷經6小時的澄清湯,滴出新鮮番茄菁華,像時間的流逝般,滴答滴答就在眼前;並點綴以醃漬番茄,更顯歲月風華。

 

 

 

雙生共舞

「雙生共舞」由北海道生食級干貝與蛤蜊共舞,魚子醬點綴其中,地瓜葉如飛揚的裙擺,在蛤蜊醬汁中濺起大海的甜味。

 

 

 

大海擁抱

「大海擁抱」以南非活鮑魚為主角,與蜜蓮藕交織,佐以昆布和柴魚熬製的醬汁,更加歷久彌新

 

 

 

慢慢山海

「慢慢山海」採用從饗賓品牌首座活海鮮水槽中取出的日本北寄貝和細嫩鮮筍一起淋上熱湯,看似清澈、實則濃郁。清澈湯頭則是由熬了8小時的老母雞湯、8小時的上湯及8小時的金華火腿高湯調和後,再熬製4小時,共耗時28小時淬鍊而成,以繁複的料理手法,呈現出簡單美好。

 

 

 

金鱗百魅

「金鱗百魅」的馬頭魚,酥脆金鱗下是細嫩無比的肉質,味噌魚介汁潺湲、藤椒油滴下,入口滑順又帶著些許刺激感,甜中帶辣、脆中帶嫩,如同人生交錯中的和諧。

 

 

 

甘旨濃

醬汁是最能代表與紀錄時代的美味之一,「甘旨濃」嚐得到豆腐乳泥化成醬,搭配日本和牛菲力及Prime牛小排,佐以蜜枸杞、雲林蒜頭、現磨胡椒鹽及娃娃菜,入口豐富的層次感,像回憶起過往時光,不同時期的記憶瞬間被喚醒!

 

 

 

濤濤

「濤濤」則是將澳洲岩龍蝦搭配蠔乾牡蠣醬,入口時滿滿海味如掀起滾滾浪濤;搭配玉筍,是大海與土地融合的完美滋味,細膩的韻味,只有嚐過才能明白其中食材的奧妙!

 

 

 

飯後不可缺少的,當然是甜點與飲料,「青澀年華」融合土鳳梨的酸與生乳酪的甜,碰撞熟成酒香,就像青春時帶著衝勁,淺嘗大人世界後的樣貌;「稚嫩老靈魂」揉捻南投鐵觀音,融入細緻的布丁,帶點桂花香,在成熟中仍保有稚氣。「微醺深夜」則是讓威士忌的韻味,潛藏在70%苦甜可可蛋糕中,慢慢品嚐甘苦在口中蔓延。而清香的紅茶蛋糕配上雅致蜜蘋果,佐以白蘭地泡泡,則勾勒出內心那一份「靜靜的美好」

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餐廳資訊>>

旨醞 

地點:新北市新莊宏匯 i-Tower 38樓

時間:午餐:11:30~14:30,定價2680元+10%/晚餐:18:00~21:00,定價3280元+10%

電話:(02) 2278 6688

官網:旨醞

菜單:旨醞

 

 

 

 

source:饗賓集團/妞新聞 

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

 

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