日本人的長壽及美容,竟和黏呼呼的食材有關係?!

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日本人的長壽及美容,竟和黏呼呼的食材有關係?!

日本人的長壽及美容,竟和黏呼呼的食材有關係?! 日本人、長壽、飲食、食材、美容
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說到日本的黏呼呼食材就會想到納豆,接著是山藥泥和秋葵,對台灣人來說,乍看之下難以相信的各種帶有黏稠度的食材,在日本人的日常生活餐桌上是相當常見的。對其他國家的人來說,可能有這樣的疑問,看起來不太好看,而且黏稠狀應該很難享用吧,但日本人為何那麼愛吃呢?

 

 

目次

 

*在世界上很不受歡迎的納豆

*山藥磨成的山藥泥

*星型剖面很可愛~會牽絲的秋葵

*黏稠食材的共通效用為何?

 

在世界上很不受歡迎的納豆

 

大豆發酵而成的納豆,含有豐富的食物纖維和促進成長荷爾蒙分泌的精胺酸。此外,也含有維生素E,透過抗氧化作用、抗老化效果可期。原本大豆就含有異黃酮,與對女性來說相當重要的女性荷爾蒙有著類似的功效。

 

雖然在日本關西地區及一部分區域的人不喜吃納豆,但在日本大部分的超級市場等,納豆商品所佔據的賣場面積是比想像中的來得寬廣。從顆粒從大到小、醬汁口味偏甜或鹹鹹的醬油等,有多種款式口味任君挑選。此外,3盒裝的售價只要100日圓左右,更是日本人每天餐桌上常備的好夥伴。

因為營養價值高又經濟實惠,才讓日本人如此地愛不釋手吧。

 

 

山藥磨成的山藥泥

 

山藥泥的營養成分當中,特別值得一提的就是皂素,有助於自然殺手細胞的活性化及抗氧化作用,以及能夠帶走附著在血管中的脂肪,其效果可望促進血液循環。

山藥切塊食用也不錯,但磨成山藥泥卻能更加幫助消化吸收。如上圖所示的山藥泥拌飯是日本家庭最常見的吃法,做法簡單。而其他還有拌蕎麥麵或是搭配鮪魚生魚片等等各種不同的山藥食譜。

 

 

星型剖面很可愛~會牽絲的秋葵

 

秋葵富含食物纖維、鈣、鉀、維生素A、維生素B等,是一種營養價值很高的食材。說到秋葵專屬特有的營養素,那就是生物素(維生素B7)了,其作用讓疲勞物質的乳酸轉化為醣類。因此,吃秋葵可望有助消除疲勞及舒緩肌肉痠痛。

秋葵川燙過後,切片再淋上醬油,就能做出一道顏色外觀都十分討喜的小菜。對於每日費心煩惱三餐菜色的日本主婦來說,是一道令人開心的簡單料理呢。

 

 

黏稠食材的共通效用為何?

 

增強免疫力

 

能保護眼睛黏膜,改善乾眼症,並且能保護胃部黏膜,預防胃炎或胃潰瘍等作用。亦能防止病毒入侵,有助預防感冒等效果。

 

恢復疲勞

 

有促進蛋白質的分解與吸收之作用,能將其他蛋白質的食材,有效率地轉換為能量來源。

 

看完以上介紹,覺得如何呢?日本人健康和長壽的秘密,意外地就隱藏在這些黏呼呼的食材當中也說不定喔!?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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把事情做好固然重要,但也得建立在好好活著的基礎之上。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.天蠍座

週末的社交邀約與行程也許非常豐富,實在是礙於時間有限無法全數出席,所以有著不得不篩選和拒絕的過程,實在是很難避免掙扎的日子呢。

 

女巫餅乾:好好享受妳的週末,就算不是在熱鬧的氣氛渡過,也會與重要的家人朋友之間有著溫暖的陪伴時刻。

 

療癒香草:羅勒 

 

 

 

Top2.金牛座

當有趣的機會到來時,妳最需要的是維持自己的彈性,隨時調整自己的策略和計劃。不要太快去判斷到底適不適合自己,甚至在還沒看見結果時就先否認自己的能力與成功的可能性。

 

女巫餅乾:儘管做好最壞打算會讓自己擁有安心的感覺,但其實也會阻礙妳繼續努力的動力,也許背後的代價是很難計算的呢。

 

療癒香草:雷公根 

 

 

 

Top3.巨蟹座

有些事情或機會的到來非常突然,妳可能來不及思考怎麼做是最好的方向,就要趕快做出決定。如果太擔心自己無法做出完美的決定,反而有可能會耽誤妳把握重要的時機。

 

女巫餅乾:把事情想得簡單一點點,妳反而能因為拿出平常心而達成超乎想像的成果。

 

療癒香草:紫錐花 

 

 

 

牡羊座

妳的判斷力暫時無法派上用場。可能是妳眼前的事情超過了妳的專業與經驗範圍,或妳很明確地知道自己在資訊不透明的條件下被期待盡快做出決定,有點他人逼迫妳踩進陷阱的氣氛,使妳認為自己應該緩下腳步。

 

女巫餅乾:眼前沒有必要拿出效率的事情,卻被期待倉促完成,確實是有蹊蹺,值得妳做一點額外的探索。

 

療癒香草:牛蒡 

 

 

 

 

雙子座

比起不斷成為領導者或出鋒頭的角色,妳也樂於成為妳所敬佩的人物的襯托。妳覺得有些人的特質或能力若是不被看見很可惜,埋沒也對自己沒有好處,不如為對方製造能證明妳的眼光的表現空間。

 

女巫餅乾:讓大家知道妳身邊環繞著很棒的人,也是一件快樂的事情。

 

療癒香草:菖蒲 

 

 

   

獅子座

近幾日有好多想做的事情,完全閒不下來,想要好好把握時間去創造充實的生活與美好的回憶。展開行動履行,或是將時間投入旅行的規劃中,都會讓妳覺得很開心,是值得認真去做的事情。

 

女巫餅乾:旅行對妳來說不只是會帶來新的體驗與放鬆的時光,妳更會無意間找到適合自己的生活之道,改變妳日後規畫人生藍圖的方向。

 

療癒香草:橡木 

 

 

 

處女座

這幾天妳也許會花許多時間去重新思考自己的人生,想確定自己是否偏離軌道,有沒有活成自己喜歡的樣子。妳也認為偶爾這樣慢下腳步很重要,不能盲目地埋頭努力。

 

女巫餅乾:適度地懷疑自己,不會磨損自己的自信,反而會造就更長遠的成功。

 

療癒香草:肉桂 

 

 

 

天秤座

近幾日的生活有種閒不下來的氣氛,可能是妳的工作真的很多,不得不動用到妳的週末與其他休息時間。或妳單純正好有許多事情集中在這幾日,需要妳安排精美的路線與時間來做好所有的事情。

 

女巫餅乾:日常充實緊湊的這件事本身有一種過癮的感覺,使妳忙碌之餘樂在其中。

 

療癒香草:杜松果 

 

 

 

射手座

與人之間的尷尬問題在於,事情雖然可以簡單透過道歉解決,但妳其實沒有真的做錯事、也不想寵壞眼前需要被教訓的人物。妳在諸多壓力之間難以選擇自己應該怎麼做比較好,無論如何都有不想向人低頭的心情。

 

女巫餅乾:妳的理智與情緒之間反覆拉扯,就算經過思考後出現清晰的道路,也不見得甘心行動。

 

療癒香草:鳶尾花 

 

 

 

摩羯座

由於這週真的非常疲憊,也許妳週末什麼事情都不想做,只想好好地休息,讓自己在舒適中放鬆。頭腦還是會忍不住想著讓妳壓力很大的問題,好好地找到能夠幫自己轉移注意力的娛樂也許是有幫助的。

 

女巫餅乾:去思考煩惱之事的自動駕駛模式難以關閉,特別需要妳去接觸需要專注力的活動來免於鬼打牆的苦痛。

 

療癒香草:蒲公英 

 

 

 

水瓶座

對於他人的脆弱或傷痛能夠理解和接納,說出來的道理才有得到他人服氣和信賴的空間。雖然比較低潮的時候,大家都不容易拿出最佳狀態,但妳會發現自己能夠冷靜地領導眾人。

 

女巫餅乾:做事情講究細節項目的順序,順序對就能帶來最佳效果。

 

療癒香草:大茴香 

 

 

 

雙魚座

無論是純粹對事業的重視,或生活中存在著讓妳想要暫時迴避不去思考的事情,就會讓妳不小心表現出工作狂的樣子。需要多多注意工作可能佔用妳太多的休息時間。

 

女巫餅乾:波折都是冒險路上刺激的風景,不會太困擾、也不會太無趣。

 

療癒香草:丁香 

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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