「人生硬著幹，蛋餅軟著吃！」文青台式早餐「軟食力」以老屋裝潢、復古氛圍，以及勾起台灣人傳統記憶的粉漿蛋餅闖出知名度，繼六張犁一店後，將在行天宮開設二店。外觀同樣以舒適的木質調為主，不過細看卻能看見充滿懷舊元素的老花窗、老椅子、磚頭等等擺設，細節處也相當用心。

 

 

 

「軟食力」提供的品項，皆是以台式的傳統早餐做改良，不管是在粉漿蛋餅中加入「阿嬤好手藝」的控肉、普通的饅頭夾蛋迸出新滋味，又或者是在早餐套餐中放進傳統婚宴小朋友最愛的「炸湯圓」，每一項餐點都能感受到又台又創新的味道。

 

 

 

＃推薦餐點

早上想來顆活力滿滿的早餐，就可以選擇軟食力以家常米混合糯米，並加入荷包蛋、菜脯、油條製作成的飯糰系列，除了有常見的肉鬆、素鬆、豬排口味之外，還有嗜辣妞妞必點的「花椒麻辣香腸」口味！套餐還可以搭配兼具軟嫩與酥脆的手工「菜頭粿」，沾上特製醬汁簡直就是早晨最幸福的享受。

 

 

 

古早味粉漿蛋餅則是軟食力的招牌，將宜蘭師傅的傳統手藝帶來台北，特調自製粉漿並加入特別熬煮的甜辣醬，創造外皮酥脆，餅皮卻帶有柔滑口感的蛋餅，內餡口味也不普通，除了有基本的雙蛋、豬排口味之外，還有「五香豆乳雞」、「憨吉」、「灶咖控肉」等台菜風味，一口吃下不只滿足還能同時擁有老家的好滋味。

 

 

 

配餐除了可以選擇小時候參加婚宴最愛的「炸湯圓」之外，還有內含紅豆、芋頭泥的「雙色地瓜球」與「芋丸」，讓美好的一早就能被Q彈又嚼勁十足的炸物療癒！

 

 

 

台灣的孩子比起漢堡，更愛吃飽足感滿滿的饅頭啦！軟食力的饅頭可不是大家以為口感無趣又扁平的風格，「饅力堡」中不只加入荷包蛋、豆乳雞或是豬排等主食之外，還加入了早餐靈魂「油條」以及肉鬆，澎湃程度讓人早上就能被注入滿滿活力！ 

 

 

 

台灣早餐除了奶茶之外，「豆漿」更是靈魂所在，以手工水洗豆與無添加的黃豆熬製而成，口感細緻又綿滑，喝下時還能聞到濃濃的豆香！另一項較為特別的選擇，則是以傳統茶具承裝的「台灣烏龍茶」，回甘又順口的烏龍茶，絕對能讓害怕茶感的妞妞也能感受到幸福滋味！

 

 

 

以後在行天宮附近上班的妞妞，也有機會可以一早就被傳統早餐療癒啦！比起吃漢堡薯條，台式的豐盛早餐更能為大家辛苦的一天加油打氣！

 

 

 

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店家資訊>>

軟食力（行天宮店）

地址：台北市中山區民權東路二段135巷30弄21號

電話：02-25029543

營業時間：07:00～14:00（週一公休）

 

軟食力（六張犁店）

地址：台北市信義區嘉興街216巷12號

電話：02-27325453

營業時間：平日07:00～14:00、假日07:00～15:00（週一公休）

 

 

 

 

愛玩妞，妳的最佳旅伴。

 

 

 

source:妞編輯1993、Sharon拍攝