此次聯名合作特別邀請舒康雞合作代言主廚Soac 索艾克設計餐點,「醉心醉雞捲」使用「舒康雞」厚實的去骨雞腿肉為原料,連同枸杞、紅棗、黨蔘等中藥材一同浸泡於紹興及紅露酒中,揉合出醇冽順口的香氣。手工捲綑的醉雞捲在蒸熟並靜置 12 小時入味後急速冷凍,保留雞腿捲 Q 彈、多汁、不乾柴的鮮嫩肉質。

 

 

接著將切片的「醉心醉雞捲」連同生菜、番茄與乳酪等配料夾入麵包中,再淋上特製花椒酸甜醬。一口咬下,濃郁但不嗆鼻的花椒香搶先迸發,醉雞在酸甜醬汁的平衡下變得溫潤可親,搭配上鬆綿輕軟的麵包與微融的乳酪,整體口感清爽卻不減絲毫香氣,就如同初春一般,最後留下讓人陶醉的微醺尾韻。

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舒康雞使用優質的全植物性飼料,飼養全程不使用抗生素等藥物,為消費者提供安全、純淨、美味的高品質雞肉,是品牌創立的初衷及一路走來的堅持。建立一條龍的生產流程與透明的溯源機制,擁有農場到分切廠整合的產銷履歷驗證,自主將每批生產的雞肝送驗,以高標準的流程管理和品質要求嚴格把關,實現對消費者的承諾。

 

舒康雞致力成為全方位的生活品牌,提供完整的產品體驗,除生鮮肉品之外,另研發冷凍即可用氣炸鍋或烤箱烹調的生醃系列,也預計於今(2020)年推出熟食產品。透過獨創的美味餐點與吸睛的品牌形象,將觸角伸及食、育、樂等領域不斷地和消費者溝通、交流,推廣健康也能美味的概念、良好的飲食文化和生活體驗。

 

 

niko and ... × 舒康雞
「醉心醉雞麵包:甜醺花椒口味」
販售價格:120 元
販售日期:3 月 6 日起~售完為止
販售地點:niko and ... 台北旗艦店 / 微風南山 Atre
店鋪資訊:
niko and ... 台北旗艦店
台北市大安區忠孝東路四段 142 號 1 樓(忠孝敦化捷運站 5 號出口)
niko and ... 微風南山 Atre
台北市信義區松智路 17 號 4F