從以前路邊小攤就超人氣的胖老闆誠意肉粥，到後來搬來長春路這間店面，這裡可是夜貓限定的台式宵夜唷，有著濃郁雞湯竹筍鹹粥、邪惡半熟荷包蛋滷肉飯，深夜巴豆妖的時候，請快速速前來這裡斬妖除餓~補充美食能量!!

環境介紹

一到門口看到那"今天缺錢有營業"，忍不住噗次笑了出來，這也太可愛了吧。相較於路邊小攤的環境，新的店面更是明亮清爽，讓深夜來覓食的吃貨們，能夠有個更舒適的空間，坐下來好好享用這裡的美食。

餐點介紹

竹筍鹹粥

使用雞骨湯細熬慢煮出的竹筍鹹粥，濃厚綿密的粥底，筍子的清甜，油蔥的香氣，一口一口吃進嘴裡的溫暖，對胖老闆來說這碗粥更承載了對阿嬤的思念。南投竹山人的阿嬤傳統勤儉，白天務農，晚上做家庭代工，省吃儉用，就是為了給孩子們加菜，竹筍粥就是那逢年過節桌上的美味。

這記憶中美好的滋味，是來胖老闆誠意肉粥的招牌必點品項之一。

滷肉飯

這碗滷肉飯，滷肉鹹香潤口，再配上顆煎到恰恰的半熟荷包蛋。吃之前把蛋黃戳破讓蛋汁流下，再拌入白飯和滷汁攪勻大口吃下，一整個叫人超滿足的。

銷魂XO拌麵

老板在放XO醬沒在手軟的耶，拌下去每根鳥龍麵都可以沾上滿滿的醬料，每一口都能吃到充滿椒香海味多層次的XO醬。這碗還附了一顆溏心蛋，香濃的蛋黃一起拌在麵裡，滋味更加分。喜歡重口味的吃貨，點這碗銷魂XO拌麵就對啦。

金沙蝦球

鹹香的金黃流沙包覆在Q彈蝦仁漿裡，炸到表面酥脆的金沙蝦球，咬一口濃郁的金黃流沙爆漿湧出的滋味，很是過癮。

雞捲

吃粥一定要配這種炸物呀!! 肉感十足紮實口感的雞捲配上蒜蓉醬油，鹹甜鹹甜的超對味。

菜單

這裡的菜色很隨性的寫在小黑板上，客人要自已往牆上看今天的菜色，再把自已想點的項目寫到小黃單上，交給服務人員。

感想

晚睡的鳥兒有宵夜吃，深夜時段的胖老闆誠意肉粥，店裡各式料好實在的美食，等著懂吃的吃貨來填飽半夜餓到發抖的肚皮吶。

交通路線

❖店名：胖老闆誠意肉粥
❖地址：10491台北市中山區長春路89-3號(Google地圖導航)
❖營業：22:00–01:00(星期日至五) | 每周六公休
❖電話：0913-806-139
❖付款：付現
❖FB：胖老闆誠意肉粥 (@fatbossdasu)
❖IG： @fatboss888
❖外送：ubereats