知名老字號活蝦餐廳─易鼎活蝦，靠三招輕鬆翻轉人們因疫情不敢外出用餐劣勢，成為消費者心中外出聚餐首選的安心餐廳。3月底更趁勢推出防疫免動手的霸王蝦仁料理，讓愛吃蝦的民眾不用擔心以手就口有疑慮，方便吃好蝦!

第一招，顧客進門前檢測體溫與消毒，服務員全配醫療口罩與安心認證貼紙標示體溫!易鼎活蝦從廚房料理人員至接待服務同仁都配戴醫療口罩與每班制測量體溫、以消毒酒精清潔環境與器具，在外場服務人員身上都配有安心認證貼紙(標示每日測量體溫度數及時間)，讓顧客能看到每一位同仁的健康檢測狀況。而在餐廳入口處，每位顧客均需量測額溫，且體溫未達37.5(含)以上，於以酒精消毒洗手後，方能進入餐廳。

第二招，防疫免動手，照樣吃好蝦~霸王蝦仁料理，上市熱銷!易鼎活蝦用餐帶位採間隔式梅花座，每組客人均保持1.5~2公尺的安全用餐距離，門市提供一次性手套，供愛吃活蝦顧客使用，並推出防疫免動手的霸王蝦仁料理，讓愛吃蝦的顧客有更多選擇，霸王蝦仁系列使用大規格蝦仁味道自然鮮甜、口感Q彈，到易鼎吃好蝦，免剝蝦~用筷子即可品嘗中、西式美味蝦仁料理，不僅方便也衛生防疫，一推出即廣受小家庭與年輕人歡迎，是每桌必點的超夯新品。

第三招，間隔式梅花座、分區包廂、戶外庭園用餐區，空氣流通人多也可安心用餐!
易鼎活蝦用餐帶位採間隔式梅花座，每組客人均保持1.5~2公尺的安全用餐距離，如遇團體聚餐需求也設有多個分區包廂，多項高標防疫規範降低用餐風險，讓顧客吃的安心，位於台中甘肅路上的易鼎活蝦創始店，擁有南洋風情戶外庭園用餐區，高達80多個座位，一踏進庭園中，就可看見一把全台灣最大的戶外傘，傘面直徑達８公尺，無論日夜晴雨皆可舒適賞景用餐，戶外庭園用餐區空氣流通可避免人潮多的防疫風險，在疫情期間更是廣受消費者歡迎，每到用餐時間就出現許多顧客，一家大小愉快用餐，滿滿人潮的盛況。

面對這百年一見的全球疫情衝擊之下，確實讓許多來不及應變的餐飲產業喊苦。但台灣新冠肺炎疫情因政府控制得當，人們並非足不出戶，且生活中的社交活動並非完全斷鏈，觀察疫情2個多月來，餐飲市場仍有日常用餐跟團體消費需求，只看店家如何去站在顧客立場，提供讓人安心的防疫措施與優質餐飲服務。