澎湖美食 ❘ 鮮食堂海鮮蒸火鍋 ❘ 每日清晨現做手工花枝漿及限量爺爺手作麵線

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澎湖美食 ❘ 鮮食堂海鮮蒸火鍋 ❘ 每日清晨現做手工花枝漿及限量爺爺手作麵線 澎湖美食、鮮食堂海鮮蒸鍋、鮮食堂、馬公美食
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來到澎湖吃海鮮變得很重要,最好給我滿滿地爆漿蚵仔~位於馬公市區的【鮮食堂海鮮蒸火鍋】在旅遊旺季時,沒有預約是沒有位子的唷!可是饕客們的口袋名單。

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鮮食堂海鮮蒸火鍋】座位區域橫跨了一條街,除了本店內的座位區以外,在對面也有搭設戶外及室內的座位區域,但其實整體的座位並不多,記得預約再來嘿!

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鮮食堂海鮮蒸火鍋】分成A痛風海鮮鍋$700及B海陸雙響鍋$800,基本菜色相同,差異在於A餐蒸鍋多了干貝及魚片,B鍋則是多了蝦子及肉品,愛吃海鮮的推薦選擇A痛風海鮮鍋。

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我們這次選擇了B海陸雙響鍋,明顯蝦子份量多了一些,但沒有吃到干貝及魚片有點可惜啊!

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海鮮蒸鍋主要的基本菜色有蝦子、蚵仔、蛤蠣、小捲及蔬食,份量尚可只能吃巧,畢竟是高成本的海鮮用料,建議加點店家的其他特色料理。

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這次點的海陸銷魂牛肉的白肉有點多且些微韌口,但豐富的油脂滴入下方的湯底讓風味增色不少。

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額外多點了花枝漿魚球,超級好吃!老闆說是每日早上六點新鮮採購的花枝製作而成的花枝漿,花枝用量比外面販售的花枝丸還要多了許多,給你滿口的花枝。

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最後底鍋則是結合剛剛上層海鮮、肉品清蒸所滴落的湯汁製成的高湯精華,你可以選擇澎湖手工麵線或是生米煮粥。

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鮮食堂海鮮蒸火鍋】所選用的澎湖手工麵線,是由一位八十幾歲的爺爺每日限量製作的麵線,品質尤佳。而我們這次則是選擇了生米煮粥,生米已經過泡水冷藏,因此能用僅僅十五分鐘的時間立馬滾燉成粥品。

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雖然顧客很多,所有的工作人員都忙進忙出,但老闆還是非常客氣一桌桌的桌邊服務,抽不了身也會請工作人員協助顧鍋,為了品質做完善的把關,喜歡吃海鮮的你,可以來馬公試試【鮮食堂海鮮蒸火鍋】這不同的料理方式,夠新鮮才能清蒸料理啊!

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餐廳:鮮食堂海鮮蒸火鍋

地址:澎湖縣馬公市仁愛路81號

電話: 06 926 7843

營業時間:每日下午17:30至23:30

官方網站:https://www.facebook.com/鮮食堂-1711408265824871/

作者
Reina
嚮往隨心所欲的自由生活,在工作夾縫中追求不間斷的旅行,喜愛國外自由行,記錄出走的旅樂日誌。
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蔡旻佑睽違7年推新專輯《快樂有時有》8/21上線,親揭年底演唱會計畫
蔡旻佑睽違7年推新專輯《快樂有時有》8/21上線,親揭年底演唱會計畫 蔡旻佑、快樂有時有、全新專輯、演唱會、出道20週年、音樂才子、新歌發行、母子合唱
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沉潛了七年,蔡旻佑終於帶著他的第7張全新創作專輯《快樂有時有》回歸樂壇!這次發片前特別舉辦聽歌會,妞編輯光是看他前一晚焦慮發文,就感受到他對這張作品有多麼重視。他更親力親為扛下製作統籌重任,從選歌到配唱全都自己來。這張收錄12首歌的《快樂有時有》,8月21日數位平台全面上線,除了滿滿的創作能量,還有一個讓粉絲尖叫的好消息要宣布喔!

 

 

目錄

 

等了好久好久,蔡旻佑真的回來了!上次發片已經是七年前的事了,這次帶著他的第7張全新創作專輯《快樂有時有》回來,在8月21日數位音樂平台全面上線前,特地舉辦了聽歌會讓媒體搶先聽。

 

聽說他前一晚還緊張到發文:「亂糟糟的心情!」可見他有多重視這張心血結晶。這次的專輯名稱很有意思,蔡旻佑解釋說:「快樂也好、難過也好,試著慢慢去體會每件事情的發生,人生百態都有它存在的理由,每種感受都有它存在的價值。」這句話聽起來很有感觸,也讓人好奇專輯會怎麼呈現這些心情。

 

 

 

七年磨一劍!蔡旻佑《快樂有時有》扛下製作統籌

 

這次的《快樂有時有》專輯,蔡旻佑真的親力親為到一個極致。他直接扛下了整張的音樂製作統籌,從最開始的選歌、編曲、錄音,到最關鍵的配唱,每個細節都是他自己操刀完成。

 

專輯裡一共收錄了 12 首新歌,聽他說,這些都是他這七年來生活與工作上點點滴滴的感受和獲得,每首歌都是他最貼近、最赤裸的心情體悟。他誠懇地說,很開心可以在第一時間分享這些「寶貝們」給大家,希望大家喜歡,也能找到屬於自己的那一首歌。

 

 

專輯的含金量也很高,這次邀請了好多音樂圈的厲害角色來助陣,像是黃韻玲、葛大為、HUSH,還有知名音樂型 YouTuber 江老師、葛西瓦等等,讓作品的音樂層次更豐富。

 

 

 

跟媽媽合唱?蔡旻佑新歌〈哈哈〉驚喜獻聲、黃韻玲也來助攻

 

聽歌會上,蔡旻佑放了幾首風格不同的新歌,像是〈改口〉、Feat. 葛西瓦的〈我想要的樣子〉、Feat. 鄒序的〈不分〉,每一首都聽得出他的用心。但最讓妞編輯印象深刻的,絕對是那首特別邀請蔡旻佑媽媽林秀岐合唱的〈哈哈〉!

 

原來蔡媽媽林秀岐可是歌唱比賽的常勝軍,甚至還拿過台北市教師金韻獎冠軍。不過她從來沒進過錄音室,這次居然是被兒子「設局」開金口!對蔡旻佑來說,這不只是一次合作,更像是在幫媽媽圓夢,母子攜手獻唱,讓這首歌格外有意義。

 

另一首〈僅止於此〉則是由音樂人林建良作詞,並邀來黃韻玲擔任單曲製作人。黃韻玲老師引導配唱的方式非常細膩,不停調整蔡旻佑的呼吸、氣息和發聲位置。聽說第一次錄音後,黃韻玲老師還要求他去重新學唱歌再回來配唱,這也是蔡旻佑出道這麼久第一次遇到的狀況。經過十幾堂課的訓練,加上小玲老師的引導,不只是技術上的修正,更幫助他重新進入歌曲情緒的核心。

 

 

出道20週年里程碑!蔡旻佑鬆口年底台北演唱會計畫

 

今年對蔡旻佑來說,是個特別的里程碑,他即將邁入出道20週年!在聽歌會的尾聲,他終於鬆口透露:「台北專場演唱會籌備中,就在今年的年底,敬請粉絲朋友再稍等,很快就會跟大家宣布好消息。」

 

聽到這個消息,妞編輯當場就想尖叫!等了七年有新專輯,今年底還有演唱會,趕快把8月21日這個日期記下來,一起支持蔡旻佑的《快樂有時有》吧!

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