母親節即將到來,可惜最近因為疫情關係許多店家都變更營業時間,這對以往特殊節日都會在餐廳度過的家庭來說,可是致命打擊呀!面對如此艱難的時刻,不妨就在家裡切個精緻的蛋糕吧,如果還沒決定好母親節蛋糕要選哪個,妞編輯推薦「黑手」手工甜點,由理工系「黑手」甜點製作的作品,絕對可以融化媽媽們的心~

 

 

 

品牌理念

「理工系甜點——沒有不切實際的浪漫幻想」,他們相信甜點是數據精準化的藝術表現,於是將工程計算與邏輯融入甜點製作過程中,既維持著甜點師對於每份手作的溫度,卻也掌握住工程師對於品質、製程的龜毛要求。理工系對材料的嚴格把關、確認每一道製作流程,成為更加精準的藝術作品,且每一個製造出來的成果都有「黑手」甜點的故事在裡面。

 

 

莓果生乳酪塔

這款「莓果生乳酪塔」可是獲得母親節蛋糕評比的第三名喔,使用「黑手」甜點招牌的杏仁塔殼,搭配在地生產的乳酪最後結合覆盆莓,整體的搭配相當爽口;塔派上方擠滿了滑順的莓果卡士達&天然香草卡士達,達成酸甜平衡的生乳酪塔,整體看起來相當中少女心,粉嫩色系絕對是眾多媽媽的最愛!

 

【規格】蛋奶素、6吋,適合4~6人享用

【主要成分】雞蛋、麵粉、動物性鮮奶油、發酵奶油、細砂糖、香草、覆盆子、牛奶、玉米粉、杏仁粉、海藻糖、草莓碎粒、乳酪
【保存方式與期限】冷藏3天(黑貓冷凍宅配出貨,收到後冷藏保存即可)

 

 

 

威士忌生巧克力塔

這款「威士忌生巧克力塔」也是母親節蛋糕評比的常勝軍,招牌杏仁塔殼,搭配雪莉桶威士忌與醇品生巧的調和,造就出大人系甜點,微醺的蛋糕口感、外表沈穩又不失華麗,不只媽媽喜歡、爸爸也會愛不釋手!

 

【規格】6吋,適合4~6人享用
【主要成分】新鮮雞蛋、麵粉、細砂糖、海藻糖、發酵奶油、巧克力、鮮奶油
【保存方式】冷藏3天(黑貓冷凍宅配出貨,收到後冷藏保存即可)

 

 

 

小山園抹茶生巧克力蛋糕

這款「小山園抹茶生巧克力蛋糕」適合一看到抹茶就會尖叫的媽媽們,裡頭的Cacao barry白巧克力讓蛋糕體也能有生巧克力般的綿密口感,最特別的是蛋糕中加入微量秘密武器「蜜漬柚子」,更能凸顯抹茶風味。全程採低溫烘烤,使抹茶蛋糕依舊能夠維持翠綠光澤,超濃厚的抹茶甘那許,讓抹茶控一口接一口,欲罷不能。

 

【規格】6吋,適合4~6人享用
【主要成分】雞蛋、麵粉、白巧克力、抹茶粉、動物性鮮奶油、發酵奶油、細砂糖
【保存方式與期限】冷藏5天(請密封保存,避免蛋糕體變乾、或吸收冰箱異味。)

 

 

 

香草檸檬塔

這款「香草檸檬塔」是由天然香草籽&檸檬餡的完美融合, 以「黑手」甜點招牌的杏仁塔殼為基底,透過香草卡士達的甜來平衡天然檸檬的酸,檸檬塔可說是夏日最不可或缺的甜點之一,如果家中長輩不喜歡吃甜食,那檸檬塔絕對適合你們!

 

【規格】6吋,適合4~6人享用
【主要成分】雞蛋、麵粉、細砂糖、海藻糖、發酵奶油、檸檬、天然香草、岩鹽
【保存方式】冷藏3天(黑貓冷凍宅配出貨,收到後冷藏保存即可)

 

 

 

「黑手」甜點認為商品是能數據化的,若是將工程計算的邏輯融入甜點之中,相信他們的作品也能有相當驚人的表現,畢竟甜點也是藝術作品的一種吧!母親節即將到來,妞妞們有沒有喜歡哪款蛋糕or塔派呢?即日起購買任2個甜點贈卡士達瑪德蓮x2 口味隨機 贈完為止),不要再猶豫了,趕快放入購物車吧!