坪林古早味「茶」料理，必吃茶油麵線

幸福小廚，老宅裡的懷舊手路菜

來坪林沒喝茶，沒吃到茶油麵線等於沒來過，為了不留遺憾記得到幸福小廚吃美食，茶香料理與各式各樣古早味手路菜保證不虛此行。坪林景點

先送上幾張坪林的美照，這座茶葉山城真的好美，尤其陽光下的北勢溪風光明媚。結束滴滴香茶行的茶見學，茶香冰淇淋跟奶酥太好吃了，還會免費送一壺茶跟點心。肚子餓了想吃正餐！輾轉來到茶行正對面的「幸福小廚」品嚐懷舊美食，最令我期待的是茶油麵線呀，網路上好多人推薦唷。

幸福小廚座落在二層樓老宅裡，餐廳是滴滴香茶行同個老闆開的唷。一開始僅有茶行而已，那為什麼在2020年開餐館了呢？這倒是個可愛的插曲。以前客人們總會在滴滴香茶行吃著冰、喝茶談天，一坐就過午了，肚子也餓了。於是老闆的父親待客如家人會招待茶油麵線，看似樸實無華的麵線本是自家的早餐，孰知大受好評甚至有客人想買回去。後來真的開始賣麵線，客人坐在店裡吃麵常被誤以為是麵館，後來才計畫在對面開設餐館供應在地美食。

在老宅裡吃飯也是一大亮點，幸福小廚是坪林著名的石頭屋！經過時代演進，石頭屋原始的壁面被塗上白漆，因為石頭裸露出來不好看，還會被鄰居以為家裡很窮困（哈哈）。數年後，返璞歸真，白漆通通敲掉敲掉啦，還原成最古老的模樣，反而襯出老茶行的百年歲月。想當然爾，修復的過程經歷很大的挑戰。最不可思議是，在走廊其中不起眼的石壁竟藏有古老生物足跡，留給你們來尋找吧！幸福小廚

店裡一樣可購得滴滴香茶行的商品，茶葉、茶點心、茶油等。

即便過正中午生意仍非常好！座無虛席，客人沒斷過。很多家族會提前訂桌來吃桌菜，大圓桌可以坐個8-10人左右，非常適合聚餐！

舊時的爐灶也被保留下來當作造景的一部分，相當有特色。

接著走上二樓參觀瞧一瞧哇嗚更加有原始風情！愛老屋的我已瘋狂，此區域現況主要是純粹泡茶的空間，自家使用。老闆偷偷透露，日後有可能會籌備甜點店呦，值得期待。想吃甜食，這陣子先到對面茶行吃茶香冰淇淋跟奶酥唄。

展示一台歷史悠久的風土機，在現代已經難以看到了呢。風土機用作將稻米分離，以及將茶葉的一心二葉去除梗。茶葉拿來泡茶，梗部分通常是餐廳在用。

老屋保留古色古香的原始結構，磚牆也是原汁原味呀，聽說這種木造天頂冬暖夏涼。

幸福小廚的茶味美饌

來到坪林除了品茗台灣好茶，也要感受以茶入菜的獨家美味，讓味蕾見見世面。

樸實懷念的山珍海味，所謂的古早味就是思鄉之味呀。

在店裡用餐會免費提供好喝的茶，可以自行取用呦。

茶油麵線常常吃麻油麵線，卻未曾吃過「茶油麵線」相當特別！基本上只有在坪林才吃得到正宗口味。想起以前跟家人去進香團曾在導遊小姐鼓催之下喝了一杯苦茶油，聽說會很順暢，每天一杯不再面有難色。認真覺得茶油還是拿來做料理比較合適哈哈。（題外話）茶油拌麵線，真香～～～還加了油蔥酥，麵條充滿光澤吸附滿滿的香氣。幸福小廚

跟以往吃到的麵線口感不一樣，比較粗一些，帶有Ｑ勁跟嚼勁。香氣在嘴裡緩緩蔓延，會越吃越上癮，大大一碗被我吃光光！

白斬放山雞我們家超愛點放山雞！白切雞要好吃，肉質一定要夠嫩，再來是搭配的沾醬會為它加不少分。

白斬雞肉口感扎實帶嫩，屬於有嚼勁的，但是不會柴，油脂分佈算剛好，雞皮不會太油膩。

西魯肉隔壁桌一對夫妻坐下來，見菜單上有西魯肉驚訝說道「欸這邊竟然有西魯肉欸，好懷念。」我盯著眼前這盤，嗯它並不是普通的白菜滷、便當店的滷白菜。它是相當傳統的台式辦桌菜，宜蘭道地的手路菜，添加大白菜、肉絲、香菇、蛋酥等等，口味非常好。

白菜軟爛度適中，而且非常入味，湯汁香氣濃郁，用來配飯也再適合不過。豐富的配料很有誠意，清甜湯汁每一勺都口齒留香。

清蒸鱸魚好一隻大尾又肥美的驢魚，也是店裡招牌菜之一。老闆說一定要吃看看他們家的清蒸鱸魚，果然不失望呀。魚肉扎實細緻，沒有魚腥味跟土味，肉質不會過爛，吃得到鱸魚的口感。

垂涎欲滴呀，鋪著薑絲蔥絲再淋上醬油，簡單調味留住鱸魚本身的鮮美。

簡單幾道菜就構成美好的一餐，沒想到在坪林老街也能吃到滿意的餐廳，又多了一家適合家族聚餐的口袋名單。大人小孩都會喜歡的懷舊滋味，而且場地非常好，用餐環境舒適，百年老屋古色古香充滿故事。幸福小廚的料理均在水準上，雖價格並非最俗，但吃過後會覺得很值得。菜色融合坪林茶葉特產，茶油麵線富有記憶點，各式料理講究食材用心，服務有人情味，一點兒都沒商業氣息，我很喜歡！