純植Vegan的古早味糕粿x手沖咖啡 市場裡的小恭喜珈琲

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純植Vegan的古早味糕粿x手沖咖啡 市場裡的小恭喜珈琲

純植Vegan的古早味糕粿x手沖咖啡 市場裡的小恭喜珈琲 基隆美食、基隆咖啡、基隆甜點、下午茶、純植
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環顧基隆仁愛市場裡的咖啡店
在這裡喝上一杯咖啡好似不太稀奇
但小恭喜在這昏昏暗暗的菜市場裡
有著他獨一無二的存在亮點:
「基隆第一家vegan咖啡店」

在西式的咖啡飲品裡
搭上中式的古早味
紅龜粿、草仔粿、綠豆酥
以Vegan純植糕點復刻呈現
在傳統菜市場裡打造友善環境的咖啡店
傳統與創新兼容並進
還有滿滿的人情味

小恭喜珈琲 環境介紹

在昏暗的市場裡
小恭喜珈琲像一顆明亮的小燈泡
發著溫煦的暖黃光

它的前身
是主理人阿价老闆媽媽-楊姐
販售傳統糕粿的櫃位
在歷經三代的老攤位
從老闆奶奶開始賣豬肉
到闆媽楊姐的古早味手工粿
主理人阿价在不想遺失傳統美味
與想推廣環保、動物保育的理念下
將櫃位傳承下來改為販售咖啡
並將傳統糕粿以全素的方式製作販售
透過手沖咖啡與純植糕點
打造與眾不同的「純植」咖啡店

小恭喜珈琲的另一位主理人
為負責製作甜點的闆娘-姚姚
店內的甜點都出自於她的巧手
從毫無烘焙相關經驗開始
一點一滴努力
不使用任何動物性產品
隨著四季變化使用當季新鮮蔬果
以無奶無蛋製作純手工糕點
形狀可能不華麗
但卻是最簡簡單單的純粹風味

阿价與姚姚相識於環保團體相關工作
因對環保與動保的理念相同
於是以領養的小倉鼠
「小恭喜」之名做為店名
並使用日文「珈琲」的咖啡店字樣
(珈琲兩字在中文字意有寶石之意)

對他們來說
這隻領養來的小倉鼠「小恭喜」
不只是一個小生命
也因為牠而體認到
人類與大自然間的不平衡
動物的生命價值極其薄弱

於是他們開始關注各種社會議題
從蛋奶素者轉為Vegan
他們用行動表達對環境的關注
使用純植食材製作美味糕點
讓大家以味蕾實際感受
Vegan飲食也能很好吃

同時也不提供塑膠袋、外帶塑膠盒
與裸賣咖啡豆的方式
在這充滿塑膠袋包裝的菜市場裡
推廣減塑、低廢棄的理念

店內的紙張都是回收紙再利用
將市場裡店家墊餐點的紙張搜集起來
去除髒汙後再重新利用
以毛筆、無痕釘書機和鐵絲親手製作而成
不使用市面上的塑膠名牌
選擇自己手作
連招牌的木頭們也都是回收材料再重製
在減塑的同時,也增加了手作的溫度
小恭喜珈琲用行動證明
減塑可以藉由生活中一點小小的改變
都能累積成對環境的有所不同

小恭喜珈琲裡兩位主理人各司其職
姚姚負責餐點、阿价負責飲品
對阿价來說
咖啡也是件各司其職的事
阿价會到處尋找不同烘豆師的咖啡豆
讓客人也能品嘗到不同的烘焙手法
然後以自家手沖方式呈現給客人

喝咖啡對他來說不僅僅是一種習慣
更是一種生活態度
將儀式感融入到生活當中
傳遞每一份熱忱與熱情給客人

小恭喜珈琲還有另外一個療癒咖啡系列
一對一體驗
有興趣的話記得提前與店家預約喔

下次來基隆仁愛市場
除了品嘗美食、買買伴手禮
別忘了也來趟小恭喜珈琲
感受純植餐飲帶來的獨特口感饗宴吧

小恭喜珈琲 菜單價位

小恭喜的餐點每日供應品項
請依當天小黑板上供應為主
純手工製作
所以數量有限,售完為止

如有特別想品嘗古早味手工粿
可以提前與店家預約訂購

咖啡飲品以手沖咖啡為主
調飲部分
也以純植與當季食材為基底製作

小恭喜珈琲 口味介紹

➤湯圓拿鐵

小恭喜的創意咖啡飲品超多
在選擇性障礙下想來點不同的口感

迷你小巧可愛的湯圓
配上以燕麥奶取代牛奶的拿鐵非常搭
軟糯中帶點微Q的口感
和拿鐵十分合拍

最上頭以燕麥奶打出的綿密奶泡
隨著攪拌融合入黑咖啡裡
實在是款創意獨特的咀嚼系飲品

➤手沖咖啡 耶加雪菲 荔枝

花香、柳橙、白桃風味
喝起來清爽感十足
尾韻的甜感飽滿圓潤
搭配小恭喜珈琲的糕粿一起品嘗很合拍

➤豆漿優格果釀飲

小恭喜珈琲的優格以豆漿製作
原味吃起來的口感偏酸
但加入火龍果釀後
變得濃郁香甜好喝
比起一般優格多了些清爽的口感

小恭喜珈琲的豆漿優格果釀飲
裡頭的果釀會依季節性變化喔
有興趣的話
可以再詢問店家當天是什麼水果口味

➤乳酪蛋糕

小恭喜珈琲的乳酪蛋糕非常與眾不同
無蛋無奶的純素乳酪蛋糕
上層以香甜藍莓果醬製作
吃起來像Q彈的果凍般
中間是味噌、豆漿優格製作的乳酪蛋糕
底下是餅乾體
乳酪蛋糕吃起來也是帶點綿密Q彈
甜而不膩口的清爽口感

➤糯米糰子

以玄米油取代動物性油脂
加入糯米粉花時間慢慢搓揉製作外皮
裡頭是綿密香甜的紅豆泥
糯米糰子吃起來的軟糯口感
香Q中帶點微微嚼勁
糰子外皮咀嚼中的香氣
有點像傳統鳳片糕皮的清香
口感介於鳳片糕皮和麻糬間的Q軟

這個好吃到我女兒整盤端走啊~~~

小恭喜珈琲 店家資訊

★小恭喜珈琲★
ღ地址:200基隆市仁愛區愛一路8號2號樓D34
ღ電話:X
ღ營業時間:11:00-17:00
週一休,週二偶爾休
(相關資訊及當月特殊店休日請看官方IG)
ღFB粉絲專頁:https://www.facebook.com/littlegongshiicoffee/
ღIG:https://www.instagram.com/littlegongshiicoffee/

 

作者
艾琳兒
腦子無法停止快速運轉的雙子女,喜歡咖啡、喜歡甜點、喜歡分享
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鬼門8/13開!鬼月8大禁忌一次看:不能靠牆走、拍肩膀是真的嗎?命理專家點出原因
鬼門8/13開!鬼月8大禁忌一次看:不能靠牆走、拍肩膀是真的嗎?命理專家點出原因 鬼月、習俗、禁忌、鬼門開、命理專家、柯柏成老師柯柏成老師
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心動瞬間_

鬼月禁忌為什麼不能做?命理專家來解答!

2026年8月13日鬼門開,正式進入民間俗稱的「鬼月」,也就是農曆七月。每逢鬼月,民間流傳不少習俗與禁忌,從「不要靠牆走」、「別隨意拍別人肩膀」,到晚上避免拍照等說法,總讓人好奇:這些鬼月禁忌真的不能做嗎?背後又有什麼原因?命理專家柯柏成老師特別整理8個常見的鬼月禁忌,解析各項習俗背後的原因,也提醒大家從民俗文化角度理性看待。

 

目錄

 

2026鬼門開是哪天?中元節、鬼門關日期一次看

圖片來源:pexels

每年農曆七月,除了「鬼門開」受到關注,中元節、鬼門關也是不少人會特別留意的日子。2026年的農曆七月有些日期比較特別,像是今年七月只有29天,因此沒有「七月三十」。以下整理2026年鬼門開、中元節與鬼門關的日期,一次掌握重要時間點。

 

鬼門開前夕|農曆六月三十‧8月12日(三)

農曆六月三十晚上,就是俗稱「鬼門開前夕」的時間,部分民俗會從晚間子時前後開始相關儀式。

 

鬼門正式開|農曆七月初一‧8月13日(四)

8月13日正式進入農曆七月,也就是俗稱的「鬼月」。民間習俗認為,這天鬼門開啟,接下來一整個月都會有不少相關禁忌與習俗。

 

中元節|農曆七月十五‧8月27日(四)

農曆七月十五就是中元節,也是中元普渡的重要日子。許多地方會在這段期間舉行普渡、祭祀等傳統活動。

 

鬼門關|農曆七月二十九‧9月10日(四)

2026年農曆七月是「小月」,只有29天,因此沒有七月三十。依民俗說法,農曆七月二十九為鬼門關的日子,部分地區也會在這段時間進行收尾科儀。

 

部分地區收尾|農曆八月初一‧9月11日(五)

 有些地方的相關儀式會延續到農曆八月初一,例如基隆雞籠中元祭就有「關龕門」等儀式,因此實際結束時間會依各地習俗而有所不同。

 

 

鬼月習俗禁忌1:避免靠牆行走

圖片來源:pexels

民俗認為孤魂行動時,會避開人群與明亮之處,沿著牆角、屋簷、陰影處行走,因此勸人晚上不要貼著牆走,以免「與好兄弟爭道」。

 

從實際科學角度來說,牆角、暗巷本來就有視線死角,也容易有堆積物、積水、蟲蛇或突然轉出的行人,容易發生意外。真正要避免的是深夜走在陰暗、狹窄而無人注意的地方,不是白天看到牆壁也要刻意閃避。

 

 

鬼月習俗禁忌2:避免亂拍他人肩膀

圖片來源:pexels

民俗有所謂「人有三把火」的說法,分別位在頭頂與左右肩膀,代表人的陽氣與精神。鬼月突然拍人肩膀,據說可能使肩上的陽火受驚、減弱。

 

這不是道教經典中的理論,道藏並無記載,但確實反映一項生活禮節,不要從背後突然拍人,尤其在昏暗環境中,容易讓人受到驚嚇、跌倒或產生衝突。要叫人時,最好從正面出聲,不要故意試膽。

 

鬼月習俗禁忌3:避免搭乘末班車

圖片來源:pexels

末班車象徵「一日將盡」,又行駛在夜深人靜之時,民間容易將它和陰陽交界、亡魂搭車的故事聯繫在一起。真正的風險是末班車乘客較少、駕駛與乘客都可能疲勞,一旦坐過站或錯過轉乘,可能被迫滯留在陌生地區。因此不是末班車本身不吉利,而是深夜交通的連帶的問題比較多。

 

 

鬼月習俗禁忌4:避免玩碟仙、錢仙

圖片來源:pexels

這一項是所有禁忌中最應該避免的。從民俗觀點來說,碟仙、錢仙屬於主動邀請不明靈體,參與者既不知道請來的是誰,也沒有正式科儀與能力送走,容易造成精神不安。

 

從心理學來看,碟盤或指示物移動,可以用「意動效應」解釋,也就是參與者在沒有察覺的情況下產生細微動作;多人共同操作時,更容易誤認為有外力控制。相關研究確實以通靈板觀察過這種非自主動作現象。無論相信民俗或科學,這類遊戲都可能引起恐慌、失眠、彼此猜疑,對焦慮症、恐慌症或精神狀態不穩定者尤其不利。

 

 

鬼月習俗禁忌5:避免夜間在荒僻處拍照

圖片來源:pexels

民俗認為鏡頭、鏡子具有「留影攝魂」的象徵,閃光燈又可能驚擾在荒野、墓地、水邊活動的好兄弟。

 

實際危險則更加明確:荒僻處通常照明不足、地形不明、手機訊號不穩,也可能涉及私人土地、廢棄建築或野生動物。真正危險的往往不是照片裡出現什麼,而是拍照者只顧著看螢幕,沒有注意腳下而發生危險。

 

鬼月習俗禁忌6:避免把筷子直插在飯中

圖片來源:pexels

這是傳統較深、也不限於鬼月的飲食禁忌。筷子直插飯中,外形如同香插在香爐裡,也容易讓人聯想到喪禮中供給亡者的「腳尾飯」,臺灣地方生命禮俗資料中,確實記載腳尾飯中央插筷子的做法。

 

因此這不只是「招陰」問題,是華人餐桌上應避免的失禮動作,無論是作客或在自家都應該注意基本家教,以免被人看輕。

 

鬼月習俗禁忌7:生魚片、血腥食物會招陰

圖片來源:pexels

民間說法認為生肉、血水帶有尚未散去的生命氣息,容易吸引飢餓的孤魂。但這項說法並沒有一致的傳統依據,因為傳統普渡祭品本來就可能包括雞、鴨、魚、肉。

 

所以「吃生魚片一定招陰」比較接近近年衍生的網路民俗,真正需要注意的是,農曆七月正值高溫季節,生魚片、貝類及保存不當的海鮮,確實容易引發腸炎弧菌等食品中毒。要避的是不新鮮、冷鏈中斷和生熟食交叉污染,生魚片本來就不能離開冷藏太久,炎熱的天氣要更加注意。

 

 

鬼月習俗禁忌8:梨子——「招梨來」,尤其忌在鏡子前吃

圖片來源:pexels

「招梨來、招你來」屬於較新的諧音說法,並不是普遍而古老的禁忌,梨子較傳統的禁忌反而是「分梨」諧音「分離」,所以不宜將一顆梨切開分給情人或夫妻食用。

 

 

鏡子前吃梨的說法,可能又混合了「半夜對鏡削蘋果」的都市傳說,後者至少從1980、1990年代便在臺灣流傳,不是傳統宗教科儀。因此,若尊重長輩,鬼月晚上不必故意對著鏡子吃梨試膽;正常在餐桌上吃梨,則不必過度恐慌。

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