「人生硬著幹,蛋餅軟著吃!」文青台式早餐「軟食力」以老屋裝潢、復古氛圍,以及勾起台灣人傳統記憶的粉漿蛋餅闖出知名度,繼六張犁一店後,將在行天宮開設二店。外觀同樣以舒適的木質調為主,不過細看卻能看見充滿懷舊元素的老花窗、老椅子、磚頭等等擺設,細節處也相當用心。

 

 

 

「軟食力」提供的品項,皆是以台式的傳統早餐做改良,不管是在粉漿蛋餅中加入「阿嬤好手藝」的控肉、普通的饅頭夾蛋迸出新滋味,又或者是在早餐套餐中放進傳統婚宴小朋友最愛的「炸湯圓」,每一項餐點都能感受到又台又創新的味道。

 

 

 

推薦餐點

早上想來顆活力滿滿的早餐,就可以選擇軟食力以家常米混合糯米,並加入荷包蛋、菜脯、油條製作成的飯糰系列,除了有常見的肉鬆、素鬆、豬排口味之外,還有嗜辣妞妞必點的「花椒麻辣香腸」口味!套餐還可以搭配兼具軟嫩與酥脆的手工「菜頭粿」,沾上特製醬汁簡直就是早晨最幸福的享受。

 

 

 

古早味粉漿蛋餅則是軟食力的招牌,將宜蘭師傅的傳統手藝帶來台北,特調自製粉漿並加入特別熬煮的甜辣醬,創造外皮酥脆,餅皮卻帶有柔滑口感的蛋餅,內餡口味也不普通,除了有基本的雙蛋、豬排口味之外,還有「五香豆乳雞」、「憨吉」、「灶咖控肉」等台菜風味,一口吃下不只滿足還能同時擁有老家的好滋味。

 

 

 

配餐除了可以選擇小時候參加婚宴最愛的「炸湯圓」之外,還有內含紅豆、芋頭泥的「雙色地瓜球」與「芋丸」,讓美好的一早就能被Q彈又嚼勁十足的炸物療癒!

 

 

 

台灣的孩子比起漢堡,更愛吃飽足感滿滿的饅頭啦!軟食力的饅頭可不是大家以為口感無趣又扁平的風格,「饅力堡」中不只加入荷包蛋、豆乳雞或是豬排等主食之外,還加入了早餐靈魂「油條」以及肉鬆,澎湃程度讓人早上就能被注入滿滿活力! 

 

 

 

台灣早餐除了奶茶之外,「豆漿」更是靈魂所在,以手工水洗豆與無添加的黃豆熬製而成,口感細緻又綿滑,喝下時還能聞到濃濃的豆香!另一項較為特別的選擇,則是以傳統茶具承裝的「台灣烏龍茶」,回甘又順口的烏龍茶,絕對能讓害怕茶感的妞妞也能感受到幸福滋味!

 

 

 

以後在行天宮附近上班的妞妞,也有機會可以一早就被傳統早餐療癒啦!比起吃漢堡薯條,台式的豐盛早餐更能為大家辛苦的一天加油打氣!

 

 

 

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店家資訊>>

軟食力(行天宮店)

地址:台北市中山區民權東路二段135巷30弄21號

電話:02-25029543

營業時間:07:00~14:00(週一公休)

 

軟食力(六張犁店)

地址:台北市信義區嘉興街216巷12號

電話:02-27325453

營業時間:平日07:00~14:00、假日07:00~15:00(週一公休)

 

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

 

 

source:妞編輯1993、Sharon拍攝